UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MANABÌ

INSTITUTO DE CIENCIAS BÀSICAS ICB

DEPARTAMENTO DE QUÌMICA
LABORATORIO DE QUÌMICA GENERAL
PRACTICA Nº3

TEMA: destilación solido liquido

Integrantes Curso: Primer Nivel ‘’C’’ Docente ICB: Ing. Larisa Sacoto
 Carranza moran Jennifer Lissethe
 Delgado Ostaiza María José
 Intriago Chávez Andrea Fernanda
 Solórzano Ponce Carmen Adela

OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

 Efectuar el método de destilación simple para la separación solido- liquida
de una mezcla homogénea (agua y colorante).
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar los materiales y equipos que conforman un sistema de
destilación.
 Llevar a cabo la separación o purificación de una mezcla homogénea y
heterogénea
 Determinar las seguridades que se deben llevar acabo previo y durante un
proceso de destilación.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Filtración:

[1] La filtración es el proceso de separación de sólidos en una suspensión por

medio de un medio mecánico poroso. El medio mecánico que se puede utilizar
para la separación de los sólidos también es llamado tamiz, criba, cedazo o filtro.
Las variables que influyen en el proceso de filtración son la presión, la torta de
filtración (Capa de sólidos que se va formando sobre el filtro a medida que se va
filtrando la suspensión.), la viscosidad y temperatura, el tamaño de las partículas y
su concentración y el medio filtrante.
Dependiendo del tamaño y la naturaleza de la mezcla podemos hablar de distintas
formas de filtrado. Por una parte, el filtrado propiamente dicho, que separa las
partículas sólidas diminutas en una suspensión coloidal.
Por otra parte, el colado, que separa las partículas grandes y visibles con un
colador. Y el tamizado, que separa partículas de distintos tamaños sin necesidad
que haya un medio líquido. [1]

Evaporación:

[2] Es un proceso físico que está determinado por el poder evaporante de la

atmosfera (capacidad de la atmosfera de absorber humedad). Este a su vez está
influido por una serie de variables de mayor o menos importancia.
- Déficit higrométrico: la ley de Dalton expresa: “La evaporación es
proporcional a la diferencia entre la tensión de vapor a la temperatura del
agua y la tensión de vapor real de la atmósfera en ese instante, e
inversamente proporcional a la presión atmosférica total”
- Evaporación de la temperatura del aire: aparece en la ley anterior
aunque en forma implícita.
- Insolación: lo que hará la insolación es actuar sobre la temperatura del aire
y de los objetos en contacto con el agua.
- Velocidad y turbulencia del aire: cuando una masa de agua que ya ha
sido absorbida humedad es desplazada y sustituida, por otra con menor
contenido de humedad es capaz de producir una nueva evaporación
- Presión atmosférica: influye poco por lo que está incluida en la ley de
Dalton
- Salinidad del agua: mientras más salada se evapora menos. [2]

Recristalización:

[3] Los productos sólidos que se obtienen en una reacción suelen estar
acompañados de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del
producto deseado en el mayor grado de pureza posible. El método más adecuado
para la eliminación de las impurezas que contamina un sólido es por
cristalizaciones sucesivas bien en un disolvente puro, o bien en una mezcla de
disolventes. Al procedimiento se le da el nombre genérico de recristalización.
El sólido que se va a purificar se disuelve en el disolvente caliente, generalmente a
ebullición, la mezcla caliente se filtra para eliminar todas las impurezas insolubles,
y entonces la solución se deja enfriar para que se produzca la cristalización. En el
caso ideal, toda la sustancia deseada debe separarse en forma cristalina y todas
las impurezas solubles deben quedar disueltas en las aguas madres. Finalmente,
los cristales se separan por filtración y se dejan secar. Si con una cristalización
sencilla no se llega a una sustancia pura, el proceso puede repetirse empleando el
mismo u otro disolvente. [3]

Destilación:

Es un proceso u operación unitaria en la cual se separan de forma física los

compuestos e una mezcla homogénea mediante sus puntos de ebullición.
- [4] Destilación simple: Se usa para separar de líquidos con puntos de
ebullición inferiores a 150ºC de impurezas no volátiles, o bien para separar
 mezclas de dos componentes que hiervan con una diferencia de puntos de
ebullición de al menos 60-80°C. Mezclas de sustancias cuyos puntos de
ebullición difieren de 30-60°C se pueden separar por destilaciones sencillas
repetidas, recogiendo durante la primera destilación fracciones enriquecidas
en uno de los componentes, las cuales se vuelven a destilar.
- Destilación fraccionada: se usa para separar componentes líquidos que
difieren de en menos de 25° en su punto de ebullición. Cada uno de los
componentes se les denomina fracciones. Al calentar la mezcla el vapor se
va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en la
columna.
- Destilación al vacío: Es una forma de destilación (sencilla o fraccionada)
que se efectúa a presión reducida. El montaje es muy parecido a los otros
procesos de destilación, con la salvedad de que el conjunto se conecta a
una bomba de vacío o trompa de agua, lo cual permite destilar líquidos a
temperaturas inferiores a su punto de ebullición normal. Muchas sustancias
no pueden purificarse por destilación a presión atmosférica porque se
descomponen antes de alcanzar sus puntos de ebullición normales. Otras
sustancias tienen puntos de ebullición tan altos que su destilación es difícil
o no resulta conveniente. En estos casos se emplea la destilación a presión
reducida. [4]
- [5] Destilación azeotrópica: Técnica que se utiliza para fraccionar a un
compuesto azeótropo a través de una destilación. Quizás la destilación
azeotrópica más típica y común es la que se realiza de la mezcla que
conforman el etanol y el H2O, aunque con esta técnica solo se
consigue purificar al alcohol en torno a un 95%. [5]

3. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

En esta práctica utilizamos:
- Soporte universal
- Plataforma
- Pinza metálica
- Reverbero para balones
- Tapón de goma
- Balón de destilación
- T de claisen
- Destilador de columna esférica
- Manguera
- Vaso de precipitación
- Intercambiador de calor
- Agua
- Colorante rojo
 4. PROCEDIMIENTO
Para esta práctica, primero se nos impartió una pequeña charla introductoria sobre
la destilación y los instrumentos utilizados en este proceso. Después se realizó
una mezcla homogénea en un vaso de precipitación compuesta por agua de llave
y colorante en polvo de color rojo, misma que se vertió dentro del balón de
destilación, y este a su vez se colocó en el reverbero para balones, que
proporciona de calor al líquido contenido en el balón, Luego se procedió a abrir la
llave pasando así el reactivo (agua) por el tubo refrigerante de forma que esta circula
en contra corriente. Cuando la mezcla llegó a estado de ebullición se generó vapor
que se transportó por la T de Claisen, hacia el intercambiador de calor de columna
esférica, donde al existir cambio en la temperatura, el gas que entra se convierte
en agua pura que se recoge luego en un vaso de precipitación, mientras que el
colorante en polvo, queda atrapado dentro del balón, quedando así separados los
componentes de la mezcla.
5. CÁLCULOS Y RESULTADOS
En esta práctica, se obtuvo como resultado, la separación liquido-solida de dos
sustancia (agua y colorante en polvo), percibiendo el proceso de una destilación
simple y conociendo también, los instrumentos y materiales necesarios para
realizar este tipo de métodos comunes en los laboratorios.
Cabe recalcar que no se realizaron cálculos en esta práctica.
6. CONCLUSIONES
 Conocer los materiales, instrumentos y ensamblaje de este tipo de
destilación, nos permite aprender más sobre este método y en el futuro
realizar procesos eficientes mediante la destilación solido-liquida.
 Resulta de gran importancia aprender a usar el método de la destilación
simple, debido a que es un proceso sencillo de separación de mezclas,
haciendo posible el aprovechamiento de sustancias contenidas en una
mezcla.
 Es de mucha relevancia conocer detalles de los componentes de la mezcla
antes de realizar cualquier destilación, como el punto de ebullición de la
misma, puesto que al no conocer esto se puede llegar a estropear el
proceso y no obtener la sustancia esperada.

7. BIBLIOGRAFIA
[1]Cajal, A. (2015) 17 Ejemplos de Filtración Destacados. Lifeder. Descargado de:
https://www.lifeder.com/ejemplos-de-filtracion/
[2]Madery, L. y Jiménez, A. (2005) principio de hidrogeografía. Estudio del ciclo
hidrológico. (1)págs..43-44..Descargado.de:
https://books.google.com.ec/books?id=0S3XDWsDzSAC&pg=PA43&lpg=PA43&d
q=citas+referentes+a+evaporacion&source=bl&ots=2R5IqxgZRF&sig=xIEbFblF9n
[3]Química orgánica. (2012,17 de mayo)Recristalización. Descargado de:
http://www.quimicaorganica.net/recritalizacion.html
[4]Química orgánica. (2012, 26 de mayo) Destilación sencilla, fraccionada y a vacío.
Descargado de: http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html
[5]La guía química. (2013, 2 de diciembre) Destilación azeotrópica. Descargado
de:https://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/destilacion-azeotropica

8. ANEXOS