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REVISADO POR:
LUIS A. ROJAS MONTEALEGRE
JOSÉ PABLO SOLANO GÓMEZ
EXPERIMENTO 1
PESO DE 22,4 L DE AIRE
Balón de fondo redondo de 500 mL; tapón de hule con un sólo hueco; tubo de vidrio; tubo de
goma; pinza de tornillo; probeta de 500 mL; termómetro; dato de la presión barométrica ambiente;
pipeta.
Objetivo:
Utilizar un experimento sencillo para averiguar el “peso molecular” del aire, esto es, el peso de
22,4 litros de aire a TPN aplicando las leyes de los gases.
DISCUSIÓN
El volumen ocupado por un mol de una sustancia cualquiera en estado gaseoso, a una
determinada presión y temperatura, es siempre el mismo. Es esto una consecuencia necesaria de la Ley
de Avogadro que estipula que “a igual presión y temperatura, volúmenes iguales de diferentes gases
contienen igual número de moléculas”. Inversamente, “números idénticos de moléculas en igualdad de
condiciones de presión y temperatura ocupan el mismo volumen”. Se puede medir el volumen de 1 mol
de moléculas de un gas, esto es el número de Avogadro 6,023 x 10 23 moléculas a 0°C y 760 mm de Hg
de presión o sea a TPN. Un mol de un gas ocupa 22,414 L de aire a TPN que puede redondearse a 22,4
L.
El aire es una mezcla y resulta un tanto artificial hablar del “peso molecular” del aire. Sin
embargo, es posible averiguar el peso de 22,4 litros de aire que corresponde al peso en gramos de
número de Avogadeo moléculas de los componentes del aire. Conociendo este dato se hace sencillo
comparar los pesos moleculares de otros gases y señalar cuáles son más pesados y cuáles más livianos
que el aire. La tabla siguiente da la composición de una muestra de aire:
CÁLCULOS
X/I=J (L)
Volumen de aire a TPN:
Presión del vapor del agua a temperatura ambiente:
mm Hg / 760 mm Hg = atm
Porcentaje de error:
% error = [(experimental – teórico) / teórico] x 100
CUESTIONARIO FINAL
4. ¿Qué significado o importancia tiene al designar el peso de 22,4 L de aire como el “peso molecular”
del aire”?
5. ¿Que modificaciones haría usted a este experimento para determinar el peso molecular del N 2, del
CO2 o del O2?
EXPERIMENTO 2
DIFUSIÓN DE LOS GASES
Tubos de vidrio largos (50 cm por lo menos) bien secos; algodón; varillas soportes; prensas
universales; goteros; metro; disoluciones concentradas de ácido clorhídrico, HCl y de amoniaco, NH3.
Objetivo:
Comparar las velocidades de difusión de dos sustancias gaseosas: amoniaco NH 3 y cloruro de
hidrógeno.
DISCUSIÓN
Cuando dos gases diferentes A y B encuentran en dos recipientes distintos separados por una
llave de un tercer gas y si los gases se encuentran a la misma temperatura y presión, al abrir la llave los
dos gases A y B tratan de difundirse en el tercero. Cada gas se difunde en el tercer gas a una velocidad
que depende de la velocidad media de sus moléculas. Entonces las moléculas más livianas se mueven
más rápidamente que las que se difunden a mayor rapidez. La efusión es diferente a la difusión por
cuanto la primera se refiere a la velocidad con que un gas fluye por un pequeño orificio hasta el vacío y
la segunda se refiere a la velocidad con que un gas fluye por un pequeño orificio hasta otro recipiente
donde hay otro gas.
A una determinada temperatura, las moléculas de hidrógeno poseen mayor velocidad de
difusión por cuanto su peso molecular es menor que el de los demás gases. La velocidad en cuestión es
inversamente proporcional a la raíz cuadrada del peso molecular. Se aplica aquí la ley de la difusión de
los gases , Ley de Graham, que dice que “la velocidad de difusión de los gases es inversamente
proporcional a la raíz cuadrada del peso molecular del gas (ó la raíz cuadrada de la densidad del gas)”.
Tenemos así la siguiente proporción:
v1
v2
=
√ √
M2
M1
=
D2
D1
En donde v1, M1 y D1 representan respectivamente velocidad de difusión, peso molecular y densidad
del primer gas, y v2, M2 y D2 los correspondientes valores para el seugndo gas.
Resulta así que si dos recipientes idénticos, a la misma temperatura, contiene el uno oxígeno y
el otro hidrógeno, el oxígeno tardará 4 veces más en salir a través de un agujeroy difundirse en el aire
que el hidrógeno, a causa de la menos velocidad de difusión del oxígeno. En efecto,
v H √ 32
vO
2
2
=
√2
=
√
32
2
=√ 16=4
PROCEDIMIENTO
Mida la longitud de un tubo largo de vidrio y anótela en la tabla. Monte un tubo, limpio y seco,
en posición horizontal, usando para ello dos prensas universales y soporte. Inserte dos porciones de
algodón una en cada extremo de ese tubo a fin de que tomen la forma adecuada y se compacten un
poco. Saque cada taco de algodón formado y humedezca uno en HCl concentrado y el otro en NH 3
concentrado. Colóquelos con rapidez y simultánemente en los extremos del tubo. Empuje cada taco
mojado a una distancia igual dentro del tubo por medio de un tubo alargado o varilla de vidrio.
RESULTADOS:
Anote los resultados en sus cuadernos de laboratorio en una tabla como la que sigue:
EXPERIMENTO 1 EXPERIMENTO 2
NH3 HCl NH3 HCl
Longitud del tubo, cm
Distancia recorrida, cm
Tiempo final, s
Tiempo inicial, s
Tiempo empleado, s
Velocidad de difusión, cm/s
Promedio velocidad de difusión del NH3: ______________________ cm/s
Promedio velocidad de difusión del HCl: ______________________ cm/s
Escriba la ecuación para la reacción entre los gases NH 3 y HCl. ¿Concuerdan sus resultados con lo que
predice la Ley de Graham? Haga los cálculos.
CUESTIONARIO FINAL
1. Si el tubo de ensayo en que se realizó la reacción hubiese colocado en posición vertical, ¿se habrían
obtenido las mismas velocidades de difusión de los gases que se tuvieron en el tubo en posición
horizontal? Explique.
2. Si el tubo se coloca en posición vertical, ¿se obtendría alguna diferencia si el amoniaco o el ácido
clorhídrico se introdujeran por la parte superior del tubo? Explique bien.
3. ¿Qué le sucede a un globo inflado con hidrógeno o con helio al cabo de unas 12 horas? Explique el
fenómeno y la causa.
EXPERIMENTO 3
NATURALEZA DEL ESTADO LÍQUIDO
Erlenmeyer de 250 mL, tapón de hule con 2 agujeros, soporte, tapón de hule, prensa, trapo,
manómetro de agua, tubos de vidrio con manguera, prensas Mohr, acetona e hielo.
Objetivo:
1) Definir presión de vapor.
2) Explicar la variación de la presión de vapor con la temperatura.
3) Definir punto de ebullición.
4) Explicar la variación del punto de ebullición con la presión de vapor y la presión atmosférica.
5) Explicar el proceso de destilación y el principio de las autoclaves.
DISCUSIÓN
Se conoce como presión de vapor de un líquido a cierta temperatura, la presión de las moléculas
en estado gaseoso y en equilibrio con la fase líquida. Las presiones de vapor vapor se expresan en torr y
sólo dependen de la naturaleza del líquido y por supuesto de la temperatura.
Al aumentar la energía (calor) a un líquido en un recipiente abierto, se aumenta la energía
cinética media de las moléculas (aumenta la temperatura) y cuando la presión de vapor llega a ser igual
a la presión externa (atmosférica) se llega al equilibrio: la temperatura y la presión del líquido y del
vapor son iguales. En ese momento se forman burbujas de vapor en todo el líquido y se dice que el
líquido está hirviendo. El número de moléculas que entran al líquidoes igual al número de moléculas
que salen, ya que tienen la misma energía cinética media. Si mantenemos el suministro de energía, la
temperatura no cambia mientras haya líquido; una vez que este desaparezca, la temperatura del vapor
aumentará si lo pudiésemos seguir calentando. La temperatura a la cual la presión del vapor del líquido
es igual a la externa se le denomina, punto de ebullición y es característico para cada líquido a un
presión atmosférica dada. Cuando la presión externa es de 1 atm la temperatura de ebullición se llama
punto normal de ebullición.
PROCEDIMIENTO
PARTE A:
Presión de Vapor.
Coloque en erlenmeyer el tapón con huecos. Introduzca en uno de los agujeros el el tubo de
vidrio con la manguera y la prensa y en el otro manómetro de agua. Por medio de un tubo de vidrio y
manguera, agregue unos 10 mL de agua al manómetro. Observe la altura del agua en ambos brazos del
manómetro. Abra la prensa del tubo y espere a que se estabilicen los niveles del manómetro y marquen
el nivel. Anote la temperatura ambiente.
¿Por qué la altura del agua es igual en ambos brazos del manómetro?
Agregue al erlenmeyer unos 10 mL de acetona por el tubo de hule, reponga la prensa
inmediatamente y marque el nivel del manómetro. ¿A qué se debe el cambio en los niveles del agua del
maómetro?
Introduzca el erlenmeyer en el beaker con agua caliente y marque nuevamente el nivel del
manómetro. Repita lo anterior a diferentes temperaturas.
¿Qué sucede al sumergirlo en agua caliente? ¿qué cree usted que sucedería al sumergirlo en
agua de hielo? ¿Varía la presion de vapor de la acetona con la temperatura? Explique.
PARTE B:
Relación entre presión y punto de ebullición.
Llene con agua la mitad de un erlenmeyer de 250 mL y caliente hasta hervir el agua durante
algunos minutos. Retire del fuego el erlenmeyer y tápelo cuidadosamente con el tapón. Invierta el
erlenmeyer y fíjelo cuidadosamente con la prensa en el soporte. El erlenmeyer queda con el tapón para
abajo. ¿Hasta cuándo continúa la ebullición del agua en el erlenmeyer invertido? Mida el tiempo.
Explique la razón por la que el agua continúa hirviendo sin ser calentada. Cuando la ebullición cese,
coloque una franela húmeda sobre el erlenmeyer ¿Por qué razón el agua hierve nuevamente? Repita el
paso anterior pero con la franela húmeda con agua de hielo. Observe lo que sucede y anote los
resultados. Explique el fenómeno.
CUESTIONARIO FINAL
Cápsula de porcelana, embudo, trozo de papel, yodo y un alfiler, tubos de ensayo, beaker de 250
mL, termómetro, pinzas para tubos de ensayo, 10 g de parafina o manteca.
Objetivo:
1) Explicar los cambios energéticos involucrados en los cambios de estado de una sustancia.
2) Explicar el significado de caloría, calor de fusión, calor de sublimación y calor de
congelación.
3) Definir sublimación, fusión, evaporación y congelación.
4) Calcular el calor de solidificación de la parafina.
DISCUSIÓN
Al calentar un sólido, las partículas que lo constituyen ganan energía cinética. Cuando esta
energía es lo suficientemente grandese rompen fuerzas de interacción, el sólido se funde y se
transforma en líquido. Si se continúa introduciendo energía al sistema la sustancia llega a vaporizarse,
pasando al estado gaseoso. Mientras están presentes dos estados en equilibrio la temperatura permanece
constante, es decir, la energía cinética media es la misma para los dos estados. Esto ocurre en un vaso
de agua con hielo en el que la temperatura permanece constante en 0°C aunque tratemos de calentar
(sistema invariante).
Ciertas circunstancias pueden vaporizarse directamente a partir del estado sólido y este proceso
se le denomina sublimación; tal es el caso del yodo, del As 2O3, Al2O6, etc. Cuando un sólido se calienta
hasta el punto de fusión no todo el sólido se funde inmediatamente, se requiere una cierta cantidad de
calor para hacer pasar todo el sólido a líquido. La aplicación de calor después de alcanzarse el punto de
fusión, no cambia la temperatura sino que el calor se utiliza en el proceso mismo de fusión (sistema
invariante). La cantidad de energía requerida para lograr este cambio de estado se denomina calor de
fusión (∆H crist.) y tiene el mismo valor que el calor de fusión pero de signo negativo puesto que
constituye una pérdida para el sistema mismo.
PROCEDIMIENTO
PARTE A:
Sublimación.
Coloque unos pocos cristalitos de yodo en la cápsula de porcelana. Cúbralas con un trozo de
papel previamente agujereado con un alfiler (unos 50 agujeros). Coloque el embudo invertido sobre la
cápsula y caliente suavemente la cápsula en el yodo. Describa lo observado durante el experimento.
¿Qué le sucede al vapor de yodo al chocar con las paredes del embudo? ¿De qué color es el
vapor del yodo?
PARTE B:
Calor de solidificación.
Caliente agua en un beaker para que sirva como baño maría. En un tubo de ensayo previamente
tarado, pese 10 g de parafina. En el beaker de 250 mL, que se utilizará como calorímetro (previamente
tarado), pese 150 g de agua. Sumerja en el baño maría, el tubo de ensayo con la parafina hasta que ésta
se funda. Evite el calentamiento excesivo. Saque el tubo del baño y déjelo enfriar hasta que aparezcan
los primero s signos de solidificación de la parafina (nubosidad). En tanto la parafina se enfría, mida la
temperatura del calorímetro (beaker de 250 mL con 150 g de agua). Deje el termómetro en el beaker.
Cuando la primera nubosidad aparece, introduzca rápidamente el tubo con la parafina en el
calorímetro y agite el agua en el mismo tubo. Cuando la temperatura del agua del calorímetro se
equilibre mídala (esto es cuando ya no suba más). Repita el experimento para comparar resultados.
Calcule la cantidad de calor necesaria para producir el cambio de temperatura de la masa de
agua utilizada (suponga que el calor para cambiar la temperatura del vidrio del beaker es despreciable).
Calcule ahora el calor de solidificación de la parafina en calorías por joules por gramo.
CUESTIONARIO FINAL
1. ¿Por qué hay cambios energéticos cuando se produce un cambio de estado en una sustancia?
2. Explique lo que significa caloría, ofrezca la definición internacional de caloría.
3. Defina calor de fusión, calor de evaporación y calor de sublimación.
4. ¿Cuál es el calor de fusión del agua? ¿Cuál es el calor de evaporación a 100°C?
5. Explique por qué se puede patinar sobre el hielo.
6. Si el calor de fusión del hielo a 0°C es de 79,7 cal/g. ¿Cuál es el calor de fusión en kcal/mol?
7. ¿Cuántas calorías se liberan cuando se condensan 10 g de vapor de agua a 100°C?
8. ¿Cuántas calorías se necesitan para fundir 3 moles de hielo a 0°C?
9. El calor de solidificación del Ccl4 a -23°C es de 39,9 cal/g. Calcule el calor de solidificación molar y
represente en una ecuación los cambios de fase y energía.
10. En la superficie exterior de un vaso con agua e hielo se forman gotas de agua. ¿A qué se debe el
fenómeno? ¿Qué cambios energéticos se producen en el vaso en el contenido del vaso, en el agua que
se condensa y en el aire?
11. ¿Por qué no hablamos de calor de cristalización en el caso de la parafina y más bien designamos el
proceso como calor de congelación o de solidificación?
12. Haga el diagrama de equilibrio de estado del yodo. Consulte la bibliografía adecuada.
EXPERIMENTO 5
SOLUBILIDAD
Alcohol etílico, glicerina, éter, gasolina, detergente, benceno, cloruro de potasio, cloruro de
amonio, hidróxido de sodio, cloruro de sodio, nitrato de potasio, sulfato de calcio (tiza molida), acetato
de sodio 3 hidrato.
Objetivo:
Estudiar la solubilidad de varias sustancias en diferentes disolventes. Notar los cambios
energéticos que ocurren en el proceso de la disolución. Estudiar los fenómenos de saturación y
sobresaturación. Ilustrar el significado de las curvas de solubilidad. Mostrar el efecto de los
detergentes.
DISCUSIÓN
La solubilidad de las sustancias depende de las estructura química del soluto y la relación de
esta estructura con la del disolvente. Una sustancia tiende a disolverse en aquellos disolventes que sean
químicamente análogos.
El naftaleno, C10H8, por ejemplo, un hidrocarburo, es muy soluble en gasolina, que es una
mezcla de hidrocarburos; pero el naftaleno es menos soluble en alcohol etílico, C 2H5OH, cuyas
moléculas constan de cortas cadenas hidrocarbonadas que llevan unidos a sus extremos el grupo
hidroxilo. El naftaleno es muy poco soluble en el agua, cuya estructura difiere mucho de un
hidrocarburo.
Por otra parte, el ácido bórico, un hidrocompuesto, es moderadamente soluble en agua y en
alcohol y es insoluble en gasolina. De hecho, los tres disolventes muestran entre ellos la misma relación
entre solubilidad y constitución química. La gasolina (y el agua también) es miscible con (soluble en)
alcohol anhidro pero la gasolina y el agua sólo se disuelven mutuamente en cantidades íntimas.
Toda molécula eléctricamente neutra debe contener igual número de cargas positivas (protones
en el núcleo de los átomos) y negativas (electrones del cortejo electrónico). Estas cargas opuestas
pueden estar distribuidas de manera uniforme en la molécula; siendo así, ninguna porción de la
molécula se hallaría eléctricamente cargada con respecto a otras porciones. La distribución uniforme de
las cargas eléctricasda lugar a la formación de moléculas simétricas como las siguientes:
En estas seis sustancias, los centros atómicos positivamente cargados y los electrones apareados
se hallan dispuestos simétricamente alrededor del centro de la molécula. Como consecuencia cada
molécula resulta no sólo eléctricamente neutra, sino también eléctricamente simétrica.
Las sustancias cuyas moléculas son eléctricamente simétricas se denominan no polares. En
general estas sustancias son menos activas que aquellas cuyas moléculas contienen cargas eléctricas
distribuidas de un modo menos regular.
En contraste con las sustancias no polares a que acabamos de referirnos, hay otras sustancias
cuyas moléculas son eléctricamente asimétricas.
Como es sabido las moléculas del agua tienen enlaces covalentes entre el hidrógeno y el
oxígeno. No obstante, el agua es una molécula dipolar. Sus cargas eléctricas no se hallan distribuidas
simétricamente en la molécula. El oxígeno por ser más electronegativo atrae más los electrones
produciendo en su alrededor una nube negativa y quedando los protones al otro extremo. Como
consecuencia, no obstante que cada molécula es eléctricamente neutra, la molécula del agua es
eléctricamente asimétrica.
Los dos átomos de hidrógeno se unen al oxígeno con una ángulo de enlace entre ellos de 105°,
algo menor que 109,5° que corresponde al ángulo de un tetrahedro.
Algo semejante ocurre con el amoniaco. En este compuesto los tres átomos de nitrógeno tienen
entre sí un ángulo de enlace de 107° y el nitrógeno por su electronegatividad atrae la nube electrónica
dejando el otro extremo de la molécula positivamente cargado. Por eso la molécula de amoniaco es
dipolar, es decir, tiene una distribución asimétrica de las cargas positivas y negativas.
Otros ejemplos de moléculas dipolares son HF 3; CCl3H; CH3Cl; HF; HCl. En general se
denominan como moléculas polares.
En los esquemas siguientes puede observarse como los elementos se hallan desplazados hacia el
Cl, F o N por acción de la gran electronegatividad de los átomos del Cl, F, O y N. Por lo tanto, la parte
de la molécula que lleva dichos átomos posee carga negativa parcial mientras que el resto de la
molécula queda parcialmente positiva.
Cada molécula puede representarse como una figura geométrica, como aparece en la ilustración
con los extremos eléctricamente cargados: uno positivo y el otro negativo. Las moléculas en conjunto
son eléctricamente neutras. Los siguientes diagramas y fórmulas ilustran la polaridad de algunas
moléculas:
Las moléculas polares se conocen frecuentemente como dipolos, ya que actúan como si llevasen
pares de polos de cargas eléctricas opuestas, al igual que las agujas de las brújulas tienen polos
magnéticos opuestos.
Las sustancias polares tienden a ser químicamente más activas que las no polares; algunas (las
que tienen O, N o F) suelen asociarse por medio de enlaces de hidrógeno. En el caso del agua el enlace
de hidrógeno explica su elevado calor de vaporización y puntos de fusión y ebullición.
Algunas sales, que son sustancias iónicas cristalinas se disuelven en agua, ya que las atracciones
entre los iones de cargas opuestas que componen el retículo cristalino son superadas por la tendencia
del agua a combinarse con dichos iones (hidratación de los iones).
Al disolverse una sustancia iónica como la sal común, sus iones Na + y Cl- se hidratan (se
combinan con el agua). Una disolución de sal común tiene sus iones hidratados. Cada ión sodio o ión
cloruro se combina con un número de moléculas de agua. Este proceso de hidratación proporciona
parte de la energía que se requiere para deshacer el retículo cristalino.
Otros disolventes polares se combinan también con los iones de las sustancias iónicas que en
ellos se disuelven convirtiéndose en iones solvatados. La hidratación es solamente un caso particular de
solvatación.
En la hidratación, el oxígeno de las moléculas de agua es atraído por los iones de carga positiva
(cationes) con lo que se combina. El ión tetracuo cobre (II) es un ejemplo de este tipo de solvatación.
También el hidrógeno de las moléculas de agua es atraído por iones negativos los cuales quedan así
solvatados (hidratados).
Disolución de sustancias no polares
Las sustancias no polares se disuelven mutuamente. El petróleo por ejemplo, es una mezcla
homogénea, esto es, una disoluación de compuestos no polares (hidrocarburos). Para remover de un
objeto el aceite mineral pesado, que es un hidrocarburo, basta limpiarlo con gasolina, con benceno o
con otro hidrocarburo más volátil.
El aceite de palma y la grasa de origen animal son mezclas naturales de compuestos no polares;
ambos se disulven en los hidrocarburos que forman la gasolina, o en el benceno o en la bencina que son
también hidrocarburos.
Por el contrario, ni el cloruro de sodio ni el sulfato de cobre se disuelven en grado apreciable en
los hidrocarburos, en los aceites o grasas. Tampoco el agua disuelve los hidrocarburos ni los aceites o
grasas.
Todos estos ejemplos de solubilidad y la discusión sobre sustancias polares y no polares nos
lleva a una conclusión o generalización bastante conocida: “igual disuelve a igual” (o más
precisamente, compuestos de estructura química parecida se disuelven o mezclan fácilmente).
En general se espera que los disolventes polares disuelvan sólo solutos polares o iónicos y que
los disolventes no polares disuelvan solamente solutos no polares. En otras palabras, compuestos con
estructura química semejante se mezclan fácilmente y se disuelven unos en otros fácilmente.
Por ejemplo la glucosa se disuelve en agua y ello puede atribuirse a los numerosos grupos OH
que tiene el carbihidrato como puede apreciarse en las fórmulas que siguen.
En la limpieza de la ropa se utiliza el principio de “igual disuelve a igual”. Manchas de grasa
son removibles con tetracloruro de carbono, manchas de suciedad producidas por dulces se remueven
mejor con agua.
Estructuras químicas del agua y la glucosa. La glucosa es soluble en agua debido a sus
numeroso grupos hidroxilo, OH, iguales a los del agua.
Acción detergente
El fenómeno de la detergencia está íntimamente ligado a los aspectos que se han discutido. Un
detergente tiene la capacidad de suspender la grasa en agua, como coloide o como una emulsión (o sea
una suspensión mecánica de un líquido en otro líquido).
Solubilidad
En el párrafo anterior hemos utilizado las palabras saturado y saturar para explicar el concepto
de solubilidad. La mejor forma de garantizar que una disolución esté saturada es agregando un poco de
soluto que se deposite en el fondo del recipiente. Así habrá un intercambio constante entre el soluto en
disolución saturada y el soluto cristalizado en el fondo del recipiente. Se establecerá así un equilibrio
entre la velocidad con que las moléculas o los iones en disolución se depositan en la superficie del
crital y la velocidad con que las moléculas o los iones dejan la superficie del cristal y se mezclan con
las moléculas de disolvente. En el punto de equilibrio, la concentración de la disolución permanece
constante ya que ambas velocidades, la de disolución y la de depositación del soluto, son iguales. Éste
es un ejemplo típico de equilibrio dinámico.
Cualquier factor que trate de perturbar este equilibrio tal como evaporación del disolvente o
enfriamiento de la disolución puede hacer que se deposite más soluto. También si se agrega sidolvente
causa que una mayor disolución de los cristales que estaban en el fondo. Puede observarse que el
Principio de Le Chatelieres aplicable también en el caso de las disoluciones saturadas en equilibrio con
cristales de soluto.
Se llama disolución diluida a la que contiene poco soluto disuelto por unidad de volumen de
disolvente, se aquel muy soluble o no. Disolución concentrada es la que contiene gran cantidad de
soluto disuelto, por unidad de volumen del disolvente y por lo tanto, sólo puede prepararse con solutos
muy solubles.
Concentración
La cantidad de una sustancia que se disuelve en una cantidad de disolvente dependen en gran
parte de la temperatura. Generalmente la solubilidad de los sólidos en los líquidos aumenta al elevarse
la temperatura. Se puede determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas y
representar gráficamente los resultados obtenidos. La figura 25-6 muestra las curvas de solubilidad de
algunas sustancias comunes; la ordenada representa el número de gramos del compuesto anhidro
disuelto en 100 g de agua en cada caso; la abscisa representa la temperatura. La concentración
correspondiente a cada temperatura se puede leer fácilmente; así 100 g de agua disuelve 13 g de KNO 3
a 0°C y 150 g a 73°C. En este caso, el aumento de la solubilidad es muy apreciable. Por el contrario, la
misma cantidad de agua disuelve 35,6 g de cloruro de sodio a 0°C y 39 g de cloruro de sodio a 100°C.
La diferencia de solubilidad entre el KNO3 y el NaCl se observa mediante las curvas correspondientes;
la curva que representa la solubilidad del NaCl tiene poca pendiente entre 0 y 100°; en cambio la del
KNO3 tiene una pendiente considerable.
Sobresaturación
Ya hemos indicado
que, en general, la
solubilidad de un sólido
aumenta con la temperatura.
Al enfriar una disolución que
ha sido previamente saturada
a una temperatura alta (70 a
90°C), el exceso de soluto se
suele separar de la disolución
en forma de cristales de
sólido puro. Sin embargo,
teniendo cuidado de evitar la
presencia del menor indicio
de soluto sólido en la
disolución saturada antes de
enfriarla, y si el enfriamiento
se realiza lentamente,
muchas veces se retrasa la
cristalización del soluto
presente en exceso; se dice
que la disolución está
sobresaturada. En algunos casos el retraso es de duración indefinida. Así, una disolución sobresaturada
de sulfato de sodio hexahidratado, permanecería en dicho estado mucho tiempo, si se preserva del
polvo y sacudidas violentas; pero hasta añadir un cristal diminuto de la misma sustancia disuelta, para
que inmediatamente empiece a critalizar el exceso de soluto alrededor de aquel que sirve de núcleo
para la formación de nuevos cristales. Este artificio se llama inoculación. Se dice que una disolución
sobresaturada se encuentra en una condición meta estable.
Son muchas las sales que tienen la propiedad de formar disoluciones sobresaturadas; el
tiosulfato de sodio Na2S2O3, el sulfato de manganeso MnSO4, el acetato de sodio NaC2H5O2, entre otros
ejemplos.
Este fenómeno no se limita a los cuerpos sólidos; es frecuente encontrar disoluciones
sobresaturadas de gases, sobre todo de los más solubles, como el dióxido de carbono CO 2, el dióxido de
azufre SO2 y el amoniaco NH3.
PROCEDIMIENTO
PARTE A:
Solubilidad y saturación, efecto de un detergente.
Coloque 5 mL de una agua en tubo de ensayo y agregue 1 mL de alcohol etílico. Repita pero en
lugar de alcohol etílico use 1 mL de glicerina., de éter, de aceite vegetal y de gasolina para determinar
la solubilidad de estas sustancias, o mezclas según sea el caso en agua.
Coloque 5 mL de gasolina en un tubo de ensayo y añada 1 mL de aceite. Repita usando benceno
en lugar de gasolina. Anote los resultados.
Coloque 5 mL de agua en un tubo de ensayo y agregue 1 gramo de cloruro de potasio. Agite.
Observe si ocurre un cambio de temperatura y anote este hecho. Repita la experiencia con cloruro de
amonio, con hidróxido de sodio, con cloruro de sodio y sulfato de bario.
Coloque 10 mL de agua en un tubo de ensayo grande. Agregue poco a poco cloruro de sodio
hasta obtener una disolución saturada. Caliente ahora la disolución hasta el punto de ebullición y sature
nuevamente con NaCl. Enfríe la disolución en el tubo con agua fría y observe el resultado. Repita la
experiencia con nitrato de potasio en lugar de cloruro de sodio. NOTA: Se necesita aproximadamente 4
g de cloruro de sodio y 10 g de nitrato de potasio; es difícil saturar una disolción caliente en KNO 3, por
eso se recomienda usar un máximo de 10 g).
Agregue 3 gotas de aceite a 5 mL de agua en un tubo de ensayo. Agite y observe el resultado.
Agregue al mismo tubo ahora 0,5 g de un detergente en polvo. Agite y observe el resultado.
RESULTADOS:
¿Se disuelve el aceite en la gasolina? ¿En el benceno? Ofrezca una explicación para la solubilidad del
alcohol etílico y de la glicerina en agua (escriba además las fórmulas). Marque con una X en la
columna correspondiente (copie esta tabla en su cuaderno de laboratorio).
Sustancia o Mezcla Muy soluble en agua Poco soluble en agua Insoluble en agua
Alcohol etílico
Glicerina
Éter etílico
Aceite vegetal
Gasolina
Tabule los datos que indican copiando esta tabla en su cuaderno de laboratorio.
PARTE B:
Sobresaturación.
RESULTADOS:
¿Por qué el acetato de sodio se disuelve en solamente unas gotas de agua? Describa el fenómeno
observado al “sembrar” o “inocular” la disolución sobresaturada con un cristalito de acetato de sodio.
Indique si otro u otras sustancias pueden actuar en forma semejante a la forma como actúa el acetato de
sodio.
CUESTIONARIO FINAL
Cloruro de sodio grado reactivo (pero utilizarse sal de mesa corriente pero seca), cápsula de
porcelana No 00 y un vidrio de reloj para taparla; beaker de 250 mL para evaporar al baño maría el
contenido de la cápsula. Balanza, termómetro. Embudo para filtrar; mortero y pistilo; erlenmeyer de 50
mL con tapón de corcho.
Objetivo:
Preparar una disolución saturada; determinar cualitativamente la solubilidad del cloruro de
sodio; ilustrar la evaporación hasta sequedad.
DISCUSIÓN
PROCEDIMIENTO
CUESTIONARIO FINAL
1. Busque la solubilidad de NaCl en una tabla de solubilidades. Compare con su resultado. Calcule el
porcentaje de error.
2. Enumere las posibles fuentes de error de este experiemento. ¿Cómo podrían eliminarse?
3. ¿Cuál sería el procedimiento a seguir para determinar la curva de solubilidad del cloruro de sodio en
agua?
Disoluciones de: cloruro de hierro (III) al 2%; tiocinato de amonio al 5%; hidrócido de sodio 3
M; ácido nítrico 6 M; cloruro de bismuto sólido; dicromato de potasio 1 M; ácido sulfúrico 6 M.
Objetivo:
Estudiar el Principio de Le Chatelier en dos sistemas de equilibrio químico que al desplazarse
producen cambios visibles.
DISCUSIÓN
Las reacciones reversibles son aquellas en las que los productos pueden reaccionar para
producir los reactantes. Cuando la velocidad de la reacción “adelante” (directa) es igual a la velocidad
de la reacción hacia “atrás” (inversa) el sistema ha llegado al equilibrio químico. En este punto las
concentraciones de los reactantes y los productos no tienen que ser iguales pero cuando un sistema
reversible ha llegado al punto de equilibrio estas concentraciones no cambian. Si el equilibrio es
perturbado añadiendo una de las sustancias, sea reactante o producto, el sistema se desplaza en el
sentido en que la sustancia añadida es absorbida a fin de reestablecer el valor del Ke (principio de Le
Chatelier aplicado a la concentración).
La reacción entre el cloruro de hierro y el tiocianato de amonio es reversible y produce un ión
complejo color rojo sangre, Fe (SCN) +2 y cloruro de amonio:
Si a este sistema en equilibrio le agregamos ión Fe +3 o ión SCN – el equilibrio se desplaza hacia
la derecha intensificándose el color rojo. A su vez, si en alguna forma reducimos la concentración de
ión hierro (III) también observaremos desplazamiento del equilibrio.
El ión cromato puede formar iones dicromato si se aumenta en el medio al concentración de ión
hidrógeno (hidronio):
PROCEDIMIENTO
Parte A
Formación de un complejo
RESULTADOS
¿De qué color es la disolución de tiocianto de amonio? ¿Y la de cloruro de hierro (III)? Escriba la
ecuación iónica del proceso. ¿Cuál es el color del complejo formado? ¿Qué sucede al añadir a uno de
los tubos disolución de cloruro de hierro (III)? ¿A qué se debe el cambio? ¿Qué sucede al añadir a otro
de los tubos disolución de tiocianto de amonio? ¿A qué se debe este cambio? ¿Qué sucede cuando se
añade disolución de NaOH? ¿Qué es el precipitado? Escriba la ecuación. ¿Por qué el líquido
supernatante disminuye en coloración roja?
Parte B
Cromato - Dicromato
Mida 3 mL de disolución de 0,4 M de dicromato de potasio. Observe el color, añada gota a gota
disolución 3 M de hidróxido de sodio. Note el cambio de color. Añada gota a gota de disolución 6 M de
H2SO4 hasta que se produzca otro cambio de color.
RESULTADOS
¿De qué color es el dicromato de potasio? ¿Qué le ocurre al añadirle NaOH? Escriba la ecuación. ¿Qué
le ocurre al añadir H2SO4 a la disolución básica? ¿A qué se deben estos cambios de color?
CUESTIONARIO FINAL
1. Escriba la expresión del Ke para cada una de las reacciones reversibles estudiadas.
2. ¿Qué establece el Principio de Le Chatelier?
3. Escriba la fórmula y el nombre de cada uno de los reactivos usados en este experimento.
4. Escriba la fórmula, el nombre y el color de las sustancias coloreadas que participan como reactivos o
como productos en este experimento.
EXPERIMENTO 8
ANÁLISIS VOLUMÉTRICO
Dos disoluciones de NaOH, una de molaridad desconocida y la otra 0,1 M; dos disoluciones de
HCl una de molaridad desconocida y la otra 0,1 M; disolución indicador de fenolftaleína; dos buretas
de llave de 50 mL; prensa buretas.
Objetivo:
Familiarizarse con los principios fundamentales del análisis volumétrico: uso de la bureta y
obtención del punto final de una titulación.
DISCUSIÓN
Va x Ma = Vb x Mb
representando un lado de la igualdad los moles de ácido y el otro los moles de base.
Valoración o titulación
Se entiende por titulación o valoración el proceso por medio del cual se determina
cuantitativamente el volumen de una disolución de concentración desconocida que se combina con un
volumen dado de otra disolución de concentración conocida.
La titulación ácido – base es un medio sensitivo de determinar los volúmenes de ácido y base
que son equivalentes, esto es que contienen el mismo número de moles. Si se conoce la concentración
de una disolución, la concentración de la otra se puede calcular.
Supongamos que se desea valorar una disolución de HCl y se cuenta para ello con una
disolución tipo de NaOH que es 0,50 M. Se colocan las disoluciones de HCl y de NaOH en sendas
buretas. Se mide un volumen determinado de HCl (20 mL por ejemplo) desde la bureta, en un
erlenmeyer. Se agregan unas gotas de indicador (fenolftaleína, por ejemplo) al frasco de erlenmeyer
con la disolución de HCl de molaridad desconocida y luego se añade poco a poco, desde la otra bureta,
la disolución tipo de NaOH.
El cambio de color del indicador indicará que al neutralización se ha completado (30 mL por
ejemplo). Mediante este procedimiento se averigua cuántos mililitros de disolución de la base
reaccionan con un número determinado de mililitros del disolución del ácido:
mL de ácido usados: 20 mL
mL de base usados: 30 mL
molaridad de la base: 0,50 M
En este proceso las adiciones sucesivas de base a un volumen conocido de ácido van
neutralizando este último y el pH va gradualmente subiendo, hasta alcanzar el volumen que
corresponde al punto de equivalencia o punto estequiométrico.
El punto de equivalencia corresponde al momento, en un titulación ácido base, en que se han
relacionado igual número de moles de cada uno. Si se escoge bien, un indicador cambia su color en el
punto de equivalencia de una titulación, o al menos muy cerca de él y así ese punto final dado por el
indicador coincide con el punto de equivalencia o punto estequiométrico.
Con los datos obtenidos en este ejemplo de valoración de HCl con NaOH 0,5 M es posible
calcular la molaridad de la disolución incógnita de ácido:
LxM=LxM
ácido = base
20 x M = 30 x 0,50
30 x 0,50
M= = 0,75 M
20
Por lo tanto el HCl es 0,75 M
PROCEDIMIENTO
PARTE A
Titulación de una disolución incógnita de una base
Lave bien las buretas. Enjuáguelas bien con agua destilada. Agregue a cada una un poco de agua
y séquelas con un limpión, exteriormente. Ahora observe bien si las buretas gotean estando la llave
cerrada. Si hay goteo, la llave puede estar mal engrasada. Consulte a sus asistente de laboratorio.
Cuando esté seguro que la bureta funciona correctamente, enjuáguela con 3 porciones de 3 mL
cada una de la misma disolución con la que se va a llenar. Llene una bureta con disolución tipo de HCl
0,1 M, y la otra con disolución incógnita de NaOH. Anote las lecturas iniciales en las buretas.
Vierta desde la bureta alrededor de 20 mL de HCl en un erlenmeyer de 250 mL y añada dos o
tres gotas de fenolftaleína. Titule con la base incógnita hasta que la disolución se vuelva rosada. Pare
aquí: este es el punto final de la titulación. Anote las lecturas finales de la bureta. Calcule la molaridad
de la base.
NOTA: Coloque un papel blanco debajo del erlenmeyer para qu observe mejor los cambios de
color. Su asistente le mostrará la técnica que debe emplearse en una titulación.
Repita la experiencia anterior, tomando ahora las lecturas finales de la bureta como lecturas
iniciales. Calcule la molaridad de la base con estos nuevos datos. Si el nuevo resultado es lo
suficientemente preciso, obtenga un promedio entre éste y el anterior; de lo contrario, repita la
operación hasta obtener una precisión aceptable (consulte a sus asistente).
RESULTADOS
¿Por qué la bureta debe de estar limpia? ¿Por qué la bureta no debe gotear por sí sola? ¿Cómo sabe que
la bureta esta limpia? Anote en su cuaderno de laboratorio según el esquema siguiente los datos de cada
titulación:
Calcule ahora la molaridad de la base para cad titulación 1 y 2 y obtenga el promedio si sus resultados
tienen precisión aceptable.
PARTE B
Titulación de una disolución incógnita de una ácido
Repita el proceso de la parte A usando la disolución tipo de 0,1 M de hidróxido de sodio y una
disolución de concentración incógnita de ácido clorhídrico. Calcule la molaridad del ácido.
CUESTIONARIO FINAL
1. ¿Cuáles otros indicadores podría usted haber utilizado en esta titulación? Escoja tres o más e indique
cuál habría sido el cambio de color en cada caso y para partes A y B de este experimento.
2. Dibuje la curva de titulación característica de la titulación de NaOH con HCl y de HCl con NaOH.
3. ¿Cuál es la diferencia entre punto final y punto estequiométrico de una titulación?
4. ¿Qué es precisión y qué es exactitud?
5. ¿Cómo se engrasa la llave de la bureta?
6. Derive la fórmula Va x Ma = Vb x Mb
EXPERIMENTO 9
DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE PRODUCTO DE SSOLUBILIDAD (Kps) del
PbI2
Materiales Equipo
Nitrato de Plomo II, Pb(NO3)2 0,010 mol/L Erlenmeyer de 125 mL, Probetas de 10 y 100 mL,
Yoduro de potasio, KI 0,020 mol/L Tapón de hule para Erlenmeyer de 125 mL,
Agua destilada Termómetro.
Hielo
Objetivo
DISCUSIÓN
Las generalizaciones no son convenientes en una ciencia exacta tal como la Química y con
respecto a lo anterior, se ha demostrado que son muchos los compuestos iónicos que no muestran una
apreciable solubilidad en el agua, aún a temperaturas muy superiores a la ambiente.
Nótese que no se hace referencia a "solubilidad nula" de estos compuestos, sino que se insinúa un
grado de solubilidad bajo y es que en realidad eso es lo que se produce. Compuestos como el cloruro de
plata, AgCl; el carbonato de calcio, CaCO 3 y muchos otros manifiestan una solubilidad en agua tan baja,
que para efectos prácticos se les ha considerado como sustancias insolubles en ese disolvente; sin
embargo, los análisis cuantitativos demuestran que disoluciones acuosas de estas sustancias son capaces de
conducir levemente la electricidad, lo cual solamente es posible sí existen iones en disolución. En
concreto, esa leve conductividad debe estar ligada a una baja concentración de iones en disolución,
provenientes de la parcial solubilidad de cada uno de estos solutos.
La mezcla de cualquiera de estos compuestos con el agua origina fácilmente una disolución
saturada, en donde, si se mantiene la temperatura constante, el disolvente será incapaz de disolver más
soluto y cualquier exceso de este sedimentará.
En una disolución saturada los escasos iones en disolución establecerán rápidamente un equilibrio
dinámico con los iones de los cristales sedimentados: iones en disolución cristalizan y simultáneamente
iones de los cristales se disocian garantizando una concentración constante de iones en la disolución
saturada. La velocidad de disolución es igual a la velocidad de precipitación a temperatura constante.
Hay varias formas de establecer cuándo este equilbrio entre un sólido poco soluble y sus iones en
disolución se ha logrado. Por ejemplo, para el equilibrio entre el SrCrO4(s) y una disolución acuosa que
contiene los iones Sr2+ y CrO42-, representado con
Se puede seguir el avance del proceso visual o instrumentalmente, basándose en la intensidad del
color amarillo que va adquiriendo el sistema, debido a la presencia del ión cromato. Cuando el tono se
mantiene (intensidad de luz absorbida es constante) se concluye que el equilibrio se ha alcanzado. En este
caso particular, las concentraciones de los iones presentes, Sr2+ y CrO42- tienen el mismo valor, lo cual se
deduce de la relación estequiométrica entre ambos: [Sr2+] = [CrO42-].
Ese será el objetivo primordial de la presente práctica ya que experimentalmente se puede obtener
un valor numérico, llamado constante del producto de solubilidad, Kps, a través del que puede obtenerse
esa valiosa información.
Consideremos un compuesto iónico de limitada solubilidad en agua, con una fórmula molecular
A2B3. Este compuesto se disolverá hasta obtenerse una disolución saturada, en la que existirá el equilibrio
[A3+]2 [B2-]3
Ke = ------------- (3)
[A2B3]
Dado que A2B3 es un sólido y que la concentración de una sustancia en la fase sólida es constante,
el término [A2B3] se incorpora al valor Ke (Ke x [A2B3] = Kps) y la igualdad se convierte en
en donde Kps es una nueva constante de equilibrio, llamada constante de producto de solubilidad.
Para compuestos con la misma relación iónica, cuanto mayor sea el valor de la Kps mayor será su
solubilidad en agua. Por ejemplo, los valores de Kps a 25 C para el cloruro de plata, AgCl, y para el
bromuro de plata, AgBr, son respectivamente 1,56 x 10-10 y 7,00 x 10-13; como ambas sustancias poseen
la misma relación iónica, 1:1, el mayor valor para la Kps del AgCl indica una mayor producción de iones
en la disolución saturada, esto es, una mayor solubilidad en agua que la del AgBr.
No solo se establecen grados de solubilidad a través de los valores de Kps para los compuestos
iónicos de muy baja solubilidad; también se puede calcular el valor de las concentraciones de iones que
hay en unas disoluciones, con lo cual puede establecerse si al mezclarlas se formará o no un determinado
precipitado.
Es posible basarse en el concepto de Kps para eliminar de una disolución dada un ión en particular,
este constituye un método de amplia aplicación en la purificación del agua; ocasionalmente se separa de
una disolución un ión no conveniente para el tipo de análisis que se desea, dejando en el sistema de interés
otros iones con propiedades muy similares, esta separación también se logra bajo el concepto de la
constante de producto de solubilidad, Kps.
PROCEDIMIENTO
1. Mida 5,0 mL de Pb(NO3)2 0,010 mol/L, utilice para medir ese volumen una probeta de 10 mL.
2. Vierta el pequeño volumen de disolución de Pb(NO3)2 en un erlenmeyer de 125 mL, limpio y seco.
4. Vierta el agua en el erlenmeyer y agítelo para lograr una mezcla homogénea de los componentes del
sistema.
6. Mida 5,0 mL de KI 0,020 mol/L, utilice la probeta de 10 mL para medir ese volumen.
10. Repita el procedimiento completo, utilice los volúmenes que se indican a continuación. Anote sus
observaciones.
Resultados
Temperatura: ________ °C
Ensayo Apariencia
1
2
3
4
5
Cálculos
1. Calcule el número de moles de ión Pb 2+ presentes en el volumen de Pb(NO 3)2 0,010 mol/L
utilizado en el ensayo en que aparecieron las primeras escamitas brillantes.
6. Consulte el valor teórico para la Kps del PbI2 y calcule el porcentaje de error en su determinación
CUESTIONARIO
4. Explique por qué las concentraciones de iones calculadas a partir de la Kps algunas veces se desvían de
manera considerable de aquellos encontrados experimentalmente.
Disolución de ácido yódico 4 g/L; ácido sulfuroso, H 2SO3, preparado a partir de 3,6 g de
NaHSO3 y 50 mL de H2SO4 1 M más H2O que se lleva hasta 1 L; suspensión de almidón (5 g de
almidón “soluble” por litro de suspensión previamente gelificada a ebullición lenta); pipetas de 10,0
mL, 25,0 mL, 5,0 mL y 1,0 mL; cronómetro o reloj que marque segundos, dos pliegos de papel
milimétrico.
Objetivo:
Estudiar el efecto de las variaciones en la concentración sobre la velocidad de reacción a
temperatura constante.
DISCUSIÓN
Para medir la velocidad de una reacción se averigua el número de moles por litro de uno de los
reactantes o sustratos que se consume (o que reacciona) por unidad de tiempo; también puede medirse
el número de moles por litro de uno de los productos formados por unidad de tiempo.
En este experimento se estudiará el efecto de la concentración sobre la velocidad de reacción
manteniendo la temperatura constante y desde luego manteniendo también constantes todos los otros
factores que afectan la velocidad. Se utilizará un tipo de reacción química que se conoce como
“reacciones de reloj” que son las que ocurren por un tiempo más o menos prolongado sin que uno
pueda advertir ningún cambio y luego repentinamente producen un cambio de color o un precipitado
indicando que la reacción se ha completado.
Agunas veces una reacción lenta es seguida por otra reacción rápida en forma tal que la segunda
reacción no ocurre hasta que la primera haya concluído. Tal es el caso que usaremos en este
experimento. La reacción lenta ocurre entre el ácido sulfuroso y el ácido yódico:
En el momento en que todo el H2SO3 (agente reductor) haya desaparecido otro agente reductor,
el HI, reacciona con el ácido yódico produciendo yodo:
Esta reacción es instantánea y el yodo liberado forma un complejo azul oscuro con el almidón.
Nótese que para que la segunda reacción ocurra no debe haber H 2SO3 puesto que esta sustancia
reductora reaccionaría con el I2 y lo transformaría nuevamente en HI. Por eso es posible medir el efecto
de la concentración en la velocidad de la primera reacción. Ese efecto se medirá variando el volumen
total de la disolución agregando agua como diluyente de cantidades fijas de los reactantes.
PROCEDIMIENTO
Medir con una probeta 200 mL de agua destilada y verterlos en un matraz Erlenmeyer de 500
mL. Medir con una probeta 10 mL de disolución de ácido yódico y mezclarla con el agua del
Erlenmeyer. Con la misma probeta y sin enjuagarla ni lavarla medir 10 mL de suspensión de almidón.
Agitar para homogenizar la mezcla.
A continuación, preparar el cronómetro y a la cuenta de tres agregar rápidamente 10 mL de
disolución de ácido sulfuroso a la mezcla de ácido yódico y suspensión de almidón. (se recomienda
usar una probeta diferente para el ácido sulfuroso, aunque el almidón y el ácido yódico se pueden medir
en la misma probeta).
Anotar el número de segundos que tarda en aparecer la coloración azul del complejo yodo-
almidón. Si la medición del tiempo se hace en minutos, transforme el tiempo a segundos (1 minuto =
60 segundos). Repetir la experiencia, esta vez empleando los volúmenes de agua especificados en el
siguiente cuadro:
RESULTADOS:
Escriba la reacción entre el ácido yódico y el ácido sulfuroso. Escriba la reacción entre el HI y e
HIO3. ¿Por qué se obtiene una coloración azul? Escriba la reacción entre el I 2 y el H2SO3. Dibuje un
cuadro como el anterior en sus cuaderno de laboratorio para anotar los datos.
CUESTIONARIO FINAL
Materiales Equipo
Colorante o Tinta, Agua, Yodo Beaker, Tubo de Ensayo, Mechero de Bunsen
Objetivo
Analizar procesos que ocurren en la naturaleza, para así clasificarlos como espontánenos o no
espontáneos y relacionar la espontaneidad con los intercambios de entropía y entalpía.
DISCUSIÓN
Uno de los principales objetivos al estudiar termodinámica, al menos en lo que respecta a los químicos,
es poder predecir si ocurrirá alguna reacción cuando se mezclen los reactivos en condiciones especiales
(por ejemplo, a cierta temperatura, presión y concentración).
La entropía (S) suele describirse como una medida del grado de dispersión de la energía en un sistema
entre las diferentes posibilidades en que ese sistema puede contener la energía. A mayor dispersión,
mayor la entropía. Al igual que la entalpía, la entropía es una función de
estado. Considere un determinado proceso en un sistema. El cambio en la
entropía para el proceso, ∆S, es
∆S = Sf – Si
(1)
donde Si y Sf son las entropías del sistema en los estados inicial y final,
respectivamente.
La conexión entre la entropía y la espontaneidad de una reacción queda expresada en la segunda ley de
la termodinámica: la entropía del universo aumenta en un proceso espontáneo y se mantiene constante
en un proceso que se encuentra en equilibrio. Debido a que el universo está constituido por el sistema y
su entorno, el cambio de entropía del universo (∆Suniv) en
cualquier proceso es la suma de los cambios de entropía del sistema (∆S sist) y de sus alrededores
(∆Salred). La segunda ley se puede expresar como sigue:
¿Qué ocurre si para algún proceso se encuentra que ∆S univ es negativo? Esto significa que el proceso es
no espontáneo en la dirección descrita. El proceso es espontáneo en la dirección opuesta.
Para calcular ∆Suniv necesitamos conocer tanto ∆Ssist como ∆Salred. Aquí analizaremos primero ∆Ssist.
Suponga que el sistema está representado a partir de la siguiente reacción:
aA + bB ⎯→ cC + dD (4)
Como en el caso de la entalpía de una reacción, la entropía estándar de una reacción ∆S°reacción está dada
por la diferencia en entropías estándar entre productos y reactivos:
Se han medido los valores de la entropía estándar de numerosos compuestos en J/K · mol.
PROCEDIMIENTO
Resultados
Describan lo que observan. ¿Es un proceso espontáneo? ¿Cuál es la causa de la espontaneidad del
fenómeno observado?
Investigar sobre los cambios de entalpía y entropía en procesos simples como el de la sublimación del
yodo:
I2 (sólido) I2 (gas)
Colocar una pequeña cantidad de yodo sólido en un tubo de ensayo y se calienta suavemente a la llama
del mechero Bunsen. Observan lo que sucede.
Resultados
¿Cómo se llama el proceso que han observado y qué utilidad tiene en la práctica?
¿Qué tipo de proceso es el anterior, desde el punto de vista de los cambios de entalpía?
¿Para qué se calentó el tubo de ensayo?
A partir de la observación de las condiciones bajo las que ocurre el experimento, ¿cómo será el signo
del cambio de entalpía en la sublimación del yodo?
Bombillo de 1,5 V con dos alambres soldados directamente cada uno a uno de las dos
terminales del filamento (o multímetro que mida 1,5 V). Cinta de magnesio de más o menos 30 cm de
longitud unida con una prensa de lagarto a uno de los dos alambres soldados. Alambre de cobre No 30
de unos 20 cm de longitud y unido al otro terminal; 200 mL de disolución 6 M de H2SO4.
Objetivo:
Presentar al estudiante un interesante experimento y pedirle que busque una explicación
completa del fenómeno observado (demostración).
DISCUSIÓN
Este experimento ilustra aspectos teóricos que se han cubierto en el curso de Química General.
El estudiante debe sentirse capaz de ir a la biblioteca y buscar la explicación o la posible explicación de
un determinado fenómeno observado. Este experimento es pues un pequeño reto intelectual.
PROCEDIMIENTO
PARTE A
Reacción del magnesio.
PARTE B
Generación de corriente eléctrica.
RESULTADOS
Escriba la ecuación de lo que ocurre en la parte A. Note lo que ocurre en la parte B. ¿Se
desprende algún gas en ambos: cinta de magnesio y alambre de cobre? Ofrezca una explicación
completa con ecuaciones para el fenómeno observado. No omita explicar qué es una corriente eléctrica
en un conductor metálico por qué el bombillo produce luz (o el multímetro marca voltaje). Consulte
textos de Química General para encontrar algunas explicaciones.