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•Aperto
•Chiuso
•Isolato
I sistemi
I sistemi chiusi
I sistemi aperti I sistemi isolati non
scambiano con
scambiano energia e scambiano con
l’ambiente soltanto
materia con l’ambiente né energia
energia ma non
l’ambiente. né materia.
materia.
Gli stati fisici della
materia sono detti stati
di aggregazione
Gli stati di aggregazione
– Stato solido
– Stato liquido
– Stato aeriforme (gas o vapore)
Gli stati di aggregazione
Proprietà dei tre stati di aggregazione della materia
Nei gas le
particelle
sono distanti Nei solidi le
e disordinate particelle
sono vicine e
ordinate
benzene
acqua
solido
Nel passaggio da liquido a solido, nella maggior parte dei casi si verifica una
piccola diminuzione di volume e quindi un piccolo aumento di densità.
L’acqua costituisce un’importante eccezione.
Sistemi puri e miscugli
Differenze tra sistemi omogenei e sistemi eterogenei
Curve di riscaldamento
sostanze pure e miscugli
Curve di riscaldamento
Curve di riscaldamento
Durante la fusione la temperatura non sale, sosta termica,
perché il calore che viene assorbito serve a vincere le forze di
coesione del solido.
Se riscaldiamo ulteriormente osserviamo un’altra sosta termica,
corrispondente all’ebollizione dell’acqua.
La temperatura di fusione e quella di ebollizione sono proprietà
intensive delle sostanze pure.
La lunghezza delle soste termiche dipende invece dalla quantità
di sostanza.
Curve di raffreddamento
La soluzione solidifica a
temperature più basse.
La soluzione non ha
soste termiche ben
definite.