Arte Mate

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ECONOMIA
CARRERA DE COMERCIO INTERNACIONAL
“ARTE MATE”
Artesanías de mate Tutuma
ANTEPROYECTO
29 de Noviembre del 2017

Autor: Daniel Beletanga,Diego Medina,Miguel Buri,Edison Torres
CARTA DE ENTREGA
Machala 29 de Noviembre del 2017
ARTE MATE S.A.
8va Norte 324 y Buenavista
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
Km 5 ½ Vía Pasaje - Machala
Machala - Ecuador
Estimados Docentes
El motivo de la presente es para darnos a conocer ante ustedes como una empresa starup
que cada día se encuentra mejor posicionada en la ciudad de Machala, y nos encargamos de
la fabricación, distribución, y exportación de todo tipo de artesanías a base de mate tutuma,
así mismo disponemos de personal altamente calificado para la elaboración de los mismos y
contamos con un gran equipo que se ha encargado de localizar los nichos de mercado que
estamos incursionando logrando con gran éxito la respuesta de nuestros clientes.
Por lo antes mencionado y con el fin de captar vuestro interés nos gustaría invitarle a formar
parte de nuestros socios inversores, que con la gran expectativa de venta llegaran a tener un
gran beneficio, y juntos lograr poner en lo alto el nombre de nuestro país a nivel empresarial
ya que nuestro mercado internacional está enfocado en Latinoamérica que son los que más
consumen nuestros productos.
Agradecemos su gentil respuesta.
Atentamente
ARTE MATE
ARTE MATE” | 29 de Noviembre del 2017
Daniel Eduardo Beletanga Chimbo

JEFE DE GRUPO
1
CARTA DE AUTORIZACION
Machala 29 de noviembre del 2017
A quien corresponda:
Por medio de la presente hacemos constar que somos participantes del Proyecto “ARTE
MATE” desarrollado por un grupo de estudiantes del Octavo “A” Nocturno,
correspondiente a la materia de Evaluación y Formulación de Proyectos, impartida por el
docente ING. Carlos Sarmiento el cual inició el 10 de Octubre y terminó el 29 de Noviembre
del 2017. Autorizamos a las autoridades correspondientes que publique y hagan uso de todo
lo expuesto en el proyecto de nombre: “ARTE MATE” en los diversos espacios que se tengan
destinados para ello, de forma virtual a través de las páginas electrónicas de la UTMACH ya
sean con fines educativos o científicos.
Este trabajo ha sido desarrollado con fines única y exclusivamente académicos como parte
de los requisitos necesarios para acreditar el nivel en curso, que consiste en la realización
de un proyecto de negocio cuyo objetivo era elaborar una iniciativa integral de negocio con un
enfoque en la exportación de productos representativos de nuestro país y apoyando las
iniciativa al cambio de la matriz productiva.
Atentamente
Daniel Beletanga
Miguel Buri
Edison Torres
Diego Medina
2
Tabla de contenido
A QUIEN CORRESPONDA: ........................................................................................ 2
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................... 5
1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ..................................................................................... 6
1.1 ANTECEDENTES .............................................................................................. 6
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................... 7
2 ESTUDIO DE MERCADO ..................................................................................... 8
2.1 PROPUESTA DEL PROYECTO ............................................................................ 8
2.2 ESTABLECER LAS NECESIDADES DE INFORMACIÓN. ............................................. 9
2.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Y NECESIDAD DE INFORMACIÓN. ........................ 9
2.4 TIPO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO. .............................................................. 9
2.5 DISEÑO DE LA MUESTRA ................................................................................... 9
2.6 MEDICIÓN Y CAUSALIDAD................................................................................ 11
2.7 RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN .................................................................... 11
2.8 PROCESAMIENTO DE DATOS ........................................................................... 11
2.9 ANÁLISIS DE DATOS ....................................................................................... 11
3 PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS. .................................................................... 11
4 LA PRODUCCION DEL PRODUCTO ......................................................................... 13
5 COMPETENCIA ACTUAL........................................................................................ 13
6 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ................................................................................... 13
6.1 ESTUDIO DE VIABILIDAD ECONÓMICA ..................................................................... 13
6.2 ESTUDIO LEGAL ............................................................................................ 14
6.3 ESTUDIO ECONOMICO .................................................................................. 14
7 LOCALIZACION DEL PROYECTO ............................................................................ 14
8 ESTIMACION Y TAMAÑO DEL PROYECTO ................................................................ 14
8.1 PROVEEDORES.............................................................................................. 14
8.2 VENTAS PRONOSTICADAS .............................................................................. 14
9 CAPACIDAD DE PRODUCCION Y PRECIO................................................................. 14
9.1 PRODUCCION............................................................................................... 14
9.2 PRECIOS ....................................................................................................... 15
10 LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS ........................................................................... 15
11 CONCLUSIONES ................................................................................................... 15
12 RECOMENDACIONES ............................................................................................ 16
13 ADENDAS ............................................................................................................ 17
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 0
3
Tabla 1PRODUCTOS A BASE DE MATE ........................................................................... 8
Tabla 2FORMMULA PARA MUESTRA ...................................................................................... 10
Tabla 3 TERMINOS DE FORMULA .......................................................................................... 10
Tabla 4 TURISMO EN ECUADOR ............................................................................................ 12
Tabla 5 CAPITAL DISTRIBUIDO ........................................................................................ 13
Tabla 6 ESTIMACION DE PRESUPUESTO EN PRODUCCION DEL PRODUCTO .............................. 15
Tabla 7 ESTIMACION DE PRECIOS DE VENTA .......................................................................... 15
ADENDA 1 FRUTO DE TUTUMA ........................................................................................... 18

ADENDA 2 LAMPARA DE SALA ............................................................................................. 18
ADENDA 3 AZUCARERO ..................................................................................................... 18
ADENDA 4 CARAMELERA .................................................................................................... 19
ADENDA 5 JOYERO ............................................................................................................ 19
ADENDA 6 ADORNOS PARA MESA ........................................................................................ 19
ADENDA 7 LOCAL DE VENTA DE ARTESANIAS ....................................................................... 20
ADENDA 8 ARTESANIAS EN EL MUELLE DE CABOTAJE DE PTO. BOLIVAR .................................. 20
ADENDA 9 MODELO CANVAS ................................................................................................ 0
Ilustración 1 TUTUMA FRUTO ..................................................................................... 6

Ilustración 2 POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA ............................................................. 12
4
RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro negocio basado en la elaboración de artesanías del material obtenido de un fruto muy desconocido pero
muy útil y novedoso como es la tutuma o mate como lo conocen comúnmente es un proyecto que tiene gran
expectativa de éxito ya que impactara de manera socioeconómico dando grandes cifras de rentabilidad por ser una
idea innovadora y apegado a lo natural, que es el enfoque a nivel mundial.
Lograremos ingresos pasados los mil dólares por semana ya que nos convertiremos en una de las mayores empresas
que distribuya este tipo de producto sin tener competencia alguna, puesto que no existe este tipo de negocio ni de
esta magnitud, que sea direccionado a los tres segmentos más importantes para nuestra ciudad provincia y país, tales
segmentos definidos en el turismo, hogares y artesanías para todo tipo de gustos que serán vendidos por toda nuestra
ciudad y en lugares turísticos como por ejemplo Jambeli.
Con una inversión de 50000 dólares podremos cubrir todos nuestros 3 aspectos más importantes que los hemos
marcado como producción, administrativo, operacional y venta, con un enfoque a la búsqueda de nuevos mercados
y logrando así tener la opción de internacionalizarnos.
En 1 año tendremos nuestro mercado surtido y satisfecho la demanda con un margen de ventas pasados los 1000
dólares semanales con más de 1200 de nuestros productos en manos de nuestros clientes potenciales, luego de lo
cual se fidelizara a nuestros clientes con un plan de marketing en el cual ellos también puedan ser partícipes de la
postventa y personalizando las artesanías para ofrecerlas como regalos ya sean a nivel familiar o empresarial.
Nosotros los alumnos del 8vo A Nocturno ofrecemos nuestros conocimientos creyendo y teniendo gran confianza
de que lo aplicado en este proyecto será un gran éxito, ya que contamos con la experiencia de nuestros docentes y
también de los integrantes, en emprendimientos y que cuentan con negocios de éxito que saben manejar y han
logrado sacarlo adelante con éxito.
5
1. Definición del problema
1.1 Antecedentes
La totuma o tapara es un fruto de origen vegetal su nombre científico es crescentia cujete,
este se da en regiones tropicales o semitropicales lo podemos encontrar en la mayoría de los
países de Centroamérica como Bolivia, Venezuela, Ecuador, Colombia; “es una especie
característica de climas tropicales. Su rasgo más distintivo es el fruto, el cual es una calabaza
esférica con cáscara dura y leñosa, y una pulpa gelatinosa con numerosas semillas”. (2011,
2011) Este producto ha sido utilizado principalmente en implementos de cocinas, se usa
generalmente para tomar agua.
Por otra parte en la actualidad el uso que se le da es de manera artesanal y procesado,
teniendo mucha demanda en países andino tales como Perú, Bolivia, Paraguay, Argentina,
Chile, entre otros; los mismos que utilizan como artesanías, pipas para fumar, o en el consumo
del tradicional mate como es el caso de Chile, que de manera procesada ocupan la totuma
para colocar la bebida caliente y beber. Y que sugiere una gran demanda de este producto
tan tradicional “En el sur del país, el consumo de mate es un fenómeno popular y cultural
que se transmite de generación en generación. Pero lo novedoso de esta infusión está
ocurriendo en Santiago y alrededores. “De los 90 mil kilos mensuales que vendemos,
10 mil se comercializan en Santiago”, afirma Fabián Dávalos, gerente de Administración
de la empresa Anahí. Se trata de “un mercado que emerge de la nada, totalmente

nuevo”. (Chile es el segundo país del mundo que más consume mate argentino).
6
1.2 Planteamiento del problema
Nuestro proyecto está encaminado a dar solución al desconocimiento de las
artesanías a base de tutuma a nivel nacional e internacional acaparando la mayor
cantidad de mercados pero enfocados en los países Andinos y lograr de paso dar a
conocer nuestra riqueza no solo artesanal sino cultural y tradicional mediante la
elaboración de artesanías innovadoras y muy significativas a base de el fruto de la
totuma o mate; jerga utilizada en la costa Ecuatoriana. Según lo investigado este fruto
que también se lo conoce como mate es acogido por personas de sitios rurales en
diferentes partes del país como es el caso de esmeraldas, “ Cucharas, tazas,
alcancías, bases de lámparas y otros adornos sobre una mesa y colgando en una
cuerda llamaron la atención de decenas de asistentes a una feria realizada hace
varias semanas en La Segua, parroquia San Antonio, en Chone.” (Zambrano, 2013).
Generalmente las artesanías en el Ecuador ha tenido un significativo incremento con
el pasar de los tiempos algo que es muy positivo para la economía e identidad de
nuestro país, los productos artesanales no solamente tienen cabida en el mercado
nacional sino también en el mercado extranjero gracias a las grandes publicidades y
el incremento del turismo en ecuador se ha convertido en un exportador de artesanías.

Esta condición positiva debe ser aprovechada para incrementar el portafolio de
artesanías incluyendo a las elaboradas con el mate.
7
2 ESTUDIO DE MERCADO
Como bien podemos aportar nuestra empresa “ARTE MATE” se posicionara en mercados que
más consumen artesanías y se promocionara nuestros productos de tutuma que bien serán
acogidos por los diferentes nichos de mercado. Con esta referencia queda un antecedente de
cuáles serán más adelante nuestros mercados metas pero ahora nos enfocaremos en el
mercado nacional tomando como nicho a la ciudad de Machala
2.1 Propuesta Del Proyecto

Elaboraremos Artesanías de mate (tutuma) en diversos diseños y diferente utilidad tales
como: lámparas, jarros, cucharones artesanías decorativas, alhajas para mujer y mate que es
el nombre con el que se le conoce en Argentina, Paraguay y Chile al recipiente que se utiliza
para beber una infusión de yerba mate muy tradicional en esto países y se ha convertido en
un icono ancestral. Como lo dice (Munizaga, Mayo 2017) “La yerba mate y Chile tienen una
vinculación muy especial. Se cree que data desde el siglo XVI, de la mano a las primeras
incursiones españolas por el continente. Si bien es cierto que se comercializaba en Santiago
a un precio bastante accesible para la época, su consumo dentro de la población fue
transversal a todas las clases sociales y a su amargo sabor no escapaban ni parlamentarios
ni presidentes”. Logrando así la acogida del producto a nivel nacional y catapultándonos a
futuro a los mercados internacionales.
T ABLA 1PRODUCTOS A BASE DE MATE
8
2.2 Establecer las necesidades de información.
Para que la investigación cumpla el propósito de direccionar una propuesta, es necesario que
ésta pueda generar datos fiables como:
Grado de conocimiento del producto, Grado de utilidad, Posibilidades de aceptación,

Idiosincrasia, Tradiciones, Costumbres, Necesidad, Valores en numerario, Actividad
socioeconómica, Cultura, Costumbres, Producto alternativo
2.3 Objeti vos de la investigación y necesi dad de

información.
Determinar el grado de aceptación de las artesanías a base de tutuma, mediante la utilización

y aplicación de técnicas de investigación científica tales como la encuesta, la entrevista y la
observación, para delinear criterios que faciliten una propuesta.
2.4 Tipo de investigaci ón de mercado.

La presente investigación, por la utilización de las técnicas de la entrevista, encuesta y
observación será una investigación de campo.
2.5 Diseño de la muestra

El universo de estudio estará conformado por la población de la ciudad de Machala con
241.606 Habitantes de los cuales mediante una fórmula matemática se obtiene una muestra
aleatoria al 5 % de error admisible para que el cálculo tenga mayor confiabilidad.
9
𝑛
𝑀=
1 + (𝐸𝐴)²(𝑛)
T ABLA 2FORMMULA PARA MUESTRA
Donde:
M = Muestra
N = Universo
1 = Valor constante
(EA)² = Error Admisible elevado al cuadrado (5%)
(EA)² = 0.0025
T ABLA 3 TERMINOS DE FORMULA
241.606
𝑀=
1 + (5%)²(𝑛)
241.606
𝑀=
1 + (0.05)²(𝑛)
241.606
𝑀=
1 + (0.0025)(𝑛)
241.606
𝑀=
1 + (0.0025)(241.606)
241.606
𝑀=
1 + 604
10
241.606
𝑀=
605
𝑀 = 399 Hab.
2.6 Medición y causalidad

La muestra se tomara de manera diversificada atendiendo únicamente a la población
económicamente activa.
2.7 Recopilación de información

La información será recopilada mediante las técnicas de la encuesta que tiene como
instrumento de investigación el cuestionario o matriz de encuesta, la entrevista que tiene como
instrumento de investigación la matriz de entrevista y la técnica de observación que tiene
como instrumento de investigación una matriz de observación.
La información será obtenida de la aplicación de la muestra de manera aleatoria y diversificada

entre todos los habitantes de la ciudad de Machala
2.8 Procesamiento de datos

Los datos serán recopilados ordenados y tabulados en tablas que generaran los
correspondientes gráficos estadísticos que faciliten la lectura y comprensión para el
correspondiente análisis e interpretación de datos.
El análisis de la encuesta, la entrevista la observación se realizará por separado.
2.9 Análisis de datos

El análisis se realizará de lo mayor a lo menor contrastando porcentualmente las cantidades
y asociando criterios medioambientales, socieconómico y culturales de las personas
investigadas.
3 Presentación de los resultados.

Una vez terminado el análisis y su correspondiente análisis se sintetizan los resultados
generando recomendaciones para la consecuente propuesta.
Nuestros consumidores serán personas que ingresan a nuestra ciudad por temas de
turismo, personas que radican en la ciudad y puerto bolívar por parte de los turistas que
viajan a jambelí, representados en las siguientes cifras:
11
I LUSTRACIÓN 2 POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA
EXTRANJEROS TURISTAS 72%

PEA 51%
SERVICIOS Y VENDEDORES 54%
PROFESIONALES, CIENTIFICOS E INTELECTUALES 25%
EXTRANJEROS NO PERTENECIENTES A PEA 39%
OTROS 10%
T ABLA 4 TURISMO EN ECUADOR
“P UERTO B OLÍVAR ES VISITADA POR TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS , DONDE SU

GENTE MUESTRA EL AFECTO Y EL ORGULLO DE SU TIERRA . E L MALECÓN ES LA PRINCIPAL
ATRACCIÓN PARA LAS PERSONAS QUE BUSCAN ENTRETENIMIENTO YA SEA CON SU FAMILIA
O CON SUS AMIGOS , QUE LLEGAN DE DIFERENTES CIUDADES Y PROVINCIAS , CON EL SIMPLE
HECHO DE DISFRUTAR SUS ATARDECERES , SU BRISA Y PANORAMA .” (H EIDY R OMERO Y
G ÉNESIS G UARTÁN , 2017)
El malecón de Puerto Bolívar es un gran atractivo ya que de allí zarpan las embarcaciones
hasta Jambelí una de las atracciones turísticas más renombradas de la provincia y la cual
será nuestro enfoque especial por tener la mayor afluencia de turistas que hacen de las
artesanías un adquisición especial porque se mezcla el sentimiento con el recuerdo de la
visita al lugar de turismo.
Podemos decir en cifras y basados en un estudio de mercado realizado por (Delgado, 2007)
la factibilidad que tiene nuestro proyecto.
Perfil general Los encuestados fueron en su mayoría mujeres (53,76%) seguidas por los
hombres (46,24%). (Delgado, 2007)
El segmento de visitantes nacionales a la isla de Jambelí es bastante joven. Las edades del
segmento encuestado están mayoritariamente entre los 18 y 29 años (33,33%) y los 30 a 39
años (39,78%). Existe una importante porción de respondientes en la categoría de 40 a 49
años (20,43%). Los rangos de edad inferiores a 18 años (1,08%), de 50 a 59 años (4,30%) y
más de 60 años (1,08%) tuvieron pocos respondientes para el estudio. (Delgado, 2007)
12
Es sencillo determinar que nuestros productos deben ser dirigidos la gente más joven, ya
que es un nicho muy amplio y aun no satisfecho.
Mayoritariamente los respondientes tenían como origen la ciudad de Machala (36,14%%),

seguido por visitantes de la ciudad de Cuenca (24,10%), Guayaquil (18,07%) y Quito
(10,84%). Otras ciudades con respondientes fueron Loja (6,02%), Balao y Pasaje –no
aparecen en gráfico- cada una con 2,41%. (Delgado, 2007)
El hecho de que la mayoría de turistas que llegan a Pto. Bolívar para viajar a Jambeli son de
Machala podemos entender que nuestro mercado mayormente están en la ciudad de
Machala.
4 LA PRODUCCION DEL PRODUCTO

El totumo o mate es un árbol de copa amplia y abierta compuesta por pocas ramas. Estas
son largas y extendidas para llegar a cubrir hasta cuatro metros de diámetro. La raíz es
profunda. La madera del totumo se usa como leña y también para hacer cabos de
herramientas. El árbol es cultivado como ornamental por su fruto y su follaje. Su conocido
fruto tiene una pulpa blanca; su tamaño oscila entre los 15 y los 25 centímetros de
diámetro. Está lleno de unas pequeñas semillas elipsoides. Del fruto seco hacen
recipientes y la pulpa cocinada es usada como medicina febrífuga, purgativa y
expectorante. La pulpa cruda es tóxica. Las flores del totumo nacen en el tronco, son
campanuladas y de color blanquecino con vetas oscuras, rojas y púrpuras. Miden hasta
nueve centímetros de largo y huelen mal. (http://epetrom.blogspot.com/, s.f.)
La planta de este fruto se recolecta y se lo pone a secar, luego de o cual se le sacan las
semillas y se procede a limpiar externa e internamente, después se le empieza a realizar
el tratamiento como madera, se coloca un barniz y se le da forma a tal punto de tener
como producto final ya sea una artesanía o un recipiente.
5 COMPETENCIA ACTUAL
En lo que se ha venido investigando no se ha encontrado un competidor para nuestro
producto, más que unas pocas tiendas que se dedican a la venta de artesanías pero no de
totuma.
Entre estas tenemos la Asociación de artesanos del muelle de cabotaje de Pto. Bolivar
6 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
Como entendemos este estudio está compuesto por el estudio de viabilidad económica,
Financiero y Legal.
6.1 Estudio de Viabilidad Económica

La empresa ARTE MATE contara con un capital social de $50.000 aportado
por los 6 socios y estará distribuido de la siguiente manera:
T ABLA PRODUCCION 15 000 5
ADMINISTRATIVO 10 000
OPERACIONAL 10 000
VENTAS 15 000
CAPITAL DISTRIBUIDO
13
6.2 ESTUDIO LEGAL
La empresa ARTE MATE estará legalmente constituida de acuerdo a la ley establecida por el
estado y con registro único de contribuyente del representante legal 0704369206001 y es una
persona natura no obligada a llevar contabilidad y de calificación artesanal.
6.3 ESTUDIO ECONOMICO

Nuestra empresa posee un amplio porcentaje de factibilidad por no tener competencia directa,
solo los artesanos de la ciudad que realmente son muy pocos pero la competencia más relativa son
los artesanos del muelle de cabotaje de Puerto Bolivar.
7 LOCALIZACION DEL PROYECTO

El proyecto está localizado en la ciudad de Machala con la dirección, octava norte entre Buenavista y Napoleón
Mera # 324 al costado de la lavadora de carros ECOLCARS.
8 ESTIMACION Y TAMAÑO DEL PROYECTO

8.1 PROVEEDORES
Nuestros proveedores de la materia prima serán los agricultores de tutuma del
cantón el guabo que sin necesidad de sembrar o elaborar un cultivo tienen una
gran producción de tutuma que se produce de manera silvestre.
8.2 VENTAS PRONOSTICADAS

Según lo analizado y de acuerdo al estudio realizado podemos estimar la venta
de unos 1500 dólares en venta semanal de nuestros productos ya sea de
adornos, bisutería y accesorios para el hogar o adornos.
Esto se logra a través de la logística de promoción y venta que se trabaja en

redes sociales y visitando las diferentes ferias artesanales a nivel provincial y
nacional por lo que las ventas están aseguradas si bien por nuestro mercado
meta o por búsqueda de ventas fuera de él.
9 CAPACIDAD DE PRODUCCION Y PRECIO

9.1 PRODUCCION
Se elaboraran complementos de bisutería tales como: collares, diademas,

zarcillos etc. Entre 100 y 150 unidades por semana de igual forma utensilios
para el hogar ya sean estos adornos o instrumentos de cocina por un total de
50 y 80 unidades semanales, así mismo las artesanías para recuerdo están
estimadas entre 120 y 150 unidades en diferentes variedades. Todo estimado
en un costo de producción de:
14
T ABLA 6 ESTIMACION DE PRESUPUESTO EN PRODUCCION DEL PRODUCTO
MATERIA PRIMA 1200 DOLARES GLOBALES
MANO DE OBRA DIRECTA 1000 DOLARES GLOBALES
OPERATIVIDAD 300 DOLARES GLOBALES
VENTA Y DISTRIBUCION 500 DOLARES GLOBALES
TOTAL POR MES 2900 ARES MENSUALES
9.2 PRECIOS
Los precios basados en una estimación del presupuesto asignado serán
establecido con un 15% de ganancia como margen de rentabilidad sin incluir
los impuestos correspondientes esto nos da más o menos los siguientes
valores:
T ABLA 7 ESTIMACION DE PRECIOS DE VENTA
CATEGORIA CANTIDAD COSTO PRECIO IVA 12% TOTAL
UNIT.
BISUTERIA 150 2 2.30 0.28 386,40
HOGAR 80 5 5.75 0,69 515,20
TURISMO 150 3 2.25 0,27 378
TOTAL 380 8 10,30 1,24 1279,60
10 LIMITACIONES Y ADVERTENCIAS
Todo proyecto posee ciertas limitaciones que se deben tomar en cuenta como por ejemplo el
hecho de conseguir la materia prima a tiempo ya que esta no está cultivada solo se la
encuentra de manera silvestre y a pesar de la gran cantidad de esta podría ocurrir algún
desabastecimiento por lo que hemos tomado como un plan de respaldo buscar la metería
prima en la provincia de esmeraldas ya que allí también existe una gran cantidad de este
producto.
Una advertencia seria también sería el tiempo que toma en secar el producto para la
elaboración pero lo cual se soluciona con hornos de calor que ayudan a secar la materia prima
tal cual lo hacen con el cacao.
11 CONCLUSIONES
Podemos concluir que ARTE MATE es una idea muy importante para la provincia y el país en
general, por la gran cantidad riqueza del fruto natural que vamos a explotar que es una dadiva
de la naturaleza que aún no se aprovecha en casi nada de la magnitud que existe y que bien
daría realce a la gama de artesanías y la cultura que en nuestro país se desenvuelve y que
se está comenzando a perder por falta de impulso, lo cual nuestro proyecto inculca a lograr
uno de los objetivos de este proyecto.
15
12 RECOMENDACIONES
Al finalizar el proyecto que hemos elaborado podemos recomendar que este se puede
aplicar siempre y cuando se tenga en cuenta el impacto ambiental que también podría tener
y que los valores y cifras mencionadas son parte del sondeo respaldado por los archivos del
INEC, pero que es más recomendable establecer una investigación mucho más amplia si se
desea lograr un mayor impacto del proyecto o buscar un mercado más amplio o talvez la
internacionalización de nuestros productos. Aclarando que nuestro mercado objetivo es solo
la ciudad de Machala y la población que ingresa por términos turismo a las diferentes plazas
turísticas que contamos en la actualidad.
16
13 ADENDAS
FORMATO DE LA ENCUESTA
¿ALGUNA VEZ HA ESCUCHADO QUE ES LA TUTUMA?

SI
NO
¿HA COMPRADO ARTESANIAS DE TUTUMA?

SI
NO
¿CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR UNA ARTESANIA U OBJETO DE

TUTUMA?
3 DOLARES
5 DOLARES
10 DOLARES
¿EN QUE LUGAR DE MACHALA HA ENCONTRADO VENTA DE ARTESANIAS?
CENTRO
SHOOPING
PUERTO BOLIVAR
¿CON QUE FRECUENCIA VIAJA A JAMBELI?
3 MESES
6 MESES
1 AÑO
¿INVITA A FAMILIARES O AMIGOS A VISITAR JAMBELI?
FAMILIARES
AMIGO
¿CUANTAS PERSONAS VAN CON USTED CUANDO VIAJA A JAMBELI?
¿CREE QUE LAS ARTESANIAS SON IMPORTANTES PARA DARLE REALCE A

NUESTRA CULTURA?
17
ADENDA 1 FRUTO DE TUTUMA
ADENDA 2 LAMPARA DE SALA
ADENDA 3 AZUCARERO
18
ADENDA 4 CARAMELERA
ADENDA 5 JOYERO
ADENDA 6 ADORNOS PARA MESA
19
ADENDA 8 ARTESANIAS EN EL MUELLE DE CABOTAJE DE PTO.
BOLIVAR
ADENDA 7 LOCAL DE VENTA DE ARTESANIAS
20
MODELO CANVAS
ADENDA 9 MODELO CANVAS
Aliados Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relación con el Segmentos de Clientes
Cliente
BUSCAR DAREMOS REALZE A TURISTAS
PROVEEDORES DE EL NUESTRA CULTURA Y NOS ENFOCAREMOS
ARTESANOS DE HOGARES DE MACHALA
FRUTO DE TUTUMA PERMITIREMOS EN LAS PERSONAS
MACHALA
ABRIR UNA NUEVA QUE APRECIAN EL MUJERES EN EDADES DE
NECESIDAD AL TURISMO Y LOS 15 0 45 AÑOS
OTORGAR UN HOGARES
CAMARA DE LA
PRODUCTO NUEVO Y
PRODUCCION Recursos Clave Canales
MAS NATURAL PARA
FINACIERO NUESTROS CLIENTES VENTA DIRECTA
AGRICULTORES DEL FERIAS

GUABO
FRUTOS DE TUTUMA MUELLE DE CABOTAJE
JAMBELI
MANO DE OBRA
CALIFICADA
Estructura de Costes Estructura de Ingresos
PRODUCCION PRODCUTOS DE BIZUTERIA
OPERATIVIDAD PRODUCTOS PARA EL HOGAR
ADMINISTRATIVO RECUERDOS PARA TURISTAS
VENTAS
Bibliografía
2011, R. C.-d. (2011). Química y biología del extracto etanólico del epicarpio de Crescentia cujete L. (totumo).
SCIELO.
Chile es el segundo país del mundo que más consume mate argentino. (s.f.). http://www.latercera.com.
Delgado, E. (2007). Estudio de factibilidad para la isla de jambeli. QUITO: Equipo Green Consulting: .
Heidy Romero y Génesis Guartán, e. d. (29 de SEPTIEMBRE de 2017). Malecón de Puerto Bolívar acoge cultura
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http://epetrom.blogspot.com/. (s.f.). http://epetrom.blogspot.com/.
INEC. (2010). https://www.unicef.org/ecuador/LIBRO_DE_EL_ORO_Parte1.pdf.
Munizaga, J. G. (Mayo 2017). Chile en el macrocircuito de la yerba mate. Auge y caída de un. . RIVAR Vol. 4, Nº
11. : , 148-170.
TURISMO, M. D. (2015). http://servicios.turismo.gob.ec/descargas/Turismo-cifras/AnuarioEstadistico/Boletin-

Estadisticas-Turisticas-2011-2015.pdf.
Zambrano, B. (DOMINGO 17 de NOVIEMBRE de 2013). El mate y su arraigo en las zonas rurales. EL

UNIVERSO.

Arte Mate

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Agradecemos su gentil respuesta.

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ADENDA 1 FRUTO DE TUTUMA ........................................................................................... 18

Ilustración 1 TUTUMA FRUTO ..................................................................................... 6

ARTE MATE” | 29 de Noviembre del 2017

este se da en regiones tropicales o semitropicales lo podemos encontrar en la mayoría de los

2011) Este producto ha sido utilizado principalmente en implementos de cocinas, se usa

generalmente para tomar agua.

Por otra parte en la actualidad el uso que se le da es de manera artesanal y procesado,

que se transmite de generación en generación. Pero lo novedoso de esta infusión está

10 mil se comercializan en Santiago”, afirma Fabián Dávalos, gerente de Administración

de la empresa Anahí. Se trata de “un mercado que emerge de la nada, totalmente

Nuestro proyecto está encaminado a dar solución al desconocimiento de las

artesanías a base de tutuma a nivel nacional e internacional acaparando la mayor

conocer nuestra riqueza no solo artesanal sino cultural y tradicional mediante la

elaboración de artesanías innovadoras y muy significativas a base de el fruto de la

diferentes partes del país como es el caso de esmeraldas, “ Cucharas, tazas,

cuerda llamaron la atención de decenas de asistentes a una feria realizada hace

varias semanas en La Segua, parroquia San Antonio, en Chone.” (Zambrano, 2013).

Generalmente las artesanías en el Ecuador ha tenido un significativo incremento con

nuestro país, los productos artesanales no solamente tienen cabida en el mercado

nacional sino también en el mercado extranjero gracias a las grandes publicidades y

el incremento del turismo en ecuador se ha convertido en un exportador de artesanías.

Esta condición positiva debe ser aprovechada para incrementar el portafolio de

artesanías incluyendo a las elaboradas con el mate.

2.1 Propuesta Del Proyecto

T ABLA 1PRODUCTOS A BASE DE MATE

ARTE MATE” | 29 de Noviembre del 2017

Grado de conocimiento del producto, Grado de utilidad, Posibilidades de aceptación,

2.3 Objeti vos de la investigación y necesi dad de

Determinar el grado de aceptación de las artesanías a base de tutuma, mediante la utilización

2.4 Tipo de investigaci ón de mercado.

observación será una investigación de campo.

2.5 Diseño de la muestra

T ABLA 2FORMMULA PARA MUESTRA

(EA)² = Error Admisible elevado al cuadrado (5%)

T ABLA 3 TERMINOS DE FORMULA

2.6 Medición y causalidad

2.7 Recopilación de información

La información será obtenida de la aplicación de la muestra de manera aleatoria y diversificada

2.8 Procesamiento de datos

El análisis de la encuesta, la entrevista la observación se realizará por separado.

2.9 Análisis de datos

3 Presentación de los resultados.

generando recomendaciones para la consecuente propuesta.

EXTRANJEROS TURISTAS 72%

“P UERTO B OLÍVAR ES VISITADA POR TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS , DONDE SU

Mayoritariamente los respondientes tenían como origen la ciudad de Machala (36,14%%),

4 LA PRODUCCION DEL PRODUCTO

6.1 Estudio de Viabilidad Económica

6.3 ESTUDIO ECONOMICO

7 LOCALIZACION DEL PROYECTO

8 ESTIMACION Y TAMAÑO DEL PROYECTO

8.2 VENTAS PRONOSTICADAS