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Falta de educación nutricional en las escuelas de México

El sobrepeso y obesidad en niños que van a la escuela en el país de México es alarmante,

es necesario tomar medidas urgentes para frenar este fenómeno. Aproximadamente en el

mundo hay 155 millones de niños y uno de cada 10 de estos niños presentan sobrepeso u

obesidad, y en base a estas estadísticas México es el país con el puesto número uno con

obesidad infantil lo cual es gravísimo1.

El estado más crítico de México es el de Guerrero, este muestra que el 17% de la

población infantil tiene, así mismo el 21.1% son niños que habitan zonas urbanas

mientras que 12.2% son de zonas rurales. De lo anterior se puede decir que 3 de cada 10

niños en el Estado presentan obesidad o algún tipo de sobrepeso2.

Una investigación en niños de escuelas sobre la alimentación de los infantes tanto

internamente y externamente del colegio muestra que aproximadamente el 80% de los

niños consumían gaseosas y jugos en empaques con alta frecuencia y en proporciones

elevadas, también se denoto que se consumen productos lácteos con alto contenido de

calorías y bajo porcentajes de proteínas, y como dato curioso se consumía pocos

alimentos con procedencia animal.

Estos resultados estadísticamente se pueden interpretar de la siguiente manera

37.6% de los niños presentaron sobrepeso y el 12%, bajo peso3.

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Otro estudio hecho por Durán et al.4 hacen énfasis que si los infantes no duermen por lo

mínimo 10 horas se genera causa de peligro para obesidad en niños estudiantes de

colegio.

El niño en la época de colegio debido a sus trabajos y tareas escolares pasa por

relevantes tensiones psicológicas y emocionales. Se ha demostrado que el estrés en los

niños causa no solo obesidad en estos si no u déficit del crecimiento normal. La época

escolar se identifica por un crecimiento agudo, aumento en el esqueleto óseo, aumento

del tejido muscular, cambios metabólicos y demás. Es por esto que una buena

alimentación es fundamental en esta etapa.5

El problema de México es que en las escuelas no saben educar a los niños para que lleve

un estilo de vida saludable para evitar que se produzca la obesidad. El estilo de vida es

definido como la forma correcta de vivir, la cual se constituye en la relación de las

condiciones de vida y los reglamentos personales de conducta, fijada más que todo

elementos socioculturales y tipologías individuales6.

Otra definición formal que se le da al estilo de vida es todo lo que constituye cualidades

y valores, que se ven reflejado en el sujeto en distintas áreas de la vida, en las cuales

básicamente se tienen en cuenta la actividad física, la alimentación, el no uso de bebidas

alcohólicas y cigarrillos, así como el manejo de la sexualidad.2

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El problema de la obesidad es que en un futuro se ve reflejada en los individuos con

enfermedades metabólicas (dislipidemia y diabetes tipo 2), cardiovasculares

(hipertensión, arterosclerosis, enfermedad arterial coronaria, embolia pulmonar,

miocardiopatía, seudotumores cerebrales (presión intracraneal) y trastornos ortopédicos

como epifisiólisis de la cabeza femoral7. Además se puede asociar a problemas

emocionales y problemas de convivencia, lo cual es gravísimo para la sociedad mexicana

ya que tendremos ciudadanos obesos sumisos y enfermos en un futuro.

Ahora bien que se puede hacer para mejorar esta situación, lo que se propone es que las

clases de educación física sean más integral, que se han los ejercicios necesarios para

trabajar el físico. También se propone que se elabore una nueva materia llama cuida tu

cuerpo la cual se califique por los avances de los estudiantes en su dieta, esto obligaría a

que el estudiante tenga más responsabilidad con su cuerpo como en otras obligaciones

estudiantiles. Por último se recomienda aumentar las charlas sobre este problema con

profesores, alumnos y padres para que vean cuales son los riesgos y como prevenir dicha

enfermedad.
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Lista de referencias

1. Gutiérrez JP, Rivera-Dommarco J, Shamah-Levy T, et al. Encuesta Nacional de

Salud Nutrición 2012. Resultados Nacionales. Cuernavaca, México: Instituto
Nacional de Salud Pública; 2012.

2. Guerrero LR, León A. Estilo de vida y salud. Educare. 2010;14(48):13-9.

3. Alvear-Galindo MG, Yamamoto-Kimura LT, Moran-Álvarez C, et al. Actividad

extraescolar y obesidad en los niños. Influencia del ámbito familiar y el
vecindario. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. 2013;51(4):450-5

4. Urán S, Fuentes N, Vásquez S, Cediel G, Díaz V. Relación entre estado

nutricional y sue˜no en escolares de la comuna de San Miguel: Santiago, Chile.
Rev Chil Nutr. 2012;39(1):30-7.

5. Macías Gelabert A, Hernández Triana M, Ariosa Abreu J, Alegret Rodríguez M.

Crecimiento prenatal y crecimiento postnatal asociados a obesidad en escolares.
Rev Cubana Invest Bioméd [revista en Internet]. 2007[ cited 6 Mar 2008]; 26(3):
[aprox. 8p]

6. Cockerham WC. Health lifestyle theory and the convergence of agency and
structure. J Health Soc Behav. 2005;46: 51-67.

7. Hassink S. Obesidad Infantil: prevención, intervenciones y tratamiento en

atención primaria. Madrid, España: Médica Panamericana S.A; 2010.

8. Hurtado-Valenzuela JG, Alvarez-Hernández G. Calidad de vida relacionada con

la salud del niño y del adolescente con obesidad. Salud Mental. 2014;37:119-25.