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FSSC 22000
ISO 22000 + ISO/TS 22002-4
+ REQUERIMIENTOS ADICIONALES
Constancia de participación / Certificado de
aprobación con reconocimiento
internacional.
CURSO CERTIFICADO
LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC
R3
REQUERIMIENTOS
FSSC 22000
ISO 22000 + ISO/TS 22002-4
+ REQUERIMIENTOS ADICIONALES
CURSO
CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC
Este curso está diseñado para que el participante identifique los requerimientos / cláusulas del esquema
FSSC22000, reforzando el conocimiento y entendimiento de cada uno de los puntos que integran el Sistema
de Gestión de Inocuidad Alimentaria mediante la revisión de las normas ISO 22000:2005, ISO/TS 22002-
4:2013 y los requerimientos adicionales FSSC22000. Proporcionándole al participante una visión general del
esquema que podrá utilizar como herramienta para su documentación e implementación.
OBJETIVOS: DIRIGIDO A:
Conocer y comprender su aplicación de los requer- Personal interesado en conocer los requerimientos
imientos del esquema FSSC 22000, integrados por las de la norma en los sistemas de gestión de seguridad
normas ISO 22000 e ISO/ TS 22002-4 (Debe ś , proced- alimenticia:
imientos documentados y registros).
• Responsables de la dirección.
Conocer los requerimientos adicionales del esquema • Responsable de inocuidad de los alimentos.
FSSC 22000 en su versión 4.1 y cómo fue su transición • Auditores internos.
de la versión 3.2 • Implementadores de sistemas de inocuidad.
• Consultores.
Conocer y comprender la estructura documental de • Auditores de certificación.
un sistema de gestión (política/objetivos/procedimien- • Supervisores.
tos documentados, registros obligatorios y la docu- • Ingenieros, entre otros.
mentación requerida por la organización).
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REQUERIMIENTOS
FSSC 22000
ISO 22000 + ISO/TS 22002-4
+ REQUERIMIENTOS ADICIONALES
TEMARIO MATERIAL
• Manuales del contenido del curso.
Introducción General al Esquema FSSC 22000 • Libro de ejercicios.
ISO 22000
Antecedentes de la norma.
Explicación de ISO 22000.
Requerimientos de la norma.
4. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Global Standards como organismo certificador y
5. Responsables de la dirección. entrenador de Sistemas de Gestión en estándares
6. Gestión de los recursos. internacionales y nacionales ha sido aprobado para
7. Planificación y realización de los productos inocuos. proveer cursos y exámenes certificados por parte de
8. Validación, verificación y mejora del sistema de
gestión de la inocuidad de los alimentos. la Fundación FSSC 22000.
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Certificados internacionalmente Base de datos en página web para
para proveer capacitación con revisar estatus de certificados.
exámenes certificados.
Compromiso con la Imparcialidad al
BENEFICIOS
Metodología de exámenes certificados. no ofrecer “servicios de consultoría”.
Pedro Moreno 1677, Montecito 38. Piso 5, Benito Juárez 1102, Piso 5,
Piso 4, Oficina 3 Oficina 27, Nápoles, Col. Centro, C.P. 6400,
Guadalajara, Jalisco. Benito Juárez, CDMX. Monterrey, Nuevo León.
+ 52 (33) 3630 4546 +52 (55) 55 112920 +52 (81) 8320 1523
+52 (81) 8000 5843
Edificio Las Arcadas 5961, Hilltop Trail Drive, C./ Serrano 209, 6ºD
Carrera 15 #124-29 New Albany, OH. 43054 28016 Madrid, España.
Oficina 211
Bogotá, Colombia. +1 (614) 289 3043 +00 34 91 188 01 02
+00 34 608 19 40 52
(+57) 350 202 9755
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