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Manzana - Wikipedia, la enciclopedia libre 21/01/19, 11(55 p. m.

Manzana
La manzana es una fruta pomácea comestible, fruta del
manzano comestible (Malus domestica), otros manzanos
Manzana
(especies del género Malus) o híbridos de aquel. En algunas
zonas de España se le suele llamar pero cuando tiene forma
alargada,1 ​ aunque en muchas partes de Andalucía se llama
indistintamente a la manzana.

Índice
Historia
Variedades/cultivares
Cultivares más comunes
Componentes principales
Toxicidad
Usos Valor nutricional por cada 100 g c/ piel
Medicinales
Uso interno
Energía 52 kcal 218 kJ
Uso externo Carbohidratos 13.81 g
Consumo • Azúcares 10.39 g
Tipos de recetas adaptadas a su consumo Grasas 0.17 g
Recolección y conservación
Proteínas 0.26 g
Producción
Principales países productores
Agua 85.56 g
Retinol (vit. A) 3 μg (0%)
Variedades usadas para elaboración de sidra con
denominación de origen protegida sidra de Asturias • β-caroteno 27 μg (0%)
La manzana en la historia y simbología Tiamina (vit. B1) 0.017 mg (1%)
Expresiones relacionadas Riboflavina (vit. B2) 0.026 mg (2%)
Véase también Niacina (vit. B3) 0.091 mg (1%)
Referencias Vitamina B6 0.041 mg (3%)
Enlaces externos Ácido fólico (vit. B9) 3 μg (1%)
Vitamina C 4.6 mg (8%)

Historia Vitamina E 0.18 mg (1%)


Vitamina K 2.2 μg (2%)
Calcio 6 mg (1%)

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Provienen de los bosques Tian Shan; una zona límite entre Hierro 0.12 mg (1%)
China, Kazajistán y Kirguistán. Con las expediciones a
Magnesio 5 mg (1%)
América, la manzana arribó a la colonias de lo que
Manganeso 0.035 mg (2%)
actualmente es Estados Unidos y se extendió por todo el
Fósforo 11 mg (2%)
territorio. Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría
situado en la zona de Almá-Atá o Almatý, antigua capital de la Potasio 107 mg (2%)
exrepública soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad Sodio 1 mg (0%)
más importante del estado kazajo independiente. De hecho, Zinc 0.04 mg (0%)
Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en % de la cantidad diaria recomendada para
kazajo y es popularmente traducida como "Padre de las adultos.
Manzanas".2 3​ 4​ ​
Fuente: Manzana (http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?
qlookup=09003&format=Full) en la base de datos de
Variedades/cultivares nutrientes de USDA.

Se estima que existen entre 5000 y 20 000


variedades/cultivares de manzanas,5 ​ aunque el número se reduce a nivel
comercial. Todavía se están desarrollando nuevas variedades, generalmente
mutaciones de otros cultivares anteriores.6 ​ Las diferentes variedades se
distribuyen preferentemente en zonas de climas templado-fríos, pues es una
de las especies frutales que requiere mayor cantidad de horas de frío
(temperaturas inferiores a 7 °C) durante el periodo de dormición o descanso
invernal. Aunque en promedio los cultivares requieren unas 1300 horas de
frío, existen cultivares utilizados en zonas subtropicales que requieren tan
solo 100-200 horas (por ejemplo, Anna).Se pueden almacenar hasta varios
meses y no pierden su frescura. de hecho, los productores cosechan durante
la temporada y luego las almacenan hasta por un año en instalaciones
especialmente creadas para evitar el proceso de maduración excesivo. Pero es
mejor guardarla en la nevera ya que se conservan mejor que a temperatura
ambiente.7 ​

Cultivares más comunes Variedad de manzana gala Roja


Akane (Malus domestica) (1909)
Ambrosia
Arkansas Black
Blackjohn
Braeburn
Bramley
Cameo
Cortland
Cox's Orange Pippin
Crabapple

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Criterion
Egremont Russet
Empire
Esperiega
Fuji
Gala
Ginger Gold
Golden Delicious
Granny Smith
Pero de Cehegín
Gravenstein
Honeycrisp
Idared
Jazz
Jonagold
Jonathan
Lodi Diferentes variedades.
McIntosh
Newtown/Pippin
Old Apple
Pol Apple
Pink Lady
Pinova
Red Delicious
Red El
Reineta
Rome Beauty
Splendor
Spur
Starkrimson
Starking
Verde doncella
Willie Sharp
Winesap
Winter Banana
Worcester Pearmain

Componentes principales
Pectinas: Actúan como una fibra soluble. Ayudan a la disolución del colesterol y constituyen compuestos de interés
en la lucha contra la diabetes.
Aminoácidos: Cisteína (componente de los tejidos, elimina las toxinas del hígado); glicina (antiácido natural y
responsable del sistema inmunitario) arginina (necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos,
responsable junto a la glicina del sistema inmunitario). Histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico.
Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras). Isoleucina (necesaria para un crecimiento adecuado y

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para el equilibrio del nitrógeno). Lisina (interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de los tejidos y la
absorción del calcio). Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario). Valina (favorece el crecimiento infantil e
interviene en el equilibrio del nitrógeno). Metionina (necesaria para la producción de la cisteína, ayuda a combatir el
colesterol)
Ácidos: glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental), linoleico (Vitamina F), málico, oleico,
palmítico y cafeico.
Azúcares: fructosa, glucosa y sacarosa.
Catequinas
Quercetina
Sorbitol
Fibra
Elementos: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.

Toxicidad
La manzana carece de toxicidad, si exceptuamos la ingestión de sus semillas que, como en todas las rosáceas contienen
ácidos que combinados con los jugos gástricos producen cianuro, aunque la ingesta de estas tendría que ser muy grande y
voluntaria para producir un resultado fatal.

Usos

Medicinales

Uso interno

Antinflamatoria del aparato digestivo: en casos de inflamación del estómago, intestinos o de las vías urinarias.
Antiácida: su contenido en pectinas, así como la influencia de la glicina, que es un antiácido natural la hacen muy
adecuada para en casos de acidez estomacal.
Astringente y laxante suave: aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen
regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento,
especialmente cuando se consume cocinada al horno y a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor
absorbente de las pectinas y la fibra que se sitúa principalmente en la piel la hacen ideal en casos de diarrea,
gastroenteritis (mal llamada colitis) y en todos aquellos casos en que se manifiesten heces demasiado abundantes y
blandas.
Diurético y depurativa: favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de
obesidad, enfermedades reumáticas Por su contenido en cistina y arginina , así como el ácido málico, resulta muy
adecuada para eliminar las toxinas que se almacenan en el cuerpo y que, además de combatir o impedir las
enfermedades anteriormente citadas, son muy adecuadas en afecciones como ácido úrico, gota, y el tratamiento de
enfermedades relacionadas con los riñones, como los cálculos o la insuficiencia renal.
Anticatarral: en caso de bronquitis o de tos, así como cuando se tiene el pecho cargado, es muy adecuada esta
planta por sus valores expectorantes.
Anticolesterol: la metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el
control del colesterol.
Hipotensora: el valor vasodilatador de la histidina la convierten en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea
en casos de hipertensión.
Sedante: por su contenido en fósforo, resulta un alimento con propiedades sedantes, muy adecuado para tomarlo

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antes de irse a dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor.


Antipirético: para rebajar la fiebre.
Antitabaco: una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito de fumar.
Anticancerígena: por su contenido en catequinas y quercetina, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de
los radicales libres y, junto con (en:) vgr. procianidina A1 (cat.), tienen propiedades anticancerígenas.8 ​
Antidiabética: estudios científicos recientes atribuyen propiedades antidiabéticas a las semillas de la manzana9 ​
Las manzanas contienen quercetina, antihistamínico de gran valor.10 ​

Uso externo

Dolor: para relajar los músculos cansados después de un esfuerzo físico, evitando los dolores y calambres se puede
aplicar una loción sobre la zona dolorida con vinagre de manzana.
Fungicida: el vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar los hongos de los pies, evitando la sensación de ardor
que muchas veces la acompaña.
El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la salud del oído. Es rico en potasio cuya
deficiencia, junto a la de magnesio, zinc y manganeso puede producir sordera. Además hidrata y regenera las
mucosas, por lo que puede ayudar a combatir los problemas del oído interno debidos a excesiva sequedad.
Desodorizante : el vinagre de sidra de manzana puede constituir un buen desodorante para eliminar el olor
desagradable que produce el sudor en las axilas.
Flacidez: se utiliza para realizar masajes de las zonas flácidas y mejorar el aspecto de la piel.
Manchas en los dientes: la cáscara de este fruto ayuda a quitar manchas de los residuos que dejan el cigarrillo y la
vejez en los dientes.

Consumo
Alimenticio

Resulta una fruta excelente con la que, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos,
se elaboran productos tan conocidos como:
Bebidas alcohólicas como la sidra asturiana 11 ​ o el calvados francés.
El sirope de manzana, un tipo de mermelada que se forma al hervir durante varias horas el zumo de manzana
hasta que este adquiera la consistencia de la miel. Luego se esteriliza con la técnica de introducirlo al baño
maría. Resulta "una mermelada" muy nutritiva por la presencia de muchos azúcares, principalmente fructosa.
La compota de manzana: se realiza mediante un proceso similar al anterior, pero esta vez hirviendo la manzana
entera pelada.
Cosmética

Por sus propiedades astringentes, la manzana se ha usado desde la antigüedad para elaborar mascarillas
faciales, con el fin de eliminar impurezas y reafirmar la piel.

Tipos de recetas adaptadas a su consumo

Postres dulces, usando la manzana sin cocinar.


Ensaladas.
Puré.
Diferentes tipos de panque (bizcochos).

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Acompañando distintos tipos de carnes ya sean rojas o blancas.

Recolección y conservación
La manzana es un fruto climatérico, cuya vida en postcosecha en condiciones
de conservación óptimas varía entre dos y ocho meses, según las
variedades,12 ​ con lo cual la manzana se cuenta, junto con el kiwi y las peras
de invierno, entre aquellos frutos que admiten un almacenamiento más
prolongado en cámara de frío, conservando buena parte de su valor
nutritivo.13 ​ Las manzanas de cosecha más tardía, recolectadas hacia
principios de otoño y conservadas en cámaras por encima del punto de
congelación, han sido un destacado alimento durante milenios en Asia,
Europa y en Estados Unidos desde el siglo XIX.14 ​ Las manzanas en estado
fresco requieren para su conservación industrial temperaturas próximas a
0 °C (salvo en unas pocas variedades susceptibles a daño por frío, como
Yellow Newton Pippin o McIntosh, que se conservan a 4 °C), con humedad La manzana McIntosh es uno de los
relativa de 90-95 %,15 ​ suplementadas con atmósferas controladas u otras pocos cultivares que no tolera
tecnologías, como el 1-metilciclopropeno. Utiliza una bolsa plástica pero temperaturas de 0 °C durante la
conservación, debiéndose almacenar
asegúrate de hacerle unos cuantos agujeros antes de guardar las manzanas.
a 4 °C.
En el caso contrario, si lo que quieres es hacerlas madurar rápidamente,
entonces déjalas al aire libre. Esta fruta madura entre 6 y 10 veces más rápido
a temperatura ambiente que en el refrigerador.16 ​

Producción
Los productores más importantes de manzana son China, Estados Unidos,
Turquía, Polonia e Italia; y juntos representan el 50% de la producción
internacional de árboles frutales de hoja caduca. Es una de las frutas más
cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas.
De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son
Estados Unidos, Turquía, Francia, Italia e Irán.17 ​ Los productores de
Latinoamérica más importantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1
millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central
Diferentes cultivares de manzanas
(Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y las
empacadas en presentaciones de
características del suelo favorecen el cultivo.18 ​ Las manzanas se han
calidad, en el mercado internacional
aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, donde de Rungis, Francia.
proveen cosecha dos veces al año debido a las temperaturas templadas
constantes todo el año. Es la segunda fruta mas consumida en el mundo con
más de 19 libras de manzanas enteras per cápita al año y más de 50 libras de productos derivados, la manzana se
encuentra por debajo de la banana, la fruta nº 1 con más de 28 libras consumidas al año.

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Tal vez por esta razón sea la fruta oficial de 6 estados, entre los que se encuentran Nueva York, Minnesota y
Washington.19 ​

Principales países productores


(En toneladas, año 201520 ​)

China: 35.987.221
Estados Unidos: 4.272.840
India: 2.891.000
Turquía: 2.680.080
Polonia: 2.493.080
Italia: 2.411.200
Francia: 1.858.880
Irán: 1.651.840
Brasil: 1.339.000
Rusia: 1.200.000
Chile: 1.169.090
Argentina: 1.115.950
Ucrania: 954.100
Alemania: 898.448
Corea: 806.718
Sudáfrica: 781.124
Uzbekistán: 779.000
España: 670.566
Japón: 655.300
México: 630.533
Perú: 250.000

Variedades usadas para elaboración de sidra con


denominación de origen protegida sidra de Asturias
La elaboración de la sidra protegida por la Denominación de Origen "Sidra de Asturias", se ha de realizar exclusivamente
con manzana de sidra de las variedades comprendidas dentro de los siguientes bloques tecnológicos (en función de la
acidez y la concentración en compuestos fenólicos):

Ácido: Durona de Tresali21 ​, Blanquina22 ​, Limón Montés23 ​, Teórica24 ​, San Roqueña25 ​, Raxao26 ​, Xuanina27 ​
y Fuentes 28 ​.
Dulce: Verdianola29 ​ y Ernestina30 ​
Ácido-amargo: Regona31 ​
Amargo: Clara32 ​
Amargo-ácido: Meana33 ​

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Dulce-amargo: Coloradona34 ​
Semiácido: Carrió35 ​, Solarina36 ​, De la Riega37 ​, Collaos38 ​, Perico39 ​, Prieta40 ​ y Perezosa41 ​.
Semiácido-amargo: Panquerina42 ​.

Se ha de significar que las variedades de mesa no se admiten en la Denominación de Origen y, por lo tanto, quedan
prohibidas. Otras características que se distinguen entre estas variedades son, además del grupo tecnológico, vigor, la
época de floración, la producción, sensibilidad a hongos y la época de maduración.43 ​

La manzana en la historia y simbología


Con ella la tradición popular ilustra el pasaje bíblico en que Adán y Eva
fueron expulsados del Paraíso por probar el fruto del árbol del
conocimiento y Dios les expulsó del paraíso. El paraíso simboliza el
estado de tranquilidad antes de hacer el mal mientras que la manzana la
tentación. Más tarde, en el arte, se utilizó como símbolo de la nueva
Eva, es decir la Virgen María que intercedería ante su hijo por la
salvación de la Humanidad. En muchas imágenes románicas la Virgen
lleva en su mano derecha una manzana. Esta simbología cultural y del
conocimiento está presente en la actualidad, como observamos en los
Premios Max de las Artes Escénicas, creados por Juan Brossa. El
galardón otorgado en estos premios se trata de una manzana plateada
con un antifaz dorado. En palabras del creador "parece una cabeza y al
mismo tiempo una manzana, un fruto pecaminoso y frívolo; el antifaz
aporta la dimensión dramática y el misterio escénico".
Para explicar algunos de los cuentos tradicionales, como el de
Blancanieves de los Hermanos Grimm, en el cual la reina malvada, la
malvada madrastra y bruja de Blancanieves, envenena a su propia
hijastra Blancanieves, la princesa protagonista, con una manzana roja y
envenenada. A lo largo de este cuento la manzana roja y envenenada
juega un papel fundamental. En primer lugar está la importancia del
color, rojo, que la asociará con el pecado y la muerte (sangre roja,
símbolo de muerte). Aparentemente, parece una manzana roja perfecta,
Árbol del conocimiento, pintado por
transmite seguridad y belleza (es brillante como algo limpio, atractivo y
puro o sin manipular) cuando en realidad es todo lo contrario; el hecho Lucas Cranach como un manzano.
de que Blancanieves se comiese la manzana le produjo la muerte ipso
facto. Por tanto, juntando la manzana roja con el color rojo y la
perfección, la manzana roja representaría el engaño. Desde siempre la manzana ha ido asociada a una persona
mala, malvada, maligna y pérfida, una persona cruel que solo busca hacer daño a los demás. Y la persona a la que
va dirigida es una persona buena, dulce, inocente, humilde, ingenua, fácil de engañar. En resumen, teniendo en
cuenta variaciones en el color o la textura; la persona que la ofrece y la persona a quién va dirigida, puede significar,
engaño y pecado o todo lo contrario.
La manzana de la discordia en la mitología griega desatando un problema entre las diosas Hera, Afrodita y Atenea.
Isaac Newton comentó a su biógrafo William Stukeley, que usó la caída de una manzana en su huerto como
inspiración para formular la ley de gravitación universal.44 ​
Se utilizó para el logotipo utilizado por el grupo de rock The Beatles para su compañía discográfica.
El logotipo de la empresa de informática Apple Inc. es una manzana mordida y sus ordenadores son llamados
Macintosh (McIntosh es una variedad de manzana).
Es una figura recurrente en la serie Desperate Housewives desde el 2004 y en Death Note.

Expresiones relacionadas
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Estar sano como una manzana. Se pondera la buena salud de una persona.
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm (La manzana cae siempre cerca del tronco), dicho alemán que tiene el mismo
sentido que el dicho común en español: “De tal palo, tal astilla.” También se dice La manzana nunca cae lejos del
árbol.
La manzana de la discordia. Lo que es ocasión de contrariedad en los ánimos y las opiniones.
An apple a day keeps the doctor away (Una manzana al día del doctor te alejaría). Refiere la popular frase
anglosajona a lo saludable que es esta fruta.
Más vale manzana comida que podrida.
Darle al maestro una manzana. Expresión típica que se usa para agradecer a un maestro.
Una manzana podrida pudre a las demás. Los malos hábitos de una persona suelen contagiarse a las de su
alrededor.

Véase también
Malus sylvestris

Referencias
1. «Definición de "pero" » (http://buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual?TIP
O_HTML=2&TIPO_BUS=3&LEMA=pero).
2. BUGA: BLE informados sobre los orígenes y variedades de manzanas (h
ttp://www.fruchtportal.de/aktuelles/lesen/36282/BUGA-BLE-informierte-u
eber-die-Herkunft-und-Sortenvielfalt-bei-Aepfeln) (en alemán con opción
de traducción al español).
3. Apfel... Links & Informationen für Obstbauern (http://www.obstbau.it/allge
meines.html) (en alemán).
4. Der Apfel. Schoenheit und Kosmetik (http://www.schoenheit-kosmetik.de/
apfel-geschichte) (en alemán).
5. Pijpers, D.; Constant, J. G.; Jansen, K. The Complete Book of Fruit.
Multimedia Publications (UK) Ltd., London, 1986.
6. Nuevas variedades de Manzanos en Pomáceas, Boletín Técnico, 13, 3,
Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca, 2013 (http://pomaceas.
utalca.cl/html/Docs/pdf/Boletin_Mayo_2013.pdf)
7. Jackson, J. E. (2003). The Biology of Apples and Pears (http://books.goo
gle.com.ar/books?id=VH8Xwfbnr3wC&pg=PA37&dq=%22apple+cultivars
+for+mild+winter+areas%22+anna&hl=es-419&sa=X&ei=yolnU6vYPPSo
sQSd3ICQAQ&ved=0CDMQ6AEwAA#v=onepage&q=%22apple%20culti
vars%20for%20mild%20winter%20areas%22%20anna&f=false). Nueva Hércules portando la manzana de las
York: Cambridge University Press. p. 37. ISBN 978-0-521-38018-8.
Hespérides, estatua de bronce
8. Más evidencias de cómo las manzanas y el té verde protegen nuestra
dorado romano del siglo II a. C.
salud (http://noticiasdelaciencia.com/not/15216/mas-evidencias-de-como
-las-manzanas-y-el-te-verde-protegen-nuestra-salud/)
9. Fromm, M., Loos, H.M., Bayha, S., Carle, R., Kammerer, D.R., Recovery
and characterisation of coloured phenolic preparations from apple seeds
(http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.042), Food Chemistry,
2012.
10. Fruta en oficina (http://www.fruiticina.es)
11. Sidra de Asturias (https://desidras.com/)
12. Sozzi, Gabriel O. (2007). «Tecnología en postcosecha y su influencia

https://es.wikipedia.org/wiki/Manzana Página 9 de 11
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sobre la calidad de los frutos». En Sozzi, Gabriel O. Árboles frutales


13. Lurie, Susan (2002). «Temperature management». En Knee, Michael.
Fruit Quality and its Biological Basis (en inglés). Boca Raton, Florida, EE.
UU.: CRC Press. pp. 107-121. ISBN 0-8493-9781-2.
14. Ecofisiología, cultivo y aprovechamiento. Buenos Aires: Facultad de
Agronomía. pp. 769-805. ISBN 950-29-0974-7.
15. Kader, Adel A., ed. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops
(3ª edición). Oakland, California: University of California, Agriculture and
Natural Resources, Publication 3311. p. 511. ISBN 1-879906-51-1.
16. Sozzi, G.O.; Beaudry, R.M. (abril de 2007). «Current perspectives on the
use of 1-methylcyclopropene in tree fruit crops: an international survey».
Stewart Postharvest Review 3 (2): 1-16. ISSN 1745-9656 (https://www.worldcat
.org/issn/1745-9656).
17. Ferree; Ian J. Warrington. Apples: Botany, Production and Uses. CABI
Publishing. ISBN 0-85199-357-5.
18. Patricia I. Garriz, Ernesto A. Bilder (ISSN 1131-5660). «La producción de
manzanas en Argentina». Fruticultura profesional. 2002. Resumen
disponible en Dialnet (http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=257098),
Universidad de La Rioja (España).
19. «Manzanas en Ecuador» (http://www.actahort.org/books/310/310_17.htm
).
20. (requiere búsqueda) (http://faostat3.fao.org/home/E)
21. [https://desidras.com/manzana/durona-de-tresali/ Manzana Durona de
Tresali
22. Manzana Blanquina (https://desidras.com/manzana/blanquina/)
23. Manzana Limón Montés (https://desidras.com/manzana/limon-montes/)
24. Manzana Teórica (https://desidras.com/manzana/teorica/)
25. Manzana San Roqueña (https://desidras.com/manzana/san-roquena/)
26. Manzana Raxao (https://desidras.com/manzana/raxao/)
27. Manzana Xuanina (https://desidras.com/manzana/xuanina/)
28. Manzana Fuentes (https://desidras.com/manzana/fuentes/)
29. Manzana Verdialona (https://desidras.com/manzana/verdialona/)
30. Manzana Ernestina (https://desidras.com/manzana/ernestina/)
31. Manzana Regona (https://desidras.com/manzana/regona/)
32. Manzana Clarina (https://desidras.com/manzana/clarina/)
33. Manzana Meana (https://desidras.com/manzana/meana/)
34. Manzana Coloradona (https://desidras.com/manzana/coloradona/)
35. Manzana Carrió (https://desidras.com/manzana/carrio/)
36. Manzana Solarina (https://desidras.com/manzana/solarina/)
37. Manzana De la Riega (https://desidras.com/manzana/de-la-riega/)
38. Manzana Collaos (https://desidras.com/manzana/collaos/)
39. Manzana Perico (https://desidras.com/manzana/perico/)
40. Manzana Prieta (https://desidras.com/manzana/prieta/)
41. Manzana Perezosa (https://desidras.com/manzana/perezosa/)
42. Manzana Panquerina (https://desidras.com/manzana/panquerina/)
43. Las variedades de manzana de la D.O.P. Sidra de Asturias (https://desidr
as.com/manzana/)
44. Véase, en las Memorias de Newton, la pág. 42. (http://rs.onlineculture.co
.uk/accessible/SpreadDetails.aspx?OrgID=19&LangID=1&o=1&BookID=
https://es.wikipedia.org/wiki/Manzana Página 10 de 11
Manzana - Wikipedia, la enciclopedia libre 21/01/19, 11(55 p. m.

.uk/accessible/SpreadDetails.aspx?OrgID=19&LangID=1&o=1&BookID=
1807da00-909a-4abf-b9c1-0279a08e4bf2&params=21)

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Manzana.
Wikispecies tiene un artículo sobre Manzana.

El libro de «artes culinarias» de Wikilibros contiene una página en su sección de ingredientes relacionada con
este artículo.
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre manzana.

El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para manzana.


Datos sobre manzanas. (http://www.urbanext.uiuc.edu/apples_sp/facts.html)
Descripciones de algunas variedades en Produce Oasis. (http://www.produceoasis.com/Hierarchy_Folder/MainFruits
_folder/L2fruits_folder/Apples.html)

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