TARTA DE QUESO

Ingredientes

 Bizcocho o 1 paquete de galletas y la mantequilla necesaria

 2 tarrinas de queso fresco, tipo philadelphia de untar
 1 sobre de gelatina de fresa
 Mermelada de arándanos
 1 litro de nata para montar
 Azúcar glass
 1 vaso de agua

Elaboración

Se prepara la base con el bizcocho que tendrá un espesor aproximado de 1 centímetro o

bien se triturara una paquete de galletas y se mezclará con mantequilla hasta que quede
hecho una pasta.

A continuación se prepara la gelatina con el vaso de agua (según instrucciones del

fabricante), posteriormente se mezcla con las tarrinas de queso. Una vez todo mezclado
se dejará enfriar en la nevera, y aprovecharemos para montar la nata a la que se le
añadirá azúcar glass.

Cuando esté todo frío incorporaremos la primera mezcla gelatinosa a la nata y la

echaremos sobre el bizcocho. Se deja enfriar en la nevera hasta que coja suficiente
consistencia antes de añadir la mermelada de arándanos. Para que la mermelada quede
bien extendida se puede calentar levemente.

Tiempo aproximado de refrigeración antes de consumir 24 horas.