UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE ZOOTECNIA

PROYECTO DE TESIS

EFECTO DE UN COMEDERO PROTOTIPO SOBRE EL

TIEMPO DE ENGORDE DE CUYES EN LA REGIÓN JUNÍN

Línea de investigación
Código CTI:
Código UNESCO:
Fecha de inicio:
Fecha de culminación:
Costo total de proyecto: 1976.15 soles.

Ejecutor:

Apellidos y Nombres DNI Código Firma

DAVILA YAURI, Bryan Eduardo 76415717 2012200892K

Fecha de presentación:
Fecha de aprobación por el instituto Especializado de investigación:

_________________________
Dr. Fernando Arauco Villar
Director del Instituto Especializado de Investigación

Fecha de inscripción por la Comisión de Grados y Títulos:

REGISTRO N°: FOLIO N°:

________________________________________
Presidente de la Comisión de Grados y Títulos

HUANCAYO – PERÚ
2018
 1. TITULO DEL PROYECTO

Efecto de un comedero prototipo sobre el tiempo de engorde de cuyes en la región

Junín.

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1. RESUMEN DEL PROYECTO

Nombre del proyecto: Efecto de un comedero prototipo sobre la cantidad de

alimento desperdiciado para pollos de engorde en el distrito de Huancayo.
El problema observado fue el desperdicio de alimento por parte de los pollos de
engorde en distintos tipos de comederos comerciales y caseros. El objetivo
general es identificar las características del comedero prototipo para disminuir la
cantidad de alimento desperdiciado, así mismo se plantean como objetivos
específicos: Determinar la cantidad de alimento desperdiciado y calcular el costo
de construcción del comedero prototipo para disminuir la cantidad de alimento
desperdiciado.

2.2. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

2.2.1. PROBLEMA GENERAL

- ¿Cuál será el efecto del comedero prototipo sobre el tiempo de engorde

de cuyes en la región Junín?

2.2.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS

- ¿Cuáles serán las características del comedero prototipo?

- ¿Cuál será el costo de construcción del comedero prototipo?

2.3. OBJETIVOS

2.3.1. OBJETIVO GENERAL

- Evaluar el efecto del comedero prototipo sobre el tiempo de engorde de

cuyes en la región Junín

2.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar las características del comedero prototipo.

- Calcular el costo de construcción del comedero prototipo para disminuir

la cantidad de alimento desperdiciado para pollos de engorde.

2.4. JUSTIFICACIÓN

La inversión en la alimentación de animales comerciales representa entre un 60

% a 80 % en la producción total, así que un inadecuado manejo del alimento,
complementado con comederos deficientes nos darían resultados negativos.
 Por tal motivo el presente proyecto se enfocará en identificar las características
más adecuados para construcción de un comedero prototipo de mayor eficiencia
para cuyes de engorde.

2.5. FACTIBILIDAD

Operativa: es factible por contar con los recursos necesarios para realizar el
proyecto.

Técnica: es factible por el fácil acceso a los materiales y herramientas

necesarios para el proyecto.

Económica: es factible a realizarse con financiamiento propio por ser un proyecto

a baja escala.

2.6. LIMITACIONES

2.7. MARCO TEÓRICO

2.7.1. ANTECEDENTES

Título: EFECTO DE LA ALTURA DE LOS COMEDEROS SOBRE EL

LARGO DEL TARSO, PIGMENTACIÓN Y PARÁMETROS PRODUCTIVOS
EN CUYES DE ENGORDE

Se realizó un experimento en pollos de engorda mediante un diseño

completamente al azar, se evaluó el índice de conversión, ganancia diaria de
peso, índice de productividad, mortalidad, viabilidad y coeficiente de variación
de los pesos corporales, también se midieron los tarsos de machos y hembras
en 1440 cuyes de engorda, criados en piso en una caseta de ambiente natural
con aislamiento de poliuretano, a 2470 msnm y una temperatura promedio de
14°C. Se emplearon dos tratamientos (A y B), los cuales consistieron en 2
diferentes alturas del borde de comedero en relación con el piso. En el
tratamiento A, se mantuvo una altura del borde del comedero a nivel del
promedio de la atura de los cuyes. En el tratamiento B la altura del borde del
comedero, permaneció a nivel del promedio del dorso de los cuyes, en ambos
tratamientos se ajustó la altura semanalmente. Se utilizaron 6 repeticiones por
tratamiento. Los resultados obtenidos para los tratamientos A y B a los 56
días de edad, fueron los siguientes: Peso promedio 0.792 kg + 0.342 y de
0.730 kg + 0.341. No se encontró diferencia significativa entre tratamientos
(P›0.05). En los parámetros productivos, conversión alimentaria, índice de
productividad, mortalidad y eficiencia alimentaria, no hubo diferencia
estadística significativa entre tratamientos; sin embargo, el tratamiento A tuvo
7% más de animales por encima del peso promedio respecto del tratamiento
B debido a una menor variabilidad.

Título: EFECTO DE DOS TIPOS DE COMEDEROS SOBRE EL

APROVECHAMIENTO DE LAS RACIONES EN CUYES DE ENGORDE

Mediante un Diseño Completamente al Azar, se evaluó la eficacia de dos tipos

de comederos, uno manual y uno automático, para poder suministrar alimento
a Los cuyes de engorde. El primero está diseñado especialmente para atender
granjas pequeñas, sin desperdicio de alimento, ocupando poco espacio,
construidos en plástico original, con platón con rejillas que impiden que las
cuyes puedan desperdiciar el alimento. El segundo es un sistema automático
de suministro de alimento con circuito cerrado, de dos líneas, atendido por un
motor de corriente Alterna. En total se construyeron 8 prototipos, 4 manuales
y 4 automáticos, a los cuales se le asignaron un tratamiento con 15
repeticiones, durante un mes. Los resultados fueron que en los comederos
manuales se produce un aumento en el consumo de alimento.

Título: RESPUESTA PRODUCTIVA Y ECONÓMICA AL USO DE CUATRO

TIPOS DE COMEDEROS PARA FORRAJE EN LA CRIANZA DE CUYES

El estudio evaluó el efecto de varias formas de suministro de forraje verde

sobre la eficiencia del uso de forraje y la respuesta productiva y económica en
la crianza de cuyes (Cavia porcellus). Se trabajó con 250 cuyes machos
destetados de 15 días de edad en el valle del Mantaro, Junín, Perú, utilizando
un diseño completamente al azar con cinco tratamientos de suministro de
forraje, empleando cinco unidades experimentales por tratamiento y cada
unidad con 10 cuyes. Se emplearon cuatro tipos de comederos para forraje:
de malla sobre el piso en forma cilíndrica (CMP), malla colgante en forma de
U (MCU), parrilla de fierro con patas sobre el piso (PFP) y tolva de malla en
forma de V compartida (TMV), además del método tradicional de ofrecer el
forraje directamente sobre el piso (DSP).
Los empleos de los comederos para forraje mejoraron la eficiencia en
consumo de forraje, consumo total de alimento y la relación beneficio costo
(p<0.05). El MCU resultó el más promisorio en términos de favorecer la
eficiencia en consumo, ganancia de peso, consumo total de alimento, costo
de producción unitario y relación beneficio costo (p<0.05). Se concluye que el
uso de comederos beneficiaría productiva y económicamente a las crianzas
comerciales de cuyes, siendo el mejor el comedero de malla colgante en forma
de U (MCU).

Título: EFECTOS DEL TAMAÑO DE GRUPO Y DE DIFERENTES

DISPONIBILIDADES DE COMEDEROS SOBRE LA CONVERSIÓN DEL
ALIMENTO Y EL AUMENTO DIARIO DE PESO EN CUYES POS DESTETE

El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos que producen diferentes
disponibilidades de comederos y tamaños de grupo de cuyes sobre el aumento
diario de peso, la conversión y el consumo del alimento en cuyes en la etapa
del pos destete, alojados en cajones elevados utilizados en sistemas al aire
libre en Argentina. Se utilizaron 140 cuyes. Se controló el alimento
suministrado, similar para los dos experimentos, el peso al destete o peso
inicial a los 18 días y el peso final, luego de permanecer 21 días en los cajones.
Se realizaron dos experiencias, con la misma asignación de superficie por cuy:
Ensayo I. Diferentes disponibilidades de comederos, con 14 animales por
repetición y 0,14 m de superficie cubierta por cuy e igual superficie de patio o
parque. Los tratamientos fueron: IA: Asignación de comederos 3, cm./cuy y
IB: Asignación de 5,2 cm/cuy. Ensayo II. Diferentes tamaños de Grupo. Con
una disponibilidad de comederos de 5,2 cm y también con 0,14 m2 de
superficie cubierta por cuy, siendo la superficie de patio o parque igual al
Ensayo I. En este caso los tratamientos fueron: Tratamiento IIA. Asignación
de siete cuyes por cajón y Tratamiento IIB. Asignación de catorce cuyes por
cajón. Los datos fueron analizados a través del análisis de la varianza, y para
las diferencias entre las medias de los diferentes tratamientos se utilizó la
comparación múltiple de Fischer o Diferencia Mínima Significativa. Los cuyes
expuestos a una restricción de comedero de 3,2 cm. fueron afectados en el
peso final, el aumento diario de peso y en el consumo del alimento en
comparación con el tratamiento que disponía de 5,2 cm. /cuy (p < 0,05). El
tamaño de grupo con catorce animales obtuvo mejo conversión del alimento
que aquellos cuyes asignados al tratamiento con siete animales/grupo (p <
0,05). Se concluye que la disponibilidad de comedero, para cuyes en la etapa
 del posdestete en cajones elevados al aire libre, no debería ser inferior que 5
cm/cuy, aproximadamente.

2.7.2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

Alimentación

El alimento es un componente muy importante del costo total de producción

del pollo de engorde. Con el objeto de respaldar un rendimiento óptimo, es
necesario formular las raciones para proporcionar a estos animales el balance
correcto de energía proteína y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos
grasos esenciales. Cuidando también que se consuma en su totalidad las
raciones, y no se desperdicie el alimento. (Angel & Diaz, 2014)

En las explotaciones de animales menores, el costo de alimentación

representa entre un 60 % a 70 % de la producción total. Por lo tanto, el
aprovechamiento del alimento dependerá en gran medida del tipo de
comedero que se escoja para su suministración. (V, A, U, & L, 2013)

Sistemas de comederos

El alimento que se proporcione durante los primeros 10 días debe estar en

forma de migajas cernidas o minipelets. La ración se debe colocar en bandejas
planas o en hojas de papel para que esté accesible fácilmente a los pollos.
Cuanto menos el 25% del piso deberá estar cubierto de papel. El cambio al
sistema principal de comederos se deberá realizar gradualmente durante los
primeros 2 a 3 días, conforme las aves muestren interés por el sistema. (Angel
& Diaz, 2014)

Cuando no se ajusta correctamente la altura del comedero puede aumentar el

desperdicio. Si esto ocurre, los cálculos de conversión alimenticia serán
inexactos y cuando las aves consumen el alimento derramado probablemente
aumente el riesgo de contaminación bacteriana, la altura a la que se debe
ajustar el comedero debe corresponder a la altura promedio de las aves.
(Angel & Diaz, 2014)

Si los sistemas son de platos o tubulares será necesario hacer ajustes en cada
comedero individual. Si se rellenan de manera automática los comederos de
plato o tubulares tienen la ventaja de que se rellenan simultáneamente por lo
que las aves tienen disponibilidad de alimento en forma inmediata. Sin
embargo, si se utilizan comederos de cadena la distribución del alimento tarda
más tiempo y no todas las aves tiene acceso a él inmediatamente. La
distribución dispareja del alimento puede reducir el rendimiento e incrementar
el daño por rasguños resultante de la competencia en los comederos.
(Quintana et al., 1998)

Tipos de comederos caseros

Existen modelos comerciales que podemos adquirir en tiendas diversas, basta

con echar un vistazo en internet. Pero también podemos construirlos nosotros
mismos. Debemos tener en cuenta que el objetivo fundamental a la hora de
construir el comedero es proporcionar alimento a las aves de forma segura,
no siendo clave, salvo que así nos lo planteemos, su función estética. Para
construirlos podemos usar o reutilizar materiales diversos, si bien, la
durabilidad del comedero va a estar condicionada en parte por la capacidad
que tengan para resistir la intemperie o que sean susceptibles de ser tratados
para tal fin. (Jorge et al., 2007)
A continuación, indicamos cómo realizar algunos tipos de comederos que
son fáciles de construir:

1) Comederos tipo bandeja o tabla. Se pueden construir con materiales

diversos, por ejemplo, contrachapado, metacrilato, tablones… que ya no
usemos y que tengan un grosor en torno a ½ o 1cm. Estos materiales los
utilizaremos como soporte del alimento, a modo de bandeja. (Martínez, 2011)

El tamaño de estas tablas o bandejas puede variar, pero es importante saber,

que si son pequeños es muy posible que las aves que lo utilicen se disputen
el alimento y acaben adueñándose de los mismos las especies más atrevidas
o agresivas. Una medida que suelen recomendar es un rectángulo de unos
30x50cm. (Martínez, 2011)

Para delimitar la bandeja haremos unos bordes y, para ello, utilizaremos unos
listones de madera, de aproximadamente 1cm de alto, que colocaremos sobre
los bordes del rectángulo. De este modo, el alimento quedará contenido en la
bandeja y no se caerá. Es importante, tener en cuenta al construirlo, que se
dejen unos huecos para que el agua pueda salir cuando llueva y que no
dejemos astillas o clavos que puedan herir a los pájaros. (Angel & Diaz, 2014)

Este comedero lo podremos colgarlo o situarlo sobre un poste: - Para colgarlo,

situaremos en cada esquina un gancho (una hembrilla cerrada) del que
ataremos una cuerda o mejor un alambre o cadena, pues no se pueden roer.
Los cuatro extremos los uniremos mediante una anilla que colgaremos
directamente del lugar que hayamos escogido (una rama de un árbol o
arbusto, una cuerda de la ropa…) - Si decidimos colocarlo sobre un poste
utilizaremos para ensamblarlo a éste unas escuadras. Es importante que
quede bien anclado al suelo (hacer un buen agujero) y, para evitar que los
depredadores trepen por él es conveniente que éste sea liso o bien, que
disponga de un protector que evita que suban por él (por ejemplo, un embudo
o una lata invertida). A este tipo de comederos se les puede añadir un tejadillo,
esto evitará que el alimento se moje además de servir de refugio nocturno,
pero puede disuadir a especies más grandes o más tímidas a visitarlo.
(Quintana et al., 1998)

2) Comederos tubulares. Se pueden realizar diferentes modelos y con

diferentes materiales, por ejemplo, reutilizando envases de botellas, tubos,
botes de plástico, o bien, dando esta forma con materiales como mallas
plásticas. Veamos algunos ejemplos:

2.1) Botella con posaderos para las aves. Para realizarlo utilizaremos
una botella de plástico en la que haremos a distintas alturas un par de agujeros
enfrentados (en función de la altura de la botella podremos hacer más o menos
pisos) en los que insertaremos un palo o cuchara de palo de forma que
sobresalga por los bordes y así servir de posadero a las aves que se acerquen
a comer. Para facilitar la salida de la comida, en este caso, alpiste o mezcla
de semillas, se practicará una incisión en el extremo dónde pretendemos que
se posen las aves: Si el alimento que echamos en el comedero es sólido, basta
con realizar una hendidura en la botella para que puedan comer las aves.
(Jorge et al., 2007)

2.2) Malla plástica o metálica. Podemos utilizar una malla rígida para
elaborar un comedero de este tipo. Basta con enrollarla y cerrar los extremos
con un par de tapas metálicas o de plástico. Conviene que la tapa inferior esté
bien unida a la malla para evitar que se derrame su contenido, para ello,
utilizaremos el método que consideremos más conveniente en función de los
materiales con los que lo estemos construyendo (cosido, pegado…) Un
 modelo aún más sencillo se puede hacer reutilizando una malla plástica, como
la que se utiliza para contener los ajos, cebollas, limones… En este caso, basta
con rellenar la malla del alimento que elijamos. - Otro modelo muy fácil de
hacer es utilizar un alambre en el que insertaremos cacahuetes con cáscara.
(Jorge et al., 2007)

2.3) Campana invertida. Para ello, podemos utilizar un pequeño tiesto,

medio coco o medias cáscaras de frutas como la granada a los que haremos
un agujero y una cuerda o alambre para poder colgarlo. Este tipo de
comederos son apropiados para aves como los carboneros o herrerillos, que
les gusta alimentarse. (Quintana et al., 1998)

2.7.3. BASES CONCEPTUALES

AUTOMATIZADO: sistema en el cual se transfieren tareas de producción

realizadas por habitualmente por operadores humanos.

CAMPANA: estructura semi esférica que sirve de soporte del alimento. Su

tamaño está relacionado con la capacidad de almacenamiento de un
comedero.

COMEDERO: estructura construida de diversos materiales con la finalidad de

dispensar y suministrar el alimento.

PROTOTIPO: primer modelo que se fabrica como guía para la elaboración de

nuevos productos.

SISTEMA DE ALIMENTACIÓN: conjunto de elementos relacionados al

almacenamiento, distribución, suministración y conservación del alimento.

TOLVA: recipiente en forma de pirámide o cono invertido con una abertura en

la parte inferior que sirve para que el contenido pase de un lugar a otro.

2.8. HIPÓTESIS

2.8.1. HIPÓTESIS GENERAL

- El efecto del comedero prototipo sobre el tiempo de engorde de cuyes

será mayor o igual a los estándares actuales.

2.8.2. HIPÓTESIS ESPECIFICAS

- Las características del comedero prototipo serán: altura en relación al piso,

forma del borde del comedero, inclinación de la tolva.

- El costo de construcción del comedero prototipo para disminuir la cantidad

de alimento desperdiciado para pollos de engorde será menor o igual al
costo de los comederos comerciales.

2.9. METODOLOGÍA

2.9.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

 Aplicada, experimental.

2.9.2. LUGAR Y FECHA DE EJECUCIÓN

El proyecto se localizará y ejecutará en el AAHH Justicia Paz y Vida, distrito

de Tambo, provincia de Huancayo.

2.9.3. UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA

- Universo: los comederos comerciales y caseros.

- Población y muestra: 12 comederos prototipos

2.9.4. METODOLOGÍA PARA LA TOMA DE DATOS

- Los datos para la construcción del comedero prototipo se harán mediante

la observación.

2.9.5. DEFINICIÓN Y OPERACIONALIZACION DE VARIABLES

- Variable independiente: características del comedero prototipo.

VARIABLE CONCEPTUALIZACIÓN DIMENSIONES INDICADORES ÍTEMS INSTRUMENTOS

Es el conjunto de Distancia entre ¿ Cuál será
características propiedades físicas que el comedero y el la distancia
Altura en
del comedero conforman la estructura piso, entre el - flexómetro
relación al piso
prototipo del comedero para relacionado a la comedero y
suministrar el alimento. altura del pollo. el piso?
 Desnivel del ¿Cuál será la
Inclinación del
soporte para la inclinación
soporte del - nivel
caída del del soporte
alimento
alimento. del alimento?
Es el segmento
¿Cuál será la
por el cual los
Forma del borde forma del
pollos
del comedero borde del
consumen el
comedero?
alimento.
- Variable dependiente: cantidad de alimento desperdiciado.

2.9.6. DISEÑO EXPERIMENTAL

El experimento se realizará con un Diseño Completamente al Azar (DCA).

Con 12 tratamientos (modelos de comederos) y 2 repeticiones por
tratamiento.

2.9.7. PROCESAMIENTO ESTADÍSTICO DE LA INFORMACIÓN

La información obtenida se procesará con el Microsoft Excel.

 3. ASPECTO ADMINISTRATIVO

3.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Año: 2018 Año: 2019

ACTIVIDADES SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión y análisis
de documentos de
información
Elaboración y
presentación del
proyecto
Coordinación
(autoridades,
propietarios)
Ejecución del
proyecto
Presentación del
Informe parcial
Procesamiento y
análisis de la
información
Preparación y
presentación del
Borrador de Tesis
 3.2. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

ITEM CANTIDAD PRECIO (s/.) TOTAL (s/.)

A) MATERIALES
- Maderas 1”x2” 5 uni. 4.0 20.0
- Tubo pvc 4” 3 uni. 10.0 30.0
- Tripley 1 uni. 20.0 20.0
- pernos 60 mm 1 paquete 3.5 3.5
- pegamentp pvc 100
1 uni. 12.0 12.0
ml
B) HERRAMIENTAS
- Escuadra 1 uni. 3.0 3.0
- Flexómetro 1 uni. 5.0 5.0
- Arco y sierra 1 uni. 12.0 12.0
- Martillo 1 uni. 8.0 8.0
- Alicate 1 uni. 8.0 8.0
C) MAQUINAS
- Taladro 60 w 1 uni. 150.0 150.0
- Empernador 100 w 1 uni. 120.0 120.0
- Sierra circular # 9 1 uni. 380.0 380.0
D) OTROS
- Equipo de proteccion 1 uni. 25.0 25.0
- viaticos 1000.0
1796.5
- imprevistos (10 %) 179.65
TOTAL 1976.15

3.2.1. COSTO DEL PROYECTO

El proyecto tendrá un costo total de 1976.15 soles.

3.2.2. FINANCIAMIENTO

El presente proyecto se financiará con fondos propios.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Angel, M., & Diaz, S. (2014). Comedero Automatizado Para Pollos De Engorde,
84, 205.

 Jorge, A., Alberto, I., Juan, C., Carlos, D., Dante, M., Mario, R., … Dante, M.
(2007). Efectos del tamaño de grupo y de diferentes disponibilidades de
comederos sobre la conversión del alimento y el aumento diario de peso en
cerdos pos destete en sistemas de producción al aire libre ( Group size and
different feeder space availability effects on food conversion and daily growth
rate in outdoor weaner pigs ).

 Martínez, J. A. M. (2011). Instalaciones Para Pollo De Engorde, 13–20.

 V, R. S., A, R. J., U, H. H., & L, J. B. (2013). P RODUCTIVE AND E CONOMIC

R ESPONSE OF G UINEA P IGS TO THE U SE OF F OUR.
 5. ANEXOS
5.1. MATRIZ DE CONSISTENCIA
TITULO: Efecto de un comedero prototipo sobre la cantidad de alimento desperdiciado para pollos de engorde en el distrito de El Tambo.
PROBLEMA
General:
¿Cuáles serán las características
del comedero prototipo para
disminuir la cantidad de alimento
desperdiciado para pollos de
engorde?
Específicos:
1. ¿Cuál será la cantidad de
alimento despreciado para pollos
de engorde?
2. ¿Cuál será el costo de
construcción del comedero
prototipo para pollos de engorde?
UNIDAD DE MEDIDA
OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLES TIPO
DE LA VARIABLE
General:
General:
Identificar las
características del Las características del
comedero prototipo para comedero prototipo para
disminuir la cantidad de disminuir la cantidad de
Independiente
alimento desperdiciado alimento desperdiciado para 1. Características del
para pollos de engorde. pollos de engorde serán: comedero prototipo
altura en relación al piso,
forma del borde del comedero,
inclinación de la tolva.
Específicas:
Específicos:
1. La cantidad de alimento
1. Determinar la cantidad desperdiciado será de cero.
de alimento
desperdiciado. 2. El costo de construcción del
comedero prototipo para
2. Cantidad de Dependiente Kilogramos.
2. Calcular el costo de disminuir la cantidad de
alimento
construcción del alimento desperdiciado para
desperdiciado
comedero prototipo para pollos de engorde será menor
disminuir la cantidad de o igual al costo de los
alimento desperdiciado comederos comerciales.
para pollos de engorde.