SERVICIO NACIONAL DE

ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO
INDUSTRIAL
Dirección Zonal CAJAMARCA –
AMAZONAS – SAN MARTÍN
Curso:
Gestión de la Calidad
TEMA:

Aseguramiento de la calidad
Especialidad:
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
AUTORES
 DIAZ BOCANEGRA, Deiner
 HUAMAN LIZANA, Jimy Luis
 CARNERO SANCHEZ, Luz Mery
 GASLAC SANTACRUZ, Alberto
 PEÑA CUEVA, Esmeralda
INSTRUCTOR:
Pereyra Gonzales, Tony Venancio

MOYOBAMBA- PERU
2018
 1. Concepto A.C, motivación a la calidad, compensación
económica y social.
Es un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas implementadas al sistema de calidad,
que son necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio
satisfaga las exigencias de calidad (según ISO 9000).

Muchos trabajadores se sienten motivados por el buen trato que se tiene con ellos en las
organizaciones, por los brotes de amistad y familiaridad, por la confianza que la organización
deposita en ellos, por la sinceridad de los gerentes con los trabajadores.

Este tipo de motivación está referida a la motivación exclusivamente por la búsqueda de

dinero y por las recompensas salariales y materiales de trabajo.

2. control de las variables del proceso productivo para

asegurar la calidad del producto
Es importante que pongamos sobre el papel que significa el proceso de producción, la
importancia que tiene para la empresa producir bienes o servicios, o ambos a la vez. Primero
debemos tener en cuenta algunas preguntas que nos permitan ubicarnos en el contexto de
la producción:

¿Por qué producir? Porque constituye una fuente de utilidades, sin embargo, no es todo,
porque también debemos producir para contribuir con la solución de problemas del
mercado, y por el crecimiento de la población.

¿Qué producir? Al respecto Thomas Faulhaber señala que esta “pregunta debe resolverse
mediante el empleo de técnicas cuantitativas para valorar las características de las utilidades
que se espera obtener de una actividad de fabricación”, señala, asimismo, “debe resolverse
aplicando técnicas para la valoración anticipada del desempeño y competencia
administrativos”.

¿Cuándo producir? Hay un punto crucial en todos los operadores, maestros de obra,
especialistas, y en todos los que producen algo de valor: la oportunidad.

¿Dónde producir? Esto significa que el lugar para producir debe tener todas las condiciones
técnicas que permitan obtener valor o calidad en el producto final.

3. El ciclo PDCA aplicado en la Mejora de la Calidad

PLANIFICAR: lo que se pretende alcanzar, incluyendo con ello la incorporación de
las observaciones a lo que se viene realizando.
HACER: o llevar adelante lo planeado.
 VERIFICAR: que se haya actuado de acuerdo a lo planeado, así como los efectos
del plan.

ACTUAR: a partir de los resultados a fin de incorporar lo aprendido, lo cual es

expresado en observaciones y recomendaciones

4. HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
1. Diagrama de Causa Efecto
Identifica muchas causas posibles de un efecto o problema y clasifica las ideas en categorías
útiles. El enunciado del problema, colocado en la cabeza de la espina de pescado, se utiliza como
punto de partida para trazar el origen del problema hacia su causa raíz.

2. Diagrama de Pareto
Los diagramas de Pareto son una forma particular de un diagrama de barras verticales y se
utilizan para identificar las pocas fuentes clave responsables de la mayor parte de los efectos de
 los problemas. Las categorías que se muestran en el eje horizontal representan una distribución
probabilística válida que cubre el 100% de las observaciones posibles.

3. Histogramas
Son una forma especial de diagrama de barras y se utilizan para describir la tendencia central,
dispersión y forma de una distribución estadística. A diferencia del diagrama de control, el
histograma no tiene en cuenta la influencia del tiempo en la variación existente en la

distribución.
4. Cartas de control
Se utilizan para determinar si un proceso es estable o tiene un comportamiento predecible. Los
límites superior e inferior de las especificaciones se basan en los requisitos establecidos
previamente. Reflejan los valores máximo y mínimo permitidos. Puede haber sanciones
asociadas al incumplimiento de los límites de las especificaciones. Los límites de control superior
e inferior son diferentes de los límites de las especificaciones. Estos se determinan mediante la
utilización de cálculos y principios estadísticos estándar para establecer la capacidad natural de
obtener un proceso estable.
5. Hoja de verificación
También conocidas como hojas de control, se pueden utilizar como lista de comprobación a la
hora de recoger datos. Las hojas de verificación se utilizan para organizar los hechos de manera
que se facilite la recopilación de un conjunto de datos útiles sobre un posible problema de
calidad. Son especialmente útiles a la hora de recoger datos de los atributos mientras se realizan
inspecciones para identificar defectos. Por ejemplo, los datos sobre frecuencias o consecuencias
de defectos recogidos en las hojas de verificación se representan a menudo utilizando diagramas
de Pareto.

6. Diagrama de Dispersión
Representan pares ordenados (X, Y) y a menudo se les denomina diagramas de correlación, ya
que pretenden explicar un cambio en la variable dependiente Y en relación con un cambio
observado en la variable independiente X.

7. Muestreo Estratificado
Muestran la secuencia de pasos y las posibilidades de ramificaciones que existen en un
proceso que transforma una o más entradas en una o más salidas. Los diagramas de flujo
muestran las actividades, los puntos de decisión, las ramificaciones, las rutas paralelas y el
orden general de proceso.
 5. Proponer el uso del PDCA en la realidad.
Aplicando el ciclo PDCA en nuestras vacaciones
 Planificar. Como todos sabemos, cuando se acercan unas vacaciones
comenzamos a plantearnos diferentes preguntas: ¿dónde vamos?, ¿a qué
tipo de hotel?, ¿playa o montaña?, ¿en coche, avión, tren, barco...?, ¿de
cuánto dinero disponemos?
 Hacer. Podríamos dividir en dos fases, la primera "realizar la reserva", la
segunda "realizar el viaje". En la primera vamos a la agencia, o a internet y
vemos precios, hacemos las reservas, obtenemos los billetes de avión...En la
segunda es cuando más disfrutamos, pasan los días y por fin llega el día, ¡nos
vamos de vacaciones! Vamos al aeropuerto, cogemos el avión, llegamos al
destino, vemos el hotel, nos bañamos en la playa, hacemos visitas
turísticas…Es decir, llevamos a cabo todo lo planificado.
 Controlar. Esta fase se realiza realmente mientras estamos llevando a cabo el
viaje de vacaciones, es decir cuando vamos al aeropuerto estamos
comprobando si el avión sale a la hora prevista, si nos pierden las
maletas...Cuando llegamos al destino comprobamos si hace buen tiempo,
básicamente calor.
 Actuar. ¿qué es lo primero que hacemos cuando volvemos de las vacaciones
a la vida diaria? Todos lo hacemos, nos reencontramos con los amigos, los
familiares...y enseñamos las fotos, los vídeos, comentamos que es lo que más
nos ha gustado... y lo que menos, y sin tener conciencia de ello ya tomamos
decisiones para las siguientes vacaciones: recomendamos el hotel a los
amigos, etc. Es decir, estamos intentando tomar decisiones,
empresarialmente hablando, comparamos objetivos con resultados