Navidad 2018

HAY MOMENTOS QUE SABEN MEJOR

JUNTO A UNA MESA ...

En torno a una mesa se forjan negocios, se crean amistades, se sellan

compromisos y sobre todo... se viven buenos momentos. Una mesa invita a
charlar, reír y disfrutar de los amigos, compañeros…, a la vez que se degusta una
buena comida.
En Restaurante Los Olmos ponemos nuestra mejor mesa y las mejores
propuestas gastronómicas para conseguir una celebración navideña
perfecta. Las risas, los amigos y el buen ambiente lo dejamos
en manos de nuestros clientes.

CABEZA DEL BUEY

 MENÚ DE PVP de 22,00€ a 28,00 €
Navidad 2018 LA TIERRA En función del Plato principal

Entrantes
Chatonada con brotes tiernos, anchoas del cantábrico, bacalao y salsa de romesco.
Tartaletas rellenas de ensaladilla de gamba blanca de Huelva
Tostaditas de pate de pimientos del piquillo y mascarpone con pistachos
Crujientes de filo con morcilla y cebolla caramelizada en granadina
Torretas de tempura de berenjena a la miel de caña
Brochetas de pollo al teriyaki
Raviolis de calabacín rellenos de queso de cabra y piñones en bechamel de setas
Plato principal (a escoger)
Secreto de cerdo ibérico a la brasa con verduritas al wok y salsa de romesco……….................……………….22
Solomillo de ibérico relleno de foié con su demiglacé y hasselback al carbón………………..................………..24
Solomillo de retinto a la brasa de carbón de encina, bravas y salsa romesco…………………....................………28

Postre Copa tentación de chocolate con naranja amarga o

Copa del pecado de vainilla con arándanos y nata

Bodega
Cerveza
Tinto Hacienda López de Haro Rioja Crianza

CABEZA DEL BUEY

 MENÚ DEL PVP de 26,00 € a 32,00 €
Navidad 2018 MAR En función del Plato principal

Entrantes
Chatonada con brotes tiernos, anchoas del cantábrico, bacalao y salsa de romesco.
Tartaletas rellenas de ensaladilla de gamba blanca de Huelva
Tostaditas de pate de pimientos del piquillo y mascarpone con pistachos
Crujientes de filo con morcilla y cebolla caramelizada en granadina
Torretas de tempura de berenjena a la miel de caña
Brochetas de pollo al teriyaki
Raviolis de calabacín rellenos de queso de cabra y piñones en bechamel de setas
Plato principal (a escoger)
Rodaballo al horno con Orio de ajitos y guindillas sobre crema de coliflor ahumada……….…30
Bacalao del chef con verduritas al vapor……………………………………………................................................................………………………………….26
Arroz meloso con bogavante……………………………………………………………………………….....................................................................…………………32
Postre
Copa tentación de chocolate con naranja amarga o
Copa del pecado de vainilla con arándanos y nata

Bodega Cerveza
Tinto Hacienda López de Haro Rioja Crianza
Blanco Marina Alta

CABEZA DEL BUEY

Navidad 2018

Déjanos sorprenderte!
Información y Reservas:

C/ independencia, 2.
06600 Cabeza del Buey (Badajoz)
Tl. 689 025 045
reservas@losolmosrestaurante.com
www.losolmosrestaurante.com

CABEZA DEL BUEY