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CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES

ADMINISTRAÇÃO

Beatriz Lima
Camilla Maria
Dayanna Lima
Nycolas Macêdo

Gestão Estratégica.

Maceió
2018
Beatriz Lima
Camilla Maria
Dayanna Lima
Nycolas Macêdo

Gestão Estratégica.

Relatório referente a matéria de Gestão


Estratégica, sob orientação do professor
Sergio Ricardo Pereira Accioly como
um dos pré-requisitos para avaliação da
disciplina.

Maceió
2018
Por meio de visita técnica tivemos a oportunidade de conhecer a empresa e
analisar seus pontos fortes e fracos, oportunidades e ameaças, ao chegar ao local podemos
ver que é uma sorveteria com bastante movimento, no momento de nossa chegada
pessoas aguardavam na fila para poder comprar seu sorvete, o que nos deixou
impressionados foi a clareza como o cardápio foi exporto fazendo parte da decoração da
empresa sendo ele pintado na parede de fundo, quando chegou nossa vez na fila nos foi
prestado excelente atendimento bem explicativo e com muita paciência ao nos informar
como funciona a dinâmica de preços e sabores do estabelecimento, nossa pedido foi uma
casquinha, um cascão e um milk-shake, nossa intenção foi ver como cada um desses
produtos d cardápio era preparado, ficamos impressionados com a agilidade no preparo
de milk-shake, normalmente se utiliza liquidificadores domésticos, mas nesse caso é
utilizado um liquidificador industrial próprio para o preparo de milk-shake, a casquinha
e o cascão por mais simples e comum que seja seu preparo a empresa nos surpreendeu
com a forma higiênica que conduz seus processos, todos que estão relacionados ao
preparo de algum produto sempre estão com luvas descartáveis, touca e até mesmo
mascaras. Alguns pontos fortes que identificamos : Preço, Qualidade, Higiene,
Atendimento e criatividade, alguns pontos fracos que identificamos : localização, falta de
investimento na comunicação visual da empresa, não tem nenhuma placa que identifique
a mesma como sorveteria e falta de estrutura física para acomodar os clientes enquanto
saboreiam seu sorvete, algumas ameaças que podemos identificar: a proximidade com
uma gigante do fast-food mundial, Varias padarias que também vendem sorvetes e a
quantidade de grandes supermercados ao seu redor, algumas oportunidades que
identificamos: a proximidade com um centro estudos e pesquisas aplicadas (CEPA) que
tem mais de 2 mil alunos matriculados onde a empresa pode fazer ações dentro do campus
divulgando seu produto e fazendo a venda para esses alunos.

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