BENEFICIOS DEL AGUACATE

“La concentración más grande de los carotenoides benéficos se encuentra en la parte verde
oscura del aguacate, cerca de la cáscara, así que utilice el método "cortar y pelar" para maximizar
los beneficios del aguacate” (Mercola, 2013)

Un pequeño estudio piloto encontró que comer una mitad de aguacate Hass fresco con una
hamburguesa inhibió significativamente la producción del compuesto inflamatorio Interleukin-
6 (IL-6), en comparación con comer la hamburguesa sin aguacate (Mercola, 2013)

Los aguacates, que en realidad son clasificados como fruta, son ricos en grasas monoinsaturadas
que se queman en energía fácilmente. También brindan cerca de 20 nutrientes esenciales que
mejoran la salud, incluyendo potasio, vitamina E, vitamina B y ácido fólico (Mercola, 2013)

Investigaciones previas han encontrado que el aguacate puede optimizar los niveles de
colesterol en menos de una semana, contiene compuestos que parecen inhibir y destruir las
células de cáncer oral y lo protegen contra el daño hepático (Mercola, 2013)

“Al ingerir 250gr. diarios de aguacate, durante cuatro semanas se reduce los niveles de
colesterol en un 14% y de LDL un 16 % con un aumento de HDL del 19%, disminuyendo el riesgo
cardiovascular en un 29%. (Efecto de la adición de aguacate a la alimentación habitual sobre los
niveles de lípidos en personas con dislipidemia. Su contenido nutricional ha sido corroborado
en pruebas de laboratorio: el aguacate contiene las mismas cantidades de proteínas que la carne
de res, con la ventaja de que no produce tantas toxinas en el organismo. Además, dado su bajo
contenido de azúcares y almidón se recomienda incluirlo en la dieta de los diabéticos”.
(Villanueva, 2007)

El aguacate en la salud

Muchas de las propiedades del aguacate ayudan a prevenir una serie de enfermedades como:
diabetes, cáncer, Alzheimer, problemas de corazón entre otras. Dentro de las propiedades del
aguacate está su alto contenido de fibra y sodio, que está libre de colesterol, entre muchas otras.
Por ello aquí enlistamos algunas de las principales propiedades del aguacate: (López, 2015)

1. “Omegas 3,6,9,7, 12. Los alimentos que contienen omegas como el fruto del aguacate,
son recomendados para tener un corazón sano, un cerebro brillante y una vista
excepcional”. (López, 2015)
2. Vitaminas. El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B,
que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6; vitamina
B-12 y ácido fólico, así como potasio. El aguacate por su contribución de Vitamina E
actúa como antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y
contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las
cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer. (López, 2015)
3. Fibra y sodio. (López, 2015)
4. Grasas monoinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas del aguacate ayudan a controlar
los triglicéridos en la sangre, disminuir el colesterol y controlar la diabetes. Las grasas
monoinsaturadas del aguacate ayudan a evitar que el colesterol se acumule en las
paredes de las venas y arterias reduciendo los niveles del colesterol malo a la vez que
incrementan los niveles del colesterol bueno (HDL). (López, 2015)
 5. El folato. Esta vitamina B soluble en agua ayuda al desarrollo de las células y tejidos. El
folato que contiene el fruto del aguacate ayuda a prevenir la formación de las fibras
nerviosas enredadas asociadas con Alzheimer. (López, 2015)
6. Luteína. El fruto del aguacate contiene este pigmento natural que protege contra las
cataratas y ciertos tipos de cáncer. Además de que la luteína es de las propiedades que
reduce el riesgo de degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos de
65 años y mayores. (López, 2015)
7. Ácido oleico y Potasio. tanto el ácido oleico como el potasio en el aguacate ayudan a
reducir el colesterol y reducir el riesgo de presión arterial. Además, el potasio contenido
en el aguacate es fundamental para la transmisión y generación del impulso nervioso y
necesario en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. (López, 2015)
8. Magnesio. Otro mineral aportado por el aguacate, se relaciona con el funcionamiento
del intestino, los nervios, el sistema muscular e inmunológico y en la constitución de
huesos y dientes. (López, 2015)

Bibliografía
López, L. S. (18 de Septiembre de 2015). Aguacate simbolo de juventud, belleza y salud.
Obtenido de Avocadosource:
http://www.avocadosource.com/WAC8/Section_07/SalasLopezL2015.pdf

Mercola, J. (17 de Enero de 2013). Beneficios del aguacate. Obtenido de Alimentos Saludables:
https://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/los-beneficios-del-aguacate.aspx

Villanueva, M. (16 de Noviembre de 2007). EL AGUACATE: ORO VERDE DE MÉXICO, ORGULLO

DE MICHOCÁN. Obtenido de AVOCADOSOURCE:
http://www.avocadosource.com/WAC6/es/Extenso/5c-234.pdf