UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA GEOLÓGICA

PRINCIPIOS DE GEOTERMIA
TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

PRESENTADO POR:
Kelvin Leodan Fernández Cruzado

DOCENTE:

Ing. Wilver Morales Céspedes

Cajamarca-Perú

2017
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 1
OBJETIVOS ................................................................................................................................ 1
I. TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN ..................................................... 1
II. APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN PROCESOS
INDUSTRIALES. ........................................................................................................................ 4
CONDUCCIÓN ....................................................................................................................... 4
CONVECCIÓN ........................................................................................................................ 4
RADIACIÓN ............................................................................................................................ 5
III. FUNCIONAMIENTOS DEL HORNO DE MICROONDAS
ELECTRODOMÉSTICO............................................................................................................ 5
CONCLUSIÓN ............................................................................................................................ 8
REFERENCIAS .......................................................................................................................... 8
 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

INTRODUCCIÓN

En física, la transferencia de calor es el paso de energía térmica desde un

cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura. Cuando un cuerpo,
por ejemplo, un objeto sólido o un fluido, está a una temperatura diferente de la
de su entorno u otro cuerpo, la transferencia de energía térmica, también
conocida como transferencia de calor o intercambio de calor, ocurre de tal
manera que el cuerpo y su entorno alcancen equilibrio térmico. Los diferentes
tipos de procesos de transferencia de calor, que son: Conducción, convección y
radiación. En la siguiente monografía se explicará la transferencia de calor por
radiación la cual consiste en una transferencia neta de calor entre dos superficies
a diferentes temperaturas, debido a que todas las superficies con temperatura
finita emiten energía en forma de ondas electromagnéticas.

OBJETIVOS

- aprender a evaluar el flujo de calor que se transmite por radiación.

- Dar a conocer las aplicaciones de la transferencia de calor en procesos
industriales.
- Evaluar el flujo de calor que se transmite por radiación en una determinada
aplicación.
- Determinar la temperatura de una superficie que intercambia calor por
radiación con el ambiente

I. TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción

y la convección: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en
contacto, sino que pueden estar separadas por un vacío. La radiación es un
término que se aplica genéricamente a toda clase de fenómenos relacionados
con ondas electromagnéticas. Algunos fenómenos de la radiación pueden
describirse mediante la teoría de ondas, pero la única explicación general
satisfactoria de la radiación electromagnética es la teoría cuántica. En 1905,
Albert Einstein sugirió que la radiación presenta a veces
un comportamiento cuantizado: en el efecto fotoeléctrico, la radiación se

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

comporta como minúsculos proyectiles llamados fotones y no como ondas.

La naturaleza cuántica de la energía radiante se había postulado antes de la
aparición del artículo de Einstein, y en 1900 el físico alemán Max Planck empleó
la teoría cuántica y el formalismo matemático de la mecánica estadística para
derivar una ley fundamental de la radiación. La expresión matemática de esta
ley, llamada distribución de Planck, relaciona la intensidad de la energía radiante
que emite un cuerpo en una longitud de onda determinada con la temperatura
del cuerpo. Para cada temperatura y cada longitud de onda existe un máximo de
energía radiante. Sólo un cuerpo ideal (cuerpo negro) emite radiación
ajustándose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos reales emiten con una
intensidad algo menor.

La contribución de todas las longitudes de onda a la energía radiante emitida

se denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energía
emitida por unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede
demostrarse a partir de la ley de Planck, el poder emisor de una superficie es
proporcional a la cuarta potencia de su temperatura absoluta. El factor de
proporcionalidad se denomina constante de Stefan-Boltzmann en honor a dos
físicos austriacos, Joseph Stefan y Ludwig Boltzmann que, en 1879 y 1884
respectivamente, descubrieron esta proporcionalidad entre el poder emisor y la
temperatura. Según la ley de Planck, todas las sustancias emiten energía
radiante sólo por tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor
es la temperatura, mayor es la cantidad de energía emitida. Además de emitir
radiación, todas las sustancias son capaces de absorberla. Por eso, aunque un
cubito de hielo emite energía radiante de forma continua, se funde si se ilumina
con una lámpara incandescente porque absorbe una cantidad de calor mayor de
la que emite.

Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiación incidente.

Generalmente, las superficies mates y rugosas absorben más calor que las
superficies brillantes y pulidas, y las superficies brillantes reflejan más energía
radiante que las superficies mates. Además, las sustancias que absorben mucha
radiación también son buenos emisores; las que reflejan mucha radiación y
absorben poco son malos emisores. Por eso, los utensilios de cocina suelen
tener fondos mates para una buena absorción y paredes pulidas para una

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

emisión mínima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido

de la cazuela.

Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de

transmitir grandes cantidades de radiación. Se observa experimentalmente que
las propiedades de absorción, reflexión y transmisión de una sustancia
dependen de la longitud de onda de la radiación incidente. El vidrio, por ejemplo,
transmite grandes cantidades de radiación ultravioleta, de baja longitud de onda,
pero es un mal transmisor de los rayos infrarrojos, de alta longitud de onda. Una
consecuencia de la distribución de Planck es que la longitud de onda a la que un
cuerpo emite la cantidad máxima de energía radiante disminuye con la
temperatura. La ley de desplazamiento de Wien, llamada así en honor al físico
alemán Wilhelm Wien, es una expresión matemática de esta observación, y
afirma que la longitud de onda que corresponde a la máxima energía,
multiplicada por la temperatura absoluta del cuerpo, es igual a una constante,
2.878 micrómetros-Kelvin. Este hecho, junto con las propiedades de transmisión
del vidrio antes mencionadas, explica el calentamiento de los invernaderos. La
energía radiante del Sol, máxima en las longitudes de onda visibles, se transmite
a través del vidrio y entra en el invernadero. En cambio, la energía emitida por
los cuerpos del interior del invernadero, predominantemente de longitudes de
onda mayores, correspondientes al infrarrojo, no se transmiten al exterior a
través del vidrio. Así, aunque la temperatura del aire en el exterior del
invernadero sea baja, la temperatura que hay dentro es mucho más alta porque
se produce una considerable transferencia de calor neta hacia su interior.

Además de los procesos de transmisión de calor que aumentan o disminuyen

las temperaturas de los cuerpos afectados, la transmisión de calor también
puede producir cambios de fase, como la fusión del hielo o la ebullición del agua.
En ingeniería, los procesos de transferencia de calor suelen diseñarse de forma
que aprovechen estos fenómenos. Por ejemplo, las cápsulas espaciales que
regresan a la atmósfera de la Tierra a velocidades muy altas están dotadas de
un escudo térmico que se funde de forma controlada en un proceso llamado
ablación para impedir un sobrecalentamiento del interior de la cápsula. La
mayoría del calor producido por el rozamiento con la atmósfera se emplea en
fundir el escudo térmico y no en aumentar la temperatura de la cápsula.

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

II. APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN

PROCESOS INDUSTRIALES.

CONDUCCIÓN

La conducción es la razón por la cual los objetos, en un tiempo más o menos

prolongado, acaban por adquirir la misma temperatura en toda su extensión.
Algunos ejemplos de conducción:

1. Lo largo de los instrumentos para manipular carbón u otros objetos

potencialmente muy calientes. Si su extensión fuera más corta, la
transferencia de calor sería más rápida y no se podría tocar ninguno de
los extremos.

2. El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por medio de la

conducción.

3. Al hervir agua, la llama conduce el calor al recipiente y al cabo de un

tiempo permite calentar el agua.

4. El calor que tiene una cuchara al dejarla en un recipiente y volcar una

sopa extremadamente caliente sobre él.

5. Los cuchillos y tenedores utilizan un mango de madera para romper con

la conducción del calor.

CONVECCIÓN

La convección es la transmisión de calor basada en el movimiento real de

las moléculas de una sustancia: aquí interviene un fluido que puede ser gas o
líquido.

Aquí una serie de ejemplos de convección:

1. La transferencia de calor de una estufa.

2. Los globos aerostáticos, que se mantienen en el aire por medio del aire
caliente. Si se enfría, inmediatamente el globo comienza a caer.

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

3. Cuando el vapor de agua empaña los vidrios de un baño, por la caliente

temperatura del agua al bañarse.

4. El secador de manos o de pelo, que transmiten calor por convección

forzada.

5. La transferencia de calor generada por el cuerpo humano cuando una

persona está descalza.

RADIACIÓN

La radiación hace que por existir un cuerpo sólido o líquido de temperatura

mayor que otro, se produzca inmediatamente una transferencia de calor de uno
al otro. El fenómeno es el de la transmisión de ondas electromagnéticas,
emanadas por los cuerpos a mayor temperatura que el cero absoluto: cuanto
mayor sea la temperatura, entonces mayores serán esas ondas.

Eso es lo que explica que la radiación solo puede producirse en tanto los
cuerpos están a una temperatura especialmente elevada. A continuación, un
grupo de ejemplos en donde se produce la radiación:

1. La transmisión de ondas electromagnéticas a través del horno

microondas.

2. El calor emitido por un radiador.

3. La radiación ultravioleta solar, precisamente el proceso que determina la

temperatura terrestre.

4. La luz emitida por una lámpara incandescente.

5. La emisión de rayos gamma por parte de un núcleo.

III. FUNCIONAMIENTOS DEL HORNO DE MICROONDAS

ELECTRODOMÉSTICO

Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia. El

agua, las grasas y otras sustancias presentes en los alimentos absorben la

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

energía producida por las microondas en un proceso llamado calentamiento

dieléctrico (conocido también como calentamiento electrónico, calentamiento por
RF, calefacción de alta frecuencia o como la diatermia). Muchas moléculas
(como las de agua) son dipolos eléctricos, lo que significa que tienen una carga
positiva parcial en un extremo y una carga negativa parcial en el otro, y por tanto
giran en su intento de alinearse con el campo eléctrico alterno de las microondas.
Al rotar, las moléculas chocan con otras y las ponen en movimiento, irradiando
así energía en forma de calor.

Los hornos de microondas funcionan de la siguiente manera: un aparato

llamado tubo magnetrónico que convierte la energía eléctrica en microondas de
radio de alta frecuencia, estas ondas son "absorbidas" por los alimentos, es
decir, las ondas electromagnéticas "agitan" moléculas "bipolares" presentes en
los alimentos, como por ejemplo las del agua. Esta agitación no es más que
simple movimiento en estas moléculas, no representando ningún tipo de
alteración en la composición en sí del alimento, excepto por la posible
deshidratación del mismo debido al excesivo calentamiento y evaporación del
agua del mismo.

El calentamiento por microondas es más eficiente en el agua líquida que en

el agua congelada, ya que, en el estado sólido del agua, el movimiento de las
moléculas está más limitado. También es menos eficiente en grasas y azúcares
(que tienen un momento dipolar molecular menor) que en el agua líquida.

A veces se explica el calentamiento por microondas como una resonancia

de las moléculas de agua, pero esto es incorrecto, ya que esa resonancia sólo
se produce en el vapor de agua y a frecuencias mucho más altas (a unos 20
GHz). Por otra parte, los grandes hornos de microondas industriales que operan
la mayoría en la frecuencia de 915 MHz (longitud de onda de 328 milímetros)
también calientan el agua y los alimentos de forma efectiva.

Los azúcares y triglicéridos (grasas y aceites) absorben las microondas

debido a los momentos dipolares de sus grupos hidroxilo o éster. Sin embargo,
debido a la capacidad calorífica específica más baja de las grasas y aceites, y a
su temperatura más alta de vaporización, a menudo alcanzan temperaturas
mucho más altas dentro de hornos de microondas. Esto puede causar en el

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

aceite o alimentos muy grasos, como el tocino, temperaturas muy por encima del
punto de ebullición del agua, llegando a tostar de forma parecida al asado en la
parrilla convencional o en las freidoras. Los alimentos en alto contenido de agua
y con poco aceite rara vez superan temperaturas superiores a las de ebullición
del agua.

El calentamiento por microondas puede provocar un exceso de

calentamiento en algunos materiales con baja conductividad térmica, que
también tienen constantes dieléctricas que aumentan con la temperatura. Un
ejemplo de ello es el vidrio, que puede mostrar embalamiento térmico en un
horno de microondas hasta el punto de fusión. Además, las microondas pueden
derretir algunos tipos de rocas, produciendo pequeñas cantidades de lava
sintética. Algunas cerámicas también se pueden fundir, e incluso pueden llegar
a aclarar su color al enfriarse. El embalamiento térmico es más típico de líquidos
eléctricamente conductores, tales como agua salada.

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 TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN

CONCLUSIÓN

la presencia de la radiación térmica tiene un efecto importante en la

modificación de los campos de temperatura y velocidad del fluido. El aumento de
la temperatura de referencia tiene un efecto negativo en la convección y positivo
en la radiación, siendo este último mucho mayor.

REFERENCIAS

Nahle, Nasif. (2006), Transferencia de Calor. Biology Cabinet. Revisado el 24 de mayo del
2017 de http:www.biocab.org/Transferencia_Calor.html.
Rebollo (2008), Análisis de la transferencia de calor por convección natural y radiación
combinadas en cavidades bidimensionales. Revisado el 24 de mayo del 2017 de
http://www.cimec.org.ar/ojs/index.php/mc/article/viewFile/1512/1477
Ramos (2007), Fórmulas, tablas y figuras de transferencia de calor. Revisado el 24 de mayo del
2017 de http://www.marioloureiro.net/ciencia/termodinam/Formulas.pdf
Sears, Francis w (1969), termodinámica. Editorial reverté, s.a.
Wilson, Jerry d (1983), physics. Edit.heat. Segunda edición.
Zemansky, Mark w (1979), calor y termodinámica. Edit. Aguilar s.a