Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
suporte@drrocha.com.br
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Índice
Nota (desabafo) pessoal do autor............................................................ 01
Introdução.................................................................................................. 04
Saudável..................................................................................................... 104
Ficou confuso?
E o que mais me deixa chateado é que poucos tem agido com essa
poderosa descoberta das universidades, que eu chamo de boa
ciência.
1
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Neste livro eu vou te dar as chaves para você usar essa informação
valiosa e usá-la num passo a passo simples, direto que irá te
2
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Venha comigo!
3
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Introdução
Você sabia que nos EUA hoje de cada três pessoas, duas estão ou
obesas ou acima do peso?
4
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
5
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
6
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Controle da fome
7
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
8
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
9
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
10
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
11
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Aumento do metabolismo
12
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Parece bom demais para ser verdade? Você sabia que hoje já
existe uma boa ciência baseada em estudos das maiores e mais
13
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
A grande descoberta
15
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
16
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
17
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
18
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 1
Um Pouco de História e A Matriz da Desinformação
19
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
20
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Então você pode me perguntar: Mas Dr. Rocha, então você está me
dizendo que quase tudo que eu como atualmente é o que está me
engordando?
A Matriz da Desinformação
22
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
23
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 2
O Mito do Colesterol
24
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
25
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
*Referência bibliográfica para caso queira ver o estudo: BMJ 2001; 322(7289):757-63
26
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Tragédia Anunciada
28
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
29
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Dois Vilões:
Os dois principais vilões são o açúcar e o trigo! Eles que vão cair no
seu sangue e vão ser transformados em triglicerídeos no seu
fígado, que irá inflamar o seu corpo e te engordar, causando uma
série de problemas de saúde em longo prazo (diabetes, pressão
alta, infarto, derrames cerebrais, etc). Então entenda: o melhor
caminho para melhorar o seu colesterol não é diminuir ele, é
melhorar a qualidade dele, é ter o tipo certo de colesterol no seu
corpo. E aí você pode me perguntar: Como eu faço isso Dr. Rocha?
30
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 3
Porque Você Não Emagrece – Mitos Detalhados
31
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Agora vou falar de outros mitos que também são muito importantes
e que veremos agora.
Vamos lá!
32
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
A maioria iria dizer: claro que sim, as calorias são todas iguais.
Infelizmente isso não é verdade. E essa é ainda a crença da maioria
dos médicos e nutricionistas. Eles acreditam na ideia de contar as
calorias que entram no corpo e as calorias que saem, acreditam
33
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
34
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
1) Ele vai ficar mal nutrido porque você não está dando a
quantidade de nutrientes adequada pra ele e isso é ruim para a sua
saúde.
2) Você vai reduzir seu peso, mas seu corpo não vai preferir
queimar gorduras! Ele vai preferir queimar os seus músculos. Ele
vai queimar pouca gordura e muitos músculos. E isso é desastroso
para o seu metabolismo, que irá cair. O seu metabolismo é como
uma fogueira que tem que estar queimando o tempo todo, ele deve
estar elevado para queimar gordura do corpo e pra isso acontecer
você tem que preservar os músculos, eles não podem ser
destruídos e é isso que acontece quando você come menos
calorias.
36
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
37
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
38
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
40
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
41
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
44
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
45
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
História da Kátia
47
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 4
Porque Você Engorda
48
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
O Centro de Tudo
49
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
50
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
52
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
53
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 5
A importância das Gorduras Estratégicas
54
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
55
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
56
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
57
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Agora vamos ver o outro lado. A maioria das gorduras usadas hoje
e que tem o consumo estimulado pela indústria de alimentos não
são saudáveis. Na verdade elas são nocivas e inflamam o seu
corpo. Quais são elas? São os conhecidos óleos vegetais poli-
insaturados e a margarina. Todos os óleos vegetais poli-insaturados
fazem mal pro seu corpo: óleo de soja, óleo de canola, óleo de
milho, etc. São óleos extraídos de sementes e por isso são ricos em
ômega 6. Isso acaba inflamando o seu corpo, dificulta muito o
emagrecimento, envelhece as células do seu corpo.
58
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Ômega 3 e Ômega 6
59
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
A Importância da Vitamina D
Quando você toma sol, sua pele pode produzir a vitamina D a partir
do colesterol. Nos tempos mais antigos, os homens e mulheres
tomavam bastante sol e a produção de vitamina D era mais do que
o suficiente. Nos tempos atuais as pessoas evitam o sol e isso tem
gerado uma série de problemas. Quase a metade da população
possui deficiência de vitamina D no corpo e isso é ruim. A vitamina
D é um hormônio fundamental para a saúde dos seus ossos,
controle dos minerais que entram e saem nas células do seu corpo.
A vitamina D tem um efeito anti-inflamatório muito importante e
também regula o crescimento das células.
60
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
tomar sol. Não precisa ser o sol do horário mais quente do dia, pode
ser entre 8 e 10 horas da manhã que é um excelente horário. Ou à
tardinha se preferir.
61
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 6
A Importância das Proteínas
62
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
63
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
E as leguminosas?
65
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
E a Soja?
67
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 7
A Importância dos Carboidratos
68
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Pra ficar mais fácil pra você entender, vou dividir os carboidratos em
dois tipos:
- Carboidratos Estratégicos
- Carboidratos Ruins
70
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Folhas Verdes
71
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Vegetais Brancos
Algas Marinhas
72
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
As Frutas
E as outras frutas?
Os Carboidratos Ruins
Eu te respondo que não! Só pra você ter uma ideia, 2 fatias de pão
integral contêm mais açúcar do que 2 colheres de sopa de açúcar
puro! Ou seja, pão integral engorda mais rapidamente do que o
açúcar e poucas pessoas sabem disso. Essa ideia de que os
cereais integrais são saudáveis é completamente mentirosa e faz
parte de um marketing poderoso da indústria de alimentos que não
se importa com sua saúde, eles querem apenas lucrar.
74
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
O trigo atual causa o que chamo de ciclos de fome. Você come, por
exemplo, duas fatias de pão integral e daqui duas ou três horas o
seu corpo já está com fome e pedindo novamente mais trigo, açúcar
ou outro carboidrato ruim.
75
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
E não para por aí, a boa ciência nos mostra hoje que o trigo gera
diversas doenças no seu corpo da cabeça aos pés, vou citar
algumas:
76
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
77
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 8
A farsa dos alimentos Diet, Light e os Adoçantes
78
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Vamos ver isso de perto. Bom, como você já viu comigo, a maior
parte do que se diz sobre nutrição são mentiras, são mitos e esse é
mais um deles. Quando você olha um rótulo de alimento industrial
(comidas processadas), o que você lê são diversos nomes
esquisitos e isso é feito de forma proposital, afinal eu já falei e volto
a repetir: o interesse é só lucro e não há preocupação alguma com
a sua saúde. Eles não explicam o que é cada nome. E por isso
mesmo você compra alimentos industriais repletos de açucares
disfarçados, corantes e substâncias tóxicas para o seu corpo.
Substâncias que vão te deixar com o metabolismo e os hormônios
desregulados e por mais que você se esforce e siga as
recomendações de médicos e nutricionistas, que é de comer
alimentos diet, light e zero, você não emagrece apesar de estar
fazendo tudo como disseram a você não é mesmo?
Quando você come um ovo caipira, você sabe que ele é feito de
gorduras estratégicas, proteínas e diversos nutrientes. Quando você
come um abacate, você também sabe que ele é feito de gorduras
estratégicas, principalmente. Agora quando você come margarina
passada no pão integral, você pode até ler o rótulo, mas não faz a
menor ideia daquilo que está dentro da embalagem. Isso acontece
porque nossas leis permitem que o fabricante oculte (esconda) essa
informação. E como isso acontece?
E os Adoçantes?
81
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Ciclamato
Aspartame
Tem o sabor mais parecido com o açúcar. Tem sido apontado por
causar diversas doenças, mas não há nenhum estudo de alto nível
científico provando isso. Por ser artificial ele deve ser evitado.
Sucralose
82
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
recomendo por ser artificial, mas o seu uso por um curto período eu
não vejo maiores problemas.
Adoçantes Calóricos
83
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capitulo 9
O Passo a Passo de Uma Alimentação Estratégica
84
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Evite toxinas
85
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Os Primeiros Passos
86
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
87
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
desse livro digital. Por isso deixe para pesar apenas uma vez por
semana num dia fixo que você escolher.
Guarde bem isso que vou falar pra você agora: o mais importante é
a média do seu peso de cada semana. Comparar um dia com o
outro dia não funciona! Mas porque Dr. Rocha? Porque você irá se
frustrar. É muito comum uma flutuação de peso de 1 a 2kg para
mais ou para menos nas mulheres e isso não é importante. Isso
acontece por conta de alterações hormonais e por esse motivo a
mulher retém muito mais líquidos do que os homens. Nos períodos
menstruais há uma retenção de líquido muito maior e isso reflete na
balança.
Então, eu vou repetir para você não ficar com nenhuma dúvida:
Terceiro passo: Se fotografar. Você irá tirar uma foto do seu corpo
inteiro, para você deixar gravado em seu computador.
E para isso, peça para alguém que seja próximo a você, te ajudar a
tirar essa foto de perfil e de frente. Esse passo é muito importante
para você notar claramente como você vai perder peso e medidas.
Isso vai motivar você a se manter firme rumo a uma caminhada de
uma vida magra e saudável.
88
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Eu considero essa parte uma das mais importantes do livro. Ela vai
te mostrar de forma detalhada o caminho para o emagrecimento
saudável, sustentável e definitivo. Anote cada passo que vou
mostrar a você a seguir. Vamos lá?
Açúcar
89
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Farinhas e Derivados
Sucos Concentrados
90
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Óleos e Margarina
Carboidratos Estratégicos
91
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Hortaliças E Vegetais
Tubérculos
Frutas
92
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Castanhas e Sementes
Laticínios
94
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Ao sair para almoçar ou jantar fora, uma sugestão que segue essa
combinação: Uma porção generosa de carne ou peixe ou frango,
salada variada e tubérculos. Se o objetivo é emagrecer, evite arroz
e feijão nesse período. Você pode até usá-los com moderação mais
adiante.
Exemplo:
95
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
O suficiente para ficar satisfeita (não, você não esta lendo errado.
Coma até ficar satisfeita e sem peso na consciência). Eu entendo
que as mulheres estão tão acostumadas a contar calorias, a sofrer
privações que quando eu digo que elas podem comer à vontade
elas se assustam! Assim como você dorme até o seu corpo se
sentir descansado, você irá comer alimentos estratégicos até ficar
saciada.
96
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 10
Alimentos Funcionais: Fazendo do seu alimento o seu melhor
remédio
97
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Fugiria do propósito desse livro falar sobre todos eles, faço isso de
forma avançada e detalhada no projeto Viver Magra em 7 semanas,
onde busco ter um contato maior com você e ensinar de forma
avançada e pratica todos esses alimentos e muito mais. Mas vou
falar sobre alguns alimentos funcionais que você pode e deve incluir
na sua alimentação diária a partir de hoje, e também coloquei
sugestões de quantidade para você obter o melhor efeito possível
deles no seu corpo e literalmente fazer do seu alimento o seu
melhor remédio, como já disse o pai da medicina ocidental há
milhares de anos atrás, Hipócrates.
98
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Ovo
Óleo de Coco
99
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Abacate
Óleo de Peixe
100
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Açafrão
101
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Manteiga
102
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Azeite de Oliva
103
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
104
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capitulo 11
A Importância da Flora Intestinal Para o Emagrecimento Saudável
105
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
São as bactérias que moram no nosso intestino e elas não estão ali
por acaso. Elas são fundamentais para a saúde do seu corpo e
inclusive para o seu emagrecimento saudável e sustentável. O
nosso corpo tem aproximadamente dez trilhões de células (da pele,
órgãos, ossos, dentes e etc).
106
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
E você pode agora estar me perguntando: Dr. Rocha, o que essa tal
de flora intestinal, essas bactérias tão numerosas tem haver com
emagrecimento?
107
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
108
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
109
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 12
Histórias Chocantes Pelo Mundo Afora
110
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Nas ilhas do pacífico sul, existem duas tribos que vivem em duas
ilhas diferentes, mas que possuem a mesma etnia, ou seja, são
povos que tem a mesma origem. O interessante é que apesar de
serem ilhas muito próximas, a saúde desses povos é
completamente diferente: a tribo Vanuatu é formada por pessoas
saudáveis e que tiveram pouco contato com o exterior e a tribo
Kiribati, um povo que depende da ajuda de outros povos de fora,
tem a maior parte de sua população doente, obesa, inclusive as
crianças. Porque será que existe essa diferença tão grande, sendo
que são tribos que tem a mesma etnia, a mesma origem?
111
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Dr. Grant ficou tão impressionado como que viu que passou a usar
para ele próprio, uma alimentação como o povo saudável da ilha de
Vanuatu: passou a usar gorduras estratégicas como base da sua
alimentação: peixes, nozes, sementes, ovos, coco, azeite, laticínios
gordos (iogurte, nata, queijo), além de hortaliças e frutas vermelhas.
E retirou os farináceos, açúcares e alimentos industrializados. O
resultado o deixou tão empolgado que ele passou a usar a
112
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
113
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Outra forma de fazer essa pergunta seria: será que alguém pode
viver uma vida inteira sem carboidratos? A resposta para as duas
perguntas é sim! E o povo esquimó é um exemplo vivo disso. Eles
vivem basicamente de carne de salmão, foca, urso, raposa ou
baleia. E salgam essa carne.
114
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
115
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Como você já deve ter percebido, quase tudo nos falaram sobre
nutrição são mitos, são mentiras. Tenha isso em mente: o nosso
corpo é totalmente evoluído ao longo de centenas de milhares de
anos a utilizar gorduras como fonte de energia de forma até melhor
do que carboidratos. E também é muito bem adaptado para o uso
de proteínas de origem animal que não vão causar nenhum
116
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
117
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 13
A importância do Sono e Stress para o Emagrecimento e a Saúde
118
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
119
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
120
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
121
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Aprender a Delegar
122
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
123
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
124
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Capítulo 14
O Caminho para o Sucesso - A importância de se ter Metas e
Objetivos
125
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Eu quero agora contar pra você uma história muito interessante que
aconteceu com uma paciente minha. Vou chamá-la de Renata, para
preservar sua identidade.
128
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Desejo uma luz imensa em seu caminho, que você possa alcançar
todas as suas metas e objetivos. Talvez você não tenha
dificuldades no processo, talvez tenha um pouco de dificuldade,
mas por mais que você tropece, levante, sacuda a poeira da queda
129
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Site → www.drrocha.com.br
130
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Referencias Bibliográficas
Feinman RD, Fine EJ. "A calorie is a calorie" violates the second law of
thermodynamics. Nutr J. 2004 Jul.
Bailes JR, Strow MT, Werthammer J, McGinnis RA, Elitsur Y. Effect of low-
carbohydrate, unlimited calorie diet on the treatment of childhood obesity: a
prospective controlled study. Metab Syndr Relat Disord. 2003 Sep;1(3):221-5.
PubMed PMID: 18370665.
Lean ME, Han TS, Prvan T, Richmond PR, Avenell A: Weight loss with high and
low carbohydrate 1200 kcal diets in free living women. Eur J Clin Nutr 1997,
51:243-8.
Blundell, J.E., and MacDiarmid, J.I., "Fat as a risk factor for overconsumption:
satiation, satiety, and patterns of eating," J Am Diet Assoc 1997 97(7): S63-S69
Holt, S.H., et al., "A satiety index of common foods," Eur J Clin Nutr 1995 Sep;
49(9): 675-690
Rolls, B.J., and Roe, L.S., "Effect of the volume of liquid food infused
intragastrically on satiety in women," Phys Behav 2002; 76(4): 623-631
Hill AJ, Blundell JE: Macronutrients and satiety; the effects of a high protein or
high carbohydrate meal on subjective motivation to eat and food preferences.
Nutr Behav3 :133 –144,1986 .
Taubes, Gary. Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbohydrates, and the
Controversial Science of Diet and Health (Vintage). New York: Anchor, 2008.
Print.
Jenkins DJ, Jenkins AL. Dietary fiber and the glycemic response. Proc Soc Exp
Biol Med. 1985;180:422-431.
Salmeron J, Manson JE, Stampfer MJ, Colditz GA, Wing AL, Willett WC.
(1997b). Dietary fiber, glycemic load, and risk of non-insulin-dependent diabetes
mellitus in women. JAMA, 277: 472-477.
Fine EJ, Feinman RD. Thermodynamics of weight loss diets. Nutr Metab
(Lond).2004 Dec 8;1(1):15.PubMed PMID: 15588283
131
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, Christou
DD. A reduced ratio of dietary carbohydrate to protein improves body
composition and blood lipid profiles during weight loss in adult women. J Nutr.
2003 Feb;133(2):411-7.
Nuttall FQ, Gannon MC. Metabolic response of people with type 2 diabetes to a
high protein diet. NutrMetab (Lond). 2004 Sep 13;1(1):652.
Borsheim E, Bui Q-UT, Tissier S, Kobayashi H, Ferrando AA, Wolfe RR. Effect
of amino acid supplementation in insulin sensitivity in elderly. Fed Proc (in
press).
Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, McGuckin BG, Brill C, Mohammed S: A
randomized trial of a lowcarbohydrate diet. N Eng J Med348 :2082 –2090,2003
Luhovyy BL, Akhavan T, Anderson GH. Whey proteins in the regulation of food
intake and satiety. J Am Coll Nutr. 2007 Dec;26(6):704S-12S. Review. PubMed
PMID:18187437.
Obesity and Leanness: Basic Aspects. London: John Libbey & Co Ltd, 1982.
Print.
132
Para asmarchesi@hotmail.com | CPF: 09146884726
Joslin, Elliott Proctor, C. Ronald. Kahn, and Gordon C. Weir. Joslin's Diabetes
Mellitus. Philadelphia: Lea &Febiger, 1994. Print.
Wilcox G. Insulin and insulin resistance. Clin Biochem Rev. 2005 May;26(2):19-
39. PubMed PMID: 16278749; PubMed Central PMCID: PMC1204764.
Ottoboni A, Ottoboni F. The Food Guide Pyramid: will the defects be corrected?
J Am Phys Surg 2004;9:109-113.
Eaton SB, Eaton SB 3rd, Konner MJ. Paleolithic nutrition revisited: a twelve-
year retrospective on its nature and implications. Eur J Clin Nutr. 1997
Apr;51(4):207-16. Review. PubMed PMID: 9104571.
P.J. Skerrett, and W.C. Willett. Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical
School Guide to Healthy Eating. Free Press Trade Pbk. Ed ed. New York City:
Free Press, 2005. Print.Yerushalmy J, Hilleboe He. Fat in the diet and mortality
from heart disease; a methodologic note. N YState J Med. 1957 Jul
15;57(14):2343-54. PubMed PMID:13441073.
Diet and Health: Implications for Reducing Chronic Disease Risk. Washington,
D.C.: National Academy, 1989. Print. & P.J. Skerrett, and W.C. Willett. Eat,
Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating.
Free Press Trade Pbk. Ed ed. New York City: Free Press, 2005. Print.
Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, McDowell MA, Tabak CJ, Flegal KM.
Prevalence of overweight and obesity in the United States, 1999-2004. JAMA
2006;295:1549-1555.
133