Un maní con cáscara: 11 calorias (guarda, 10 manies son 110 calorías)

Banana: 110 aprox. mediana

Palta: 160 calorías en 100 grs

Tomate cherry: 5 calorías c/u

Tomate redondo: 30 calorías en 100 gr.

Manzana: 52 calorías en 100 gr

Naranja: 63 calorías en 150 grs

Garbanzo cocido: 91 calorías en 100 gr

Lenteja cocida: 116 calorías en 100 gr

Lechuga: 15 calorias en 100

Huevo cocido: 1 huevo: 80 calorias. 155 calorias en 100 gr.

Leche: 45 calorías en 100 ml

Manzana: 104 una manzana

Copos maíz: 116 calorías en 100 (una tasa)

Galletitas 7 semillas: 7 galles: 132 calorías

ngredientes:

Para la ensalada: 6 tazas de rúcula fresca; 2 tazas de uvas sin pepitas; 1 aguacate cortado a
cuadrados; 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 1/2 taza de nueces picadas; 1/2 chalote
cortada en finas tiras.
Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre balsámico; 2
cucharadas de miel; sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1: mezclar los ingredientes de la vinagreta.

Paso 2: mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta. Mezclar y comer.

7 Ensaladas riquísimas y fáciles que,

además, te ayudarán a adelgazar
 Euroresidentes

Si te gustan las ensaladas, estás te enamorarán

Puede que en tu cabeza tengas el concepto de que comer una ensalada es algo
tremendamente aburrido y que te va a dejar con hambre.

Pero te equivocas.

Es un plato que preparado con esmero y creatividad te dará alegrías, tanto en tu paladar,
como en tu figura. Y aquí tengo la muestra:

Ensalada con brócoli, quinoa y garbanzos crujientes

Visto: www.loveandlemons.com

Ingredientes para 4 personas:

1 taza de garbanzos cocidos; 1 manojo de brócoli hervido; 3 hojas de col rizada; 2 tazas de
quinoa cocida; rábanos cortados en láminas; 1/2 aguacate en cuadrados; 1/2 taza de hierbas
frescas al gusto (menta, eneldo, albahaca…); 1/2 vaso de jugo de limón; aceite de oliva al
gusto; sal y pimienta

Preparación:

Paso 1: Colocar los garbanzos escurridos en una bandeja para horno, con un chorrito de
aceite, una pizca de sal y de pimienta. Asar a 180º durante 20 minutos hasta que queden
crujientes.
Paso 2: Meter las hojas de col rizada con un chorizo de aceite, unas gotas de limón, sal y
pimienta y masajear hasta que queden jugosas.
Paso 3: mete todos los ingredientes junto a la col. Por último incluye los garbanzos
tostados y aliñar con el aceite y el limón al gusto.

Ensalada de noodles crujientes

Visto: www.floatingkitchen.net

Ingredientes para 4 personas:

Para la ensalada: 200 gramos de fideos finos de arroz; 150 gramos de guisantes; 1/2
pepino; 2 cebollas tiernas; 1/2 taza de cacahuetes tostados; 2 cucharadas de albahaca fresca
picada; 2 cucharadas de menta fresca picada.
Para la salsa: 2 Cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de soja; ralladura y jugo de
lima; 2 cucharadas de aceite de sesamo; 1 diente de ajo; 1 cucharada de azúcar moreno;
pimienta rosa

Preparación:

Paso 1: Mezclar todos los ingredientes para el aderezo en un tazón y reservar.

Paso 2: Cocinar los fideos según instrucciones del paquete. Una vez escurridos poner en un
bol y mezclar con el aderezo hasta que estén bien cubiertos.
Paso 3: Poner en una olla con agua hirviendo los guisantes y cocinar 2 minutos, escurrir y
añadir al bol con los fideos.
Paso 4: Añadir el resto de ingredientes. Servir y disfrutar

Ensalada de uva, rúcula y aguacate

Visto: www.gimmesomeoven.com

¡¡Ensalada para hacerle a Sabri!!

Ingredientes:

Para la ensalada: 6 tazas de rúcula fresca; 2 tazas de uvas sin pepitas; 1 aguacate cortado a
cuadrados; 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado; 1/2 taza de nueces picadas; 1/2 chalote
cortada en finas tiras.
Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre balsámico; 2
cucharadas de miel; sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1: mezclar los ingredientes de la vinagreta.

Paso 2: mezclar todos los ingredientes y añadir la vinagreta. Mezclar y comer.
Ensalada de Kale, cous-cous y arándanos rojos

Visto: www.floatingkitchen.net

Ingredientes para 4 personas:

1 taza de arándonos rojos; 1 cucharada de azúcar; 1 taza y 1/2 de agua; 1 taza de cous-cous;
3 zanahorias peladas y en rodajas; 2 cucharadas de jarabe de arce; 2 cucharadas de vinagre
de sidra de manzana; 1/2 cucharadita de sal; 3 tazas de col rizada cortada en finas cintas
(kale); 1/2 cucharada de eneldo picado; aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Meter los arándanos junto al azúcar en una batidora hasta que queden bien picados.
Paso 2: Poner agua a hervir en una cacerola y añadir el cous-cous. Cocinar a fuego lento y
tapado durante 4 minutos. Agregar la zanahoria, el jarabe de arce, el vinagre y la sal; se
tapa y se cocina durante 5 minutos más. Apartar del fuego.
Paso 3: Una vez retirado el cous-cous del fuego y aún caliente se añade la col rizada, que
se cocinará con el calor residual.
Paso 4: se añade el eneldo, el aceite y la mezcla de arándanos.

Ensalada de espinacas y fresas

Visto: www.grandbaby-cakes.com

Ingredientes:

2 lonchas de bacon sin curar; 1 chalota grande y picada; 150 gramos de espinacas baby; 1
taza de fresas cortadas en rodajas; 2 cucharadas de aceite balsámico; 1 cucharada de miel; 2
cucharadas de aceite de oliva; sal Kosher (opcional)

Preparación:

Paso 1: En una sartén cocinar el bacon hasta que quede crujiente. Retirar y poner sobre un
papel para eliminar exceso de aceite.
Paso 2: En la misma sartén, con el aceite sobrante del bacon, cocinar la chalota con una
pizca de sal, 5 minutos a fuego lento. En este momento se añade la miel, el aceite y el
vinagre, revolver y cocinar 5 minutos más.
Paso 3: Se retira la sartén del fuego y se añaden las espinacas, las fresas y el bacon. Se
mezcla bien y se sirve en los platos.
Ensalada verde con nueces y vinagreta de queso de untar

Visto www.tasty-yummies.com

Ingredientes:

Para la ensalada: 4 remolachas pequeñas; 4 tazas de mezcla de brotes y lechugas; 1/4 de

taza de nueces picadas; ralladura de 1/2 limón; 1 cebollino en tiras finas; 1 cucharada de
aceite de oliva.
Para la vinagreta: 100 gramos de queso de untar; 1 cucharadita de orégano; 3 cucharadas
de aceite de oliva; 2 cucharadas de agua; sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1: Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y meter en una batidora, mezclar
hasta que quede suave y sedosa. Reservar.
Paso 2: Envuelve las remolachas en papel de aluminio y meter en el horno durante 45-50
minutos. Las remolachas estarán listas cuando puedas introducir un tenedor en ellas con
facilidad. Dejar enfriar y después retirar la piel.
Paso 3: Poner los brotes y lechuga en un recipiente y añadir la remolacha cortada, cubrir
con las nueces picadas, la ralladura del limón y el cebollino.
Paso 4: rociar con la vinagreta y mezclar antes de servir.

abla de calorías por cada 100 gr. de alimentos

CARNES
Pescado
Congrio 68
Lenguado 80
Merluza o Dorado 81
Brótola, Bacalao fresco 84
Pejerrey. 86
Corvina 89
Abadejo 95
Raya, Besugo, Surubí. 102
Pez Espada 127
Anchoa 131
Atún fresco 150
Anguila 156
Bonito, Trucha 170
Arenque 180
Caballa 191
Salmón 217
Bacalao desecado 375
MARISCOS
Ostras, Cholgas 66
Pulpo 73
Almejas, Vieiras 78
Caracoles, Calamar, Krill 90
Camarón, Langosta 91
Cangrejo 93
Mejillones, Locos 96
Langostinos 100
AVES
Pollo (totalidad) 170
Pollo SIN piel carne blanca 120
Pollo SIN piel carne oscura 130
Pavita, Gallina o Faisán 170
Perdiz 175
Paloma 190
Ganso 370
VACUNAS Y OTRAS
Lomo 119
Jabalí 120
Lengua (ternera). 130
Seso 132
Hígado 135
Venado, Liebre 140
Riñones (ternera) 141
Cuadril 142
Peceto, Carnaza 155
Conejo 160
Ubre 170
Asado 175
Cordero (asado) 182
Estofado 195
Chinchulín 220
Cerdo (lomo), Pato 245
Pavo 270
Carne picada 282
Milanesas de ternera (Fritas) 310
Mollejas 320
Cordero semigordo 322
Hamburguesas (promedio) 330
Vacío (flaco) 350
Falda 411
Carnero (carne gorda) 415
Salchicha parrillera 420
Cordero Costilla (gorda) 425
Big Mac 560
Vacío Gordo 615
Panceta Cruda 670

HORTALIZAS
Lechuga, Radicheta, Pepino 15
Zapallito, Apio, Rabanitos 17
Escarola, Achicoria 20
Berro, Endivia 20
Tomate, Cardo 22
Acelga, Espinaca, Repollo 26
Espárrago, Berenjena 26
Calabaza, Coliflor, Hinojo 28
Hongos, Palmitos 28
Zapallo, Nabo, Ají 30
Brócoli, Chauchas 32
Cebolla,.Alfalfa 40
Cebolla de verdeo 42
Zanahoria, Remolacha 43
Alcaucil, Perejil 44
Col de Bruselas 45
Puerro 52
Soja (brote) 60
Papa (promedio) 80
Salsifí 88
Choclo 96
Batata (promedio) 100
Tomate en conserva 120
Ajo 137
Mandioca 148
Papas Fritas (caseras) 300
Papas Fritas Bastón 544

LEGUMBRES
Arveja fresca 84
Haba fresca 105
Poroto fresco 111
Legumbres Secas
Arvejas, lentejas, habas 340
Porotos 340
Garbanzos 360
Porotos de Soja 403

CEREALES
Salvado de trigo 350
Cebada, centeno, féculas 350
Maicena 358
Arroz 363
Harina de trigo 364
Maíz 368
Sémola 372
Avena 390

PASTAS
Comer “al Filetto”
(salsa de tomates liviana)
Fideos secos cocidos 115
Ñoquis de papa cocidos 115
Fideos al huevo cocido 125
Ravioles de verdura 145
Cappelletis (hervidos) 190

FRUTAS
(Comer idealmente 3/día
como mínimo)
Melón, Sandía, Limón 30
Cayote 30
Frutilla, Durazno, Papaya 38
Pomelo 41
Mandarina, Guinda 45
Naranja, Grosella 49
Damasco, Ananá 51
Ciruela, Frambuesa, Mamón 56
Manzana, Zarzamora, Cereza 58
Kiwi, Pera, Membrillo, Mora 61
Pelón, Mango, Kinoto 64
Guayaba 64
Uva, Kaki, Granada 77
Higo 80
Banana 85
Chirimoya 94
Palta 167
Dátil 178
Coco fresco 346
Frutas Secas (No consumir más de 2
a 4 unidades por día)
Maní, Almendra, Pistacho,
Avellana, Castaña, Piñones, 630
Nuez, (promedio)
Frutas deshidratadas
Ciruelas, Damascos, Dátiles, 280
Duraznos, Higos, Manzanas,
Pasas de Uvas, Peras
(promedio)
Frutas Abrillantadas 300

PRODUCTOS DE PANADERÍA
Pan de centeno, integral 245
Pan francés o lacteado 269
Pan de salvado 270
Pan Criollo, Alemán, Viena 287
Galleta de campo 308
Facturas: medialunas 332
Pan tostado francés 336
Tapas de merengues 353
Biscochos Canale, Bay 383
Pan Dulce 390
Pan Matzá 390
Galletitas de agua: Criollitas,
Express 421
Galletitas dulces 470
Pasta frola 515
Budín Inglés 528
Scons 545
Hojaldre 570

ACEITES – HUEVO – MANTECA

930
Aceites (consumir de 2 a 4
cuch. 760
de té x día) 740
Manteca 730
Margarina(evitar todo lo 398
posible) 360
Mayonesa 381
Mayonesa Diet BC 621
Mayonesa Diet Mazzola 531
Margarina Diet 161
Salsa Golf 106
Salsa Tártara 76
Salsa Blanca 61
Salsa Ketchup 51
Mostaza 163
Salsa de Soja 348
Huevo: Clara 78
Huevo Entero 220
Yema del huevo
Un huevo (50g.)
Huevos Fritos

PRODUCTOS LÁCTEOS
Leche descremada en polvo 36
Leche cultivada descremada 37
Yogurt descremado 37
Leche descremada 45
Leche entera 61
Yogurt entero 64
Leche materna 73
Leche cultivada entera 99
Crema de leche 20% 257
Crema de leche 40% 422

Quesos
Blanco Diet La Serenísima 76
Cottage 98
Blanco Mendicream Diet 109
Blanco García 134
Blanco Saavedra 141
Blanco Mendicream 150
Blanco Petit Suisse 160
Ricota 185
Fresco San Regim 230
Crema Casancrem 246
Crema Mendicream 254
De máquina 255
Edam San Regim 268
Cuartirolo 283
Por Salut 295
Camembert 300
Fresco 307
Chubut 328
Tandil, Edam, Dambo 356
Holanda, Pategras 360
Fontina o Tilsit 370
Roquefort, Gouda 382
Provolone, Parmesano,
Gruyere y Cheddar 395
Mar del Plata, Sardo,
Gorgonzola, De Rayar 400

DULCES
Mermeladas, Jaleas 273
Miel 304
Dulce de leche 306
Dulce de frutas 307
Dulce de Membrillo 320
Dulce de Batata 340
Azúcar 385
Caramelos (promedio) 430
Chocolate de taza 470
Chocolates en general 560

Postres
Postre Royal Diet 65
Arroz con leche 95
Flan Royal 100
Helado de Agua 113
Serenito o Shimmy 120
Flan Serenito o Exquisita 136
Helado Dietético (promedio) 140
Flan Casero 152
Helado de Frutas 170
Helado de Crema 210
Crema pastelera 237
Cremas Heladas 245
Helado de Chocolate 270
Torta de Manzana 300
Sambayon 356
Merengue 378
Crema Chantilly 392

EMBUTIDOS
150
Salchichas Diet 230
Jamón Crudo o Cocido 270
Salchichas de Viena 302
Mortadela, Chorizos 311
Salame 360
Longaniza 370
Panceta 395
Morcilla 427
Salchichón 450
Salamín

ENLATADOS
Picadillo de Carne 190
Caballa en Aceite 191
Anchoas en Aceite 200
Sardinas en Aceite 240
Caviar 262
Atún en Aceite 290
Paté 200 a 400

BEBIDAS
Gaseosas Diet 2
Ginger Ale 31
Agua Tónica 35
Seven Up 38
CocaCola 42
Sprite 43
Crush 45
Cerveza Blanca 45
Sidra 56
Cerveza Negra 59
Vinos (promedio) 78
Champagne Seco 85
Vermouth Francés/American 105
Champagne Dulce 119
Oporto Jerez 130
Vermouth italiano 174
Bitter, Rhum, Pisco 245
Crema de Cacao 263
Caña, Doble V, 3 Plumas 273
Whisky, Ginebra 280
Cherry Brandy 284
Curazao 292
Cubana, Gin 301
Vodka 315
Cognac 350
Benedictine 366
Grappa 371
Marrasquino 374
Anisette 388
 OTROS
Pepinos en vinagre 10
Mermelada BC 110
1 Sandwich de Miga (promedio) 120
Aceitunas en Salmuera 140
Milanesa de Soja 210
Papas Fritas secas 350
Chizitos, Pochoclo 520
Papas Fritas Kellogs 540
1 Sandwich “especial” 650
1 Porción de Pizza 350
1 Empanada al horno 280
1 Empanada Frita 400

APÉNDICE
PESOS Y MEDIDAS
1 cucharada de Café 3gr
1 cucharada de Te 5gr
1 cucharada de Postre 10gr
1 cuchara sopera 15gr
1 Taza de Café 100gr
1 Taza de Te 200gr
1 Plato sopero 250gr