Beneficios del coco que

seguramente no conocías
Entre las múltiples bondades del coco destacan sus propiedades
antioxidantes, así como su capacidad para regular la presión sanguínea y
disminuir los triglicéridos en los que padecen colesterol

 13 COMPARTIR




El fruto de la palmera cocotera se puede consumir de diferentes
maneras, pero, más que nada, su agua (muy refrescante) y su pulpa
en varias preparaciones. También podemos conseguir coco rallado
para pastelería. Tiene múltiples usos en la alimentación, para hacer
artesanías y como medicina. Conoce más sobre el coco en el
siguiente artículo.

Propiedades del coco

En los países tropicales el coco se utiliza debido a sus propiedades bactericidas, antioxidantes,
antiparasitarias, hipoglucemiantes, hepatoprotectoras e inmunoestimulantes. Los beneficios
principales de este fruto están en su semilla, la cual, cuando alcanza su madurez, contiene
muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, o sea, nutrientes esenciales para los humanos.
A su vez nos aporta calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, selenio, yodo, zinc, flúor,
manganeso y otros elementos.

El coco es un fruto seco del que se consume su semilla. Es de grandes dimensiones y en su

interior tiene agua o leche. El color interno es blanco y externo, marrón. Es un alimento
utilizado para las dietas antiestrés, de aumento de peso, para la osteoporosis, para la salud
cardiovascular y para evitar la retención de líquidos.

Aceite de coco: qué hay que saber

Otra de las presentaciones, en que podemos encontrar al coco, es como aceite esencial. Es la
fuente más alta de ácidos grasos que tenemos a disposición después de la leche materna. Sirve
para aumentar el sistema inmune y ayudar a nuestro organismo a luchar contra
enfermedades, bacterias, infecciones y virus.

Todavía no hay mucha información al respecto del aceite de coco, por ello no es tan utilizado
en la actualidad. Si usamos el natural, no el hidrogenado que ha modificado su forma original,
mejoraremos nuestra salud y hasta reduciremos el colesterol. Además, levantará el
metabolismo, ayudando a perder peso y a evitar problemas secundarios de los trastornos en
las tiroides. Protege las células del corazón y mejoran los síntomas de la menopausia y el
síndrome premenstrual.

Vitaminas en el aceite de coco

El aceite de coco es un aceite vegetal que se hace de la nuez de coco de la

palmera. Mucho se ha informado acerca de los potenciales beneficios para la salud
del aceite de coco, que van desde la pérdida de peso,tratamiento de la piel y la
salud del cabello a controlar el azúcar en la sangre y beneficios para la salud del
corazón. Curiosamente, el aceite de coco no contiene muchas vitaminas.

La vitamina K

se encuentra en el aceite de coco. En 100 g de aceite de coco, se encuentran 0,5

mcg de vitamina K. Ella ayuda a formar proteínas para los huesos y la coagulación
de la sangre. De acuerdo con Harvard School of Public Health, en un estudio
publicado en Nurses 'Health Study, las mujeres que tienen al menos 110 mcg de
vitamina K son 30 por ciento menos propensas a romperse una cadera que las que
no lo hacen. El aceite de coco no es una fuente significativa de vitamina K.

La vitamina E,

también conocida como gamma-tocoferol, se encuentra en el aceite de coco.

USDA informa que 0,20 mg de gamma-tocoferol está en 100 g de aceite de coco.
La vitamina E es potencialmente eficaz para ayudar a tratar la enfermedad de
Alzheimer, la artritis reumatoide, el síndrome premenstrual, la infertilidad
masculina, quemaduras solares y muchas otras condiciones. La vitamina E,
también conocida como gamma-tocoferol, se encuentra en el aceite de coco. La
Office of Dietary Supplements recomienda cantidades diarias de vitamina E, de 15
mg por día para las personas mayores de 14 años. El aceite de coco no es una
fuente significativa de vitamina E

_________________________________________________________________-

Aceite de coco: beneficios y propiedades Puntúa este título

El aceite de coco acelera el metabolismo por lo que ayuda en la pérdida de
peso

Si te interesa este artículo, descubre más en el Canal Enfermedades, donde recibirás las
últimas noticias sobre el mismo y podrás interactuar con sus seguidores!
SIGUE ESTE CANAL

El aceite de coco tiene muchas vitaminas

Stella Morrison
Autor del artículo
Sugerir una corrección para esta noticia
Pero no vamos a hablar de cualquier aceite de coco sino del aceite de
coco virgen o mejor aún del extra virgen, la razón de esto es porque
para beneficiarse de las propiedades de este aceite todo el proceso
desde el cultivo (que debe ser orgánico), pasando por el proceso de
transformación hasta conseguir este preciado aceite debe hacerse en
unas condiciones muy específicas. Muchas veces el aceite de coco suele
ser refinado, lleva productos químicos o está adulterado de alguna forma,
por eso a la hora de comprar aceite de coco hay que fijarse en la etiqueta
y asegurarse que indica correctamente las siguientes características:

-Que indique correctamente su procedencia orgánica mediante una

certificación

-Que sea virgen o aún mejor extra virgen

-De primera presión en frío

-Que no ha sido desodorizado, hidrogenado, blanqueado ni refinado

-En los ingredientes debe indicar aceite de coco 100%

Una característica curiosa que puedes descubrir de este aceite es que a

temperaturas inferiores a 25ºC presenta un aspecto sólido y por encima
de esa temperatura suele ser líquido, este proceso es absolutamente
normal y no altera en absoluto sus propiedades.

Propiedades del aceite de coco

Una vez dadas algunas recomendaciones para comprar un buen aceite

de coco vamos a detallar su composición nutricional; contiene vitaminas
B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico, además de otras vitaminas como C, E
y K minerales como potasio, manganeso, cobre, magnesio selenio hierro
y zinc.

Los cocos son una buena fuente de fibra y proteína con bajos niveles de
hidratos de carbono, es menos calórico que otros aceites, una
cucharada contiene unas 68 calorías.

El Aceite de Coco se compone aproximadamente en un 90% de grasas

saturadas, de esa proporción la mayoría son ácidos grasos de cadena
media. De estos ácidos grasos, aproximadamente el 45% es ácido
laúrico. El ácido laúrico también está presente en la leche materna.
Estos ácidos grasos son transportados directamente al hígado donde se
transforman en energía que acelera el metabolismo, lo que contribuye a
que se quemen más calorías, evitando su almacenamiento en el cuerpo.
Por esta particularidad termogénica de las grasas de cadena media el
aceite de coco se utiliza en la pérdida de peso.

El aceite de coco ha tenido muy mala prensa desde los años cincuenta,
pero poco a poco van apareciendo estudios que ponen en valor sus
muchas cualidades. Una de las mayores preocupaciones es el peligro
que puede suponer para la salud cardiovascular la alta cantidad de grasa
saturada que contiene el coco aunque, como se ha comentado
anteriormente hay que tener en cuenta su rápida transformación en
energía que provoca mas combustión de grasas, en lugar de
almacenarse.

A este respecto la publicación americana The American Society for

Clinical Nutrition se hacía eco de unos estudios llevados a cabo en
poblaciones del pacífico sur; en concreto en pobladores de Tokelau y de
la isla Kitava de Papúa Nueva Guinea cuya alimentación desde hace
generaciones depende en parte importante de los cocos. Se llegó a la
conclusión de que sus índices de enfermedades cardiovasculares
son menores.

Es mejor consumirlo en crudo aunque también se puede cocinar con el;

aguanta mejor las temperaturas que otros aceites. La dosis diaria
recomendada estaría entre tres y cuatro cucharadas soperas diarias