การกรอง

• แยกของแข็งออกจากของเหลว โดยของแข็งต้องไม่ละลายใน
ของเหลวนั้น
• ใช้ผ้าขาวบาง กระดาษกรอง กระดาษเซลโลเฟน
• สารที่มีอนุภาคใหญ่กว่าจะติดอยู่ที่กระดาษกรอง สารที่มีขนาดเล็ก
กว่าจะผ่านกระดาษกรอง
เช่น การแยกหินปูน กับน้า
 การกรอง
เป็นการแยกของแข็งออกจากของเหลว หรือ
แยกสารที่มีขนาดใหญ่ออกจากสารที่มีขนาดเล็ก
 การระเหยแห้ง
• การแยกสารละลายที่มีของแข็ง
ละลายอยู่ในตัวทาละลาย
• เมื่อให้ความร้อนกับสาร ของเหลวจะ
ระเหยออกไป เหลือเฉพาะของแข็ง
ในภาชนะ
 การระเหิด
• ใช้แยกสารผสม เมื่อสารผสม
ประกอบด้วยสารชนิดหนึ่งที่ระเหิด
ได้ง่าย
• เมื่อให้ความร้อน สารที่ระเหิด
ได้ง่ายจะระเหิดออกไป
เช่น การบูรผสมกับเกลือแดง
 การใช้แม่เหล็กดูด

• แยกของผสม เมื่อสารชนิดหนึ่ง
สามารถถูกดูดด้วยแม่เหล็กได้
• การแยกผงตะไบเหล็กออกจากสาร
• การแยกเหล็กออกจากสินแร่
 การใช้มือหยิบออก
•แยกของผสมที่มีขนาดใหญ่
มองเห็นได้ชัด
•เช่น แยกเมล็กข้าวเปลือกที่
ปนกับข้าวสาร
• ใช้แยกสารที่เป็นของเหลวใช้ แยกของเหลวที่
ไม่รวมเป็ นเนื ้อเดียวกันออกจากกัน
• แยกสาร อินทรีย์กับสารอนินทรียอ์ อกจากกัน
 การสกัดด้วยตัวทาละลาย
• เป็นการแยกของเหลวที่มี
ความสามารถในการละลายใน
สารละลายบางชนิดต่างกัน
• ส่วนมากเป็นการแยกสารอินทรีย์
ที่ต้องการออกจากวัตถุดิบ
 การสกัดด้วยตัวทาละลาย
สมบัติของตัวทาละลายที่ใช้ในการสกัด
• ไม่ละลายน้าหรือละลายน้าได้น้อยมาก
• ระเหยได้ดีที่อุณหภูมิต่า
• สารละลายที่ต้องการสกัดได้ดี
• ไม่ทาปฏิกิริยากับน้าหรือสารที่ต้องการสกัด
การสกัดด้วยตัวทาละลาย
ตัวทาละลายที่นิยมเลือกใช้
• เอทิลอีเทอร์
• อีเทอร์
• เอทานอล
• เฮกเซน
 การสกัดด้วยตัวทาละลาย
ต้องเลือกตัวทาละลายที่สามารถละลายสารที่ต้องการสกัดได้ เช่น
ถ้าต้องการสกัดสีของขมิ้น ใช้น้าสกัดจะได้ผลดีกว่าแอลกอฮอล์
ถ้าต้องการสกัดน้ามันหอมระเหยจากขมิ้น ใช้แอลกอฮอล์สกัดจะได้ผล
ดีกว่าน้า