2016

TRABAJO FINAL
“LOS GANADORES”
Dulces de Tamarindo

Asesor
Los Ganadores
15-3-2016
Nombre de la empresa:

Logotipo:
Nombre de la escuela primaria y dirección.
 Escuela Primaria Benito Juárez
 Calle Ignacio Allende No.4 San Pedro Xalcaltzinco, Tepeyanco; Tlaxcala.

Nombre de la Institución de Educación Superior (IES).

 Universidad Politécnica de Tlaxcala

Nombre del Tutor y del Asesor responsable.

 Lic. Rodrigo Pérez Ruíz
 María Michelle Xochicale Soto

Nombre del director general e integrantes de la empresa.

1. Itzman Alfonso Reyes Gomes
2. Anette Michel Sánchez Pérez
3. Raúl Saucedo Cuellar
4. Mauricio Pichón Pérez
5. Víctor Manuel Díaz Trejo
6. Fernanda Díaz Abriz
7. Sahir Zanjuampa Ixtlapale
8. Maricarmen Portillo Cante
9. Daniel Gutierrez Rojas
10. David Murillo Pérez
11. Erika Paula Juárez Hernández
Nombre y foto del producto o servicio.
"Bolitas de Tamarindo”
ÍNDICE GENERAL

1. INTRODUCCIÓN
2. RESUMEN EJECUTIVO
3. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO: INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA
3.1 Nombre, logotipo y slogan.
3.2 Breve historia de la empresa.
3.3 Naturaleza y constitución de la empresa, (Acta Constitutiva).
3.4 Sector de producción: primario, secundario, terciario.
3.5 Aspectos externos importantes de la empresa: económicos, sociales,
políticos, tecnológicos.
3.6 Tipo de empresa generada.
3.7 Cultura Organizacional: misión, visión, valores, objetivos y filosofía.
3.8 Producto (bien o servicio).
3.9 Descripción de la innovación que representa.
4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO O DE ORGANIZACIÓN
4.1 Estructura Organizacional: Organigrama
4.2 Manuales: descripción de funciones, actividades y procesos.
4.3 Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).
4.4 Cronograma de actividades o gráfica de Gantt.
5. ESTUDIO DE MERCADO
5.1 Tamaño del mercado y tendencias.
5.2 Perfil del segmento.
5.3 Competencia.
5.4 Pronóstico de ventas o ventas estimadas.
5.5 4p´s comercialización.
5.6 Investigación de mercado.
6. IV. ESTUDIO TÉCNICO
6.1 Tamaño de la empresa.
6.2 Diagrama de distribución de la empresa.
6.3 Medidas de seguridad.
6.4 Localización geográfica de la empresa.
6.5 Proceso de producción (Diagrama del proceso de producción).
6.6 Maquinaria y/o herramientas de trabajo.
6.7 Capacidad de producción o de planta.
6.8 Plan de contingencias.
6.9 Costo total de producción.
6.10 Costo Unitario de producción y Precio de Venta.
7. ESTUDIO FINANCIERO
7.1 Estructura del financiamiento
7.2 Balance general.
7.3 Estado de resultados.
7.4 Flujo de efectivo.
8. VENTA Y CIERRE DE LA EMPRESA
8.1 Estrategias de venta que se implementaron.
8.2 Evidencias: memorias gráficas del trabajo desarrollado en los seis meses
8.3 Libro de cuentas según formato establecido por la FESE.
 8.4 Disolución y liquidación: Acta final de liquidación.
8.5 Comprobación de donación de capital semilla: Acta de donación.
9. CONCLUSIONES.
10. ANEXOS
11. BIBLIOGRAFÍA / FUENTES DE CONSULTA
1. INTRODUCCIÓN

Este es el trabajo final que recopila todo el esfuerzo que se ha llevado a cabo
desde el comienzo del programa Mi Primera Empresa “Emprender Jugando”. En
el que se integran todos los aspectos que se han desarrollado acerca de la
empresa “Los Ganadores”, quienes tuvieron la iniciativa de producir y
comercializar productos alimenticios como lo son las Bolitas de Tamarindo en 2
diferentes presentaciones, una de azúcar, y la otra es con chile en polvo; ambas
servidas en un vasito y aderezadas con salsa, limón o chamoy al gusto.

2. RESUMEN EJECUTIVO

A través del siguiente resumen ejecutivo se pueden enumerar los aspectos más
importantes de la empresa, como son: la organización, la asignación de tareas,
los diseños de publicidad, las cuentas de ingresos, y gastos, etcétera.

3. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO: INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA

3.1 Nombre, logotipo y slogan.

 “Endulza tu paladar”

3.2 Breve historia de la empresa.

“Los Ganadores”, es una empresa que surge gracias a la implementación del

programa Mi Primera Empresa “Emprender Jugando” emitido por la Fundación
Educación Superior-Empresa A.C. y llevado a cabo por la Universidad Politecnica
de Tlaxcala y la Escuela Primaria Benito Juárez, ambas ubicadas en la comunidad
de San Pedro Xalcaltzinco Tepeyanco, Tlax., con la finalidad de transmitir la cultura
del emprendedurismo a los más pequeños. Aquí es donde el grupo de “Los
Ganadores” es integrado y comienza con sus actividades de emprendimiento, pero
sobretodo aprendizaje para su futuro.
 3.3 Naturaleza y constitución de la empresa, (Acta Constitutiva).

ACTA CONSTITUTIVA
En la Escuela Primaria Benito Juárez, ubicada en la comunidad de San Pedro
Xalcaltzinco, Tepeyanco; Tlaxcala. Siendo las 14:30 horas del día Jueves 10 del
mes septiembre del año 2015, comparecen los C.
1. Itzman Alfonso Reyes Gomes
2. Anette Michel Sánchez Pérez
3. Raúl Saucedo Cuellar
4. Mauricio Pichón Pérez
5. Víctor Manuel Díaz Trejo
6. Fernanda Díaz Abriz
7. Sahir Zanjuampa Ixtlapale
8. Maricarmen Portillo Cante
9. Daniel Gutierrez Rojas
10. David Murillo Pérez
11. Erika Paula Juárez Hernández
A fin de formalizar la constitución de una empresa, otorgando las siguientes.
CLAUSULAS
PRIMERA. Los niños emprendedores constituyen una empresa de nacionalidad
mexicana cuya denominación será
“Los Ganadores S.A”, misma que cuenta con el permiso de la cámara de comercio
de Productos alimenticios para iniciar operaciones.
SEGUNDA.- La empresa se va a dedicar a la Producción y comercio de Bolitas de
Tamarindo en 2 diferentes presentaciones, una espolvoreada con azúcar, y la otra
es con chile en polvo; ambas servidas en un vasito y aderezadas con salsa, limón
o chamoy al gusto.

TERCERA.- La duración de la empresa será de seis meses y comenzará a contarse

a partir de la firma de este instrumento.

CUARTA.- El domicilio de la empresa será la Escuela Primaria Benito Juárez,

ubicada en Calle Ignacio Allende No.4 San Pedro Xalcaltzinco, Tepeyanco
Tlaxcala.

QUINTA.- El capital inicial (semilla) lo constituye la cantidad de $1500 (Un Mil

Quinientos pesos M. N); mismo que ha sido otorgado por la FESE y pagado EN
EFECTIVO, con el compromiso de que los niños emprendedores hagan uso
eficiente del mismo y obtengan utilidades a través del trabajo que van a realizar.

SEXTA.- Al término de vida de la empresa, las ganancias obtenidas (UTILIDADES)

deberán repartirse en partes iguales a cada uno de los niños emprendedores a
excepción de la cantidad de $1500 (Un Mil quinientos pesos DEL CAPITAL INICIAL
00/100 M. N.) que constituye la recuperación del capital inicial, dicha cantidad será
donada en especie a una Asociación Civil o la escuela primaria (poner el nombre de
la Primaria); el bien a donar se establecerá de común acuerdo por los integrantes
de esta empresa con la orientación de su asesor.

SÉPTIMA.- La empresa tendrá un Director General y un Director por cada una de

sus Áreas o Departamentos, quienes desempeñarán sus cargos con la finalidad de
guiar a la empresa al logro de sus objetivos y generación de utilidades.

OCTAVA.- Los niños empresarios deberán llevar el registro de las operaciones

realizadas dentro de la empresa, mismas que deberán ser comprobadas mediante
los documentos que las respalden.
 3.4 Sector de producción: primario, secundario, terciario.

1. Sector primario
Incluye todas las actividades donde los recursos naturales
se aprovechan tal como se obtienen de la naturaleza, ya sea
para alimento o para generar materias primas.
Agricultura
Es el cultivo de diferentes plantas, semillas y frutos, para
proveer de alimentos al ser humano o al ganado y de materias primas a la industria.
Explotación forestal
Es una actividad del sector primario que consiste en aprovechar los recursos
naturales maderables y no de la superficie forestal del país que incluye bosques,
selvas y matorrales.

Bosques (casi 18% del territorio nacional).

Los más grandes se encuentran en Durango, Chihuahua,
Michoacán, Oaxaca y Jalisco. Están constituidos principalmente
por pinos, aunque también hay encinos, cedros blancos y
oyameles. Aportan más de 80% de la producción del país para
la fabricación de papel, madera y muebles.

Selvas (un poco más de 16 % del territorio nacional).

Las principales selvas, se encuentran en Campeche, Quintana
Roo, Tabasco y Chiapas. Ahí hay árboles como el cedro rojo y
la caoba, también llamados de maderas preciosas, que se
utilizan en la fabricación de muebles finos.

Matorrales (un poco más de 30 % del territorio nacional).

Proporcionan recursos no maderables como fibras, extractos y
frutos, entre ellos: lechuguilla (con la que se fabrican estropajos
y lazos) que se encuentra en San Luis Potosí; candelilla (de
donde se obtiene cera) que crece en el desierto de Chihuahua,
y la jojoba (utilizada en productos de belleza), que se extrae
principalmente en Sonora y Baja California.
Explotación de los recursos forestales
La silvicultura nos enseña cómo cuidar los
recursos forestales. Se enfoca al
aprovechamiento racional de los bosques y
las selvas para mejorar su regeneración
(mediante el cultivo de nuevas especies que
reemplacen las extraídas), composición y
desarrollo, así como a adaptar sus beneficios
a las necesidades del hombre. En México se
han cortado más árboles de los que se han
sembrado, los bosques no se han recuperado y existen especies que están en
peligro de extinción como el oyamel y el ciprés en el caso de los bosques; y en las
selvas la caoba y el ébano.
Los bosques y las selvas también nos brindan productos no maderables. Ejemplos
que conoces y disfrutas son:
-Chicle, cuyos principales productores son Campeche y Quintana Roo
-Chocolate, proviene del cacao que se produce especialmente en Oaxaca, Tabasco,
Chiapas y Quintana Roo. -
Vainilla, que se produce principalmente en Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Chiapas y
Quintana Roo.
Ganadería
Es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de
cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etcétera, para aprovechar su carne, leche,
huevos, lana, miel y otros derivados.

Minería
Es una actividad económica primaria (pues los minerales se toman directamente de
la Naturaleza) que se refiere a la exploración, explotación y
aprovechamiento de minerales.
Existe una amplia variedad de minerales en la Tierra. Los
hay sólidos (oro y níquel), líquidos (mercurio o el
petróleo), quebradizos (yeso o cal) y gaseosos (gas natural). La
naturaleza los presenta acumulados en lugares conocidos como
yacimientos, los cuales se encuentran al aire libre o en el subsuelo
a diferentes niveles de profundidad.
Pesca
La pesca en ríos, lagos, lagunas, presas y esteros es menos representativa que la
de mar, pero de gran valor para algunas regiones de México por su aportación
alimentaria y económica.
Muchas veces, para aumentar la productividad en estos cuerpos de agua interiores
se siembran peces u otros organismos acuáticos (como trucha, lobina, bagre,
camarón y langostino), que se producen mediante la acuicultura, actividad que
destaca en Veracruz, Hidalgo, Sonora y Tabasco.

2. Sector secundario
Se caracteriza por el uso predominante de maquinaria y de procesos cada vez más
automatizados para transformar las materias primas que se obtienen del sector
primario. Incluye las fábricas, talleres y laboratorios de todos los tipos de industrias.
De acuerdo a lo que producen, sus grandes divisiones son construcción, industria
manufacturera y electricidad, gas y agua.
Construcción
Este sector es muy importante en el
desarrollo de un país ya que proporciona
elementos de bienestar básicos en una
sociedad al construir puentes, carreteras,
puertos, vías férreas, presas, plantas
generadoras de energía eléctrica,
industrias, así como viviendas, escuelas, Crecimiento de las empresas
hospitales, y lugares para el esparcimiento constructoras en México
y la diversión como los cines, parques,
hoteles, teatros, entre otros. Fuente: INEGI. Censos Económicos,
El sector de la construcción utiliza insumos 2009
provenientes de otras industrias como el
acero, hierro, cemento, arena, cal, madera,
aluminio, etc., por este motivo es uno de los
principales motores de la economía del país
ya que beneficia a 66 ramas de actividad a
nivel nacional.

Al año 2008, en México hay 704 640 trabajadores en este sector, de los cuales 90%
son hombres y 10% mujeres.
Industria manufacturera
Es la actividad económica que transforma una gran diversidad de materias primas
en diferentes artículos para el consumo.
Está constituida por empresas desde muy pequeñas
(tortillerías, panaderías y molinos, entre otras) hasta grandes
conglomerados (armadoras de automóviles, embotelladoras
de refrescos, empacadoras de alimentos, laboratorios
farmacéuticos y fábricas de juguetes, por ejemplo).
De acuerdo con los productos que se elaboran en ellas, la
industria manufacturera se clasifica en 10 tipos de actividad*:

I. Productos alimenticios, bebidas y tabaco

II. Maquinaria y equipo

Derivados del petróleo y del carbón, industrias

III.
químicas del plástico y del hule

IV. Industrias metálicas

Productos a base de minerales no

V.
metálicos

Industrias textiles, prendas de vestir e

VI.
industrias del cuero

VII. Papel, impresión e industrias relacionadas

VIII. Otras industrias manufactureras

 IX. Industria de la madera

Fabricación de muebles y productos

X.
relacionados

La industria manufacturera en México

Al 2011, la industria
alimentaria, de las bebidas y
del tabaco así como la
industria productora de
maquinaria y equipo
aportaron el mayor porcentaje
al PIB manufacturero con 27.9
% y 26.9% respectivamente.
3. Sector terciario
La empresa es catalogada dentro del sector de producción Secundario respecto a
la manufactura de Productos Comestibles, Pero también forma parte del sector
terciario respecto a las actividades de comercio que se llevan a cabo.

El comercio
Es la actividad mediante la cual se intercambian, venden o compran productos. Si
vendes un producto eres comerciante, pero si compras eres consumidor; de alguna
forma, todos desempeñamos uno u otro papel.

El comercio es la actividad económica que tiene el mayor número de

establecimientos en el país.
Durante el 2003, en México existían 1 580 587 establecimientos dedicados al
comercio. En 2008, se contabilizaron 1 858 550, lo cual significa un aumento de
más de 17 % en cinco años.

Al 2008, en su mayoría los establecimientos comerciales se dedican a vender:

49 % 13 % 12 %

Productos textiles,
Alimentos, Artículos de papelería, para el
accesorios de vestir y
bebidas y tabaco. esparcimiento y otros.
calzado.

FUENTE: INEGI. Censos Económicos, 2009. Consultar

En estas tres actividades concentran el 74% de los establecimientos.
En el sector comercio trabajan 6 134 758 personas, que constituyen poco más
del 30% del personal ocupado del país.

Comercio dentro y fuera

El comercio puede ser interior, si el intercambio de productos se hace dentro de un
país, y exterior o internacional, cuando el intercambio de productos se realiza entre
diferentes países (importación y exportación).
 3.5 Aspectos externos importantes de la empresa: económicos, sociales,
políticos, tecnológicos.

Se trata de la economía tlaxcalteca, un panorama básico de la economía nacional.

3.6 Tipo de empresa generada.

Es una empresa orientada a la producción y comercialización de alimentos dulces

como lo son las bolitas de tamarindo espolvoreadas con azúcar o chile en polvo.

3.7 Cultura Organizacional: misión, visión, valores, objetivos y filosofía.

Misión: Nuestra misión es hacer bolitas de tamarindo, que sean deliciosas y ganar
mucho dinero.

Visión: La visión de nuestra empresa es ser los mejores vendiendo bolitas de

tamarindo.

Valores:
 Respeto
 Confianza
 Honestidad
 Perseverancia
 Amabilidad
 Higiene

Filosofía: Esta fundamentalmente basada en el Trabajo en equipo.

3.8 Producto (bien o servicio).

El Producto consiste en Bolitas de Tamarindo en 2 diferentes presentaciones, una

de azúcar, y la otra es con chile en polvo; ambas servidas en un vasito y aderezadas
con salsa, limón o chamoy al gusto.

3.9 Descripción de la innovación que representa.

Representa una innovación respecto al consumo de dulces y golosinas
convencionales siendo reemplazadas por unas más tradicionales, y de origen 100%
natural.

4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO O DE ORGANIZACIÓN

4.1 Estructura Organizacional: Organigrama

Itzman Director
General

Michel Directora
David Director Erika Directora
de
de Finanzas de Producción
Mercadotecnia

Daniel Mauricio Sahir

Maricarmen Raúl Victor

Fernanda
 4.2 Manuales: descripción de funciones, actividades y procesos.

Planeacion,
Presupuestac
Ofrecer al Despachar
ión, cliente y atender
organización
e inversión,

Medir,
Adquisicion
formar y
de material Registro y
acomodar
de trabajo conteo
el
oy M.P.
producto

Pelar,
enjuagar, Envasar y
desinfectar e preparar al Reparto de
hidratar el gusto del Utilidades
tamarindo cliente.
4.3 Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).

•Fortalezas •Oportunidades

Sabor Es un Producto
Textura Saludable
Calidad Es 100%
Higiene Natural

El tamarindo es
costoso La competencia
en productos
El Proseso es un alimmenticios.
poco Pegajoso
•Debilidades •Amenazas

4.4 Cronograma de actividades o gráfica de Gantt.

 5. ESTUDIO DE MERCADO

5.1 Tamaño del mercado y tendencias.

Se tiene conocimiento de la realización de 2 ventas, una en la escuela primaria, y la

otra es en la UPTlax, de la cual se sabe tiene una matrícula de alrededor de 3500
estudiantes aproximadamente, en la primaria se calculan aproximadamente 300.

5.2 Perfil del segmento.

Es por ello que el sector de mercado está delimitado principalmente por estudiantes
universitarios en mayor proporción, además de empleados y administrativos de
ambas instituciones, así como compañeros de la primaria y padres de Familia.

5.3 Competencia.

La Competencia está delimitada Principalmente por comercializadoras de Donas,

Papas Fritas, Botanas (Cacahuates), y brochetas. Adicionalmente se encuentran
comercializadoras de Pulseras, Stickers y Peluches.

5.4 Pronóstico de ventas o ventas estimadas.

Se estiman ventas en la Primaria de alrededor de 50 bolitas, Por otra parte, en la

universidad se Pronostican ventas de amenos 200 bolitas más.

5.5 4p´s comercialización.

1. Producto: etiqueta, envase, tabla nutrimental o servicio y sus

características.

El Producto consiste en Bolitas de Tamarindo en 2 diferentes presentaciones, una

de azúcar, y la otra es con chile en polvo; ambas servidas en un vasito y aderezadas
con salsa, limón o chamoy al gusto.
Cada 30gr Contienen
Azucares 4 gr
Sodio 0.5 gr
Ácido Cítrico 0.5 gr
Pulpa Natural de 25 gr
Tamarindo
 2. Precio, determinación de precio.

La determinación de Precio es:

Gastos
Totales 1175.76 Presupuesto Remanente
PIEZAS 300 Costo de P 3.9192 1400 224.24
Concepto Cantidad P.V Precio Ganancias
venta 1 38 P.V1 4 152
venta 2 220 P.V2 4.50 1026
Muestras
gratis 12 - - 0
Venta 3 12 P.V3 5 60
Sobrantes 22 P.V 5 110
1348

3. Plaza, punto de venta y fuerza de ventas.

Plaza y punto de ventas, serán stands en las ventas colectivas de todas las
empresas, la fuerza de ventas radica en la experiencia de algunos de los integrantes
de la empresa, y en su iniciativa. Erika es quien toma iniciativa y muestra grandes
habilidades para las ventas, además sabe guiar y apoyar a sus compañeros.

4. Promoción de ventas: descuentos, muestras gratis.

Manejamos una Promoción que consiste en que en la compra de 8 bolitas o más

te damos una extra totalmente gratis.

5.6 Investigación de mercado.

Encuestas

Pregunta 1 ¿comes dulces? 57% SI 43% NO

Pregunta 2 ¿Te gusta el tamarindo? 65% SI 35% NO
Pregunta 3 ¿Prefieres el sabor Dulce o el Picante? 45% Dulce 55% Picante
 6. IV. ESTUDIO TÉCNICO

6.1 Tamaño de la empresa.

La empresa está compuesta por 11 integrantes, de los cuales hay 3 jefes de

departamento, 1 director general y 7 operativos trabajando, cuentan con la mitad de
espacio de un salón de clases y su respectivo mobiliario para sus operaciones.

6.2 Diagrama de distribución de la empresa.

Finanzas……………………………….1

Producción…………………………..2

Mercadotecnia…………………….3

Ventas…………………4
(Se deriva de Mercadotecnia)
 6.3 Medidas de seguridad.

Medidas de Seguridad e Higiene

 Prohibido correr por los pasillos

 Prohibido lanzar objetos a los compañeros
 Se debe manejar un lenguaje adecuado en el área de trabajo
 La producción debe llevarse a cabo con el equipo adecuado de trabajo
(guantes, cofia y cubre bocas).
 Antes de comenzar la producción es necesario asearse adecuadamente.
 Está prohibido utilizar material punzocortante.
 Solo una persona puede manejar los tenedores botaneros.
 Está prohibido salir a vender sin supervisión de alguno de los asesores.

6.4 Localización geográfica de la empresa.

La empresa está localizada en la comunidad de San Pedro Xalcaltzinco, en el

municipio de Tepeyanco, situado al sur de Tlaxcala, que a su vez se encuentra en
la región centro del País, colindando con Puebla, Hidalgo y el estado de México
Principalmente.
 6.5 Proceso de producción (Diagrama del proceso de producción).

Planeacion,
Presupuesta
Ofrecer al Despachar
ción, cliente y atender
organización
e inversión,

Medir,
Adquisicion
formar y
de material Registro y
acomodar
de trabajo conteo
el
oy M.P.
producto

Pelar,
enjuagar, Envasar y
desinfectar e preparar al Reparto de
hidratar el gusto del Utilidades
tamarindo cliente.
 6.6 Maquinaria y/o herramientas de trabajo.

Herramientas de trabajo: Charolas, Cucharas, Cubetas, Vasos, Servilletas,

Guantes, Cofias, Cubre bocas, Bolsa Plástica y Tenedores.

6.7 Capacidad de producción o de planta.

La planta es capaz de producir alrededor de 50 bolitas en un periodo aproximado

de 3 horas.

6.8 Plan de contingencias.

Contamos con un plan de contingencias respecto a la utilización de los tenedores

de Plástico que consiste en tener a un solo encargado de la manipulación de estos,
y si llega a ocurrir algún desperfecto tratar directamente con el asesor, además de
que las ventas solo pueden ser llevadas a cabo bajo la supervisión de alguno de los
asesores. Se tiene cubierto cualquier imprevisto y por ello solo pueden actuar bajo
supervisión, cualquier integrante de la empresa “Los Ganadores”, debe reportarse
con su asesor para salir y al entrar a las instalaciones de trabajo.

6.9 Costo total de producción.

Material de Producción
Lt. Gas Magna $ 131.60
K Tamarindo $ 140.00
Botanera $ 12.50
k Azúcar $ 48.00
Charolas #14 $ 18.00
K Chile en Polvo $ 32.00
Servilleta 500 $ 21.50
Guantes Poli papel 100 $ 13.65
Paq. Vaso 4ch $ 25.92
Tenedor $ 10.75
Capacillo $ 15.00
Material de Mercadotecnia
Cartulinas $ 5.00
H/color $ 2.00
Marcador $ 8.00
H/color $ 1.00
Tabloides $ 40.00
Material de Producción
K Tamarindo $ 36.00
K Tamarindo $ 336.00
K Limón $ 24.00
Paq. Vaso 4ch $ 24.00
 Paq. Vaso 5 $ 36.00
Paq. Tenedor $ 24.00
Chamoy $ 15.50
Material de Mercadotecnia
lona 1x1 $ 60.00
Lt. Gas Magna $ 68.40
Papel china $ 9.00
Globos $ 5.94
Copias $ 12.00
Total $ 1,175.76

Remanente de inv.i $ 189.04

6.10 Costo Unitario de producción y Precio de Venta.

Formula del Costo Marginal

$
Gastos de Mercadotecnia 211.34
$
Gastos de Producción 964.42
Unidades Producidas 300
Costo marginal $ 3.92
PVP venta 1 $ 4.00
PVP venta 2 $ 5.00

7. ESTUDIO FINANCIERO
7.1 Estructura del financiamiento

Capital Aportado $1400

 7.2 Balance general.

Los Ganadores S.A de C.V

Balance General
Activo Pasivo
Caja $ 1,653.11 Deuda 0
Almacén $ - Capital
Capital Contribuido 1400
Utilidad del Ejercicio $ 253.11
Total Activo $ 1,653.11 Pasivo+cap 1653.11

7.3 Estado de resultados.

Los Ganadores S.A de C.V
Estado de Situación Financiera del 1 al 26 de Febrero de 2016
debe haber
$
Ingresos 1,537.34
Egresos
$
Lt. Gas Magna 131.60
$
K Tamarindo 140.00
$
Cartulinas 5.00
$
H/color 2.00
$
Marcador 8.00
$
H/color 1.00
$
Botanera 12.50
$
k Azúcar 48.00
$
Charolas #14 18.00
$
K Chile en Polvo 32.00
$
Servilleta 500 21.50
Guantes Poli papel $
100 13.65
 $
Paq. Vaso 4ch 25.92
$
tenedor 10.75
$
Capacillo 15.00
$
Tabloides 40.00
$
K Tamarindo 36.00
$
K Tamarindo 336.00
$
K Limón 24.00
$
Paq. Vaso 4ch 24.00
$
Paq. Vaso 5 36.00
$
Paq. Tenedor 24.00
$
lona 1x1 60.00
$
Lt. Gas Magna 68.40
$
Papel china 9.00
$
globos 5.94
$
Chamoy 15.50
$
Copias 12.00
$
Total de egresos: 1,175.76
$
Utilidades: 361.58
$
30% Impuestos 0.3 108.47

Ganancia: $ 253.11
 7.4 Flujo de efectivo.

Los Ganadores S.A de C.V

Estado de Ingresos y gastos
Ingresos Concepto $ $ Egresos Concepto $
Capital Inicial $ 1,400.00
Material de Producción
09/02/2016 $ 700.00 Lt. Gas Magna $ 131.60
K Tamarindo $ 140.00
Botanera $ 12.50
k Azucar $ 48.00
Charolas #14 $ 18.00
K Chile en Polvo $ 32.00
Servilleta 500 $ 21.50
Guantes Polipapel 100 $ 13.65
Paq. Vaso 4ch $ 25.92
tenedor $ 10.75
Capacillo $ 15.00
Material de Mercadotecnia
Cartilunas $ 5.00
H/color $ 2.00
Marcador $ 8.00
H/color $ 1.00
Tabloides $ 40.00
23/02/2016 $ 700.00 Material de Producción
K Tamarindo $ 36.00
K Tamarindo $ 336.00
K Limon $ 24.00
Paq. Vaso 4ch $ 24.00
Paq. Vaso 5 $ 36.00
Paq. Tenedor $ 24.00
Chamoy $ 15.50
Material de Mercadotecnia
lona 1x1 $ 60.00
Lt. Gas Magna $ 68.40
Papel china $ 9.00
globos $ 5.94
Copias $ 12.00
Total $ 1,175.76
Total $ 1,400.00
Total Ingresos-Gastos Remanente de inv.i $ 189.04
Por Ventas
Venta 1 11/02/2016 $ 152.00
Venta 2 26/02/2016 $ 1,026.30
Venta 3 02/03/2016 $ 170.00

Total de ingresos: $ 1,348.30 Total de Egresos: $ 1,175.76

Utilidad Bruta: $ 361.58
Impuestos:
ISR* 30% 0.3 $ 108.47
Utilidad Neta $ 253.11
 8. VENTA Y CIERRE DE LA EMPRESA

8.1 Estrategias de venta que se implementaron.

Se implementaron estrategias de Punto de venta, de comercio ambulante y de

puerta en puerta, debido a que la cafetería de la universidad es un área
relativamente pequeña para la cantidad de participantes de la empresa.
8.2 Evidencias: memorias gráficas del trabajo desarrollado en los seis meses
8.3 Libro de cuentas según formato establecido por la FESE.
Material de Producción
Articulo Precio por unidad No. De unidades Gasto Total
Lt. Gas Magna $ 13.16 10 $ 131.60
K Tamarindo $ 28.00 5 $ 140.00
Botanera $ 12.50 1 $ 12.50
k Azucar $ 12.00 4 $ 48.00
Charolas #14 $ 4.50 4 $ 18.00
K Chile en Polvo $ 32.00 1 $ 32.00
Servilleta 500 $ 21.50 1 $ 21.50
Guantes Polipapel 100 $ 13.65 1 $ 13.65
Paq. Vaso 4ch $ 12.96 2 $ 25.92
tenedor $ 10.75 1 $ 10.75
Capacillo $ 15.00 1 $ 15.00
K Tamarindo $ 18.00 2 $ 36.00
K Tamarindo $ 28.00 12 $ 336.00
K Limon $ 12.00 2 $ 24.00
Paq. Vaso 4ch $ 12.00 2 $ 24.00
Paq. Vaso 5 $ 12.00 3 $ 36.00
Paq. Tenedor $ 6.00 4 $ 24.00
Chamoy $ 15.50 1 $ 15.50
Total $ 964.42

Material de Mercadotecnia
Articulo Precio por unidad No. De unidades Gasto Total
Cartilunas $ 2.50 2 $ 5.00
H/color $ 1.00 2 $ 2.00
Marcador $ 8.00 1 $ 8.00
H/color $ 0.50 2 $ 1.00
Tabloides $ 10.00 4 $ 40.00
lona 1x1 $ 60.00 1 $ 60.00
Lt. Gas Magna $ 13.16 5.2 $ 68.40
Papel china $ 1.00 9 $ 9.00
globos $ 9.00 0.6666 $ 5.94
Copias $ 20.00 0.6 $ 12.00
Total $ 211.34

8.4 Disolución y liquidación: Acta final de liquidación.

 8.5 Comprobación de donación de capital semilla: Acta de donación.

9. CONCLUSIONES.
10. ANEXOS
11. BIBLIOGRAFÍA / FUENTES DE CONSULTA