UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

GESTION: II – 2018

DOCENTE: Ing. López Anzaldo Pablo Alberto

MATERIA: Procesos Industriales I

COCHABAMBA – BOLIVIA
ÍNDICE
1. INTRODUCCION ........................................................................................................................... 1
2. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 3
2.1. Objetivos Generales: ........................................................................................................... 3
2.2. Objetivos Específicos: .......................................................................................................... 3
3. INVESTIGACIÓN ........................................................................................................................... 3
3.1. Industrias de Té ................................................................................................................... 3
3.1.1. Industrias de Té en el Mundo...................................................................................... 3
3.1.2. Industrias de Té en Bolivia .............................................................................................. 9
3.2. Aplicaciones del Proceso del TÉ (Naturaleza S.A.) ............................................................ 11
3.2.1. La producción de la empresa Naturaleza S.A. ........................................................... 11
3.2.2. Proceso de produccion de Tes. ................................................................................. 12
Proceso de producción del Té de frutas.................................................................................... 12
3.2.3. Proceso de elaboración de Té verde, negro y mates ................................................ 13
Enrollamiento ................................................................................................................................ 13
3.2.4. El método de producción triturado, despedazado y enrollado ................................ 14
3.2.5. Secado ....................................................................................................................... 14
Procesos de TÉ .................................................................................................................................. 15
3.3. Los productos de la empresa Naturaleza S.A. ................................................................... 16
a) FRUTTE FRUTAS .................................................................................................................... 16
b) FRUTTÉ MATES .......................................................................................................................... 16
c) FRUTTÉ LIGHT ............................................................................................................................ 16
e) FRUTTÉ CLÁSICO........................................................................................................................ 17
4. CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 17
5. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................ 17
1. INTRODUCCION

Infusiones para calentar el cuerpo

Son muy agradables y tienen propiedades que te ayudarán a aliviar y prevenir males de
temporada

Infusiones para calentar el cuerpo

La salud se puede concentrar en una taza de agua caliente con alguna hierba de delicioso
sabor. Y para contrarrestar este crudo invierno y las bajas temperaturas, nada mejor que
un chorro de agua hervida sobre una o varias plantas combinadas para que equilibres la
temperatura de tu cuerpo y, a la vez, mantengas la buena salud.

Existen muchas plantas que resultan agradables al paladar y que aportan nutrientes y
antioxidantes que hacen que nuestro cuerpo se mantenga en perfectas condiciones. “Es
importante que las personas beban las infusiones calientes, esto ayudará a aumentar la
temperatura interna del cuerpo y vencer el frío”, explica Doris, una de las abuelas
consultadas.

CONTRA RESFRÍOS

Si de prevenir o aliviar las epidemias de temporada se trata según María Luisa, una
awicha de 72 años—, no hay nada como la manzanilla y el anís que, además de ser
digestivos, alivian la garganta y las vías respiratorias. Las flores de manzanilla tienen
grandes cualidades antiinflamatorias, además de un excelente sabor que permite que se
las combine fácilmente con otras plantas para su consumo.

“La hierba luisa (foto circular) y el limón tienen la facultad de reconstituir el organismo”,
agrega la abuela, que también destaca al pino, cuyas ramas tienen un efecto
expectorante, descongestionante y suavizante de la mucosa, además de calmante y
antiséptico. “Por eso, una infusión resulta efectiva contra la tos y la bronquitis”, asegura
María Luisa.

1
Para Doris, otra awicha, el romero, el tomillo y la menta son los mejores reconstituyentes,
antioxidantes y descongestionantes. “En La Paz puedes hallar estas plantas en la calle
Santa Cruz y Linares; busca las hojas más frescas”, dice la abuela.

EL EUCALIPTO

A Esther, de 81 años, nadie le hace cambiar de opinión cuando dice que el eucalipto es
su mejor aliado en esta época. “Es una buena solución cuando se produce la inflamación
de las vías respiratorias”. La abuela explica que las infusiones se preparan con una o dos
hojas troceadas por cada taza de agua hirviendo. Se debe tomar un par de ellas al día,
endulzadas con miel y bien calientes.

Esther explica la manera adecuada de utilizar el eucalipto para hacer vahos

(inhalaciones). “Se hacen en una olla de agua hirviendo a la que se agrega un puñadito
de hojas. Hay que cubrirse la cabeza con una toalla y se respira el vapor que arrastra la
esencia”. Se puede seguir el mismo procedimiento con cuatro hojas de romero, orégano y
menta.

Para no subir de peso, trata de tomar las infusiones sin azúcar. Si el sabor no te gusta,
intenta utilizar miel. Durante los meses de invierno tampoco hay que olvidarse de beber
más agua, pues ayuda a mantener las mucosas hidratadas, favoreciendo la expulsión de
mucosidades cuando se está resfriado.

Lo importante es que bebas mucho líquido; y si no es en infusiones, puedes tomar agua

tibia. De esta forma conservarás bien los fluidos que mantienen los pulmones.

Infusiones

Las infusiones se preparan poniendo unas hojas de determinada planta en una taza para
luego llenarla de agua caliente. Posteriormente se tapa con un platillo para que su esencia
quede concentrada. Se debe esperar al menos unos diez minutos hasta que tenga color y
sabor, para luego consumirla, mucho mejor si es sin azúcar.

Preparación

Las plantas medicinales que se utilizan para las infusiones deben ser previamente
lavadas con bastante agua fría. En el caso del pino, se utilizan sus ramas; con la
manzanilla funcionan mejor sus flores. Las hojas de la hierba luisa son las que tienen más
fuerte esencia.

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2. OBJETIVOS

2.1. Objetivos Generales:

 Realizar una investigación sobre el proceso del Té.

 Adquirir conocimientos generales sobre nuestro país referente al proceso
del Té.

2.2. Objetivos Específicos:

 Realizar un estudio sobre las industrias de Té en el mundo.

 Realizar un estudio sobre las industrias de Té en Bolivia.
 Investigar sobre los procesos del Té.

3. INVESTIGACIÓN

3.1. Industrias de Té

3.1.1. Industrias de Té en el Mundo

Si bien pareciera que el café fuese la bebida caliente más consumida, la verdad, aparte del agua, el
té es la bebida más popular del mundo. Se cree que el té se originó en China como una bebida
medicinal. En el siglo XVII, se extendió al Reino Unido y debido a su aceptación ha mantenido su
popularidad. Si necesitas un poco de energía puedes tomar un té negro o verde que son altos en
cafeína; Para relajarse después de un largo día hay innumerables variedades de tés en
combinación con hierbas que son descafeinadas.

Tip de té: La cafeína se libera los primeros segundos, por lo que si no quieres su efecto puedes
dejar 30 segundos la bolsita de té en agua caliente, botar el agua y luego reusar la bolsita de té.
Con una demanda tan alta, es comprensible que el té se produzca en masa. Basado en las últimas
estadísticas de producción mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentación de 2014 aquí están los 12 principales países productores a nivel mundial.

BANGLADESH (63.780 TONELADAS)

La industria del té en Bangladesh se remonta hacia 1840. El té se cultiva en los distritos del norte y
del este, las tierras altas, con un clima templado, humedad y fuertes lluvias que proporcionan un
terreno favorable para la producción de té de alta calidad. Su producción es en mayoría té negro y
3
si bien es un gran productor de té, más aún es un gran importador de té, ya que tiene un alto
consumo doméstico.

JAPÓN (83.600 TONELADAS)

En tres de las cuatro islas principales de Japón, el clima y las condiciones son favorables para
producir té. A pesar de su gran producción, los japoneses exportan menos del 2% de los miles de
toneladas que producen, esto por que consumen mucho!. De las variedades que producen,
alrededor del 99,9% es té verde. Los tés verdes japoneses son predominantemente al vapor, con el
"bancha" que es la versión más básica (el mñas corriente y de menor calidad). Sin embargo, las
ofrendas de té verde de Japón son diversas, incluyendo sencha, genmaicha y hojicha.

ARGENTINA (85.401 TONELADAS)

Si bien el té es una parte significativa de la cultura argentina, las semillas de variedades rusas y
chinas sólo llegaron a Argentina en la década de 1920. Los bajos precios del té en la década de
1950, así como una prohibición de importación impuesta por el gobierno, hicieron del té una
industria que crecía lentamente en Argentina, pero finalmente, debido al variado clima y geología
del país, se convirtió en uno de los principales productores del mundo. El té negro constituye la
mayor parte del té producido en Argentina con el clima subtropical que proporciona las
condiciones ideales para el cultivo híbrido de indios y variantes Assamica. El mate, una infusión
tradicional a base de hierbas, hecha de las hojas de la planta de yerba mate, es muy popular en la
Argentina - y es, como conocemos, su bebida nacional.

BIRMANIA (O MYANMAR) (98.600 TONELADAS)

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Birmania, también conocida como Myanmar, es un país de Asia que limita con Bangladesh, India,
China, Laos y Tailandia. Está cerca de muchas regiones productoras de té importantes, y produce
té, pero sus tés no son tan conocidos y no están ampliamente disponibles en Occidente.

La mayoría del té producido aquí es té verde y se consume interiormente en el país. La región

también produce té negro. La mayor parte de la producción es artesanal y se hace a mano. Un
plato de comida único, ampliamente consumido en Birmania, se llama Lahpet, o ensalada de hojas
de té, el cual se sirve con hojas de té junto con semillas de sésamo. Aunque las hojas de té se
consumen de vez en cuando en otras culturas, Birmania es el único país donde las hojas de té se
comen extensamente como alimento.

IRÁN (119.338 TONELADAS)

El té negro es la variedad más común producida en Irán.

Hasta el final del siglo XV, la bebida caliente más popular de Irán era el café - sin embargo, su
ubicación distante de los principales países productores de café significaba que los granos eran
difíciles de obtener. El té era mucho más fácil de conseguir en Irán, gracias a su relación comercial
terrestre con China llamada la "ruta de la seda". El té se hizo cada vez más popular, y en 1882 con
las semillas obtenidas de la India, los iranís comenzaron a cultivar té en su propio país, encabezado
por el príncipe Mohammad Mirza, el primer alcalde de Teherán, también conocido como "Kashef
al Saltaneh". Saltaneh, que era embajador iraní en la India (bajo el dominio británico), sabía que
los británicos mantendrían sus secretos de producción de té bajo llave, porque era uno de sus
principales negocios en la India. Saltaneh se fue de encubierto como un trabajador francés en la
India, trabajó en las plantaciones para aprender todos los secretos comerciales, y luego logró traer
algunas muestras de regreso a Irán. Los plantó en la región iraní de Gilan, y comenzó la industria
del té. Hoy en día, hay 32.000 hectáreas de granjas de té y la mayoría se encuentra en las laderas.

INDONESIA (154.400 TONELADAS)

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Los indonesios comenzaron la producción de té en el 1700, después de haber sido introducido a la
cosecha a través del colonialismo holandés. La cultura del té no despegó con los locales de la
misma manera que lo hizo con otros productores coloniales; el 65% de lo producido en 2013 fue
exportado del país.

La producción en indonesia se centra predominantemente en el té negro, aunque también se

producen pequeñas cantidades de té verde. Además, muchas variedades cultivadas aquí no son
bien conocidas a nivel mundial, ya que gran parte de la cosecha indonesia se utiliza para mezclas;
Mezclado con otros tés y hierbas.

VIETNAM (228.360 TONELADAS)

La producción de té en Vietnam comenzó en 1880, cuando los franceses desarrollaron la primera

plantación en Pho Tho. La industria se expandió rápidamente, y en 50 años los vietnamitas
estaban exportando su producto a Europa y África. Durante la guerra de Vietnam la producción
comprensiblemente se estancó. Luego, en los años ochenta la producción vietnamita experimentó
un gran renacimiento.

La industria del té vietnamita tiene tanto grandes empresas con tecnología moderna y maquinaria,
así como pequeños productores independientes que hacen cantidades limitadas de tés
artesanales. Las variedades producidas son diversas: aproximadamente el 60% del té producido en
Vietnam es té negro, el 35% es verde y el 5% corresponde a otras variedades especiales para
infusiones como el loto o el jazmín. Vietnam también tiene algunas variedades especiales tales
como Shan Tuyet, un té hecho de árboles indígenas encontrados solamente en áreas limitadas del
país.

TURQUÍA (226.800 TONELADAS)

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Casi todo el cultivo que se cultiva en Turquía se produce dentro de una pequeña región situada
cerca de la ciudad de Rize. El clima húmedo, la topografía y la proximidad al Mar Negro hacen
crean las condiciones ideales de cultivo.

Turquía produce principalmente té negro, también conocido como té turco, así como té de Rize.
Mientras que el café turco es mundialmente famoso, la cultura del té en Turquía es también
fuerte, y hay una manera muy específica de elaborarlo. Tradicionalmente, el té turco se prepara
en un samovar (caldera), creando una infusión concentrada, que es ellos diluyen con agua cuando
se sirve. Un hecho interesante, es que principalmente, su mercado interno está protegido con un
arancel de importación muy alto de 145% para los tés extranjeros. Lo que hace que otras marcas y
tés del mundo tengan mucha dificultad para entrar.

SRI LANKA (338.032 TONELADAS)

En 1867, el plantador británico James Taylor comenzó una plantación de té en la ciudad de Sri
Lanka, Kandy. Con sólo 19 acres de tamaño, la plantación y la industria creció lentamente, en
conjunto, sus exportaciones de Ceilán atrayendo la atención de Sir Arthur Conan Doyle, escritor de
"Sherlock Holmes". La industria creció al día de hoy a sobre sobre 188.175 hectáreas, y la
producción del té es ahora una de las industrias más grandes de la nación de la isla, empleando
sobre un millón trabajadores de Sri Lanka.

El té de Sri Lanka se produce con el método de plantación de contorno, donde los arbustos se
plantan en líneas que siguen los contornos de la tierra. Sri Lanka, la nación anteriormente
conocida como Ceilán, produce tres variedades principales: Ceilán negro, Ceilán verde y Ceilán té
blanco.

KENYA (445.105 TONELADAS)

A diferencia de muchas otras naciones que producen grandes cantidades de té, Kenya no tiene
muchas plantaciones grandes - aproximadamente el 90% del té producido se cultiva en pequeñas

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fincas de menos de un acre. Con el fin de mantenerse al día con la competencia, Kenya ha
cambiado su enfoque a la innovación, la investigación y el desarrollo en la industria. Se han
convertido en líderes en el desarrollo de nuevas variedades que crecen más abundantemente, y
que son más capaces de soportar las condiciones climáticas.

INDIA (1.207.310TONELADAS)

La India es el segundo productor mundial de té en el mundo.

La industria comercial comenzó después de que Gran Bretaña fue introducida al té desde China. La
Compañía Británica de las Indias Orientales comenzó a convertir parcelas de tierra en su colonia
de Asia Oriental específicamente con el propósito de producir té. India produce grandes
cantidades, especialmente porque son una nación de más de mil millones de bebedores de té.
Más del 70% del té producido en la India se consume dentro de la nación en lugar de exportar.

Uno de los tés más reconocibles son las mezclas de té chai producido en el norte de la India,
regularmente consumido con leche. Sin embargo, la India también produce exclusivamente las
variedades populares de Assam y Darjeeling.

CHINA (2.110.770 TONELADAS)

“China es indiscutiblemente el mayor productor de té del mundo”.

Sus grandes habilidades en la producción no debe ser visto como una sorpresa, dada su larga
historia con la bebida - la leyenda dice que el té fue introducido en China por el emperador y
herbolario Shennong en 2737 aC. Se ha consumido como todo, desde una bebida a una medicina,
y está en el centro de innumerables rituales culturales en la nación. Distintas variedades se
producen en China, incluyendo té verde, oolong, blanco, pu-erh, amarillo, jazmín, por nombrar
algunos.

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 3.1.2. Industrias de Té en Bolivia

Bolivia: Té - Producción (Toneladas)

Gráfica:

9
Bolivia: Ranking - Té - Producción (Toneladas)
A continuación encontrará los últimos registros del indicador: Té - Producción
(Toneladas): Bolivia

Bolivia: Tabla - Té - Producción (Toneladas)

Puede descargar los datos del cuadro en formato CVS haciendo clic en el vínculo de la
derecha con el indicador: Té - Producción (Toneladas)

10
 3.2. Aplicaciones del Proceso del TÉ (Naturaleza S.A.)

3.2.1. La producción de la empresa Naturaleza S.A.

NATURALEZA S.A. cuenta con tres áreas productivas que forman una cadena
interrelacionada que tiene una capacidad de producción que permite la elaboración de
productos para exportar un contenedor quincenal.

Predio Agro ecológico, denominado “Las Retamas”, en el cual

se producen hierbas aromáticas (manzanilla, cedrón, anís, menta
y otras) y frutas (manzana, durazno) para la producción de Mates
y Té de Frutas. Este predio tiene una superficie de 10 hectáreas,
se ubica en Tarata a 40 Km. de la ciudad de Cochabamba y su
producción proviene de la agricultura ecológica certificada por
organismos internacionales. Además de constituirse como la
única empresa que brinda trabajo estable a la población del lugar,
cuenta con un equipo altamente involucrado con sus actividades
y con los objetivos de la empresa.
Planta Deshidratadora, “Tarata”, especialmente diseñada para el procesamiento y
elaboración de mates y té de frutas. Ubicada en el campo a 2 Km del pueblo de Tarata,
donde la pureza del aire, la intensa radiación solar y los vientos moderados permiten un
deshidratado óptimo que sumado a su nueva infraestructura y maquinaria moderna,
permiten la elaboración de infusiones de alta calidad. Esta planta trabaja bajo las normas
internacionales HACCP y está en proceso de
certificación.

Planta Envasadora, también en “Tarata” para

fortalecer la cadena de producción del té, cuenta con
tecnología de punta para dar un moderno y
adecuado empaque que cumpla con las
especificaciones internacionales y conserve las
propiedades organolépticas de los productos
ecológicos.

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 3.2.2. Proceso de producción de Tés.
Proceso de producción del Té de frutas

Etapa Objetivos Método Maquinaria e Instalaciones

Después de obtener la materia prima
de 1º calidad lo que se realiza es la
Trituración de la fruta
trituración de la fruta para luego
pasara la otra etapa
se pela las cascaras de La fruta ya pelada pasa por
las frutas a ser una cinta transportadora que
utilizadas para luego dirige la materia prima a la
pasar a triturarlas máquina trituradora.

En esta etapa se realiza la La materia prima (fruta

combinación de componentes
líquidos para formular el té de frutas
final, se da gran capacidad de
Mezcla repetición y alta precisión de
dosificación. También es importante
minimizar las pérdidas de producto
durante los cambios de temporada.
triturada) pasa a la maquina
La mezcla se realiza mezcladora que procede a
durante 15 a.20 mesclar de 15 a 20 min, es
minutos. temperatura ahí donde se incluyen
óptima entre 27 a 30° componentes líquidos
C. especiales necesarios para la
realización del TE de frutas.

En esta etapa se altera las partículas La homogeneización

en una suspensión para aumentar la tiene por objeto
Se realiza en una maquina
Homogeneización viscosidad y crear una mejor textura, aumentar la
homogeneizadora.
además en esta etapa se Realza la viscosidad ahorrando
sensación bucal, el color y el sabor en materia prima.

La temperatura varía
Este es el tratamiento de calor que desde 85°C hasta
se realiza para eliminar 138°C para tés y los Se realiza en una maquina
Pasteurización microorganismos orientado a tiempos de retención pasteurizadora.
salvaguardar los sabores y varían típicamente
nutrientes en el te de entre 5 y 30segundos.

En esta etapa se concentra la Secado con aire

materia prima extraída del
pasteurizador para pasarla a un
Concentración
sistema de extracción de té es un
sistema semi continuo.
caliente y agitación del
producto, con Paila rotatoria de acero, con
temperaturas promedio carga y descarga frontal.
de 100 a 150° C.

En esta etapa se etiqueta los Tés de

fruta para garantizar a los
consumidores una información En esta etapa la
Envasado completa sobre el contenido y la empresa terciariza Terciarizacion
composición de dichos productos, a a otra empresa
fin de proteger su salud y sus
intereses.
En esta etapa la empresa almacena
su producto terminado en los Almacenes equipados para
Almacenamiento almacenes equipados para proteger almacenamiento proteger debidamente el
el té de frutas. producto

Fuente: Elaboracion propia con datos de Naturaleza S.A.

12
 3.2.3. Proceso de elaboración de Té verde, negro y mates

La elaboración del té verde, te negro y mates tienen varios procesos similares con
diferencias en el tiempo de fermentación, estos son:

 Marchitado
 Enrollamiento
 Oxidación (‘fermentación')
 Secado
 Empaquetamiento

Cada paso debe que ser controlado rigurosamente para obtener el olor y sabor
apropiados.

Marchitado.- El objetivo de marchitar es reducir la

humedad de las hojas de té hasta un 70% (varia de
región en región). El té se coloca en una malla de
alambre en canales. Luego se pasa aire a través del
té eliminando así la humedad en una forma
uniforme. Este proceso dura cerca de 12 a 17 horas.
Al final de este período las hojas estarán flácidas y
flexibles por lo que se enrollaran bien.

(Fuente: Empresa Naturaleza S.A.)

Enrollamiento

El té se coloca en una máquina de enrollamiento, la

cual rota horizontalmente en la tabla de enrollar. Esta
acción crea la forma de hilo enrollado de las hojas del
té. Durante del proceso de enrollado las hojas
también se rompen, con lo cual comienza el tercer
proceso.

13
 3.2.4. El método de producción triturado, despedazado y enrollado

La hoja marchita se corta generalmente en un tamaño uniforme mediante una máquina.

Luego las hojas son alimentadas en la máquina CTC en donde son trituradas,
despedazadas y enrolladas en una sola operación por medio de rollos metálicos. El jugo
celular extraído es colectado y añadido nuevamente a las hojas. Luego, las hojas
trituradas son oxidadas, secadas y clasificadas.

Oxidación (Fermentación)

Luego de que el enrollado se completa, el té es

situado en canales o se coloca en tablas donde las
enzimas dentro de las hojas de té entran en contacto
con el aire y empiezan la oxidación. Esto crea el
sabor, color y la intensidad del té.

Es durante este proceso cuando las hojas del té

cambian de verdes a marrón claro y luego a un
marrón oscuro, y ocurre alrededor de 26 grados
centígrados. Esta etapa es crítica para el sabor final
del té, si se dejan demasiado tiempo el sabor será estropeado. La oxidación requiere
entre hora y media y dos horas. Este proceso es monitoreado constantemente con el uso
de un termómetro y por medio de años de experiencia. Luego, el té pasa a la etapa final
de secado.

3.2.5. Secado

Para detener el proceso de oxidación el té es conducido a través de secadores de aire

caliente. Esto reduce el contenido total de humedad a aproximadamente 3% y detiene las
enzimas. La oxidación será detenida por este proceso, y ahora el té seco está listo para
ser clasificado en grados, antes de ser empacado.

Empaque.- El té es normalmente almacenado en grandes cajas de madera y exportado.

Puede ser luego envasado en envases más pequeños, bolsitas de té, etc.

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Procesos de TÉ

Materia Prima

Frutas

Mescla

Trituración

Homogeneización

Pasteurización

Concentración

Envasado

Distribución
Embalaje

Almacenamiento
Venta

Grafica 3: Fuente: Elaboración propia con datos de Naturaleza S.A.

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 3.3. Los productos de la empresa Naturaleza S.A.

NATURALEZA S.A., es pionera en la elaboración de té de frutas, ha creado más de 40

productos naturales entre té de frutas, mates, té clásico, té verde, tés adelgazantes y
algunas combinaciones especiales, todos bajo la marca FRUTTÉ.

Los tés de fruta FRUTTÉ de NATURALEZA S.A., son únicos en el mundo por ser
elaborados con pura fruta manteniendo las características y bondades de las mismas,
libres de aditivos y colorantes artificiales. Bajo la marca corporativa “FRUTTÉ” la empresa
cuenta con 5 líneas exitosas de producción.

a) FRUTTE FRUTAS

Piña

Manzana

Durazno

b) FRUTTÉ MATES

Coca

Anís

Manzanilla

Tres Mates

Cedrón

c) FRUTTÉ LIGHT

Té Forma Naranja

Té Forma Limón

Té Verde

Té Verde Limón

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d) FUTTÉ ESPECIAL

Tranquilito Bebé

No Stress

Duérmete

Solo Para Hombres.

e) FRUTTÉ CLÁSICO

Té Clásico

Té Clásico con Canela.

La calidad de todas sus líneas está garantizada por la calidad

de la materia prima que emplea, 100% natural libre de
conservantes y colorantes. Compromiso Social y Proveedores.

4. CONCLUSIONES

 Se realizó con total desempeño y detalle el estudio e investigación sobre el

proceso del TÉ, adquiriendo y ampliando conocimientos importantes sobre este
tema mundial
 En Bolivia hay mucha diversidad de frutas, plantas y especias, se debe aprovechar
al máximo las riquezas que hay en nuestras plantas y frutas.
 Con el ejemplo de NATURALEZA S.A. pudimos comprender las actividades que
realizan cada proceso desde ENTRADA a SALIDA.

5. BIBLIOGRAFIA

 UNIVERIDAD MAYOR DE SAN SIMON

 NATURALEZA S.A.
 Ranking de estadísticas de Bolivia.
 Sweetea.

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