Vous êtes sur la page 1sur 23

Universidad

Nacional del
Callao
Facultad de Ingeniería
Química

CURSO: Química General II


TÍTULO: Informe de la 8°práctica de
laboratorio
TEMA: CINÉTICA QUIMICA
FECHA: 07/06/17
PROFESORA: Ing. Carranza Oropeza,
Verónica
ALUMNOS:
 Camara Rojas, Liseth
 Cuipal Ocampo, Jhoni
 Montaño Pairazamán, Gabriela
 Muñico Capucho, Marilú

2017
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

INTRODUCCIÓN

En el presente informe que tiene como título velocidad de las reacciones químicas,
se definirá que es una velocidad de reacción. Gran parte del estudio de las
reacciones químicas se ocupa de la formación de nuevas sustancias a partir de un
conjunto dado de reactivos. Por lo tanto, es necesario entender la rapidez con que
pueden ocurrir las reacciones químicas.

Experimentalmente se podrá determinar cuantitativamente la velocidad de una


reacción química, el orden de una reacción, del mismo modo se podrá saber si
una reacción es de primer, segundo o tercer orden con solo graficar correctamente
de acuerdo a las concentraciones halladas experimentalmente en el laboratorio.

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 2
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

I. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
 El objetivo fundamental de la Cinética Química consiste en la
determinación experimental de la velocidad de las reacciones químicas y
su dependencia de algunos factores tales como la concentración,
temperatura y catalizadores, así como la comprensión del mecanismo de
las reacciones con su número de etapas elementales y la naturaleza de
los intermediarios que lo forman.

OBJETIVOS ESPECIFÍCOS

 Medir de la velocidad de reacción, y determinación de la ecuación que


rige esta velocidad.
 Conocimiento de la dependencia de la velocidad de reacción con la
temperatura, y sus formas de activación molecular.
 Se identificarán las ecuaciones cinéticas para procesos químicos
catalizados bajo condiciones de catálisis homogénea, heterogénea, y
enzimática.
 Establecer la estrecha relación entre el estudio teórico y el trabajo
experimental.

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 3
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

II. MARCO TEÓRICO

CINÉTICA QUÍMICA.

Es aquella rama de la físico-química que estudia la velocidad de las reacciones y


sus mecanismos. La cinética complementa a la termodinámica al
proporcionar información de la velocidad y mecanismos de transformación de
reactivos en productos. La velocidad de una reacción depende de la naturaleza de
las sustancias, temperatura y concentración de los reactivos. Un incremento de
temperatura produce casi invariablemente un aumento de velocidad; el aumento
de la concentración inicial origina una aceleración en la velocidad.

VELOCIDAD DE REACCION

La velocidad de un evento se define como el cambio que ocurre en un intervalo de


tiempo dado de tiempo; siempre que hablamos de velocidad, ésta necesariamente
conlleva la notación de tiempo.

De forma similar, la rapidez de una reacción química, es decir la velocidad de


reacción, es el cambio en la concentración de los reactivos y productos por unidad
de tiempo. Así, las unidades de la velocidad de reacción por lo general son
molaridad por segundo (M/s); es decir, el cambio de la concentración (medida en
molaridad) dividida entre un intervalo de tiempo (segundos).

Se sabe que cualquier reacción puede representarse por la ecuación general

Reactivos → Productos

Esta ecuación expresa que durante el transcurso de una reacción, los reactivos se
consumen mientras que se forman los productos. Como resultado, es posible

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 4
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

seguir el progreso en una reacción al medir, ya sea la disminución en la


concentración de los reactivos o el aumento en la concentración de los productos.

En general, es más conveniente expresar la velocidad de reacción en términos del


cambio en la concentración en cuanto al tiempo. Así, para la reacción A→B, la
velocidad se expresa como

−∆[ A] −∆[ B]
v elocidad= O v elocidad=
∆t ∆t

Donde ∆ [A] y ∆ [B] son los cambios en la concentración (molaridad) en


determinado período de ∆t. Debido a que la concentración de A disminuye durante
el intervalo de tiempo, ∆ [A] es una cantidad negativa. La velocidad de reacción
es una cantidad positiva (la concentración de B aumenta con el tiempo). Estas
velocidades son velocidades promedio porque representan el promedio en cierto
período t.

LEY DE LA VELOCIDAD

Una manera de estudiar el efecto de la concentración sobre la velocidad de


reacción es determinar la forma en que la velocidad al comienzo de una reacción
(la velocidad inicial) depende de las concentraciones iniciales. Una ecuación
muestra como la velocidad depende de las concentraciones de los reactivos, se
conoce como ley de velocidad

 Para una reacción general,


aA + Bb → cC+ dD

La ley de velocidad generalmente tiene la forma

velocidad =k [ A]n [B]m

La constante k de la ley de velocidad se conoce como constante de velocidad. La


magnitud de k cambia con la temperatura y por lo tanto determina como afecta la
temperatura a la velocidad. Los exponentes m y n por lo general son números

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 5
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

pequeños (usualmente 0, 1 o 2). Pronto consideraremos con más detalle estos


exponentes.

Si conocemos la ley de velocidad para una reacción y su velocidad para un


conjunto de concentraciones de reactivos, podemos calcular el valor de la
constante k

Una vez que tenemos tanto la ley de velocidad como el valor de la constante de
velocidad de una reacción, podemos calcular la velocidad de reacción para
cualquier conjunto de concentraciones.

ORDENES DE REACCIÓN

Las leyes de velocidad para la mayoría de las reacciones tienen la forma general

velocidad =k [reactivo 1]n [rectivo2] m … .

Los exponentes m y n en la ley de velocidad se conocen como órdenes de


reacción. El orden general de la reacción es la suma de los órdenes con respecto
a cada reactivo en la ley de velocidad. Los exponentes en una ley de velocidad
indican cómo la velocidad se ve afectada por la concentración de cada reactivo.

Los valores de estos exponentes deben determinarse de forma experimental

En la mayoría de las leyes de velocidad, las órdenes de reacción son 0,1 o 2. Sin
embargo, en ocasiones encontramos leyes de velocidad en las que el orden de
reacción es fraccionario o incluso negativo.

CAMBIO DE LA CONCENTRACIÓN CON EL TIEMPO

Las leyes que hemos estudiado hasta ahora nos permiten calcular la velocidad de
una reacción a partir de la constante de velocidad y de las concentraciones de los
reactivos. Estas leyes de velocidad también pueden convertirse en ecuaciones
que muestren la relación entre las concentraciones de los reactivos o productos y
el tiempo. Las matemáticas que se necesitan para lograr esta conversión
involucran al cálculo. No esperamos que pueda realizar las operaciones de
Universidad Nacional del Callao
Laboratorio de Química GeneralPágina 6
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

cálculo, sin embargo, debe poder utilizarlas ecuaciones resultantes. Aplicares esta
conversión de leyes de velocidad más sencillas: aquellas que son de primer orden
general y las que son de segundo orden general

REACCIONES DE PRIMER ORDEN

Una reacción de primer orden es aquella cuya velocidad depende de la


concentración de un solo reactivo elevada a la primera potencia. Para una
reacción del tipo productos A⎯→ productos, la ley de velocidad puede ser de
primer orden.

−∆ A
velocidad = =k [ A ]
∆t

Esta forma de ley de velocidad, la cual expresa cómo la velocidad depende de la


concentración, se conoce como ley de velocidad diferencial. Si utilizamos una
operación de cálculo llama integración, esta relación puede transformarse en una
ecuación que relaciona la concentración de A al inicio de la reacción, [ A ]0 con
su concentración en cualquier otro tiempo t, [ A ]t .

ln [ A] t−ln [ A ]0 =−kt

Esta forma de la ley de velocidad se conoce como ley de velocidad integrada. La


función “l” de la ecuación es el logaritmo natural. La ecuación también se puede
reordenar y escribirse como:

ln [ A] t−ln [ A ]0 =−kt

VIDA MEDIA DE LA REACCIÓN

A medida que procede una reacción, la concentración, la concentración del


reactivo o de los reactivos disminuye. Otra medición de la velocidad de una
reacción, que se relaciona con la concentración y el tiempo, es la vida media,
t 1 /2 , que es el tiempo requerido para que la concentración de uno de los
reactivos disminuya al a mitad de su concentración inicial. Se puede obtener una

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 7
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

expresión de t 1 /2 , para una reacción de primer orden de la siguiente manera. A


partir de la ecuación de la ley de velocidad integrada, se escribe

1 [ A]0
t= ln
k [ A ]t

REACCIONES DE SEGUNDO ORDEN Y DEMÁS ORDENES SUPERIORES

Una reacción de segundo orden es aquella cuya velocidad depende de la


concentración del reactivo elevada a la segunda potencia, o de las
concentraciones de dos reactivos diferentes, cada una elevada a la primera
potencia. Por cuestiones de símbolo, consideremos reacciones del tipo productos
A→ productos o A + B → productos, las cuales son de segundo orden con
respecto a un solo reactivo, A.

−∆ A 2
v elocidad= =k [ A ]
∆t

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 8
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

III. MATERIALES Y REACTIVOS


MATERIALES
 1 Mechero Bunsen
 1 Termómetro
 1 agitador
 1 pinza para tubo de ensayo
 11 tubos de ensayo
 1 trípode
 1 rejilla de asbesto
 Gradilla.
 4vasos precipitados.
 Balón aforado.
 Bureta de 50ml
 Pipeta.
 2 lunas de reloj
 1 espátula
 1 piceta
 1 varilla de vidrio

REACTIVOS

 Ácido sulfúrico 2M
 Tiosulfato de Sodio ( Na2 S 2O 3 ¿ 0,1M
 HCl (0.325M)
 Oxalato de Sodio Na2C2O4 0.08M.
 KMnO4 0.01M
 MnCl2 0.001M
 MnSO4 0.001M.
 H2O2 al 3%.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


Universidad Nacional del Callao
Laboratorio de Química GeneralPágina 9

Tr = 1 ambiente
Temperatura
minuto
Tr = 630minutos
Temperatura
= 21°C = 31°C
EXPERIMENTO 1: Efecto de la temperatura en la descomposición del
tiosulfato por la acción de un ácido.
PRACTICA N° 8
Tomar (3) tubos
CINÉTICA de ensayo y agregar a cada uno 3 ml de N a2 S 2 O3 0,1
QUIMICA
M.

Al tubo 1: Medir la temperatura. Agregar 4 ml de HCl 0,325 M y


medir el tiempo que transcurre desde el momento en que se mezclan
los dos reaccionantes hasta que aparezca una turbidez (formación
de precipitado). (Tr=tiempo de Reacción del Na 2 S2 O3 más HCl).
Temperatura = 41°C

N + HCl

3 ml de N 0,1 M.
Tr = 1 minuto

Al tubo 2: Caliento el tubo a 10 °C por encima de la temperatura del


tubo 1. Agregar 2 ml de HCl 0,325 M. (Tr=tiempo de Reacción del
Na2 S2 O3 más HCl).
N + HCl

3 ml de N 0,1 M.

Al tubo 3: Caliento el tubo 20 °C por encima de la temperatura del


tubo 1. Agregar 2 ml de HCl 0,325 M.
(Tr=tiempo N + HCl de
Reacción del

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 10

3 ml de 0,1 M.
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

EXPERIMENTO 3: Efecto de la naturaleza de los reactivos

En las siguientes reacciones se utilizan diferentes reductores para decolorar el


permanganato de potasio. Observe cuál de ellos los hace con mayor rapidez
bajo las mismas condiciones.

Al tubo 1: Agregamos 1ml de KMnO 4 0,01M, seguidamente se le agrega


10 gotas de H 2 S O4 2M y luego 1ml de Na 2 C 2 O4 , medimos el tiempo en
que ocurre la decoloración del permanganato de potasio.

Al tubo 2: Agregamos 1ml de KMnO 4 0,01M, seguidamente se le agrega


10 gotas de H 2 S O4 2M y luego 1ml de
H 2 O2 al
3%

Calcular la cantidad de KMnO 4 y la velocidad de la reacción (mol/s) en


cada experiencia.

Velocidad de
Tubos Tiempo de reacción (segundos) Mol
reacción(mol/seg)
Tubo 1 111,05 segundos 10−5 90,0495 x 10−9
−5 −5
Tubo 2 5,42 segundos 10 1,845 x 10

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 11
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

EXPERIMENTO 4: Efecto de un catalizador.


Tomar (3) tubos de ensayo, se le agrega en cada uno de ellos las cantidades de N
a2 C2 O4 , y H 2 S O4 y el catalizador señalado. A cada uno agregar KMnO 4 , y
medir inmediatamente el tiempo de reacción.

Al tubo 1: Agregar 1 ml de Na 2 C 2 O4 y se le agregan 10 gotas de H 2 S O 4 2M


(Tr = tiempo de Reacción del Na 2 C 2 O 4 + H 2 S O 4 + 1 ml de KMnO 4 0,01M)

y Tr = 3 minutos, 20
segundos

y + 1ml de

Al tubo 3: Agregar 1 ml de Na 2 C 2 O4 y se le agregan 10 gotas de H 2 S O 4 2M


(Tr = tiempo de Reacción del Na 2 C 2 O 4 + H 2 S O 4 + 1 ml de KS O4 0,01M)

y
Se observa un
cambio en la
temperatura de
21°C a 25°C

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 12

y + 1ml de Tr = 1,34 s
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

Velocidad de la reacción (mol/seg) previamente encontrado los moles a través de la


concentración.

Velocidad Tiempo
Tubos Mol
(mol/seg) (seg)
1 1 x 10
−7
200 −5
2 x 10
3 1,49 x 10−5 1,34 2 x 10−5

V. CONCLUSIONES
 La velocidad de una reacción química se manifiesta en el cambio de la
concentración de los reactivos o productos en relación con el tiempo.
 La velocidad no es constante, sino que varía continuamente a medida que
cambia la concentración.
 La ley de la velocidad es una expresión que relaciona la velocidad de una
reacción con la constante de velocidad y las concentraciones de los
reactivos, elevadas a las potencias apropiadas. La constante de velocidad
para una determinada reacción con un determinado reactivo cambia solo
con la temperatura.

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 13
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

VI. RECOMENDACIONES
 Verificar antes del procedimiento que todos los materiales estén en
perfectas condiciones y en las concentraciones de molaridad que indican la
guía de trabajo.
 Si ocurre algún tipo de accidente con alguna sustancia ácida en contacto
con la piel se recomienda enjuagar inmediatamente con agua destilada.
 A momento de medir la temperatura la persona se debe colocar al nivel del
termómetro para que la medida vista sea lo más exacta posible.
 Anotar todos los cambios vistos en los experimentos ya sean volúmenes,
temperaturas, desprendimiento de gases, etc.
 Es necesario en uso de implementos de seguridad ( guantes mascarillas,
etc.).

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 14
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

VII. BIBLIOGRAFIA
 Chang R. (2013). Química. México D.F, INTERAMERICANA EDITORES
S.A. DE C.V., 11 edición.

 Petrucci, R., Harwood, W. & Herring, F. (2003). QUIMICA GENERAL.

 Maron, S. & Prutton, C. (1998). FUNDAMENTOS DE FISICOQUIMICA.


Ed. Limusa.

 G.L. Miessler and D.A. Tarr, Inorganic Chemistry (2nd edn, Prentice-Hall
1998), p.154

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 15
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

VIII. ANEXOS
ANEXO N° 1
CUESTIONARIO
1. En la gráfica del experimento n°1 que se observa a medida que aumenta la
T°C, que sucede con la reacción.

Temperatura:
Generalmente, al llevar a cabo una reacción a una temperatura más alta
provee más energía al sistema, por lo que se incrementa la velocidad de
reacción al ocasionar que haya más colisiones entre partículas, como lo
explica la teoría de colisiones. Sin embargo, la principal razón porque un
aumento de temperatura aumenta la velocidad de reacción es que hay un
mayor número de partículas en colisión que tienen la energía de activación
necesaria para que suceda la reacción, resultando en más colisiones
exitosas. La influencia de la temperatura está descrita por la ecuación de
Arrhenius. Como una regla de cajón, las velocidades de reacción para
muchas reacciones se duplican.

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 16
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

X
Temperatura(°C)
Tiempo(min)

21
6

1.5 31
Se observa que a mediada aumente la temperatura menor es el
tiempo de en el que ocurre la reacción

2. En el experimento
N°3 que se observó con
el agua oxigenada
(agente reductor) y
como fue la reacción.

Tubo 2
 al agregar el agua oxigenada se observa un cambio de color de
rojo grosella a incoloro en el instante. Mientras al agregar
oxalato fue mucho más lenta la reacción.

1 41

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 17
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

3. En el experimento N°4 como es el comportamiento de los catalizadores que


aceleran o retardan la reacción.

Tubo 1( Catalizador KMnO4 0.01M))retarda

Tubo 3(Catalizador MnSO4 0.01M) acelera,la reacción ocurre al


instante

ANEXO N° 2

Cinética Química
Antes de 1900, el gran foco de la cinética en las reacciones químicas consistía en
establecer leyes naturales acerca de la rapidez de estas. Existieron
diferentes estudios desde hace más de 200 años, cuando Wenzel en 1771 notó
que la disolución de zinc y cobre en ácido no era instantánea, sino que tomaba
un tiempo finito de tiempo.

Las primeras teorías de la rapidez de una reacción fueron propuestas entre 1889 y
1930. En 1889 Arrhenius escribió una famosa publicación –Estudios de dinámica
química- donde propuso que las reacciones eran activadas porque sólo las
moléculas “calientes” en realidad pueden reaccionar. Eso condujo a la idea que la
rapidez de una reacción era determinada por la rapidez de colisión de
Universidad Nacional del Callao
Laboratorio de Química GeneralPágina 18
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

las moléculas “calientes”. En 1918, Trautz y Lewis cuantificaron la idea


mostrando que la rapidez de una reacción era igual a la rapidez de la colisión, por
la probabilidad de que la colisión conduzca a la reacción. El modelo resultante
se llamó Teoría de colisiones, el cual sigue vigente (Massel, 2001).

Actualmente, la Cinética de las Reacciones Químicas se considera una rama de la


Termodinámica, la cual investiga los estados intermedios (desequilibrios) de las
transformaciones físico-químicas desde la variable tiempo, la cual
es inherentemente dependiente del camino que siguen tales procesos. Así sobre
la base del concepto de reversibilidad en el equilibrio químico, desde un
enfoque macroscópico, es que parámetros como temperatura, presión,
concentración, etc. toman una importancia significativa, los estudios se basan en
estados de equilibrio y procesos reversibles desde un enfoque microscópico por
lo que trabaja sobre parámetros como temperatura, presión, etc. La diferencia
entre la Cinética y la Termodinámica, es que la primera estudia los procesos
físicos y químicos tomando en cuenta la perspectiva temporal.

ANEXO N° 3

APLICACIONES DE LA CINETICA QUIMICA

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 19
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

La cinética química es una rama de la fisicoquímica que estudia la velocidad delas


reacciones química, Actualmente, la aplicación de la cinética química se realiza en
todas las actividades productivas en las que toma lugar una reacción química; por
ejemplo, en la síntesis de productos básicas (ácido sulfúrico, ácido nítrico, etc.) en
la refinación del petróleo y la petroquímica, en la síntesis de productos
farmacéuticos, en la industria de los alimentos:

MEDIO AMBIENTE

Una de las tantas aplicaciones se encuentra en medio ambiente, el modo en que


las aguas naturales adquieren su composición está controlado por principios
termodinámicos del equilibrio químico y de la cinética. Al cabo del tiempo, en su
trayectoria subterránea, el control lo ejerce en la cinética química. En muchos
trabajos relacionados con la calidad de las aguas naturales, no se considera el
papel que juega el factor tiempo en el proceso de disolución de los minerales,
limitándose solo a estudiar dicha calidad en condiciones de equilibrio. Sin
embargo, el tiempo de reacción junto a la temperatura y el contenido de CO2, son
los tres principales elementos que determinan el proceso de adquisición de la
composición química a través de las distintas fases presentes: gas, líquido y
sólido. En las condiciones naturales, en un momento dado, el contenido deCO2
libre y de CO2 combinado es el resultado de la acción del tiempo, así como de las
condiciones geológicas anteriores (Fagundo 1996).

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 20
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

ALIMENTOS

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de


mayor importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que
permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos,
utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en
los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado,
ahumado, conservación por productos químicos y otros de carácter similares que
se les puede aplicar estas sustancias para su conservación y al beneficio humano.

Las industrias de alimentos como la MERK han desarrollado nuevos productos


como flavoides, folatos y ácidos grasos polinsaturados (omega 3) para alimentos
funcionales y suplementos alimenticios. También ofrece suplementos de vitaminas
y minerales de los cuales MERK ha sido internacionalmente reconocido como un
proveedor de primera calidad, además todos los productos son enriquecidos con
enzimas, antioxidantes y persevantes, etc. Los aditivos constituyen importancia en
el valor de los alimentos procesados, ya que son empleados a alimentos mas de
2000 aditivos alimentarios, colorantes artificiales, edulcorantes, antimicrobianos,
antioxidantes, autorizados para usarse en los alimentos. La mayor parte de los
alimento como harinas, enlatados, contiene aditivos pero aún más las golosinas,
los pepitos.

FARMACOLOGIA

Permite saber en cuanto tiempo un medicamento empieza a funcionar dentro de


un organismo y también poder calcular su fecha de vencimiento.

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 21
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

INDICE
Introducción

Objetivos

Marco teórico………………………………………………………………………

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 22
PRACTICA N° 8
CINÉTICA QUIMICA

Materiales y reactivos………………………………………………………………

Procedimiento experimental……………………………………………………….

Conclusiones……………………………………………………………………….

Recomendaciones………………………………………………………………….

Bibliografía…………………………………………………………………………

Anexos………………………………………………………………………………..

Índice………………………………………………………………………………….

Universidad Nacional del Callao


Laboratorio de Química GeneralPágina 23

Vous aimerez peut-être aussi