Tabla de Rendimiento y Costos Productos Culina

SAP CALDOS DESHIDRATADOS

12314949 MAGGI Caldo Gallina
12313057 MAGGI Caldo Costilla
12313058 MAGGI Caldo Carne
SAP BASES DESHIDRATADAS
12315607 MAGGI Base Hamburguesa
SAP SALSAS CALIENTES
12313056 MAGGI Salsa Española
12313055 MAGGI Salsa Tomates Bolsa
SAP SOPAS DESHIDRATADAS
12313054 MAGGI Carne Sémola
12313053 MAGGI Sopa Caracolitos
12313052 MAGGI Sopa Pollo Fideos
SAP CREMAS DESHIDRATADAS
12313050 MAGGI Crema Espárragos
12313038 MAGGI Crema Verduras
12313037 MAGGI Crema Choclo
12313039 MAGGI Crema Pollo
12313051 MAGGI Crema Tomate
SAP PURE DE PAPAS
8400841 * MAGGI Puré Papas
SAP MAYONESA
12047785 MAGGI Mayonesa Sandwichera
SAP SOPAS PARA UNO
12018804 MAGGI SOPA PARA UNO Espárrago
12018803 MAGGI SOPA PARA UNO Pollo
12127887 MAGGI SPPU Esparragos Equilive
12127888 MAGGI SPPU Choclo con Pollo
12127931 MAGGI SPPU Pollo Merken
12127889 MAGGI SPPU Vegetales

* No contempla insumos de Leche y/o Mantequilla

de Rendimiento y Costos POSTRES NESTLE.

SAP JALEAS

11260206 NESTLE Jalea Naranja Polvo

11260222 NESTLE Jalea Framb en Polvo Bsa
 12141546 NESTLE SPLENDA Jalea Naranja
12141547 NESTLE SPLENDA Jalea Frambuesa
SAP FLANES

11260224 NESTLE Flan Choc en Polvo Bsa

11260226 NESTLE Flan Lúcuma Polvo Bsa
SAP LECHE

11261136 NESTLE MILKO Leche en Polvo 28%

VALORES NETOS. NO INCLUYEN DESCUENTO VOLUMEN

e Rendimiento y Costos Productos Culinarios MAGGI NESTLE PROFESSIONAL

Formato Rendimiento Kg Polvo Deshidratado Ración

10 x 1 Kg 250 Platos 4g
10 x 1 Kg 250 Platos 4g
10 x 1 Kg 250 Platos 4g
Formato Rendimiento Kg Polvo Deshidratado Ración
10 x 1 Kg 75 Platos 13 g
Formato Rendimiento Kg Polvo Deshidratado Ración
10 x 1 Kg 357 Porcion 2,8 g
10 x 840 g 300 Porcion 2,8 g
Formato Rendimiento Kg/Env. Polvo Deshidratado Ración
10 x 1 Kg 71 Platos aprox. 14 g
10 x 1 Kg 71 Platos aprox. 14 g
10 x 1 Kg 71 Platos aprox. 14 g
Formato Rendimiento Kg Polvo Deshidratado Ración
10 x 1 Kg 76 Platos aprox. 13 g
10 x 1 Kg 66 Platos aprox. 15 g
10 x 1 Kg 66 Platos aprox. 15 g
10 x 1 Kg 71 Platos aprox. 14 g
10 x 1 Kg 66 Platos aprox. 15 g
Formato Rendimiento Kg Polvo Deshidratado Ración
6 x 2 Kg 35 Platos aprox. 28 g
Formato Rendimiento Kg Ración
12 x 1.000 cc 66 Porcion aprox. 15 ml
Formato Rendimiento Polvo Deshidratado Ración
6 x 24 x 14 g 1 Platos 14g
6 x 24 x 14 g 1 Platos 14g
6 x 24 x 14 g 1 Platos 14g
16 x 16 x 14 g 1 Platos 14g
16 x 16 x 16 g 1 Platos 16g
16 x 16 x 16 g 1 Platos 16g

Formato Rendimiento Polvo Deshidratado Ración

10 x 1 K 6 Litros 50 20 g
10 x 1 K 6 Litros 50 20 g
10 x 200 g 6 Litros 50 4g
10 x 200 g 6 Litros 50 4g
Formato Rendimiento Polvo Deshidratado Ración

10 x 1 K 8 Litros 70 14 g
10 x 1 K 8 Litros 70 14 g
Formato Rendimiento Polvo Deshidratado Ración

10 kg 100 Litros 100 100 g

Porción Precio P.P. Precio Kilo
200 ml 8.8 2,196
200 ml 13.1 3,272
200 ml 8.8 2,196
Porción Precio P.P. Precio Kilo
13 g 37.0 2,773
Porción Precio P.P. Precio Kilo
20 ml 15.7 5,606
20 ml 16.4 4,934
Porción Precio P.P. Precio Kilo
200 ml 39.1 2,773
200 ml 39.2 2,784
200 ml 37.0 2,629
Porción Precio P.P. Precio Kilo
200 ml 40.6 3,088
200 ml 49.0 3,232
200 ml 49.8 3,284
200 ml 44.3 3,145
200 ml 56.0 3,696
Porción Precio P.P. Precio Kilo
220 g 185.3 6,487
Porción Precio P.P. Precio Kilo
15 ml 26.8 1,772
Porción Precio P.P. Precio Display
200 ml 158 3,792
200 ml 158 3,792
200 ml 208 4,992
200 ml 226 5,424
200 ml 226 5,424
200 ml 226 5,424

COSTO
Precio porción con Leche Milko
TOTAL
7,221 103
7,221 103

Porción Precio P.P. Precio Kilo

120 ml 68 3,418
120 ml 68 3,418
120 ml 77 3,828
120 ml 77 3,828
Valor Leche
Porción Precio P.P. Precio Kilo
MILKO

120 ml 55 3,828 3,393

120 ml 55 3,828 3,393
Porción Precio P.P. Precio Saco

1 Litro 424 42,415

 DATOS GENERALES
Codigo 12202796 12136761 12202814
Descripción Mousse Chocolate 1,5 Kg Semifreddo Gianduja 2x500g Panna Cotta 2 x 300g
Valor Unidad de Venta
(+ IVA) $ 12,000 $ 12,463 $ 4,519
Rendimiento 105 70 50
Tamaño Porción 100 43 90
Unidad de medida ML GR GR
Gramos por porción 14.3 14.2 12
Costo Ración $ 114 $ 178 $ 90

INFORMACIÓN CLIENTE
Tamaño Porción Cliente 100 43 90
Rendimiento Cliente 105 70 50
Costo Leche LT 392 392 392
Costo Crema LT 1693 1693
Costo Porción Cliente $ 114 $ 178 $ 90
Costo Final Cliente $ 125 $ 208 $ 174

REFERENCIAL
$392/ Lt Leche Svelty
$1693 /Lt Crema UHT Nestlé
GENERALES
12202811 12191707 12202744
Mousse Blanco 1 Kg Tiramisu 2x400g Créme Brulée 1kg
$ 8,500 $ 6,610 $ 6,500
97 56 110
100 50 100
ML GR. GR.
10.3 14.3 9.1
$ 88 $ 118 $ 59

CIÓN CLIENTE
100 50 100
97 56 110
392 392 392
1693 1693 1693
$ 88 $ 118 $ 59
$ 128 $ 155 $ 154
Ajustar tamaño porción según sus datos

Llenar Aquí según sus datos (precio litro)

DATOS GENERALES
Código SAP 12223544

Fondo Líquido
Descripción Concentrado Vacuno
Peso botella en L 1
Valor Unidad de Venta (botella de 1 L) $ 14,960
Número Porciones por botella en L 34
Tamaño Porción Sugerida para 1 L reconstituído 30
ml

Costo por L reconstituído $ 440

 12223619 12223620 12223597

Fondo Líquido Concentrado Fondo Líquido Concentrado Fondo Líquido Concentrado

Sabor Pollo Pescado Champiñones
1 1 0.98
$ 14,960 $ 14,960 $ 14,960
34 34 34
30 30 30
ml ml ml

$ 440 $ 440 $ 440

 12223599

Salsa Concentrada
Demi Glace
1
$ 14,960
11
30
ml

$ 1,360