UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

UNIDAD DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL I

INFORME No.4
NOMBRES Y APELLIDOS CARRERA FACULTAD
Jaime Fráncico Pérez González QUIMICA PURA F.C.Q.
Jefferson Josue Paredes Guevara PARALELO FECHA DE REALIZACIÓN
Axel Steven Ordoñez Saltos P2 12/10/2018
Camila Mayte Pazmiño Carrera GRUPO HORARIO
8 8:00am-10:00am

TEMA: Valoración ácido-base II

OBJETIVOS:
 Aplicar la valoración ácido base para encontrar el pH de productos
comerciales como bebidas gaseosas, y la concentración de bases en
antiácidos.

FUNDAMENTO TEORICO:

En las valoraciones de una disolución de concentración conocida llamada

concentración estándar o patrón, se agrega de una forma gradual a otra
disolución conocida, hasta que la reacción se complete en las dos disoluciones,
si se conoce el volumen de la disolución patrón y de la disolución de
concentración desconocida, podemos calcular la concentración desconocida de
la disolución. 1

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIALES:

1 bureta de 25 mL, embudo, pinza

para buretas, balón aforado de 10mL,
balón aforado de 100 mL, pipeta
aforada de 20 mL (o pipeta de 10
mL), piseta, soporte para buretas, 2
matraces Erlenmeyer de 50 mL,
matraz Erlenmeyer de 25 mL, vaso
de precipitación de 25 mL.

REACTIVOS:
Disolución de hidróxido de sodio 0,50
M estandarizada; disolución de ácido
sulfúrico de concentración
desconocida, Hidrógenoftalato de
potasio (KHF), indicador
fenolftaleína.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

 VALORACION 1:

Primero se preparó la solución estándar de KHF a 0,05 M usando 1 ml

calculamos una solución de 7.5 ml de NaOH para realizar una valoración
estándar para el hidróxido de sodio (NaOH) con la ecuación C1V1=C2V2 así
calcularemos la concentración real del hidróxidos de sodio, para la titulación
colocamos una gota de fenolftaleína en la solución de estándar de 0.05M de
KHF, y observamos que presenta un cambio de color en 1.5ml de NaOH con
esto podemos saber la concentración real ya que en este puntos el KHF termino
de ser neutralizado por el NaOH, así podemos conocer que la concentración
real del NaOH es de 0.033M, esto ocurre ya que es una neutralización acido-
base el hidróxido de sodio debe estandarizarse antes de ser usado antes de una
titulación ya que el hidróxido de sodio tiende a absorber agua del ambiente o
reaccionar con el CO2 del aire, por eso se usa una solución acida de
concentración conocida como KHF para estandarizar1.

1𝑚𝑙𝑥0,05𝑀(𝐾𝐻𝐹)
𝐶1 = = 0.033𝑀(𝑁𝑎𝑂𝐻)
1.5𝑚𝑙(𝑁𝑎𝑂𝐻)
 VALORACION 2:

En el laboratorio se efectuó una valoración de la acidez de una muestra gaseosa

y una muestra de limonada en 5ml cada una, tras haber titulado dichas muestras
se obtuvieron la concentración de iones de hidronio de 8,58x10^-3M(Gütig) y
9,9x10^-3M(limonada) respectivamente. Para que una muestra sea ácida debe
tener un exceso de iones hidronio2, en el respectivo cálculo se usa el PH como
medida de su acidez, ya que con frecuencia las concentraciones de iones
hidronio e iones hidroxilos son tan pequeños que se utiliza el Logaritmo negativo
de las concentraciones del ion hidrógeno. Las bebidas gaseosas por lo general
tienen un PH cercano al 2 y en relación a los resultados obtenidos se encuentran
valores cercanos a 2. Por lo tanto se tratan de muestras altamente acidas ya
que son valores de PH menores a 7.
Para combatir la acidez se utilizan frecuentemente antiácidos cuyo ingrediente
activo es una base para neutralizar el exceso de acido, producido por la mezcla
de ácidos estómacales y los alimentos que se ingieren. El mecanismo genérico
de cualquier antiácido en el estomago hace uso de bases débiles (NaHCO3,
CaCO3, Mg(ON)2..), esto es debido a que las bases fuertes (NaOH, KOH) en
estado solido producen quemaduras por su alto poder deshidratante y el calor
liberado durante la disolución 3.

 Limonada

0.033𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝐻 +

1.5𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑥 = 4.35𝑥10−5 𝑚𝑜𝑙𝐻 +
1000𝑚𝑙 1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝑂𝐻
 4.35𝑥10−5 𝑚𝑜𝑙𝐻 +
𝑀= = 9.9𝑥10−3 𝑀 (𝐻 + )
5𝑥10−3 𝐿

𝑃𝐻 = − log(9.9𝑥10−3 𝑀) = 2

 Gütig
0.033𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝐻 +
1.3𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑥 = 4.29𝑥10−5 𝑚𝑜𝑙𝐻 +
1000𝑚𝑙 1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝑂𝐻

4.29𝑥10−5 𝑚𝑜𝑙𝐻 +
𝑀= = 8.58𝑥10−3 𝑀 (𝐻 + )
5𝑥10−3 𝐿

𝑃𝐻 = − log(8.58𝑥10−3 𝑀) = 2,06
𝑃𝐻 = 2

CONCLUSIONES:
 Se realizó la estandarización de la concentración de hidróxido de sodio
que se había preparado previamente, mediante una titulación con un
volumen de 7,1 mL obteniéndose así una molaridad de 0,054 M.

 Se aplicó la valoración ácido-base para encontrar la concentración, y

también el pH de productos comerciales, en este caso limonada y bebida
gaseosa (Güitig). En primer lugar, de la limonada se obtuvo una
concentración de 9,9x10-3 M y con ello se calculó su pH, que resultó ser
de 2, lo que indica que es una sustancia ácida. Por otro lado, la bebida
gaseosa manifestó una concentración de 8,58x10 -3 M y un pH de 2,06
obtenido con su molaridad, lo que señala que es una bebida ácida.

Bibliografía:

(1) Chang, R. Química,Mc Graw Hill: Mexico, Decima edicion, 2010, volumen 1, 153-
154
(2) Chang, R. Quimica, Mc Graw Hill : bogota , Decima edicion, 2007; Vol. I.
(3) Martinez, R. P. Interacciones en el uso de antiácidos, protectores de la
mucosa y antisecretores gástricos. Salud Uninorte,2013 , 29(3), 441-457.