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Panificadora IFSC
1 - Sumário Executivo
Através desta ferramenta verificamos a viabilidade de uma Panificadora que será aberta em parceria com a turma de
eletroeletrônica quarto módulo noturno.
Indicadores Ano 1
Lucratividade 0,00 %
Rentabilidade 0,00 %
Nome: Alunos
Perfil:
Atribuições:
Perfil:
Atribuições:
Serviços Administrativos.
CNPJ/CPF: 00.068.733/0226-07
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
[ ] Agropecuária
[ ] Indústria
[x] Comércio
[ ] Serviços
( ) Empresário
(x) Sociedade Limitada
( ) Outros:
( ) Empreendedor Individual
(x) Regime SIMPLES
( ) Regime NORMAL
IRPJ – Imposto de Renda Pessoa Jurídica
PIS – Contribuição para os Programas de Integração Social
COFINS – Contribuição para Financiamento da Seguridade Social
CSLL – Contribuição Social sobre o Lucro Líquido
IPI – Imposto sobre Produtos Industrializados (apenas para indústria)
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
A sociedade será composta por 50% de cada sócio, os recursos serão de economias pessoas. Eventualmente
poderá ser aberto para entrada de mais socios.
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
2 - Análise de Mercado
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
<Parâmetro não <Parâmetro não <Parâmetro não <Parâmetro não <Parâmetro não <Parâmetro não <Parâmetro não
Panificadora IFSC
definido> definido> definido> definido> definido> definido> definido>
Todos os tipos de
Rua Otto Boehm,
ECatarina Bom Média à Vista, CC Bom doces, tortas, Nenhum
856
slagados e pâes
Conclusões
Eixstem muitos concorrêntes no mercado, há necessidade de se fazer uma boa análise para focalizar a panificadora às necessidades dos clientes e suas características.
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
1 A A A A A A
2 B B B B B B
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
3 - Plano de Marketing
Nº Produtos / Serviços
1 Pão
2 Bolo
3 Salgado
4 Cuca
3.2 - Preço
Divulgação em massa no primeiro momento através de panfletagem, rádio, TV, Jornal de bairro, com degustações na
porta do estabelecimento aos transiuntes e no balcão dos principais produtos e promoções de vendas eventuais com
incentivos a sustentabilidade. Participação em eventos.
Direto no balcão e prateleiras, por telefone, internet com serviço de entrega. Pacotes para eventos sociais em
empresas e residências.
Endereço: A
Bairro: A
Cidade: A
Fone 1: ( ) -
Fax: ( ) -
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
4 - Plano Operacional
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
5 - Plano Financeiro
A – Imóveis
B – Máquinas
C – Equipamentos
D – Móveis e Utensílios
E – Veículos
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
F – Computadores
B – Caixa Mínimo
1º Passo: Contas a receber – Cálculo do prazo médio de vendas
Média
Prazo médio de vendas (%) Número de dias Ponderada em
dias
CC 20,00 25 5,00
Média
Prazo médio de compras (%) Número de dias Ponderada em
dias
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Numero de dias 20
Caixa Mínimo
Descrição Valor
Descrição Valor
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Divulgação R$ 3.000,00
TOTAL R$ 20.800,00
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Quantidade Preço de
Faturamento Total
Nº Produto/Serviço (Estimativa de Venda Unitário
(em R$)
Vendas) (em R$)
TOTAL R$ 16.200,00
Mês 1 R$ 16.200,00
Mês 2 R$ 16.200,00
Mês 3 R$ 16.200,00
Mês 4 R$ 16.200,00
Mês 5 R$ 16.200,00
Mês 6 R$ 16.200,00
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Mês 7 R$ 16.200,00
Mês 8 R$ 16.200,00
Mês 9 R$ 16.200,00
Mês 10 R$ 16.200,00
Mês 11 R$ 16.200,00
Mês 12 R$ 16.200,00
Ano 1 R$ 194.400,00
Produto: Pão
TOTAL R$ 0,10
Produto: Bolo
TOTAL R$ 5,00
Produto: Salgado
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
TOTAL R$ 0,80
Produto: Cuca
TOTAL R$ 2,00
Mês 1 R$ 1.215,00
Mês 2 R$ 1.215,00
Mês 3 R$ 1.215,00
Mês 4 R$ 1.215,00
Mês 5 R$ 1.215,00
Mês 6 R$ 1.215,00
Mês 7 R$ 1.215,00
Mês 8 R$ 1.215,00
Mês 9 R$ 1.215,00
Mês 10 R$ 1.215,00
Mês 11 R$ 1.215,00
Mês 12 R$ 1.215,00
Ano 1 R$ 14.580,00
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
TOTAL R$ 6.300,00
Período CMD/CMV
Mês 1 R$ 6.300,00
Mês 2 R$ 6.300,00
Mês 3 R$ 6.300,00
Mês 4 R$ 6.300,00
Mês 5 R$ 6.300,00
Mês 6 R$ 6.300,00
Mês 7 R$ 6.300,00
Mês 8 R$ 6.300,00
Mês 9 R$ 6.300,00
Mês 10 R$ 6.300,00
Mês 11 R$ 6.300,00
Mês 12 R$ 6.300,00
Ano 1 R$ 75.600,00
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
(%) de
Nº de Encargos
Função Salário Mensal Subtotal encargos Total
Empregados sociais
sociais
Ativos Fixos Valor do bem Vida útil em Anos Depreciação Anual Depreciação Mensal
Descrição Custo
Aluguel R$ 1.500,00
Condomínio R$ 0,00
IPTU R$ 150,00
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Pró-labore R$ 5.000,00
Depreciação R$ 659,96
TOTAL R$ 16.029,96
Mês 1 R$ 16.029,96
Mês 2 R$ 16.029,96
Mês 3 R$ 16.029,96
Mês 4 R$ 16.029,96
Mês 5 R$ 16.029,96
Mês 6 R$ 16.029,96
Mês 7 R$ 16.029,96
Mês 8 R$ 16.029,96
Mês 9 R$ 16.029,96
Mês 10 R$ 16.029,96
Mês 11 R$ 16.029,96
Mês 12 R$ 16.029,96
Ano 1 R$ 192.359,52
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
2.1 (-) Custos com materiais diretos e/ou CMV(*) R$ 6.300,00 R$ 75.600,00 38,89
Período Resultado
Mês 1 R$ -7.344,96
Mês 2 R$ -7.344,96
Mês 3 R$ -7.344,96
Mês 4 R$ -7.344,96
Mês 5 R$ -7.344,96
Mês 6 R$ -7.344,96
Mês 7 R$ -7.344,96
Mês 8 R$ -7.344,96
Mês 9 R$ -7.344,96
Mês 10 R$ -7.344,96
Mês 11 R$ -7.344,96
Mês 12 R$ -7.344,96
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Ano 1 R$ -88.139,52
Indicadores Ano 1
Lucratividade 0,00 %
Rentabilidade 0,00 %
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6 - Construção de Cenário
1. Receita total com vendas R$ 16.200,00 100,00 R$ 13.770,00 100,00 R$ 19.440,00 100,00
2.1 (-) Custos com materiais diretos e ou CMV R$ 6.300,00 38,89 R$ 5.355,00 38,89 R$ 7.560,00 38,89
2.2 (-) Impostos sobre vendas R$ 729,00 4,50 R$ 619,65 4,50 R$ 874,80 4,50
2.3 (-) Gastos com vendas R$ 486,00 3,00 R$ 413,10 3,00 R$ 583,20 3,00
4. (-) Custos fixos totais R$ 16.029,96 98,95 R$ 16.029,96 116,41 R$ 16.029,96 82,46
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
7 - Avaliação Estratégica
FORÇAS OPORTUNIDADES
PONTOS
FORTES Qualidade dos Produtos Excelente Mercado empresarial em franco crescimento
Ambiente Agradável
FRAQUEZAS AMEAÇAS
PONTOS
FRACOS
Encontrar melhores meios de divulgação Melhora dos concorrentes e crescimento de mais
Ações:
Ficar atento à ação dos concorrentes e avaliar os índices internos de atendimento e sastisfação ao cliente.
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
O mercado possui muitos concorrentes, muitas padarias e panificadores espalhadas em cada bairro de Joinville e
também são concorrentes os pequenos mercados como grandes supermercados, porém é possível se estabelecer e
ter êxito, Há um nicho na área empresarial, em atividades de eventos recreativos e cuilturais. É necessário agilidade
na deteção das mudanças e tomadas de decisões rápidas para não se perder o faturamento do empreendimento e o
cliente seja sempre o foco de todo trabalho do estabelecimento.
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Plano de Negócio - Panificadora IFSC
Termo de Aceite
O software CEPN tem o objetivo de oferecer uma ferramenta simples e aplicável para auxiliar na construção de um
plano de negócios. A criação de uma empresa é uma tarefa complexa e o plano de negócios, enquanto instrumento de
planejamento, é utilizado em todo o mundo e por diversas instituições, sendo aplicável à empresas dos mais diversos
tamanhos e atividades.
Neste sentido, um plano de negócios permite elaborar um planejamento para ingresso no ambiente empresarial,
acompanhamento de resultados e atração de recursos e parceiros.
Para Dolabela *, sua finalidade é diminuir riscos e fazer com que o empreendedor tenha a capacidade de estimar se sua
empresa, projetada com base na sua visão, expectativas, pesquisa e conhecimento de mercado, é viável ou não. Sua
elaboração não garante a eliminação total dos riscos e nem mesmo o sucesso, mas evita que possíveis erros sejam
cometidos pela falta de análise.
* DOLABELA, F. C. O Segredo de Luísa: uma idéia, uma paixão e um plano de negócios: como nasce o empreendedor e se cria uma empresa. São Paulo:
Cultura Editores Associados, 1999.
Informações Gerais
Um plano de negócios não garante por si só o sucesso de uma empresa.Lembre-se de que existem fatores externos
que influenciam no desempenho do negócio, aos quais você deve estar atento, monitorando riscos e aproveitando
oportunidades.
Fatores internos também determinam a continuidade, o crescimento e o sucesso do negócio. Esses fatores são de
inteira responsabilidade do empreendedor e estão relacionados, por exemplo, a ações planejadas no curto e longo
prazo e à implantação de um bom modelo de gestão para a empresa.
Um plano de negócios é antes de mais nada uma ação de planejamento. Portanto, você deve reunir o maior número
possível de informações. Informação é a matéria-prima de um plano de negócio e quanto mais precisas forem as
informações pesquisadas por você, maior a qualidade do plano. Pesquise tudo sobre o seu setor. Informações podem
ser obtidas em revistas especializadas, associações, feiras, cursos, junto a outros empresários do ramo, na Internet,
com clientes, fornecedores e especialistas (consultores, contabilistas, advogados, funcionários do governo, etc.).
Um plano de negócio não é um instrumento rígido, estando sujeito a ajustes em função de mudanças do mercado e
do ambiente interno do empreendimento. Assim, é responsabilidade do empreendedor revisá-lo permanentemente.
O plano de negócios é uma importante instrumento gerencial, mas não figura como fim em si mesma. Existem uma
série de outras ferramentas, que devem ser utilizadas por você na gestão do empreendimento, conforme cada caso.
O plano de negócios pode vir a ser demandado por uma instituição financeira quando em um eventual pedido de
empréstimo. Entretanto, este plano não assegura a obtenção dos recursos, pois cada instituição financeira têm seus
próprios requisitos e exigências.
Quanto mais claras as idéias em seu plano, melhores tendem a ser os resultados. Um plano de negócio pode ser
utilizado para conseguir sócios e investidores, estabelecer parcerias com fornecedores e clientes ou mesmo na busca
de recursos. Entretanto, o maior usuário do seu plano é você.
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