Unidad V.

Costos por procesos, órdenes de

producción, naturaleza y características.

COSTOS POR PROCESOS, ÓRDENES DE

UNIDAD
PRODUCCIÓN, NATURALEZA Y
5 CARACTERÍSTICAS

Introducción a la unidad
Los sistemas de contabilidad de costos deben estructurarse de forma que
satisfagan las operaciones subyacentes. Por ello, se tratarán temas relacionados
con los sistemas de costeo por procesos productivos y por órdenes de producción,
métodos que dependen de la naturaleza de los productos y servicios. El objetivo
principal de un sistema de costos por procesos es el costeo de productos; así, el
objeto de los costos es el producto, mientras que en el de órdenes de producción
se recopilan costos de producción por lotes.

Objetivo particular de la unidad

 Definir el concepto de los sistemas de costos por procesos y por órdenes de

producción, identificando su propósito y características.
 Poner en práctica el proceso contable de los sistemas de costos
mencionados

Costos I
Licenciatura en Contaduría a Distancia
1
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

Lo que sé:
Para cursar esta unidad, debes tener conocimientos básicos de contabilidad,
administración, costos y sistemas de costos. Responde a las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es la contabilidad?
2. ¿Cuál es el objetivo de la contabilidad?
3. Menciona las fases del proceso contable.
4. ¿Qué son las Normas de Información Financiera?
5. Menciona los postulados básicos
6. ¿Qué son los estados financieros?
7. ¿Cómo se clasifican los estados financieros?
8. ¿Qué es el balance general?
9. ¿Qué es el estado de resultados?
10. ¿Qué cuentas se presentan en el balance general?
11. ¿Qué cuentas se presentan en el estado de resultados?
12. ¿Qué son los costos?
13. ¿Qué son los sistemas de costos?
14. ¿Qué es el sistema de costos por procesos?
15. ¿Qué es el sistema de costos por órdenes?
16. ¿Cuáles son los elementos del costo de producción?

Realiza esta actividad en un documento de Word, guárdala en tu computadora y,

una vez concluida, presiona el botón Examinar, localiza el archivo, selecciónalo y
haz clic en Subir este archivo para guardarlo en la plataforma.

Costos I
2 Licenciatura en Contaduría a Distancia
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

Temas de la unidad V
1. Generalidades
2. Objetivos
3. Características
4. Tipo de empresas
5. Artículos dañados, defectuosos, desechos y desperdicios
6. Problemas
Procesos
Órdenes de producción

Resumen de la unidad

En las unidades anteriores, se estudiaron los conceptos básicos del costo de

producción, incluyendo sus elementos esenciales: materia prima, mano de obra y
gastos indirectos. Los modos de transformación de estos insumos serán
controlados a través de dos procedimientos para el control de operaciones,
denominados procesos productivos y órdenes de producción.

Al producir un artículo en forma continua, masiva e ininterrumpida, los costos de

producción se acumulan en el proceso de su fabricación hasta llegar a conocer el
costo total de dicha producción; posteriormente, se obtiene el costo unitario de
cada unidad producida al promediar el costo total entre las unidades consideradas
como terminadas (producción equivalente) y se toman en cuenta factores como el
tiempo en que se realiza la producción, la serie de procesos que existen, la
producción terminada y la que permanece en proceso. A este procedimiento se le
conoce como procesos productivos.

Costos I
Licenciatura en Contaduría a Distancia 3
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

Las características más importantes de este procedimiento son:

a) La producción es continua.
b) La producción es uniforme.
c) Las condiciones de transformación son rígidas.
d) El costo unitario es resultado de un promedio, ya que es difícil
determinar la cantidad exacta de los insumos utilizados para la
transformación sustancial de los materiales.
e) Es necesario esperar a que concluya el periodo contable para
realizar un corte y conocer el costo total de producción, tanto de las
unidades terminadas como de las que están en proceso.

Los costos por órdenes de producción se establecen en industrias cuya

producción es interrumpida, lotificada y muy diversa, que se puede hacer sobre
pedido. Para tal efecto, se abre una hoja de control en la que se acumularán los
tres elementos del costo, de tal manera que, cuando se termine el artículo, se
conozcan el costo total y el unitario específicamente. Las características más
relevantes este procedimiento son:

a) Se refiere a una producción variada.

b) La producción puede concluir antes de que termine el periodo
contable.
c) Las condiciones de transformación son flexibles.
d) El costo unitario es calculado con facilidad, ya que se pueden
identificar los insumos empleados para la realización de un artículo.
e) No es necesario esperar a que concluya el periodo contable para
conocer el costo total.

En ambos procedimientos para el control de operaciones y costos, se emplea la

cuenta denominada producción en proceso, que recibirá cargos por los importes

Costos I
4 Licenciatura en Contaduría a Distancia
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

correspondientes a los elementos del costo y se abonará por la valuación de la

producción. Se abrirán tantas cuentas de producción en proceso como
departamentos productivos tenga una industria en especial.

La producción en proceso (no confundir con el nombre de la cuenta descrita en el

párrafo anterior) es otro de los conceptos básicos que aparece en estos
procedimientos, en especial en el de procesos productivos, y se refiere a las
unidades que no se concluyen al finalizar el período contable. Sin embargo, esto
no significa que no jueguen para el cálculo del costo total y del costo unitario, en el
entendido de que estos volúmenes de producción ya consumieron recursos y, por
lo tanto, deben acumular importes. Por esa razón, uno de los primero movimientos
del nuevo período contable consiste en trasladar el importe de la producción
inconclusa del ejercicio anterior al año actual. Esta operación contable debe
hacerse en todos los procesos de producción en los que exista este tipo de
artículos.

La producción inconclusa trae como consecuencia el cálculo de una equivalencia,

es decir, las unidades pendientes de terminar se deben valuar al costo del período
al grado de avance o de acabado, lo que significa que se considerarán terminadas
para efectos del costo.

Los procedimientos descritos en el presente tema traen consigo otro aspecto

importantísimo desde la óptica administrativa y financiera: el costo unitario de
producción. Éste es considerado el punto de partida para el control y la planeación
financiera; además, representa una de las bases para calcular el precio de venta
de un artículo.

El costo unitario se calcula dividiendo el importe total del costo de producción

entre la producción equivalente. Con el coeficiente obtenido, se valúan los
distintos tipos de producción que se ven reflejados en los importes de las cuentas

Costos I
Licenciatura en Contaduría a Distancia 5
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

inventario de producción terminada e inventario de producción en proceso,

presentadas en el balance general. Asimismo, con el costo unitario, se puede
valuar la producción que se vende, conociendo así el costo de ventas y,
eventualmente, al ser restado de las ventas, la utilidad bruta en el estado de
resultados.

Como consecuencia de la producción, pueden resultar unidades dañadas, que

deben ser valuadas al costo de producción en ambos procedimientos. La
producción dañada se puede clasificar en:

a) Producción defectuosa
b) Producción averiada
c) Los desechos y desperdicios

Una de las variantes del procedimiento denominado procesos productivos la

constituye el costo por operaciones, mientras que el procedimiento llamado
órdenes de producción puede ser aplicado bajo la modalidad de costos por clases.
En ambos casos, el control tiene las mismas características ya mencionadas en
párrafos anteriores, con la salvedad de que su análisis es más profundo.

Costos I
6 Licenciatura en Contaduría a Distancia
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

Tema 1. Generalidades

Objetivo del tema

Definir el concepto de los sistemas de costos por procesos y por órdenes de
producción.

Costos por procesos

El costeo por procesos se ocupa del flujo de las unidades a través de varias
operaciones o departamentos, sumándosele más costos adicionales en la medida
en que avanzan. Los costos total y unitario de cada departamento son agregados
periódicamente y son analizados y calculados a través del uso de informes de
producción. Estos informes tienen por objeto lo siguiente:

 Se utiliza cuando el trabajo es repetitivo y especializado.

 Los bienes son fabricados para su almacenamiento, en provisión de una demanda
que previamente se intentó promover.
 Enfatiza la acumulación de costos durante un periodo y por los centros, a través
de los cuales circulan los productos; posteriormente se asignan a éstos mediante
prorrateos. Otra opción es que los costos unitarios se establezcan en virtud de
consumos normalizados.
 La unidad de costeo es el artículo.
 Puede utilizarse para uno o más productos.
 Los costos que se relacionan directamente con los productos; también se
relacionan directamente con los procesos.

Además de la naturaleza del diseño del producto y del proceso, la organización y

distribución de la planta también determina la relación de los procesos entre sí, si
se van a arreglar como procesos secuenciales o paralelos.

Costos I
Licenciatura en Contaduría a Distancia 7
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

 Procesos paralelos
Operan independientemente unos de otros. La producción de uno de estos
procesos paralelos no se convierte en la materia prima ni en insumo para el
otro.
 Procesos secuenciales
Es el que existe cuando un proceso recibe la producción de otro proceso.

Valuación de la producción en proceso, productos terminados y de las mermas

Los costos se asignan a la producción terminada o transferida y al inventario de

trabajos en procesos cuando los materiales se agregan en la etapa de comienzo
de procesamiento; todo ello bajo la suposición de que los costos de conversión se
agregan en forma constante y uniforme a través del procesamiento.

El asignamiento de los costos de conversión a los productos terminados y en

proceso se hace en función del concepto de unidades equivalentes de producción.

Costos por órdenes

Los sistemas de costos por pedidos requieren el uso de cierta documentación

especial que sirva como evidencia de las transacciones concernientes al consumo
de materiales y al costo de mano de obra directa. Los costos de manufactura son
asignados a las órdenes específicas. Los resúmenes de costos basados en estos
documentos proporcionan información para efectuar los cálculos de costos
unitarios, así como para la valuación de los inventarios.

Aprobación de los elementos

La misma se manifiesta en la orden de producción, que es una autorización escrita

para que los centros fabriles procedan a realizar un trabajo determinado. Dicha
orden tiene que indicar:
Costos I
8 Licenciatura en Contaduría a Distancia
FCA-UNAM
 Unidad V. Costos por procesos, órdenes de
producción, naturaleza y características.

 Qué se hará
 Quién lo hará
 Cuándo se hará

Valuación de los productos en proceso y productos terminados

Cuando un proyecto se prolonga más allá del cierre del ejercicio de una empresa,
es necesario determinar ingresos periódicos de alguna manera, aun cuando el
proyecto no se haya terminado todavía.

Un método para hacer lo anterior es estimar el porcentaje de terminación del

proyecto en términos de los costos en que se ha incurrido hasta la fecha, con
relación a los costos totales estimados por todo el proyecto. Los ingresos pueden
luego acumularse por la cantidad del porcentaje de terminación multiplicado por el
precio total del contrato. Frecuentemente, se hacen pagos parciales al contratista
a medida que va cumpliendo el contrato. Estos pagos se reconocen como
ingresos contra los cuales se cargan los costos incurridos hasta ese momento.

En este sistema, se obtiene el costo de un producto o servicio asignando costos a

un producto o servicio identificable. Una orden es una actividad por la que se
gastan recursos para llevar un producto distinto, identificable, al mercado. Con
frecuencia, un producto se fabrica especialmente para un cliente específico. Este
sistema es conveniente para fabricantes de ropa o muebles, editoriales, etcétera.

Empresas de servicios también utilizan sistemas de costos por órdenes de

producción para acumular los costos relacionados con que proporcionan servicios
a los clientes; por ejemplo, un despacho contable.

Costos I
Licenciatura en Contaduría a Distancia 9
FCA-UNAM