UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENERIA AMBIENTAL

GUIA DE PRACTICA Nº 04
FORMULACION DEL PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA
OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A | OLAMSA

CURSO:
GERENCIA DE EMPRESAS AMBIENTALES

DOCENTE:
ING. TEDY TUESTA TORREJON

ALUMNO:
VERGARA LAZO, JOSEHP DANNY

CICLO:
IX

PUCALLPA-PERU
2018
I. INTRODUCCIÓN
Dentro de una compañía la estrategia corporativa es un patrón o
modelo de decisiones que determina y revela sus objetivos, propósitos
o metras; asimismo, dicho patrón produce las principales políticas y
planes para lograr tales metas, define la esfera de negocios a que
aspira una compañía, establece la clase de organización económica y
humana que es o pretende ser y, también precisa la naturaleza de las
contribuciones, económicas y no económicas, que intenta aportar a
sus accionistas, empleados, clientes y las comunidades.

La decisión estratégica comprendida en ese patrón es aquella que es

efectivamente durante largos periodos y afecta a la compañía de
maneras muy diversas dado que concentra y compromete una parte
muy significativa de sus recursos alrededor de los resultados
previstos. Es muy probable que el patrón resultante de toda una serie
de decisiones de este tipo, acabarán por deformar el carácter propio y
la imagen de una empresa, la individualidad con que se presenta ante
diversos miembros y públicos, así como la posición que ocupará en la
industria y los mercados.
Este patrón o modelo hará posible la especificación de objetivos
particulares que serán alcanzados mediante una secuencia temporal
de decisiones sobre inversión e implantación y gobernará en forma
directa la movilización o despliegue de recursos para hacer que estas
decisiones sean efectivas.
II. OBJETIVOS

 Realizar el diagnóstico de la empresa OLAMSA en los rubros

económico, social y ambiental.
 Identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas de la empresa con el fin de aproximar el FODA.
 Identificar y formular la visión, misión y valores de OLAMSA.
 Formular el plan estratégico de OLAMSA incluyendo 4 objetivos
estratégicos económicos, sociales y ambientales.
 Identificar el modelo de estrategia de gestión ambiental de la
empresa OLAMSA.
III. REVISION DE LITERATURA
3.1. DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
Constituye una herramienta sencilla y de gran utilidad a los fines
de conocer la situación actual de una organización y los
problemas que impiden su crecimiento, sobrevivencia o
desarrollo. Es un proceso de varios estudios realizados en las
empresas de producción, servicios y de comercio. Nos permite
identificar y conocer una serie de problemas para plantear un
plan de acción que oriente el porvenir de la organización.
3.2. BENEFICIOS DE HACER UN DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL
Básicamente, el diagnostico nos ayudara a:
 Entender cuáles áreas son más importantes para su
negocio - no todo el mundo se da cuenta de eso, pero
cada empresa tiene áreas más importante y,
dependiendo de esa importancia, debe crear planes de
acción y estrategias basadas en lo que tiene mayor
prioridad.
 Comparar su desempeño actual - normalmente existen
dos comparaciones muy útiles aquí, con su desempeño
mínimo recomendado y con el mínimo deseado. Lo ideal
es que estés siempre por encima de ambos, pero debe
entender que cada uno de esos niveles puede
direccionar a lo que necesita mayor atención y lo que
puede esperar un poco más.
 Descubrir el grado de madurez de su empresa - entienda
que si tu estas en un nivel muy aficionado o si ya está lo
suficiente madura para buscar nuevos objetivos. Ese
entendimiento puede ayudar mucho en el
establecimiento de estrategias del negocio.
 Entender lo que necesita realizarse y donde solo con
saber el desempeño general de su empresa puede no
ser suficiente, pero con el diagnóstico empresarial es
posible saber exactamente donde están los errores y lo
 que su empresa está dejando de hacer para llegar a un
nuevo nivel de gestión.
3.3. QUE SE ANALIZA EN UN DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL?
Eso dependerá de empresa para empresa, pero de manera
general, existen algunos ítems que necesitan ser analizados en
cualquier negocio o realidad porque forman parte de las 5
grandes áreas de gestión. Separaré cuales son las principales
áreas y sub grupos (dentro de esas áreas) que analizamos en
nuestra planilla de diagnóstico empresarial:

a) Estrategia
 de corto plazo
 de medio plazo
 de longo plazo
 análisis ambiental
b) Finanzas
 control financiero
 planificación financiero
 margen de contribución y rentabilidad
 indicadores financieros
c) Marketing
 planificación de marketing
 medios online
 medios offline
 relación con clientes
d) Recursos Humanos
 reclutamiento y selección
 capacitación y desarrollo
 retención de talentos
e) Operaciones
 procesos
 cualidad
 logística
3.4. FODA
La sigla FODA, es un acróstico de Fortalezas (factores críticos
positivos con los que se cuenta), Oportunidades, (aspectos
positivos que podemos aprovechar utilizando nuestras
fortalezas), Debilidades, (factores críticos negativos que se
deben eliminar o reducir) y Amenazas, (aspectos negativos
externos que podrían obstaculizar el logro de nuestros
objetivos).
Es como si se tomara una “radiografía” de una situación puntual
de lo particular que se esté estudiando. Las variables
analizadas y lo que ellas representan en la matriz son
particulares de ese momento. Luego de analizarlas, se deberán
tomar decisiones estratégicas para mejorar la situación actual
en el futuro.
El objetivo primario del análisis FODA consiste en obtener
conclusiones sobre la forma en que el objeto estudiado será
capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el contexto,
(oportunidades y amenazas) a partir de sus fortalezas y
debilidades internas.

IMAGEN 1: FODA
3.5. PLAN ESTRATEGICO
Un plan estratégico es un plan de actuación que define todo
aquello que quieres conseguir en tu empresa y cómo lo vas a
lograr.
Este documento recoge de forma detallada las grandes
decisiones que marcarán tu estrategia, para conseguir tus
objetivos.

3.6. OBJETIVO DE UN PLAN ESTRATÉGICO

Trazar un mapa que deje claro cuáles son los principales
objetivos y las acciones a realizar para conseguir tu objetivo
final, es decir, convertir tus objetivos en acciones.

3.7. CARACTERÍSTICAS DE UN PLAN ESTRATÉGICO

En todo plan estratégico has incluir las siguientes
características:
 Cuantitativo: Traducir en cifras el objetivo que quieres
conseguir.
 Personalizado: Definir qué persona, con nombre y
apellidos, va a realizar cada tarea.
 Descriptivo: Definir concretamente las tareas a realizar.
 Temporal: Indicar la fecha y plazo para ejecutar las
tareas.
La proyección en el tiempo has de realizarla con una vigencia
de 5 años, aunque son los tres primeros años los más
detallados o trabajados.

Revisarás tu plan estratégico de forma mensual, analizando los

resultados obtenidos, efectividad de las acciones realizadas y
posibles desviaciones. La medición y el control son actividades
clave para lograr el éxito en la implantación del plan estratégico,
y por consiguiente alcanzar tu objetivo.
3.8. ¿QUIEN REALIZA EL PLAN ESTRATÉGICO?
El plan estratégico lo ha de realizar el gerente o los directivos
de tu empresa.
Es muy importante involucrar a todos tus empleados, haz que
tenga voz en tu empresa. Ellos pueden aportar todo su
conocimiento para identificar los problemas y las
oportunidades, ayudando a conseguir los objetivos marcados,
y entre todos contribuyáis a su éxito.

Para que tu estrategia sea éxito, ha de contar con el apoyo de

tus empleados y tus colaboradores, tendrás que:
 Comunicar: de forma fluida y periódica.
 Formar: sobre cómo ejecutar las tareas encomendadas.
 Objetivos personales: han de estar orientados con los de
tu empresa.

3.9. ¿POR QUÉ HACER UN PLAN ESTRATÉGICO?

Si tu empresa establece de forma clara un objetivo y elabora un
plan estratégico, incluyendo los pasos que hay que dar para
llegar hasta él, conseguirás:
 Tu objetivo, marcas una dirección.
 Tus empleados estarán comprometidos, pues la
participación de todos ellos es indispensable, les harás
sentir útiles y valiosos para tu empresa.
 Descubrir tus fortalezas y debilidades, es decir, aquello
que mejor haces y aquello que necesitas mejorar.
 Control, porque estarás obligado a hacer una pausa para
analizar que has conseguidos y si estás en el camino
acertado.

3.10. ESTRATEGIAS DE GESTION AMBIENTAL

Mecanismos, acciones e instrumentos para garantizar el control
y administración racional de los recursos naturales, a través de
reglamentos, normas, disposiciones institucionales y jurídicas,
con el objetivo del mejoramiento y conservación del medio
ambiente, en correspondencia con factores internos y externos;
culturales y políticos.

3.10.1. Mecanismos de desarrollo limpio

Se utiliza para facilitar la ejecución de proyectos de
reducción de emisiones de gases de efecto
invernadero por las partes que son países en vías de
desarrollo en cooperación con países desarrollados.

3.10.2. Modelos de desarrollo sustentable

Los modelos de desarrollo que prevalecían se
distinguen porque el Estado tenía papel del regulador
del mercado, daba respuesta a los desequilibrios
sociales mediante una legislación social en la que se
inscribían los derechos sociales y se satisfacían a
través de un sistema de seguridad social.

3.10.3. Ordenamiento ecológico territorial

Su objetivo es regular o inducir el uso del suelo y las
actividades productivas, con el fin de lograr la
protección del medio ambiente y la preservación y el
aprovechamiento sustentable de los recursos
naturales, a partir del análisis de las tendencias de
deterioro y las potencialidades de aprovechamiento
de los mismos.

3.10.4. Ciudades sustentables

Es una ciudad sustentable permite a todos sus
ciudadanos satisfacer sus propias necesidades y
mejorar su bienestar sin dañar el entorno natural ni
poner en peligro las condiciones de vida de otras
personas, en el presente o en el futuro.
3.10.5. Estrategias educativas
Son formas de trabajo que tienen una clara
intencionalidad de movilizar recursos (emocionales,
sociales, afectivos, cognitivos) para promover el
desarrollo de sus competencias.
Se busca la participación ciudadana en el desarrollo
ambiental con mecanismos que de resultados
positivos y puedan constituirse en modelos
reproducibles con las adaptaciones a particularidades
de cada medio.
IV. MATERIALES Y METODO
4.1. Materiales.- La práctica se realizará en la empresa OLAMSA del
distrito de Campo Verde, las cuales se utilizaron los siguientes
materiales para el desarrollo de la práctica:
 Tablero de apuntes
 EPP
 Tiza
 Wincha
 Lápiz
 Borrador
 Guía de práctica
4.2. Método.- La práctica seguirá el siguiente procedimiento:
a) El estudiante deberá identificar para la presente práctica la
empresa OLAMSA, el mismo que considera el componente
ambiental para la gestión de la misma.
Los componentes ambientales identificados son:
 Agua
 Suelo
b) Una vez identificado la empresa, se realizará un análisis
general de la empresa
 Información general
Oleaginosas Amazónicas S.A | Olamsa
RUC: 20351410061
Razón Social: OLEAGINOSAS AMAZONICAS S.A
Página Web: http://www.olamsa.com.pe
Nombre Comercial: Olamsa
Tipo Empresa: Sociedad Anonima
Condición: Activo
Fecha Inicio Actividades: 07 / Diciembre / 1998
Actividad Comercial: Elab. de Aceite y Grasas.
CIIU: 1514
Dirección Legal: Jr. los Frutales Nro. 249
Distrito / Ciudad: Calleria
Provincia: Coronel Portillo
 Departamento: Ucayali, Perú
Gerente General: Vicente Javier Nuñez Ramírez
Teléfono:
(061) 590982
(061) 573254
E-mail: ehilario@olamsa.com.pe
 Estructura Orgánica

 Volumen de materia prima

35 m3 de tn de palma
 Volumen de producción
12 tn/h el 25% es de aceite de palma
 Procesos
Pesado: El proceso de pesado se realiza al ingreso de la
planta, donde los camiones de carga son pesados
directamente por una balanza hidráulica en el piso, la
cual tiene una capacidad máxima de 50 TM. Los carros
vierten los racimos de fruta en unas tolvas y al regresar
son pesados nuevamente, con lo que se saca el peso de
los productos.
Almacenaje: Los racimos de fruta son descargados en
un tabladillo o en la tolda automática con capacidad de
25 TM.
Esterilización: Los racimos son transportados por unos
vagones de 3x2mcon capacidad de 1 1/2TM, hacia las
cámaras de esterilización, este proceso tiene una
demora de unos 45 minutos.
Este proceso tiene la finalidad:
 Inactivar la lipasa enzima del fruto.
 Coagular las materias nitrogenadas y
mucilaginosas para impedir
 que se formen emulsiones en el aceite crudo
durante la purificación.
 Mejorar la extracción, al separar los frutos de los
racimos.
 Se logra una buena separación de la almendra del
mesocarpio.
 Influye en la eficiencia de extracción, en la calidad
del aceite extraído y de la almendra.
 La esterilización se realiza, normalmente en
esterilizadores horizontales.
Desgrane o desfrutado: Los vagones son retirados de
la cámara de esterilización y son trasportados por rieles
hacia un alimentador donde el vagón es girado y el
contenido es vertido a un tambor desfrutador que
funciona a 23 r.p.m. y que separa los racimos de las
frutas.
Malaxado o digestión: mediante agitación mecánica al
romper las células que contienen el aceite.
Prensado: Es un proceso mecánico, que consiste en
presionar los frutos ya blandos, extrayendo el aceite y el
residuo (conocido como torta).
 Tamizado: Consiste en separar el aceite restante del
lodo utilizando agua a 98ºC.
Decantado primario o clarificación: separa el aceite de
primera calidad del agua que es enviado a dos tanques
recolectores (secador) y los residuos partículas sólidas
del fruto y el lodo) son enviados al tanque decánter.
Reclarificación: Se repite el proceso de clarificación,
para eliminar cualquier residuo de lodo y agua.
Secado: Contenedores de 4.5 TM de capacidad cada
uno, que tienen instalado un serpentín en su inferior y
que logra eliminar la humedad del aceite utilizando las
técnicas del REBOSE. La humedad máxima que debe
tener un aceite es de 0.1%
Almacenamiento: El aceite obtenido en el secador es
enviado a los tanques de almacenamiento
Decantado en tanque Decanter – incinerado: Donde
se separan los residuos, mas grandes de palma o lodo
para ser llevados al centrifugador para que Allá se
purifique, El lodo que sobra se bota a la PTAR
Centrifugado de lodos: Se separa el resto del lodo que
se haya filtrado durante los procesos anteriores, para
luego ser enviado al segundo tamizador
Tamizado: Realiza el mismo proceso que el primer
tamizador, pero para el aceite obtenido en este segundo
intento, es decir desde el decanter hasta el centrifugador
de lodos, el aceite obtenido es envido luego al malaxado,
para pasar nuevamente por los procesos, y retirar
totalmente el lodo.

 Productos y servicios:
Aceite de cruda de palma
Aceite crudo de palmiste
Harina de palmiste
 Ventas, mercado y precios de productos;
Harina de palmiste= 350 S/ tn
Sin información de los demás productos
 Política ambiental
POLITICA AMBIENTAL OLAMSA
Oleaginosas Amazónicas S.A – OLAMSA, es una
empresa que se dedica a la extracción de aceite crudo
de palma, aceite crudo de Palmiste y harina de Palmiste.
Fue constituida en septiembre de 1998 por los
productores de palma aceitera asociados desde 1991 al
Comité Central de Palmicultores de Ucayali-COCEPU.
DIRECTRICES
• Cumplir con todos los requisitos legales en materia
ambiental, así como todos los requisitos voluntarios en
materia ambiental que OLAMSA suscriba.

• Mejorar continuamente nuestro comportamiento

ambiental y el desempeño de los procesos de nuestro
sistema de gestión ambiental es decir desarrollar un
proceso de mejora continua de nuestro comportamiento
ambiental, que garantice el control y la reducción
progresiva de los impactos ambientales, adoptando
medidas encaminadas a la prevención de la
contaminación y el tratamiento correcto de los aspectos
ambientales producidos.

• Prevenir la contaminación asociada a nuestra

actividad.

• Minimizar la generación de residuos derivada de

nuestro trabajo, especialmente el residuo del proceso de
elaboración de aceite crudo de palma.
 • Difundir entre todos los empleados de la empresa
esta política ambiental, fomentando el desarrollo de
buenas prácticas ambientales en cada uno de los
puestos de trabajo.

• Las medidas establecidas por esta política ambiental

deberán ser cumplidas por todo el personal de OLAMSA.
La responsabilidad de evaluar la conformidad del trabajo
realizado, desde su componente de recuperación
ambiental, corresponde a sus propios autores.
 Salud ocupacional
Trabajando con la normativa vigente Ley 29783- Ley de
Seguridad y Salud en el trabajo y el D.S. 005- 2012-TR:
Reglamento de la Ley de Seguridad y Salud en el trabajo.
 Calidad de aire (Material particulado, ruido)
Sin información
 Volumen de efluentes
10 m3
 Volumen de residuos sólidos
90 a 120 kg semanal
 Impactos al agua y suelo
Sin información
 Consumo de energía
Sin información
 Consumo de agua
En la planta es de 2000m3 de agua en temporada de alza
y en baja es de 800 a 1000 m3 de agua.
En la planta de compostaje es de 100 m3 de agua.
 Recuperación de residuos
De 600 tn de residuos que ingresa a la planta de
compostaje se reutiliza casi 200 tn. Es reutilizable en
abonos.
 Instrumentos ambientales empleados
 Cuentan con EIA y actualmente está en aplicación su
PAMA.
 Certificaciones
Actualmente posee las siguientes certificaciones:
La trinorma
Defensa civil
Licencia municipal
Salubridad
 Cumplimiento de normativas
Ley 29783- Ley de Seguridad y Salud en el trabajo y el
D.S. 005- 2012-TR: Reglamento de la Ley de Seguridad
y Salud en el trabajo
 Capacitación al personal
En materia de seguridad y salud en el trabajo bajo la
normativa nacional.
 Otros
Sin información
 c) Elaboración del FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES AMENAZAS OPORTUNIDADES
Posicionamiento Dependencia Presencia de Alta demanda del
en el mercado de precios plagas y/o fruto de palma
internacionales enfermedades
del aceite de
palma.
Es la principal Baja Efectos Los suelos de la
empresa Productividad negativos por selva son aptos
Transformadora
en épocas de el cambio para cultivo de
y exportadora
en nuestra baja climático palma
región.
Cuenta con Mal estado de Cambios Precios con
experiencia en las vías de bruscos e perspectivas al
el mercado acceso a inesperados alza en el
centros de del clima mercado
producción internacional
Sus Concientizar Lealtad de los Interés de
trabajadores más a los clientes a un organismos
están socios a que proveedor internacionales y
capacitados sigan conocido nacionales en
para toda área produciendo. apoyar a este
en donde se cultivo.
desempeñen
Sus A nivel Competencia No cuenta con
proveedores productivo por de aceites muchos
cuentan con la necesidad sustitutos de competidores
capacitaciones. de ampliar la soya y demás. directos
planta.
d) Elaboración del Plan Estratégico de la empresa
El diagnostico se realizó con la información proporcionada
del guía de práctica y de información de terceros (página
wed, etc), la cual la información obtenida se verá en la
elaboración del plan estratégico.
El plan estratégico tiene un espacio de tiempo de 15 años.
Por lo cual se elaborara la visión y misión de la empresa.
La visión: Ser una Empresa altamente competitiva y
rentable, con Responsabilidad Social frente a sus
proveedores, clientes, trabajadores, el Estado y el medio
ambiente, pioneros en el uso de herramientas que
garanticen una calidad óptima del producto en beneficio de
todos y abarcando diversos nichos de mercados en el país
y el extranjero.
La misión: Ofrecer al mercado productos de calidad en base
a la palma aceitera cultivada por agricultores de la región
que ven en INDOLMASA la mejor alternativa de inversión.
 PLAN ESTRAGEGICO DE OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A (2019-2034)
ACCIONES METAS AREA
OBJETIVOS ESTRATEGIA PPTO
ESTRATEGICAS 2019-2034 RESPONSABLE
ECONOMICOS
1) Consolidar la Estudio de mercado y Realizar estudios de Aprobar estudios de Gerencia general 100000
competitividad consultorías. mercado y de consultorías y Directorio S/.
comercial de OLAMSA, estrategias especializadas, que OLAMSA.
incrementando su comerciales, permiten definir la
imagen empresarial y mediante consultorías factibilidad de la
presencia en los especializadas, para producción y
mercados nacionales e definir nuevos comercialización de
internacionales productos y clientes. nuevos productos: -
Aceite Refinado (RBD) y
Fraccionado (derivados)
de Palma, en función
negociaciones con
aliados estratégicos. -
Biocombustibles, en
función de las
 negociaciones con el
gobierno nacional.
2) Consolidar Giras de Negocio Programar y realizar Participar en eventos Gerencia General 100000
permanentemente anualmente giras de nacionales e y Área de s/
nuevos mercados y negocios para internacionales sobre comercialización
nuevas estrategias conseguir nuevos las tendencias, en el Directorio de
comerciales mercados y socios negocio de la industria OLAMSA.
estratégicos de la Palma.
nacionales e
internacionales.
3) consolidar su Implementar área Creación e OLAMSA define si Gerencia General 100000
presencia en los comercial y implementación del incursiona o no en el y Área de s/
mercados nacionales e desarrollar mercado área comercial de negocio del Biodiesel. comercialización
internacionales, con de Biodiesel OLAMSA, para OLAMSA produce: Directorio
una diversificada consolidar las ventas 79,900TM. de ACP, y OLAMSA
productos derivados de sus productos dependiendo de las
(Aceite refinado, actuales. tendencias del mercado
fraccionado y Desarrollar mercado nacional e internacional,
Biodiesel). de Biodiesel, a través se exporta al menos el
20% de esa producción
 del área comercial de de ACP y el 80% se
OLAMSA. destina al mercado
interno, incluyendo el
aceite refinado-RBD. Se
comercializa. Al menos
7,600 T.M. de Aceite
Crudo de Palmiste –
PKO, y 8,450 TM de
harina de palmiste en el
mercado nacional, con
ventajas competitivas,
en función de los precios
y la calidad de esos
productos.
SOCIALLES
1) Consolidar la Gestionar con el Capacitación a los Mayores toneladas de Departamento de 100000
Administración de personal para que la agricultores y producción de palma ventas y RR.HH S/.
Personal altamente exportación se proveedores en aceitera en un 80%.
calificado exitosa. cuanto a producción y
 calidad del aceite de
palma.
2) Administración de Gestionar con el Capacitación a los Mayores toneladas de área de RR.HH 100000
Personal altamente personal para que la agricultores y producción de palma S/.
calificado exportación se proveedores en aceitera en un 80%.
exitosa cuanto a producción y
calidad del aceite de
palma.
3) Consolidar Implementar un Construir relaciones a Lograr satisfacción en Departamento de 100000
totalmente la sistema informático múltiples niveles nuestros clientes ventas y RR.HH S/.
Satisfacción del para el seguimiento mediante el sistema potenciales.
Cliente. de nuestros clientes. CRM
AMBIENTALES
1) mantener obtención Priorizar en Priorizar en el Mantener el nivel de Gerencia, 150000
de la certificación instrumentos presupuesto de competitividad departamento de s/
RSPO ambientales empresa la ejecución sostenible con el logro ventas y
de los instrumentos de la certificación RSPO profesional
de gestión ambiental. OLAMSA mantiene los ambientalista
estándares de
cumplimiento de
 certificación RSPO en al
menos el 60% de su
producción
2) OLAMSA cumple Área de técnica 2.2.1. Implementar en Alcanzar los estándares Gerencia, 150000
sus compromisos competitiva en RSPO OLAMSA un área de cumplimiento de departamento de s/
sociales en sus plantas técnica competitiva certificación RSPO de ventas y
industriales, en base a con presupuesto los productos que se profesional
la eco eficiencia en sus operativo, para obtienen en sus plantas ambientalista
procesos productivos y elaborar y ejecutar un de extracción y
manejo del consumo plan de aplicación de refinación.
de los recursos los principios del
naturales, en la RSPO en sus
perspectiva de unidades industriales.
certificación RSPO.
3) Implementar la Implementar el ISO Implementar políticas Cumplir al 100% lo Gerencia, 150000
Responsabilidad 14000 medio ambientales estipulado en la ISO departamento de s/
ambiental internas y externas. 14000 ventas y
profesional
ambientalista
V. RESULTADOS
5.1. En que reside la importancia de la planificación estratégica
en una empresa. Explique.
La planificación estratégica es importante para las empresas
porque une las fortalezas comerciales con las oportunidades de
mercado y brinda una dirección para cumplir con los objetivos.
Un plan estratégico es un mapa de ruta para una empresa.

La planificación estratégica es inútil cuando la dirección no

utiliza como un modo de incrementar el nivel de conciencia
estratégica en la empresa, todo sistema de planificación
estratégica por sencillo que sea, es útil, pues cumple con la
misión de proporcionar un apoyo metodológico (poner fecha y
orden a la tarea estratégica) a algo que la dirección general ya
quería hacer.

5.2. Cuál es el nivel organizacional que posee la empresa

visitada. Comente.
Nivel inferior u operativo: Su función es realizar en forma eficaz
las tareas que se realizan en la organización. Se realizan tareas
rutinarias programadas previamente por el nivel medio.
Pertenecen a este nivel empleados administrativos, obreros,
etcétera.
Por la razón de que la planta visitada no es la planta principal
que tiene la empresa OLAMSA.

5.3. Si usted fuera el gerente de la empresa, qué

recomendaciones sugeriría. Aspecto económico, social y
ambiental, pensando en producir más pero contaminando
menos.
En el aspecto económico impulsaría más a la inversión de este
rubro, ampliar más su mercado y ser una empresa líder de la
región y el Perú.
 En el aspecto social brindar productos de calidad a un precio
módicos que superen las expectativas de los clientes, Tener
productos a precios competitivos para los consumidores más
exigentes y realizar capacitaciones a los trabajadores,
proveedores y productores de palma para mejor eficiencia y
eficacia.

En el aspecto ambiental impulsar los proyectos o mecanismo

de desarrollo limpio que generen menos impactos al medio
ambiente y cumplir con lo establecido en las normas referente
al rubro de la empresa, también la realización de monitoreos
ambientales y manejo de residuos sólidos y líquidos.

5.4. Cuál es el modelo de estrategia de gestión ambiental de la

empresa OLAMSA.
Es de Mecanismo de desarrollo limpio, aprovechando los
residuos líquidos que son dirigidos a la PTAR, para luego para
a un biodigestor, captando así los gases de Metano, para que
no sean emitidos a la atmosfera y no contribuya al cambia
climático.
VI. DISCUSION
Para la elaboración del plan estratégico de la empresa no se pudo
realizar de manera confiable y exacta, no pudo acceder a información
neta de la empresa, ni se pudo elaborar un diagnóstico exacto,
identificando aspectos relevantes para la realización de dicho plan. Lo
cual también el FODA se realizó de manera igual, solo tomando la
información adquirida. Esto nos da un FODA y un PLAN
ESTRATEGICO no tan cerca a la realidad de la empresa visitada.

VII. CONCLUSIONES
La planificación estratégica es necesario para asegurarse la
formulación de una estrategia sólida para la empresa.
El análisis interno de la empresa figura en los puntos fuertes y débiles
de la organización, por comparación implícita con las demás empresas
del sector. Ello tiene que ver con su habilidad distintiva (la fortaleza
principal), y se presume que una empresa desarrolla fortalezas en el
campo que considera como área estratégica.
Los Objetivos de la Organización. Se derivan de la misión. Son guías
para valorar el grado de movimiento hacia el logro de la misión y
constituyen la base para determinar los objetivos operativos para las
Subunidades y los departamentos de la Organización.
Las estrategias de la Organización. Representa la fuerza relativa de
cada unidad estratégica de negocio.
Los objetivos y las estrategias de la Corporación Contenidos en el Plan
Estratégico. Se convierten en objetivos y estrategias operativos y, por
medio de la planificación estratégica, la organización puede lograr la
Unidad y la Continuidad de Acción.
Se busca la participación ciudadana en el desarrollo ambiental con
mecanismos que dé resultados positivos y puedan constituirse en
modelos reproducibles con las adaptaciones a particularidades de
cada medio.
VIII. RECOMENDACIONES
Que la empresa siga los objetivos planteados en el plan estratégico ya
que ello lo llevara al desarrollo de su empresa a largo plazo y
consolidarse como unas de la mejores.
Proporcionar la estudiante información para realizar de manera más
cercana un plan estratégico de una empresa

IX. BIBLIOGRAFIA
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X. ANEXOS