“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la

Educación"

UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLOGICA DE LIMA SUR

(UNTELS)

TEMA: EFECTOCALORIFICO DE LAS

REACCIONES ACIDO – BASE
PROFESOR: ELVITO VILLEGAS

ALUMNOS:
 ÁLVAREZ QUISPE, María
 BERROCAL CCALLASACA, Juan
 CARRIÓN CHAVEZ, Alejandra
 LIZARBE CASTILLO, Diana
 QUISPE SALAS, María
 SANTOS BENANCIO, Noé
 SOLANO VALDERRAMA, Rossmery

CICLO: IV

PRACTICA: N°1 TERMODINAMICA

Villa El Salvador – 13 de junio del 2015
 INTRODUCCIÓN

El estudio de la Calorimetría, comprende la medición de los cambios de calor,

producido en los procesos físicos y químicos. El equipo que se emplea en un
laboratorio para realizar estas mediciones se llama calorímetro. Recuerden que
una manera de medir el calor es la temperatura.
Las reacciones químicas implican cambios de energía; variando la energía cinética
del medio, por efectos de la ruptura y formación de nuevos enlaces, debido a la
transferencia de electrones, atracción y repulsión de cargas. El balance energético
de absorción o emisión determina si una reacción libera o absorbe energía en un
proceso determinado.
Muchas reacciones químicas se realizan a ocurrir con los reactivos disueltos en
agua. El uso de estas soluciones tiene muchas ventajas en comparación con el uso
de sustancias no disueltas. La presencia del disolvente permite más fácil la mezcla
de las especies que reaccionan.
La catalogación del calor desarrollado por las diversas reacciones químicas
requiere que estos, por lo general, se expresa como el número de kilojulios de
energía desarrollados por transformación de un mol de sustancia (o producto).
En una determinación normal de experimental se emplean una pequeña fracción
de un mol de reactivo, con el efecto de que se desarrollará sólo unos julios de
energía, deberá reportar los resultados a un lunar de la sustancia. Cuando la
medición del calor intercambiado por los reactivos se lleva a cabo en un
calorímetro en equilibrio con la presión atmosférica, el calor intercambiado en kJ
/ mol se indica con el símbolo ∆H, y se define como el cambio de entalpía de la
reacción.
OBJETIVOS:
 Reconocer el calor como una forma de energía.
 Determinar la capacidad terminal del colorímetro.
 Ampliar el concepto de conservación de la energía a procesos que
involucran transferencia de calor.

FUNDAMENTO TEORICO:

 Calor

El calor es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes zonas

de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo
siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos
se encuentren en equilibrio térmico. El calor puede ser transferido por diferentes
mecanismos, entre los que cabe reseñar la radiación, la conducción y la
convección, aunque en la mayoría de los procesos reales todos se encuentran
presentes en mayor o menor grado. Capacidad calorífica. La capacidad calorífica
de define como la cantidad de calor que hay que suministrar a toda la extensión
de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius). Se la representa con la letra (mayúscula).Para medir la capacidad
calorífica bajo unas determinadas condiciones es necesario comparar el calor
absorbido por una sustancia (o un sistema) con el incremento de temperatura
resultante. La capacidad calorífica viene dada por:

𝑄
𝐶 = lim
∆𝑇 →0 ∆𝑇

Donde:

 C es la capacidad calorífica, que en general será función de las variables de

estado.
 Q es el calor absorbido por el sistema.
 ΔT la variación de temperatura

Se mide en unidades del SI julios/K (o también en cal/ºC).

La capacidad calorífica (C) de un sistema físico depende dela cantidad de
sustancia o masa de dicho sistema. Para un sistema formado por una
sola sustancia homogénea se define además el calor específico o
capacidad calorífica específica c a partir de la relación:

𝑄
𝐶 = 𝑐𝑒 𝑚 = 𝑐𝑒 𝑚
∆𝑇

Donde:

 𝑐𝑒 es el calor específico o capacidad calorífica específica

 m la masa de sustancia considerada

De las anteriores relaciones es fácil inferir que al aumentarla masa de una

sustancia, se aumenta su capacidad calorífica ya que aumenta la inercia térmica, y
con ello aumenta la dificultad de la sustancia para variar su temperatura. Un
ejemplo de esto se puede apreciar en las ciudades costeras donde el mar actúa
como un gran termostato regulando las variaciones de temperatura.

 Calor específico

El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor
que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema
termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura
inicial. Se la representa con la letra ce .
Por lo tanto el calor específico es la capacidad calorífica específica y se expresa
de la siguiente manera:

𝐶
𝐶𝑒 =
𝑚

El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es

representativo de cada sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es una
propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.

Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se

necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces
 más energía para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para
un lingote de plomo de la misma masa.

El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph Black,
quien realizó variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad para el
calor”. En esa época la mecánica y la termodinámica se consideraban ciencias
independientes, por lo que actualmente el término podría parecer inapropiado;
tal vez un mejor nombre podría ser transferencia de energía calorífica específica,
pero el término está demasiado arraigado para ser reemplazado.

 Cantidad de calor

La experiencia pone de manifiesto que la cantidad de calor tomada (o cedida)

por un cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento (o
disminución) de temperatura que experimenta. La expresión matemática de esta
relaciones la ecuación calorimétrica.

𝑄 = 𝐶𝑒 𝑚∆𝑇

El calor específico (Ce ) correspondiente a una temperatura dada T, se define

como:

𝑄 1 𝑑𝑄
𝐶𝑒 = lim =
∆𝑇→0 𝑚∆𝑇 𝑚 𝑑𝑇
El calor específico (𝐶𝑒 ) es una función de la temperatura del sistema; esto es,
Ce (T). Esta función es creciente para la mayoría de las sustancias.

Conocida la función Ce (T), la cantidad de calor asociada con un cambio de

temperatura del sistema desde la temperatura inicial TI , a la final Tf se calcula
mediante la integral siguiente:

𝑇𝑓
𝑄 = 𝑚 ∫ 𝐶𝑒 𝑑𝑇
𝑇𝑖
En un intervalo donde la capacidad calorífica sea aproximadamente constante la
formula anterior puede escribirse simplemente como:

𝑄 ≈ 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇

MATERIALES Y MÉTODOS:
Materiales:
 Termo plástico de 0.3L de capacidad
 Embudo de vidrio de vástago largo
 Probeta de 100 ml
 Balanza
 Termómetro
 Fiola de 100 ml
 Vasos de precipitación
 Frascos

Reactivos:
 Ácido acético
 Hidróxido de sodio
 Agua destilada
 Vinagre

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
EXPERIMENTO 1

1.- Con NaOH (base)

Pesar fiola sin contenido: m1 = 72,61
m2 – m1 = mb = masa disolución de NaOH
Pesar fiola + NaOH: m2 = 175,62

𝑚𝑏 175,62 − 72,61 103,01

𝝆= = = = 1,0301
𝑣 100 𝑚𝑙 100

2.- Con Ácido acético CH3COOH (acido)

Pesar fiola sin contenido: m1 = 56,66
m2 – m1 = ma = masa disolución de CH3COOH
Pesar fiola + CH3COOH: m2 = 156,37

𝑚𝑎 156,37 − 56,66 99,71

𝝆= = = = 0,9971
𝑣 100 𝑚𝑙 100
3.- Transvasar los 100 ml de la base a una probeta y anotar su temperatura (Tb =
28º C). Retirar el termómetro, lavarlo y secarlo.
4.- el paso 3 se repetirá con el ácido. Transvasar los 100 ml del ácido a una probeta
y anotar su temperatura (Ta= 26º C). Retirar el termómetro, lavarlo y secarlo.
5.- determinar la temperatura inicial (Ti):

𝑻𝒃 + 𝑻𝒂
𝐓𝒊 =
𝟐

Ti = 28+26 /2
NaOH Ácido acético Ti =27 ºC
Tb = 28º C Ta= 26º C

6.- adicionar el ácido al termo que contiene la base y homogenizar la mezcla.

Anotar su temperatura (Tf = 29ºC).
7.- observar la elevación de la temperatura y anotar la máxima temperatura que
alcance la solución (Tf). Retirar el termómetro, lavarlo y secarlo.

Ácido acético (acido) + NaOH (base) Tf = 29ºC

8.- Calcular la diferencia de temperatura mediante la siguiente igualdad:

∆𝑻 = 𝑻𝒇 − 𝑻𝒊 = 𝟐𝟗 − 𝟐𝟕 = 𝟐 ℃

9.- Determinar la Capacidad Calorífica (Cm) del sistema por la ecuación:

𝑪𝒎 = 𝑪𝟏 ∗ 𝒎𝟏 + 𝑪𝟐 ∗ 𝒎𝟐

Donde:
 C1 es el calor especifico del acero, material del termo (C1 = 0,11 cal/gºC).
 C2 es el calor especifico del agua (C2 = 1,0 cal/gºC).
 𝒎𝟏 es el peso del termo vacío en gramos (𝒎𝟏 = 𝟏𝟎𝟒𝟒, 𝟕𝟏 𝒈)
 𝒎𝟐 es el peso de la solución en gramos ( después de la neutralización)
( 𝒎𝟐 = 𝒎𝒃 + 𝒎𝒂 = 𝟐𝟎𝟐, 𝟕𝟐 𝒈 )

𝑪𝒎 = 𝑪𝟏 ∗ 𝒎𝟏 + 𝑪𝟐 ∗ 𝒎𝟐

Cm = 0, 11 cal/gºC * 1044,71 𝑔 + 1, 0 cal/gºC * 202,72 𝑔

Cm = 317,638 cal/ºC
10.- Determinar la cantidad de calor expresada en Joule que se desprende durante
la neutralización, mediante la siguiente ecuación:
Calor a presión constante (Qp)

Q p = Cm * ∆T =317, 638 cal/ºC * 2ºC =635, 276 * 4, 184 J = 2657.995 J

11.- Hallar el efecto calorífico de la reacción de neutralización expresado en J/mol,

utilizando la siguiente ecuación:

∆ Hn = - Q p / n

Donde:
 n es el número de moles de agua formados durante la neutralización.

1Mol de Ac. Acético…………………………… 1Mol de agua

60…..………………………………………….18
99.71……………………………………………….x
X = 29,913

#de moles de agua =masa de H2O / PM H2O

=29,913 / 18 = 1,662 mol

Remplazando los datos en la fórmula del efecto calorífico:

∆ Hn = - Q p / n = -2657.995 J /1,662 mol = -1599, 275 J/mol

CUADRO DE DATOS Y RESULTADOS:

CUADRO 1. Datos del sistema de reacción

N° SISTEMA m1 (g) m2 (g) Ta (°C) Tb(°C) Ti(°C Tf(°C) ∆T(°C)

)
1 NaOH + CH3COOH 103.01 99.71 28°C 26°C 27°C 29°C 2°C

CUADRO 2. Calor liberado durante la neutralización

N° SISTEMA Cm (cal/°C) ∆T(°C) Qp

1 NaOH + CH3COOH 317.638cal/°C 2°C 635.276 cal
Cuadro 3. Efecto calorífico de la reacción

N° ∆H° (NEUTRALIZACIÓN) Error

SISTEMA experimental
J/mol KJ/mol %
1 NaOH + CH3COOH -1599.275J/mol -1.599KJ/mol 35.58%

𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ⇒ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂

P.F. 40 60 18
Masa (g) 103.01 99.71 29.913

NaOH 103.01 𝑅. 𝐿 = 2.575

𝑅. 𝐿 =
40
CH3COOH 99.71 𝑅. 𝐿 = 1.662
𝑅. 𝐿 =
60
 Para escoger el reactivo limitante se escoge el de menor valor.

Hallamos la masa del agua:

Ácido Acético Agua

60  18
99.71  𝑥 = 29.913

29.913
Numero de moles de agua: ⧣ 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = = 1.662
18

−635.276𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝑚 = = −382.236
1.662 𝑚𝑜𝑙

Para hallar el error experimental se divide la entalpia teórica entre la entalpia

práctica:
ENTALPIA TEÓRICA:
𝐾𝐽
𝐻1+ (𝑎𝑐) + (𝑂𝐻)1− (𝑎𝑐)𝐻2 𝑂(𝑙) △ 𝐻°(𝐹𝑂𝑅𝑀𝐴𝐶𝐼Ó𝑁) = −56.9
𝑚𝑜𝑙
ENTALPIA PRÁCTICA:

𝐾𝐽
△ 𝐻°(𝑁𝐸𝑈𝑇𝑅𝐴𝐿𝐼𝑍𝐴𝐶𝐼Ó𝑁) = −1.599
𝑚𝑜𝑙
𝐾𝐽
−56.9
𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 𝐸𝑋𝑃𝐸𝑅𝐼𝑀𝐸𝑁𝑇𝐴𝐿 = 𝑚𝑜𝑙 = 35.585%
𝐾𝐽
−1.662
𝑚𝑜𝑙

DISCUSION:

A partir de la formula

Cm  (C1 )(m1 )  (C2 )(m2 )

Cm  (0.11cal / g.C 0 )(1044.7 g )  (1cal / g.C 0 )( 201.71g )  3.16.6281

Podemos ver que la reacción del hidróxido de sodio con el ácido acético nos da
un valor de 316.6281 J con el cual podemos decir que es la cantidad necesaria de
energía para que la reacción puede elevar su temperatura.
Con el cual la entalpia

Qp  Cm.(TF  TI )
Qp  (316.628)( 2)  633.2562

H  Qp
H  Qp / n
2657.995
H  
1.662
H  1599.25

Estos datos de la entalpia de la reacción nos indican que es la cantidad de

energía perdida en la reacción.
RECOMENDACIONES

 Todas las bases reaccionan con el vidrio, por ello se debe mucho cuidado
al contacto con el material

 Se debe tener cuidado al manejar los diferentes instrumentos de

laboratorio podríamos romper algo por hacer un mal uso de estos.

 Usar ciertos implementos que nos faciliten el manejo de las prácticas de

laboratorio por ejemplo el uso de un trapo para coger la probeta con agua
caliente ya que sin este podríamos sufrir alguna reacción adversa por tener
contacto a través del vidrio con el agua caliente.

 Mantener el área de trabajo limpio y ordenado podríamos hacer una mala

práctica de laboratorio por manejar un ambiente desordenado.

 Es recomendable usar los implementos adecuados tales como

termómetros que nos brinden la temperatura más exacta posible ya que
estos son los que intervienen con mayor importancia en la práctica
realizada, así podremos obtener mejores resultados.
 CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son las unidades de energía recomendados por el Sistema Internacional de

Unidades?

2. ¿Qué es el calor, trabajo y energía? ¿Cuál es la diferencia entre el calor y energía

térmica? ¿En qué condiciones se transfiriere el calor de un sistema a otro?
Calor: El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas
que componen un cuerpo.

Trabajo: El trabajo termodinámico se define como la energía que se transfiere entre un sistema
y su entorno cuando entre ambos se ejerce una fuerza.

Energía: La energía es la parte de energía interna de un sistema termodinámico en equilibrio

que es proporcional a su temperatura absoluta y se incrementa o disminuye por transferencia
de energía, generalmente en forma de calor o trabajo, en procesos termodinámicos.

Diferencia entre calor y energía térmica: El calor representa la cantidad de energía que un
cuerpo transfiere a otro como consecuencia de una diferencia de temperatura entre ambos. El
tipo de energía que se pone en juego en los fenómenos caloríficos se denomina energía
térmica.

Condiciones de transferencia de calor: Se produce normalmente desde un objeto con alta

temperatura, a otro objeto con una temperatura menor. Esta transferencia de calor altera la
energía interna de los sistemas en interacción, de acuerdo con la 1° ley de la Termodinámica.
La conducción de la transferencia de calor, por medio de la excitación molecular en el interior
del material, sin ningún tipo de movimiento entre los objetos. Si por ejemplo un extremo de la
barra de metal está a una temperatura alta, entonces la energía se trasladará hacia el extremo
más frío, debido a las colisiones de partículas de alta velocidad con las más lentas,
consiguiendo así una transferencia neta de energía hacia estas últimas.

3. Describe dos procesos exotérmicos y dos endotérmicos, en los sistemas biológicos

(Seres vivos).
Procesos exotérmicos La respiración celular es un proceso que incluye reacciones
exotérmicas. Los azúcares que comemos reaccionan y se descomponen en moléculas más
pequeñas, lo que provoca la liberación de energía química aprovechada para realizar un
trabajo.
Procesos endotérmicos La síntesis de proteínas, la producción de azúcares, la construcción de
nuevas células. Para que una reacción endotérmica se lleve a cabo es necesario que se acople
a una reacción exotérmica.

4. Explicar el proceso de regulación de la temperatura del cuerpo humano.

 BIBLIOGRAFÍA

http://ocw.uc3m.es/quimica-fisica/quimica-i/material-de-clase-
1/TEMA_12_TERMOQUiMICA.pdf
http://www.cam.educaciondigital.net/fisica/apuntes/calormarin.pdf
http://bienalfisica09.uclm.es/libroElectronico/pdf/termodinamica.pdf
http://www.fceia.unr.edu.ar/fisica2ecen/pdffiles/calorimetria.pdf
http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/ap10_calorimetria.php
http://www.fisicanet.com.ar/fisica/f2_termodinamica.php