PROYECCIONES DE VENTA Y

PROMOCIONES
Hotel fray marcos

30 DE DICIEMBRE DE 2018
FRAY LOUNGE
Cuanto más tiempo pase sin que actúes más dinero estás dejando de ganar”.- Carrie
Wilkerson
 Instrucción:
Este documento está basado en la explicación de nuevos métodos de venta y
promociones que nos permitirán sobresalir ante la competencia, ofreciendo
productos nuevos e innovadores que nos permitan atraer nuevos clientes.

PLAN DE TRABAJO SEMANAL.

Mi propuesta en general es promocionar un 2x1 de lunes a viernes de 6 a 9 pm

costo del cartón de cerveza piezas costo por unidad precio venta ganancia
Tecate light $ 199.00 20 $ 9.95 $ 35.00 $ 25.05 72%
2x1 $ 199.00 20 $ 19.90 $ 35.00 $ 15.10 43%

Bueno primero que nada les explico con estos puntos porque y que beneficios nos traería esta
promoción en ese horario.

¿Por qué un 2×1?

Cada promoción tiene características que la definen y diferencian del resto, tales como sus
beneficios, métodos de validación, entre otros. Pero, particularmente el 2×1 es hasta el momento
una promoción buscada por el cliente, y una de las más vistas durante diferentes temporadas del
año.

¿Qué tienen estas promociones que a los clientes les funciona?, es decir, ¿qué ventajas les
ofrecen? A continuación les presento 5 ventajas.

1. Mayor número de visitas. Héctor Huerta, director general de Subway México, dijo
en entrevista que una buena forma de elevar el número de clientes en sus tiendas,
es mediante un 2×1 en sus productos, lo cual no sólo representa un ahorro para su
target del 50 por ciento, sino también es una buena forma de reconocer su
preferencia.
 2. Mejora en la rotación de producto: Cuando cierto producto no registra buen nivel
de venta, la promoción 2×1 es una opción viable para mejorarla y hacer que las
unidades existentes disminuyan, generando menos merma.

3. Incremento en ventas e ingresos: Al dar una sensación de ahorro, promociones

como esta suponen un menor impacto en el bolsillo del cliente, y en consecuencia,
es más fácil que se sienta atraído por esta oferta. Esto resulta conveniente para el
hotel porque motiva un gasto mayor del consumidor, aun cuando no necesita dos
unidades o más del mismo producto.

4. Aumento en el número de clientes: Tener un 2×1 resulta efectivo para generar

interés no sólo en los clientes frecuentes, sino también para atraer nuevos
clientes.

5. Mejora el nivel de preferencia: Ofrecer esta promoción, determinado producto del

bar puede hacerse más relevante para el consumidor, y a su vez ganar la
preferencia del cliente.

DATOS DUROS

promedio cervezas 6 pm a 9 pm
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
lunes martes miercoles jueves viernes
promedio cervezas 6 pm a 9 pm 15 28 29 35 45 $35.00
 UTILIDAD
$1,200.00 $1,127.25

$1,000.00
$876.75

$800.00 $701.40 $726.45

$600.00

$375.75
$400.00

$200.00

$-
lunes martes miercoles jueves viernes

LUNES:

REACTIVAR LOS MONDAY NIGHT FOOTBALL.

MARTES:

CHILLING NIGHT

Bebidas nuevas con toques más frutales, utilizar infusiones con la pulpa de las frutas. Sabores
nuevos utilizar la mixologia salir de lo normal y lo habitual.

Músicas sabrosas que incite a la relajación pero que no duerma, que mantenga alerta en todos lo
sentidos. Ejemplo Deep house, lounge, chill etc.
MIERCOLES:

HANDCRAFTED WEDNESDAY

Darle más promoción a vinos y cervezas artesanales,

Para la música puede ser algo más tranquilo tipo trova con un poco de música programada. Atraer
gente mayor poder adquisitivo.

UEVES:

JUEVES DE SALSA.

Este día lo podemos manejar de la manera que ya se venía trabajando, reactivar la hora de clase
de salsa para poder tener afluencia de personal.

La cosa más valiosa que puedes hacer es cometer un error–

nada puedes aprender de ser perfecto