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http://thermofussion.es/2013/01/20/tarta-de-queso-philadelphia-con-fresasthermomix-y-fussioncook-touch-advance/

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA CON FRESAS THERMOMIX Y

FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE 7
INGREDIENTES PARA LA BASE:

80g DE GALLETAS
30g de MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

350 g DE NATA
350 g DE QUESO PHILADELPHIA (se nota la diferencia con los otros quesos cremosos de marca blaca peor
os pueden servir igualmente…)
70 g DE AZUCAR
1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA EN POLVO (5 g)
50g DE AGUA

INGREDIETES PARA LA COBERTURA:

200 g DE FRESAS DEL MISMO TAMAÑO

150 g DE MERMELADA DE FRESAS
1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON
50 g DE AGUA
1/2 SOBRE DE GELATINA NEUTRA EN POLVO ( 5 g)

PREPARACION EN THERMOMIX:

BASE:

1. Ponemos la galletas en el vaso de la TH y 10 SEG VEL 5-7-10 , añadimos la mantequilla en trozos y

mezclamos 10 SEG , VEL 4.
2. Cubrimos la base de un molde desmontable (20 cm -22 cm) y presionamos con la ayuda del cubilete para
que quede compacta y lisa ,reservamos el en frigorifico mientras hacemos el relleno.

RELLENO:

1. Ponemos en el vaso la nata, el queso philadelphia y el azucar y 5 MIN , 100º, VEL 2.

2. Disolvemos 1/2 sobre de gelatina en medio cubilete de agua y lo vertemos por el vocal y mezclamos 5 SEG ,
VEL 7.
3. Vertemos el relleno sobre la base de galletas y reservamos en el frigorifico hasta que cuaje , 4 horas.
4. Cuando la tarta haya cuajado , prepararemos la cobertura.

COBERTURA:

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 1. Mientras lavamos y cortamos las fresas en mitades y las colocamos sobre el relleno ya frio y solidificado.
2. Ponemos en el vaso la mermelada de fresa , el zumo de limon , el agua y la gelatina y 2MIN , 80º , VEL 2
,dejamos templar unos minutos.
3. Cuando este templada la cobertura echamos sobre el relleno y las fresas con mucho cuidado para que no
se suban.
4. Dejamos enfriar en la nevera 4 horas y servimos.
5. Mejor hacerla de un dia para otro.

PREPARACION FUSSIONCOOK:

BASE:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.

2. Desmenuzamos las galletas en un bol y cuando esten totalmente desmenuzadas agregamos la mantequilla
reservada, mezclamos bien la mezcla y lo añadimos a un molde desmontable de 20cm 0 22cm , y alisamos
bien con el culo de un vaso liso o una cuchara de tamaño grande, metemos en la nevera y hacemos el
relleno.

RELLENO:

1. Añadimos la nata, el queso philadelphia,y el azucar en la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK y

seleccionamos MENU “AL GUSTO” 5 MIN CON LA TAPA ABIERTA y sin parar de remover con unas
varillas.
2. Sacamos con cuidado de no quemarnos la cubeta y colamos el relleno con ayuda de un colador a un bol
grande.
3. Añadimos la gelatina a la mezcla ya colada y mezclamos bien con las Varillas.
4. Vertemos sobre la base de galletas y reservamos en el frigorifico hasta que se solidifique, 4 horas.
5. Cuando este cuajado el relleno hacemos la cobertura.

COBERTURA:

1. Mientras lavamos y cortamos las fresas en mitades y las colocamos sobre el relleno ya frio y solidificado.
2. Pondremos tos los ingredientes dentro de la cubeta y MENU “AL GUSTO” 2 MIN , CON LA TAPA
ABIERTA , removemos con las Varillas.
3. Cuando acabe el menu, sacamos la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK , y dejamos templar unos minutos y
vertemos sobre el relleno ya solidificado y las fresas con mucho cuidado para que no se suban.
4. Dejamos enfriar en la nevera 4 horas y servimos.
5. Mejor hacerla de un dia para otro.

-Es super facil y rica.

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AQUI NUESTRA TARTITA DE QUESO PHILADELPHIA CON LAS FRESITAS…..

-Esta receta es para el modelo tm31

Es la receta de queso philadelphia del anincio de television.pero he añadido unas fresas.http://www.philadelphia.es

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