QUINTO GRADO - UNIDAD 5 - SESIÓN 07

La domesticación de especies vegetales

y animales en el Perú

¿Por qué domesticamos plantas y animales?

Esta es una pregunta que motivará a los estudiantes
a indagar para comprender cómo se ha dado la
domesticación de los vegetales y animales desde
épocas muy antiguas en el Perú.
En esta sesión, los estudiantes reconocerán la
importancia de esa práctica y la contrastarán con lo
que hay y hacen en la vida cotidiana.

Antes de la sesión

Selecciona las fichas de especies animales y vegetales domesticadas en el

Perú del kit de pizarra magnética y, si te faltan, prepara algunas imágenes.
Fotocopia los anexos 2, 4 y 5 en cantidad suficiente para distribuir entre tus
estudiantes.
Revisa el planteamiento de la sesión, repasa la secuencia de las actividades y
su propósito.
Lee previamente las páginas 92 y 93 del texto Ciencia y Ambiente 5.

Materiales o recursos a utilizar

Papelotes, plumones, lápiz, colores y cinta adhesiva.
Imágenes de especies animales y vegetales
domesticadas en el Perú.
Anexos 1, 2, 3, 4, 5 y 6.
Texto Ciencia y Ambiente 5 (páginas 92 y 93).

63
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES)

A TRABAJAR EN LA SESIÓN
ÁREA CURRICULAR DE CIENCIA Y AMBIENTE
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Explica el mundo fisico Comprende y aplica Reconoce la importancia de
basado en conocimientos conocimientos científicos y la domesticación de plantas
científicos. argumenta cientificamente. y animales para el ser
humano.

Momentos de la sesión

1. INICIO

En grupo clase
Saluda a tus estudiantes. Luego realiza una referencia a la sesión
10
minutos anterior y pídeles que identifiquen las épocas históricas por las que
atravesó nuestro país. Haz que recuerden que nuestros antepasados
alcanzaron niveles muy altos de desarrollo agrícola y ganadero.
Indícales que, a propósito del tema tratado en la sesión anterior, les
presentarás las siguientes especies. Enseguida, pega las fichas de
imágenes de animales y plantas del kit de fichas magnéticas en la
pizarra magnética.
Recoge saberes previos de tus estudiantes, preguntándoles: ¿qué
plantas y animales reconocen en las imágenes?, ¿estas especies
son domésticas o salvajes?, ¿por qué? Escucha atentamente sus
respuestas.
A partir de sus respuestas, pregúntales si tienen plantas y animales
en sus casas. Pide a algunos estudiantes que expliquen en qué les
benefician. Agradece su participación. Comenta que los seres humanos
criamos animales y cultivamos plantas desde hace mucho, pero que
no siembre ha sido así.
Llegado a este punto, comunica a los estudiantes el propósito de la
sesión: esperamos que aprendan a reconocer la importancia que en la
vida del ser humano tiene el contar con animales y plantas, los mismos
que cumplen diversos fines: alimentar, transportar, facilitar el trabajo,
brindar compañía, oxigenar o decorar el ambiente, etc.
Recuerda las niñas y los niños las normas de convivencia necesarias
para trabajar en grupo, aprender y convivir mejor.

64
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

2. DESARROLLO
Planteamiento del problema
70
minutos
En pequeños grupos
A continuación, entrega a las niñas y los niños diferentes imágenes
de escenas de trabajo de crianza y cultivo (Anexo 1) y solicítales que,
en grupos de 4, respondan por escrito en un papelote las siguientes
preguntas:
¿Qué especies de plantas y animales hay en las imágenes?, ¿qué
utilidad o beneficio nos brindan?
Culminado este proceso, vuelve al grupo clase y conversa con ellos
sobre sus ideas, y condúcelos a pensar sobre esta pregunta: ¿creen que
estos animales y plantas han sido criados y cultivadas siempre por el
hombre? Sobre la base de sus respuestas, haz un muy breve recuento
histórico: recuérdales que el hombre primitivo se limitaba a recoger
las plantas que encontraba y cazaba a los animales que necesitaba.
Mucho después cultivó y crió y pudo establecerse en lugares por más
tiempo. Con estas ideas, plantéales la pregunta de investigación:

¿Qué pasos crees que tuvo que realizar el ser humano para tener
animales y plantas domesticados?

Formulación de hipótesis

Solicita a los niños y niñas que den respuestas a esta pregunta según lo
que creen o imaginan que pudo haber pasado. Anota sus respuestas y
procésalas con ellos para unir las ideas comunes y formular una o dos
respuestas por todo el grupo. Recuérdales que esas serán las hipótesis
de investigación que tratarán de demostrar.

Elaboración del plan de indagación

Solicítales que se organicen y elaboren un pequeño plan para realizar

su indagación. Recuérdales experiencias anteriores. Seguramente
están al tanto de que necesitarán leer textos informativos de los
que pueden inferir datos para construir una respuesta a la pregunta
problema.

65
 Indagoyreflexiono
• ¿Qué actividades observas en la imagen?
Relata brevemente en qué consisten.
• ¿Consideras que estas actividades son importantes?
¿Por qué?
Quinto Grado - Unidad 5 - • ¿Para07
Sesión qué se utilizan las plantas y animales
de la foto?
• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Siguiendo el plan, sugiéreles Meinformo

que lean en grupo el segmento Domesticación Nuestro mundo
“Me informo” de la página 92 Hace miles de años, en diferentes partes del mundo, La biodiversidad del Pe
grupos humanos recogieron semillas y capturaron
del texto Ciencia y Ambiente animales silvestres para reproducirlos.
en parte, producto de la
variedad de pisos ecoló
5 para luego contestar a la Por medio del cultivo y la crianza, se seleccionaron las
plantas y los animales con mejores características para
interrogante previamente ambientes y productos particulares.
planteada. El proceso de domesticación tiene cuatro pasos
principales:
Luego entrégales medio 1.º Elección de la especie 2.º Cultivo y crianza
papelote y solicítales que respondan
De acuerdo a conla
las pregunta. Pídeles Segúnquelas mejores
necesidades, se técnicas de cultivo y
incluyan información que sustente su respuesta.
eligen las plantas Recuérdales que
crianza conocidas,
o animales que se se reproducen
al responder deben hacer mención a la fuente
quieran domesticar. que les sirvió en para
cautiverio las
construir su respuesta. especies de plantas
o animales elegidos.

Un representante de cada grupo muestra la imagen analizada y expone

su o sus respuestas. 3.º Selección de las características de interés 4.º Obtención de la especie
Se eligen los individuos que posean las domesticada
mejores características (aspecto físico, Se obtiene, para
Luego invítales a leer la ficha de lectura “El
rendimiento, proceso de domesticación
etc.) la especie, las

MYLENE D’AURIOL
de plantas y animales” (Anexo 2) y pídeles que
y se continúan
cultivando
respondan las preguntas
características
elegidas
adicionales: ¿cuáles fueron los primeros
o criando
durante varias
animales domesticados?, inicialmente.

¿cuáles las primeras plantas?; ¿qué opinan sobre la idea de que

generaciones.

algunos hombre pudieron seguir un proceso mixto de neolitización

(paso del paleolítico al neolítico),
92 es decir, aprender a criar a la vez que
Sección de proceso

a cultivar?

Análisis de resultados y comparación de las hipótesis

En grupo clase
A continuación, pídeles exponer y escucha
atentamente sus respuestas a las preguntas Descubro y aprendo

¿Por qué domesticamos plantas y animales?

formuladas. Anota la respuesta en la pizarra,

Indagoyreflexiono
• ¿Qué actividades observas en la imagen?
Relata brevemente en qué consisten.
• ¿Consideras que estas actividades son importantes?
¿Por qué?

refuerza sus ideas congruentes con la información

• ¿Para qué se utilizan las plantas y animales
de la foto?
• ¿Qué puedes concluir de esta actividad?

Meinformo

y anota sus incongruencias. No olvides redactar Domesticación

Hace miles de años, en diferentes partes del mundo,
grupos humanos recogieron semillas y capturaron
animales silvestres para reproducirlos.
Nuestro mundo
La biodiversidad del Perú es,
en parte, producto de la gran
variedad de pisos ecológicos.

correctamente los textos de sus respuestas. Luego

Por medio del cultivo y la crianza, se seleccionaron las
plantas y los animales con mejores características para
ambientes y productos particulares.
El proceso de domesticación tiene cuatro pasos
principales:

indica a los estudiantes si sus respuestas son las

1.º Elección de la especie 2.º Cultivo y crianza
De acuerdo con las Según las mejores
necesidades, se técnicas de cultivo y
eligen las plantas crianza conocidas,
o animales que se se reproducen
quieran domesticar. en cautiverio las

que inicialmente dieron o si están basadas en la

especies de plantas
o animales elegidos.
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

3.º Selección de las características de interés 4.º Obtención de la especie

Se eligen los individuos que posean las domesticada

lectura, y si son distintas a sus ideas anteriores.

mejores características (aspecto físico, Se obtiene, para
rendimiento, etc.) la especie, las
MYLENE D’AURIOL

y se continúan características
cultivando elegidas
o criando inicialmente.
durante varias

Hazles notar sus incongruencias y pídeles que

generaciones.

92 Sección de proceso

revisen nuevamente la lectura para corregirlas. Amplíolainformación

No les des las respuestas, ayúdalos con preguntas

Domesticación en el Perú
En las plantas En los animales

Las plantas fueron domesticadas, Los antiguos peruanos domesticaron animales

principalmente, para servir de alimento, pero que les eran útiles en muchos aspectos de su
también para ser usadas como medicinas vida diaria.

complementarias o subraya con ellos las ideas que

y en rituales religiosos.

La papa fue domesticada La llama fue utilizada

para convertirse en la como alimento, medio de
base de la alimentación transporte y en rituales
andina. religiosos.

subsana su respuesta.
La quinua no solo se La alpaca y la vicuña
utilizó como alimento, sino fueron apreciadas por su
también en ceremonias lana.
religiosas.

El pallar fue una de El cuy fue una importante

las primeras plantas fuente de alimento en la
domesticadas por los época prehispánica.

Solicítales revisar la página 93 del texto Ciencia y

antiguos peruanos como
alimento.

Actividadesintegradoras ¡ Q ué curioso!
El perro fue el primer animal
1. Identificar. ¿Por qué es importante cada etapa domesticado hace 15 000
del proceso de domesticación?

Ambiente 5 e identifica con ellos algunas especies

años.
2. Realizar deducciones. Explica el significado del
siguiente argumento: “La domesticación es un proceso
largo en el que una especie se adapta para vivir
dependiendo del ser humano”.
© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

© Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L. 822

3. Deducir. ¿Todas las especies de animales pueden

ser domesticadas? Explica tu respuesta.

de plantas y animales domesticadas por los

4. Verificar información. ¿Cuáles fueron los primeros
animales domesticados? Consulta el siguiente enlace:
(El proceso de domesticación en plantas y animales)
http://www.pastranec.net/historia/prehistoria/neoldom.htm
5. Integrar diferentes fuentes al investigar. ¿Qué otras
Ahorasabemosque…
especies de plantas y animales fueron domesticadas Las plantas y animales
por los antiguos peruanos? Escriban un resumen. son domesticados para

peruanos. Reconoce su utilidad o importancia.

uso del ser humano.

Unidad 4 93

66
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Argumentación

En grupo clase
Pide los estudiantes que sinteticen y comuniquen en forma oral la
información relevante sobre el tema.
Muestra la imagen de un animal salvaje y un animal doméstico típico de
la región, y pregunta: ¿todas las especies pueden ser domesticadas?,
¿por qué?
Socialicen las respuestas y construye con los niños y niñas las ideas
fuerza:
• Los procesos de domesticación de plantas y animales permiten el
uso de estos recursos a favor del ser humano,
• No todos los animales se pueden domesticar, debido a múltiples
condiciones; por ejemplo, por diferencias ambientales, climáticas
o de hábitat; por su periodo de producción, por la agresividad de
la especie, por los costos y forma de crianza, etc.
Traza y escribe en la pizarra una tabla que sirva para enumerar especies
domesticadas en la región y que no han sido mencionadas en el texto
previo. Solicita a los estudiantes que te ayuden a completar la tabla:

Otras especies domesticadas

Plantas domesticadas Animales domesticados

Finalmente, pide a los estudiantes que investiguen qué otras especies

de plantas y animales fueron domesticadas por los antiguos peruanos.
Si los estudiantes cuentan con las computadoras XO, buscan diversas
fuentes digitales para su indagación; pueden revisar la siguiente
webgrafía.

67
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Webgrafía
• ANÓNIMO (2008). Animales domésticos del Perú prehispánico
[videograbación]. s/ l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014.
<https://www.youtube.com/watch?v=O0DPgTP0_kc >
• ANÓNIMO (2008). Plantas domesticas del Perú prehispánico
[videograbación]. s/ l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014.
<https://www.youtube.com/watch?v=IsslAdhV8SU>
• LLINCHAYAUYOSPERU (s/f). “Frutas y animales del Perú”. En
Autor. s/l: Autor. Consulta: 11 de junio del 2014.
<http://linchayauyosperu.blogspot.com/p/frutas-y-animales-del-
peru.html>
• CRUZ MOSTACERO, Ilder (s/f). “La domesticación de plantas en el
antiguo Perú”. En Scribd [servidor web]. s/l: Autor. Consulta: 11
de junio del 2014.
<http://es.scribd.com/doc/117289339/LA-DOMESTICACION-DE-
PLANTAS-EN-EL-ANTIGUO-PERU#scribd>

3. CIERRE
Pregunta a los niños y las niñas ¿qué aprendieron hoy? y ¿cómo lo hicieron?.
10 Pide a un representante de cada grupo que dé una idea teniendo en cuenta la
minutos secuencia de las actividades realizadas.
Pídeles que comenten si es que consideran importante lo aprendido hoy y
por qué.

Comunicación

En grupo clase
Construye con los niños y las niñas la siguiente conclusión, que podrán
escribir en un papelote e ilustrar para ser expuesta en algún lugar visible
de la institución o en el periódico mural: “Desde épocas muy antiguas
el hombre ha cultivado o criado plantas y animales para reproducirlos
y luego beneficiarse de estos utilizándolos como alimento, bestias de
carga o mascotas.

Tarea a trabajar en casa

Indícales a los estudiantes que desarrollen las actividades “Indago y reflexiono”
de la página 92, y las actividades integradoras 2, 3 y 4 de la página 93 del texto
Ciencia y Ambiente 5.
Pídeles que elaboren 2 fichas de animales y 2 de plantas domesticados en el Perú
que se les haya mencionado y no estén indicados en sus textos (Anexo 3).

68
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 1
Quinto Grado
Imágenes para analizar

69
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 2
Quinto Grado
Ficha de lectura

El proceso de domesticación de plantas y animales

El origen del proceso de neolitización (paso al neolítico) es la domesticación de las plantas

y animales, el descubrimiento de la agricultura y la ganadería. No está claro si estas dos
actividades surgieron al mismo tiempo o si fue primero una y luego la otra; ni cuál fue la
primera. No obstante, parece claro que el proceso no surgió en un solo sitio desde el que se
difundió, sino que apareció en diferentes lugares que pudieron estar en contacto, aunque
no es probable, y que siguieron diferentes modelos. Unos grupos humanos pudieron
seguir un proceso de neolitización agrario (cultivo de plantas), otros ganadero (crianza de
ganado) y otros mixto (agrario y a la vez ganadero).
El descubrimiento de la agricultura comenzaría con los cereales silvestres en la región del
Oriente Próximo. En los lugares en que la vegetación era destruida aparecían con mayor
facilidad los cereales, sobre todo si esas zonas estaban cerca de los asentamientos humanos
y eran fertilizados con los excrementos. Por su alto rendimiento, eran recolectados, pero
solo se podrá hablar de agricultura cuando una parte de lo recolectado se plante de nuevo
para obtener una mayor producción. Los cereales más difundidos, por su alta productividad
y por ser panificables, fueron: el trigo, la escanda, la cebada y el maíz (una planta originaria
de América). Los sistemas de cultivo serán los de roza y fuego, para despejar las áreas
cultivables de otras plantas competidoras. Esta técnica hace a la agricultura itinerante.
La domesticación de los animales se inició a partir del conocimiento que se deriva de seguir
a las manadas para la caza. En un primer momento se limitaría a un control de los recursos
animales, protegiendo la fauna de otros depredadores, y cazando selectivamente. Más
tarde se custodiarían los animales, para lo que se cazarían cierto número de ellos y se
guardarían en corrales. Pero solo se podrá hablar de ganadería cuando se comience a criar
al animal: controlando su reproducción y cuidándoles durante el invierno, para lo que es
necesario establecer cómo se han de satisfacer las necesidades del rebaño. Los animales
domésticos tienen parientes salvajes, pero la domesticación y la selección artificial les
hacen parientes lejanos. El ganado vacuno, la oveja, la cabra y el cerdo fueron los primeros
animales domesticados para la ganadería. Parece que el primer animal doméstico fue el
perro, que acompañaría al hombre ya en las cacerías, anteriores a la ganadería. […]

1
Tomado de PASTRANEC (s/f). “El proceso de domesticación de plantas y animales” [en línea]. Consulta: 11
de junio de 2015.
<http://www.pastranec.net/historia/prehistoria/neoldom.htm>

70
 Quinto Grado - Unidad 5 - Sesión 07

Anexo 3
Quinto Grado

Completa el siguiente esquema:

DOMESTICACIÓN DE ESPECIES es PROCESO LARGO DE ADAPTACIÓN

CON DEPENDENCIA DEL HOMBRE

tiene
de

CUATRO PASOS
como QUÍNUA

de PLANTAS O ANIMALES QUE Y

SE QUIEREN DOMESTICAR

MEJORES TECNICAS ALPACA

QUE GARANTIZAN SU como
con
REPRODUCCIÓN EN VICUÑA
CAUTIVERIO

INDIVIDUOS CON
LAS MEJORES
en CARACTERISTICAS, SE
CULTIVAN O CRIAN POR
VARIAS GENERACIONES

OBTIENEN PLANTAS
se O ANIMALES CON LAS
CARACTERISTICAS
ELEGIDAS INICIALMENTE

71