Metodología practicas

Con respecto a la metodología para la realización de este informe se utilizó la

investigación de campo. Según Fidias (2012): “La investigación de campo es aquella que

consiste en la recolección de datos directamente de los sujetos investigados, o de la

realidad donde ocurren los hechos” (p.31)

Puesto que se tomó información del hospedaje y se interactuó con las personas que

también fueron objeto de observación para la creación presente informe. Es necesario

que en este tipo de metodología se combinó la parte teórica (conocimientos y aptitudes

adquiridas en el transcurso de la carrera profesional) y la parte práctica (aplicación de lo

mencionado anteriormente en las diferentes áreas con las que cuenta en establecimiento

de hospedaje).

1.1. Bibliografía

Baèz , S. (2005). Hotelería. Mexico D.F: CECSA.

Fidias , A. (2012). El Proyecto de Investigación Introducción a la metodología

científica (6ª Edición). Caracas: Editorial Episteme.

Marrero, F. (2016). glosario de términos hoteleros,turísticos y relacionados. Tenerife.

MINCETUR. (2004). Reglamento de Establecimiento de Hospedaje. Lima.

1.1. Resultado de actividades

Haber realizado las prácticas en un establecimiento fue una experiencia muy educativa
y práctica, ya que pude fortalecer mis conocimientos sobre la organización y manejo de
las áreas de un hospedaje. ademas, fue interesante porque me Permitió tener un mejor
manejo de las técnicas hoteleras utilizadas en el establecimiento de hospedaje. Por otro
lado, fue concerniente para poder complementar mis conocimientos y capacidades
obtenidas en la Universidad. todo esto me da una gran ventaja para en un futuro poder
trabajar en un establecimiento de hospedaje, ya que cuento con un mejor panorama. Entre
lo mas resaltante destaco lo siguiente:
 Aprendi a registrar a las personas que llegaban al establecimiento en el libro de
huéspedes o en el sistema de registro de huéspedes también mejorar mi dicción
atendiendo las llamadas internas y externas del establecimiento asimismo en revisar y
crear reservas a través del sistema booking, otro punto importante fue la experiencia en
cobrar y controlar la cuenta de los huéspedes, habría que mencionar el aprendizaje en la
Emisión de boletas y facturas
Acompañado y supervisado por la ama de llaves el aprendi la correcta e importancia
de la limpieza en todos los espacios de la habitación, así como técnicas de limpieza a
seguir y los productos a utilizar asimismo la correcta colocación de las fundas y sabanas,
que agrega estéticoa a la habitacion por otro lado inspeccie que las diferentes fundas y
sabanas se encuentre limpias y en perfectas condiciones para ser usadas. Sin manchas ni
enmendaduras también que la fachada y entrada del hospedaje se encuentra en
condiciones optimas.