Vous êtes sur la page 1sur 2

INTRODUCCION

Los mono terpenos son compuestos de cadena lineal ampliamente distribuidos en las
plantas superiores, las glándulas de aceite los conductos de resina y otros tejidos
secretores. Los derivados de mono terpenos oxigenados (alcoholes, aldehídos, cetonas)
poseen un fuerte aroma y actividad biológica, la farmacéutica, la industria de alimentos
y cosméticos, pues es una importante materia prima, que se utiliza como fragancias,
conservantes, agentes aromatizantes, desinfectantes y los irritantes de la piel. El estudio
de los aceites esenciales se ha transformado en una de las áreas de investigación y
desarrollo más importantes para muchos países. Inicialmente considerados como
material de desecho del metabolismo de las plantas. Los aceites esenciales son las partes
líquidas volátiles, generalmente obtenidos por destilación con arrastre con vapor de
agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas. Los
principales métodos de extracción de estos aceites son: métodos directos (compresión,
raspado), destilación (con agua o hidrodestilación, destilación con agua y vapor,
destilación con vapor seco), extracción (con solventes volátiles, con solventes no
volátiles).

La destilación por arrastre con vapor también se emplea con frecuencia para separar
aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de
hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y
fenoles, se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas. En el vegetal,
los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente
reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente triturar el material para
exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua.

La especie vegetal Matricaria chamomilla L. (Chamomilla germánica), es una hierba


anual que viene de Europa, perteneciente a la familia de las Compuestas. Su cultivo se
ha extendido por todo el mundo especialmente en el Ecuador , como consecuencia de
que no sólo satisface las demandas internas, sino que también, en los últimos años ha
encontrado un favorable requerimiento en el mercado externo.
La importancia del aceite esencial se debe a que sus componentes le aportan
propiedades fungicidas y bactericidas. En el presente trabajo estudiamos la extracción
de mono terpenos de la especie Matricaria chamomilla L. la cual se realizó, mediante
una extracción directamente de los compuestos mono terpenicos del material vegetal
en este caso las flores naturales de la planta, sometiéndose a una destilación por
arrastre de vapor obteniendo 100 ml aproximadamente de aceite esencial de
“Manzanilla”.

Vous aimerez peut-être aussi