Unstoppable wills made it in America

Starting a trend in fast food products  donuts could become a second‐place competitor in fast‐

is easier said than done. We have seen  food breakfast treats. Now available at Starbucks locations 
around the country, the testing ground has never been 
wraps, flat bread and handy fruit cups 
better. 

T
with dip, but will they stay? In order  he Story 
for any new item to compete it must       Nick and Elyse Oleksak of Brooklyn, New York are 
be original, tasty and convenient. 

W
not unlike thousands of young couples that seek the world 
elcome Bantam Bagels. The size of donut holes,  of entrepreneurship. While working career positions at 
these little homemade New York bites are filled  Morgan Stanley, their lives could have been secure and 
with a variety of cremes and spices. If this catches on,                                                                                   Continued next page → 

ART-TO-ART PALETTE JOURNAL - CUPBOARD SECTION—BANTAM BAGELS - DECEMBER 2018

Unstoppable wills made it in America 100,000 bagels. After 

comfortable. However, they wanted  crossing that hurdle, there 

more creativity in their lives and  was no turning back. 

starting a homemade bagel business       It had been 4 years since 

seemed a good way to start. They  selling their first New York 

lived and breathed bagels, baking up  homemade bagel and 

as many as 1,000 per day in their tiny  business was good for a 

Brooklyn apartment.  mom and pop organization. 

M issing Niche  It was time for the next 

     Brainstorming constantly on  move. They prepared for 

how to improve their products and  months after being 
accepted to appear on Shark Tank  and leave you wanting to try them 

T
to create that special niche in the 
and their homework paid  all.  
bagel world, suddenly came to 
Nick one night. They could take  off. The investors loved  ireless research, 
the bagel dough, stuff it with  Bantam Bagels. In 
addition, the one investor 
experimentation, 
delectable fillings and roll them up 
into convenient donut hole sized  that they were hoping to  hard work and an 
finger foods.  impress was Lori Grenier 
of QVC that offered the 
unstoppable will has 
     They started testing different 
recipes and once perfected started  couple $275,000 for 25% of  made Bantam Bagels one 
shipping free samples around the  their company. 
of the fastest growing fast
city. Nick and Elyse were       Bantam Bagels is 

pumped. Opening a retail shop in  becoming a household  ‐food breakfast products 

name, especially since 
Manhattan was the next big step  in the country. A $13 
and Elyse quit her job to devote all of  landing Starbucks as a national 
client. The investment helped in  million empire today, the 
her time to baking, marketing and 
setting up a production facility 
having a baby. In 4 short months, the  American Dream is still 
couple received an order that rocked  where these great balls can now be 
found in grocery stores, coffee  alive and well. *  
their world. QVC placed an order for 
shops, online stores 
and of course, their 
New York Manhattan 
bagel shop.  

F lavors like Veggie 
Cream Cheese, 
Classic Onion, 
Cinnamon Bun, Hot 
Pretzel, and a host of 
others will delight you 
with that first cup of  www.ar oartpale ejournal.com 
www.scribd.com/ar oartpale e 
coffee in the morning  Bantam Bagels 
December 2018 release