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13/05/2018 Comprendre la rotation des cultures

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Organiser la succession des cultures au


potager
La rotation des cultures est une façon naturelle d’obtenir des légumes et un sol sain. Variez
l’emplacement de vos végétaux et laissez à la terre le temps de se restructurer.

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Parce que de nombreux parasites sont conservés dans le sol d’une année sur l’autre, replanter la même espèce
au même endroit du jardin offre un terrain favorable à la propagation des maladies. Une façon simple de limiter
ce risque sans utiliser de pesticides est donc de changer tous les ans la place des légumes dans le potager. Vous
allez donc pratiquer ce que l’on appelle la rotation des cultures.

Les vertus de cette méthode sont nombreuses.


Vous apprendrez à tirer profit des atouts des végétaux. Ainsi, vous découvrirez que des plantes font fuir
certaines maladies ou insectes et que d’autres l’enrichissent en azote. Et tout cela, sans l’usage de pesticides...

L’assolement améliore la structure de la terre.


En effet, les plantes prélèvent dans le sol une catégorie spécifique d’éléments, parfois rares, à différentes
profondeurs. Alterner les légumes en fonction de leur demande nutritive et de leur enracinement laisse au sol le
temps de se restructurer et de se ressourcer en éléments minéraux. Cette pratique est une véritable cure de
jouvence qui garantit de biens meilleurs rendements aux générations suivantes.

Classer les légumes : les légumes-feuilles, les légumes-


racines et les légumineuses
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Le principe de la rotation des cultures s’appuie sur trois


catégories de végétaux : les légumes-feuilles, les légumes-racines et les légumineuses. Chaque groupe a des
besoins propres et se cultive de manière similaire.
Les légumes-feuilles recherchent un sol riche en éléments nutritifs et plus particulièrement en azote.
Les légumes-racines, quant à eux, puisent en profondeur leur nourriture : ils sont donc fatigants pour le
sol.
Les légumineuses, au contraire, enrichissent la terre en azote : leurs racines portent de petits renflements,
appelés nodosités. Ces nœuds renferment des bactéries vivant en symbiose avec les légumineuses. Ces
dernières vont fournir aux bactéries de la nourriture, via le feuillage, et les bactéries vont, à leur tour,
apporter aux légumineuses l’azote qu’elles fixent dans le sol. Une fois la récolte terminée, les nodosités
restent en terre et se décomposent, c’est ainsi que se trouve libéré l’azote.
Pour finir, il ne faut pas chercher à intégrer les plantes vivaces (artichauts, asperges…) à la rotation.Leur
réserver un endroit isolé de votre potager.

Légumineuses : elles enrichissent le sol (Haricot, Fève, Pois)


Légumes-feuilles : ils ont besoin d’un sol riche (Céleri, Choux, Concombre, Épinard, Poireau, Pommes de
terre, Salade)
Légumes-racines : ils vont chercher leurs nutriments en profondeur (Ail, Betterave, Carotte, Échalote, Endive,
Fenouil, Navet, Oignon, Radis)

De la méthode !
La rotation des cultures ne s’improvise pas.
Le plan pluriannuel de votre jardin, établi à l’avance, vous évitera de vous y perdre.
Une fois que vous avez regroupé les légumes que vous souhaitez cultiver par catégorie, diviser votre potager en
parcelles égales au nombre d’années que dure la rotation. Sachez qu’une rotation classique – et simple à réaliser
– se conçoit sur quatre ans.

Chaque parcelle abrite tous les ans un groupe de plantes.


Au même endroit, se suivront des légumineuses, puis l’année suivante les légumes-racines, pour finir avec une
culture de légumes-feuilles. Dans le cas d’une rotation sur quatre ans, laissez une parcelle au repos. Vous en
profiterez pour y semer un engrais vert comme le trèfle, la moutarde... Ce semis est parfait pour laisser la terre
se reposer et s’enrichir naturellement avant d’entamer un nouveau cycle de culture, toujours dans le même ordre
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Notez les cultures programmées, leurs résultats et les éventuelles maladies constatées.
Cela vous aidera à rectifier le tir les années suivantes et à identifier les alternances qui fonctionnent le mieux.
Ainsi vous obtiendrez un jardin sain avec un minimum de pesticides.
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