UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

SILABO
I. DATOS GENERALES

1.1 Asignatura : FENÓMENOS DE TRANSPORTE

1.2 Código de la Asignatura : FPR30
1.3 Semestre Académico : 2018-A
1.4 Ciclo : VI
1.5 Créditos : 05
1.6 Horas de Teoría : 04
1.7 Horas de Práctica : 03
1.8 Duración : 17 Semanas
1.9 Pre Requisito : FPR23, FPR25
1.10 Profesor de Teoría : Dr. Ing. Luis Carrasco Venegas
1.11 Profesor de Práctica : Ing. Bernardino Ramírez Durand

II. SUMILLA OFICIAL

Naturaleza de las Asignatura

Fenómenos de Transporte es una asignatura básica para el estudio de la
operaciones unitarias difusionales de carácter teórico-práctico, el que permite
modelar diversos fenómenos físicos y químicos mediante el manejo adecuado
de las ecuaciones de conservación.

Síntesis del Contenido

Viscosidad. Conductividad térmica. Difusividad másica. Balance de cantidad
de movimiento, energía y materia aplicado a un volumen de control.
Balance de cantidad de movimiento, energía y materia con aplicación de las
ecuaciones de variación y conservación. Transporte simultáneo de movimiento,
energía y materia. Transporte en flujo turbulento. Coeficiente de transferencia
de calor. Coeficiente de transferencia de masa. Factor de fricción.

III. COMPETENCIA
El estudiante estará en la capacidad de predecir las propiedades de transporte
mediante el uso de correlaciones; modelar y resolver diversos problemas
asociados al transporte de materia, energía y cantidad de movimiento en forma
simultánea, valorando estos conocimientos en el desarrollo de su campo de
acción profesional, capacitado para el cálculo, investigación y búsqueda de

1
 soluciones a problemas propuestos con suficiente capacidad de análisis de los
resultados, empleando el lenguaje técnico y científico apropiado.
Asimismo desarrolla trabajos experimentales mediante loa conformación de
equipos.

IV. PROGRAMACION DE CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD: INTRODUCCION A LOS FENOMENOS DE

TRANSPORTE

SE CONTENIDO PROCEDIMIENTO ACTIVIDADE ACTITUDES INDICADOR

ES
M. Y ESTRATEGIAS S
01 Operaciones con Utiliza las propiedades Exposición Se interesa e Desarrollo de un
magnitudes físicas de las operaciones teórica del tema interioriza sobre trabajo practico
Introducción al algebra aplicadas a los vectores desarrollado. la importancia
vectorial: operaciones con y tensores. del
escalares vectores y Usa estos Trabajo en conocimiento
tensores (producto puntos conocimientos para equipo para la del algebra
punto, aspa y diádico). aplicarlos en el manejo resolución de vectorial y
Operaciones diferenciales y de las ecuaciones de problemas tensorial para el
teoremas integrales con conservación de propuestos manejo de
vectores y tensores. materia, energía y situaciones
cantidad de prácticas.
Analogía de los fenómenos movimiento.
de Transporte difusionales.
Taller N° 1: Manejo de las Relacione las
operaciones diferenciales e ecuaciones de
integrales con las transporte difusional y
magnitudes vectoriales y encuentra semejanza y
tensoriales. diferencias.

SEGUNDA UNIDAD: TRANSPORTE DE CANTIDAD DE

MOVIMIENTO

SE CONTENIDO PROCEDIMIENTO ACTIVIDADE ACTITUDES INDICADOR

M.
02 Viscosidad de los fluidos
no newtonianos e diversos gases puros y
introducción a la reologia.
Viscosidad y mecanismo
de transporte de cantidad
de movimiento. Ley de
Newton de la viscosidad.
Fluidos no newtonianos.
Influencia de la presión y
la temperatura sobre la
viscosidad. Teoría de la
viscosidad de los gases y
ES
Y ESTRATEGIAS S
Calcula la viscosidad de Exposición teórica Se esfuerza por Desarrollo de un
de los temas comprender la trabajo practico
mezclas de ellos. desarrollados. importancia del
Relaciona los diversos cálculo de la
tipos de fluidos no Trabajo en equipo viscosidad de
newtonianos y sus para la resolución gases puros y
propiedades. de los problemas sus mezclas.
propuestos.
Calcula parámetros de Acepta la
flujo de fluidos en participación en
régimen laminar grupos de
trabajo para la

2
 líquidos. resolución de
Introducción al balance problemas
de cantidad de relacionados al
movimiento. tema.
Distribución de velocidad
en flujo laminar. Balances
envolventes de cantidad
de movimiento.
Taller N° 2: Calculo de los
parámetros de flujo de
fluidos no newtonianos
03 Aplicaciones del balance Resuelve de varios Exponen del tema Se interesa en Desarrollo de un
de cantidad de problemas de flujo de desarrollado en asociar los trabajo practico
movimiento fluidos newtonianos y clase. diversos tipos
Flujo de tuberías, película no newtonianos de flujo para su
descendente, corona asociado a diversas Trabajo en equipo aplicación en
circular. Flujo adyacente geometrías para la resolución casos reales.
de fluidos inmiscibles, de los problemas
otras aplicaciones. propuestos.
Taller N° 3: Calculo de los
parámetros de fluidos no
newtonianos
04 Ecuaciones de Plantea y resuelve las Exposición del Discrimina entre Desarrollo de un
conservación de cantidad ecuaciones de tema desarrollado los métodos de trabajo practico
de movimiento. La variación aplicado a para la resolución volumen de
ecuación de variación para diversos fenómenos de de los problemas control y el uso
sistemas isotérmicos. flujo en régimen propuestos. de las
Ecuaciones de estacionario y no ecuaciones de
continuidad, movimiento y estacionario variación en la
energía mecánica. resolución de
Taller N° 4: Aplicaciones problemas del
de la ecuación de Navier- mismo tipo
Stokes.

05 Balance macroscópico de Plantea y resuelve Exposición del Comprende Desarrollo de un

cantidad de movimiento. ecuaciones como tema desarrollado sobre las trabajo practico
Factor de corrección de la resultado de la para la resolución fuerzas
velocidad para flujo aplicación del balance de los problemas involucradas en
laminar y turbulento. de calidad de propuestos en un fenómenos
Fuerza de reacción en movimiento a diversos equipos de de flujo de
toberas y codos casos. trabajo. sistemas
convergentes. divergente
Taller N° 5: Aplicaciones convergente
del balance macroscópico
al cálculo de la fuerza de
reacción.

TERCERA UNIDAD: TRANSPORTE DE ENERGIA

SEM CONTENIDO PROCEDIMIENTO ACTIVIDADES ACTITUDES

. Y ESTRATEGIAS
06 Conductividad térmica de los Calcula la conductividad Exposición teórica Se esfuerza por Desarrollo
materiales de diversos gases y del tema comprender la de un
Ley de Fourier de la líquidos puros y sus desarrollado. importancia del trabajo

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 conducción del calor. mezclas, teniendo en cálculo de la practico
Variación de la conductividad consideración su Trabajo en equipo conductividad de
calorífica con la presión y la variación respecto a la para la resolución gases y líquidos
temperatura. Teoría de la presión y temperatura. de problemas puros y sus
conductividad calorífica de los propuestos. mezclas.
gases a baja presión Acepta participar
densidad. Conductividad en grupos de
calorífica de los líquidos y trabajo para la
sólidos. resolución de
Taller N° 6: Calculo de la problemas
conductividad térmica de relacionados al
sólidos, líquidos y gases tema.

07 Perfil de temperatura en Resuelve diversos Exposición del Se interesa en Desarrollo

materiales sólidos y fluidos problemas de cálculo de tema desarrollado comprender de un
Distribución de temperatura parámetros de energía a equipo para la sobre los trabajo
en sólidos y fluidos en flujo usados en el transporte resolución de mecanismos de practico
laminar. Balance de energía de energía de sistemas problemas transporte de
en una envoltura. sin y con generación de propuestos. energía aplicado
Condiciones límite. energía a diversos casos
Taller N° 7 : Aplicaciones del prácticos.
perfil de temperatura

08 EXAMEN PARCIAL

SEM CONTENIDO PROCEDIMIENTO ACTIVIDADES ACTITUDES

. Y ESTRATEGIAS
09 Ecuaciones de conservación Plantea las ecuaciones Exposición del Discrimina entre Desarrollo
de energía. de variacionales de tema desarrollado los métodos de de un
energía y resuelve en equipo para la solución por el trabajo
Ecuación general de energía problemas específicos resolución de método de practico
aplicada a sólidos. Ecuación de aplicación en diversos problemas volúmenes de
general de energía aplicado a régimen estacionario y propuestos. control de
fluidos no estacionario control y las
ecuaciones de
Taller N° 8: Aplicaciones de variación para la
la ecuación de energía en resolución de un
diversos sistemas de mismo problema.
coordenadas
10 Balance macroscópico de Plantea y resuelve Exposición del Comprende Desarrollo
cantidad de energía. ecuaciones diferenciales tema desarrollado. sobre los de un
Balance macroscópico de como resultados de la Trabajo en equipo términos trabajo
energía para sistemas aplicación del balance para la resolución involucrados en practico
reaccionantes abiertos y de energía a diversos de diversos el balance
cerrados. casos. problemas macroscópico de
Balance de energía mecánica propuestos. energía y su
aplicación a casos
Taller N° 9: Aplicaciones del diversos.
balance macroscópico de
energía a diversos sistemas
de transporte

CUARTA UNIDAD: TRANSPORTE DE MASA

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11 Estimación de la difusividad Calcula la difusividad de Exposición del Se esfuerza por Desarrollo
de diversos materiales diversas mezclas de tema desarrollado. comprender la de un
gases y líquidos de Trabajo en equipo importancia del trabajo
Difusividad y mecanismo del sistemas binarios y para la resolución cálculo de los practico
transporte de materia. Ley sistemas de diversos coeficientes de
de Fick de la difusividad. multicomponente. problemas difusión y sus
Variación de la difusividad propuestos. mezclas.
con la presión y temperatura. Participa en
Teoría de difusión de gases a grupos de trabajo
baja densidad. Difusión de para el cálculo de
líquidos. los coeficientes
de difusión
Taller N° 10 : Calculo de diversos.
coeficientes de difusividad.
12 Balance de materia en un Plantea y resuelve Exposición del Se interesa sobre Desarrollo
gas estancado y en diversos problemas de tema desarrollado la aplicación de de un
contradifusion equimolar y transferencia de masa en equipo para la los problemas de trabajo
no equimolar de sistemas binarios en resolución de flujo a través de practico
Balance de materia en una contra difusión diversos problemas una película
envoltura. Difusión a través equimolar y no propuestos. estancada y en
de una película gaseosa equimolar y difusión a contra difusión
estancada. Difusión con través de un gas para su aplicación
reacción química homogénea estancado. a casos
y heterogénea. Difusión con particulares
reacción química en el
interior de un catalizador
poroso.
Taller N° 11: Calculo de los
perfiles de velocidad para
configuraciones diversas.

13 Ecuaciones de conservación Plantea y resuelve la Exposición del Se interesa por Desarrollo

de materia. ecuación general de tema desarrollado comprender la de un
materia en régimen en equipo para la importancia de la trabajo
Ecuación general de materia estacionario y no resolución de solución practico
aplicada a sólidos. Ecuación estacionario aplicado a diversos problemas completa de la
general de energía aplicada a casos específicos. propuestos. ecuación de
fluidos. conservación de
materia.
Taller N° 12: Aplicaciones de
la ecuación de materia en
diversos sistemas de
coordenadas
14 Balance macroscópico de Plantea y resuelve Exposición del Se interesa por Desarrollo
cantidad de materia. ecuaciones diferenciales tema desarrollado establecer de un
Balance macroscópico de como resultado de la en equipo para la diferencias y trabajo
energía para sistemas aplicación del balance resolución de similitudes entre practico
reaccionantes abiertos y de masa a diversos diversos problemas los balances
cerrados. casos. propuestos. macroscópicos y
Balance de energía mecánica microscópicos de
materia.
Taller N° 13: Aplicaciones del
balance macroscópico de
energía a diversos sistemas
de transporte
15 Balance Simultáneo. Plantea y resuelve Exposición del Interioriza sobre Desarrollo
Balance simultaneo de problemas simultáneos tema desarrollado la importancia de de un

5
 materia, y energía; de energía de balance de muestra en equipo para la la resolución de trabajo
y cantidad de movimiento, de energía y cantidad de resolución de problemas practico
materia y cantidad de movimiento. diversos problemas simultáneos de
movimiento propuestos. materia, energía
y cantidad de
movimiento.

16 EXAMEN FINAL

17 EXAMEN SUSTITUTORIO

V. METODOLOGIA
La modalidad para el desarrollo de la asignatura será de forma expositiva por parte del
profesor con la participación directa de los estudiantes en el desarrollo de los talleres.

VI. EVALUACION
El promedio final resulta de:

EP + EF + TS + PP
P= �11
4

EP = Examen Parcial
EF = Examen Final
TS = Trabajo Semestral
PP= Promedio de practicas
Se tomara un examen sustitutorio que reemplace a la nota más baja correspondiente al
examen parcial o final.

VII. BIBLIOGRAFIA BÁSICA Y OTRAS REFERENCIALES

1) BIRD, R.; STEWART, W.; LIGHTFOOT, E., “FENÓMENOS DE TRANSPORTE”, Edit.

Reverte S. A., Barcelona 1982.
2) CARRASCO, L., “FENOMENOS DE TRANSPORTE”, Primera Edición, Editorial Macro,
Lima 2012.
3) THEODORE, L., “TRANSPORT PHENOMENA FOR ENGINEERS INTERNATIONAL TEXT
BOOK COMPANY COLLEGE DIVISION, INTEXT”, Educational Publishers, Londres.
4) WELTY, Ch.; WIEKS, Ch.; WILSON, R., “FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE
MOMENTO, CALOR Y MASA”, Limusa, México, 1991.
5) HINES, A.; MADDOX, R., “TRANSFERENCIA DE MASA, FUNDAMENTOS Y
APLICACIONES”, Edit. Prentice – Hall Hispanoamericana S.A., México 1990.

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6) FALLEN, R.W., “FUNDAMENTALS OF TRANSPORT PHENOMENA”, Edit. Mc Graw Hill
Book, Company, New York, 1993.
7) COSTA, E., “INGENIERÍA QUÍMICA II FENÓMENOS DE TRANSPORTE”, Edit.
Alambra, Madrid – España 1984.

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