UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DA BAHIA

CENTRO MULTIDISCIPLINAR CAMPUS DE BARRA

Metodologia da Pesquisa .
Prof.º CLIMERIO PAULO DA SILVA NETO
Aluno: Ailton Borges Rodrigues Gabriel

Barra
2018
 Qual é o tipo e a área do artigo?
O artigo é do tipo cientifico relacionado á área da saúde.

Qual o contexto?
O artigo apresenta estudos sobre a sobrevivência e a infectividade de
Trypanosoma cruzi na polpa de açaí, foram realizados experimentos in vitro e in
vivo, em polpas procedentes da cidade de Belém capital do estado do Para, os
parasitas foram isolados e inoculados em camundongos.

Qual a relevância?
Os estudos são relevantes para analisar o aumento dos casos de doença de
chagas no Norte do país, em especial no estado do Para.

Quais dados apóiam o artigo?

Foram feitos testes in vitro e in vivo, para observar a sobrevivência e
infectividade de T. cruzi na polpa de açaí submetida a diversos períodos de
incubação, sob temperaturas ambiente, refrigeração e congelamento. Após as
analises, os dados foram ordenados em 5 tabelas, separados pelo teste, pela
temperatura e pelo tempo de congelamento das experiências.

Qual a hipótese e o objetivo?

A contaminação de alimentos pelo T. cruzi pode ocorrer quando insetos
triatomíneos depositam suas fezes infectadas na superfície de alimentos ou de
ingredientes alimentícios ou, eventualmente, quando os insetos são triturados
durante o processamento das frutas. Esta última é a principal hipótese explicativa
para os diversos surtos ocorridos nos últimos anos, no Norte brasileiro, associados
à ingestão de açaí possivelmente contaminado com o protozoário. O objetivo é
mostrar através dos dados à falta de higiene durante a colheita, debulha,
transporte, processamento, armazenamento e/ou comercialização do produto
contribui para contaminação do fruto.

Quais as principais contribuições do artigo?

O artigo contribui para conscientização dos cuidados higiênicos no consumo do
açaí, a possibilidade de transmissão da DCA por equipamentos e utensílios
contaminados, pela urina e secreções anais de marsupiais reservatórios, assim
como pelas fezes de triatomíneos infectados, reforçam a necessidade de cuidados
na sanidade dos frutos e materiais empregados em seu manuseio.

Qual é a pergunta que está tentando ser respondida?

A pergunta é “O consumo do açaí é o motivo para o aumento da doença de
chagas no norte brasileiro?
Quais foram às técnicas e ferramentas utilizadas para responder à
pergunta?
 Foram feitos testes in vitro e in vivo, polpa in natura adquirida no comercio da
cidade de Belém capital do estado para retirar as amostras para inoculação.

As ferramentas são adequadas para responder a pergunta?

Sim, pois através das analises foi possível verificar a sobrevivência ou falência
dos vetores em diferentes tipos de testes oral, gavage (alimentação por sonda) e
intraperitoneal (aplicação dentro do peritônio, membrana que reveste a cavidade
abdominal).

Quais outras ferramentas os autores poderiam ter utilizado?

Analisar polpa do açaí vinda de outras regiões.

Qual a principal mensagem do artigo?

A principal mensagem do artigo e conscientizar os órgãos da Saúde Pública,

embora os avanços do controle da doença de Chagas no Brasil, na região Norte
ela continua em atividade e comprometendo a qualidade de vida da população
dessa região.

Os resultados obtidos contribuem com evidências demonstrativas da

manutenção da viabilidade e virulência após o contato com a matriz alimentícia
do açaí.

Fichamento

Introdução “A contaminação de Durante o processo de

alimentos pelo T. cruzi colheita, armazenamento
Pag 2 pode ocorrer quando da fruta ou durante a
insetos triatomíneos comercialização do
depositam suas fezes produto, os produtores ou
infectadas na superfície de agricultores deixa de fazer
alimentos ou de a devida higienização dos
ingredientes alimentícios alimentos para retirar as
ou, eventualmente, quando fezes dos insetos ou a
os insetos são triturados retirada do próprio agente,
durante o processamento pode ser a causa do
das frutas. Esta última é a aumento dos casos da
principal hipótese doença de Chagas, na
explicativa para os diversos região Norte do Brasil.
surtos ocorridos nos
últimos anos, no Norte
brasileiro, associados à
ingestão de açaí com o
protozoário.”
Pag 2 e pag 3 “Por se tratar de uma
questão relevante para a
Saúde Pública e a pesquisa
aplicada em doença de
Chagas, tendo em vista que
o açaí foi o alimento
associado ao maior número
de casos ocorridos na
região Norte do Brasil nos
últimos anos, o presente
trabalho teve por objetivo
estudar, por meio de
ensaios in vitro e in vivo, a
sobrevivência e verificarão a sobrevivência
infectividade de T. cruzi na
polpa de açaí submetida a
diversos períodos de
incubação, sob
temperaturas ambiente,
refrigeração e
congelamento.”
Métodos. ‘Utilizou-se a forma
sanguícola da cepa Y de T.
Pag 3 cruzi, mantida em
camundongos CBA/J/Unib,
proveniente do Centro
Multidisciplinar para
Investigação Biológica na
Área da Ciência em
Animais de Laboratório, da
Universidade Estadual de
Campinas
(CEMIB/Unicamp). Os
tripomastigotas foram
empregados na
contaminação da polpa de
açaí utilizada nos testes in
vitro e in vivo. Foram
utilizados camundongos
isogênicos imunodeficientes,
machos e fêmeas.........”
Resultados Nos testes in vitro de
sobrevivência após contato
Pag 4 com a polpa, 100,0% dos
parasitos apresentaram-se
bem ativos, tanto no
momento imediato após a
deposição dos parasitos
como nos 15, 30, 45 e 60
minutos subseqüentes.
Foram realizados analises
submetendo o agente
causador da doença, o T.
cruzi, a diversos tipos de
procedimentos com
temperaturas diferentes,
Ambiente, refrigeração e
congelamento, por meio de
ensaios in vitro e in vivo,
pois o consumo do açaí
tem aumento o numero de
casos na região Norte do
país. Através dos testes
do inseto a temperaturas
diferentes, e contribuir
para ações de combate e
controle da doença na
Saúde Publica.
Foram utilizados
sanguícola dos
protozoários e adicionaram
nos camundongos que
possuíam falta de
eficiência na atuação das
defesas imunológicas de
um organismo, os
camundongos originários
do CEMIB/Unicamp.
Nos testes in vitro os
protozoários que estiveram
em contato com a fruta
sobreviveram tanto no
momento instantâneo como
após 15,30,45 e 60 minutos
seguintes. Já nos testes in
vivo todos os animais
sobreviveram
 Quanto aos testes in vivo, independentemente da
todos os animais do inoculação usada.
controle negativo – que
receberam a polpa in
natura ou a polpa
autoclavada sobreviveram
independentemente da via
de inoculação utilizada.

Pag 5 e 6 “ polpa in natura mantida à Na temperatura ambiente

temperatura ambiente após 24 horas, 100 % dos
por 24 horas no controle animais tiveram infecção,
positivo, 100,0% dos após 48 horas na mesma
animais apresentaram temperatura e mais 72
infecção,.....” horas na geladeira a
virulência foi mantida em
“- polpa in natura mantida 100% dos animais. Na
em temperatura ambiente temperatura congelada em
por 48h + 72h na geladeira -20º C por 26 horas , 100
(4°C) (tratamente % dos animais positivos e
combinado) No controle 50 % do grupo teste
positivo, a virulência foi infectaram-se.
preservada
em 100,0% dos
animais......”

“ polpa in natura
congelada a -20°C por até
26h
Sob estas condições, 100%
dos animais do controle
positivo e 50% do grupo
teste, ambos inoculados
pela via i.p., infectaram-
se.....”

Conclusão “Apesar dos avanços no Após os testes em diversas

controle da doença de
Pag 7 e 8 Chagas em vários estados
do Brasil, na região Norte,
todavia, ela continua ativa
e compromete a qualidade
de vida de uma parcela
importante da população da
Bacia Amazônica. A informar os produtores que
existência de surtos
familiares decorrentes da
transmissão oral do T. cruzi
temperaturas e constatado a
sobrevivência do
protozoário, demonstram
que a contaminação da
doença de Chagas é
possível por consumo do
açaí, que necessita
participam dos processos
de colheita,
armazenamento, transporte
tem possibilitado o e comercialização a
crescimento da doença e importância da
exigido dos órgãos de higienização da frutas.
Saúde Pública a adoção de
diversas medidas para sua Os órgãos de Saúde
prevenção e controle. Publica precisam elaborar
A confirmação da ações de controle e
sobrevivência do T. cruzi prevenção na região Norte
na polpa de açaí submetida do Brasil, e principalmente
a diferentes tratamentos, desenvolver programas de
aliada à preservação da conscientização desses
virulência do parasito na produtores para atenção
mistura mantida por até 24 sanitária em todas
horas à temperatura atividades com o açaí.
ambiente, por 144 horas
sob refrigeração (4ºC) e
por até 26 horas sob
congelamento (-20ºC)
demonstram que a
transmissão da DCA por
açaí é possível.
Principalmente, o achado
indica a necessidade de
atenção sanitária em todas
as fases da cadeia
produtiva, iniciando-se
com a orientação dos
produtores na colheita dos
frutos, passando por seu
armazenamento e
transporte e finalizando
com a adoção de métodos
de higienização no preparo
da polpa.”