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Después de seleccionar la tarea que va a ser objeto de nuestro Estudio de Ingeniería de Métodos,
necesitamos obtener toda la información relacionada con ella. El método que se utilice para el registro de
la información dependerá del tipo y forma de los datos, así como también del enfoque, en cuanto a
profundidad de análisis, que vayamos a dar al estudio. Cada proyecto requerirá de un modo de registro
adaptado a las circunstancias. Las herramientas utilizadas para dicho registro permite el seguimiento de
hombre, facilidades físicas ó combinaciones de actividades de hombres y facilidades físicas.
Como Ya hemos dicho, cada herramienta de análisis tiene su utilidad, de la misma forma que, por
ejemplo, utilizamos un martillo cada vez que vamos a clavar un clavo, ó un destornillador para introducir un
tornillo, o un lápiz para escribir una carta. Como su nombre lo indica, las herramientas de análisis no
constituyen un fin por sí mismas, sino son solamente medios para lograr un objetivo: Presentar los hechos y
analizarlos. Existen diferentes formas para registrar todo lo concerniente a un tratamiento determinado.
Los métodos de registro pueden ser:
1.1. DIAGRAMAS
1.1.1 DIAGRAMAS DEL PROCESO:
1.1.1.1 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO
1.1.1.2 DIAGRAMA DEL PROCESO
1.1.1.2.1 DIAGRAMA DE FLUJO (Ó DE RECORRIDO)
1.1.1.2.2 DIAGRAMA DE HILOS
1.1.1.2.3 DIAGRAMA TRIDIMENSIONAL DE RECORRIDO
1.1.1.3 DIAGRAMAS DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES
1.1.1.3.1 DIAGRAMA HOMBRE-MÁQUINA
1.1.1.3.2 DIAGRAMA HOMBRE- MAQUINAS
1.1.1.3.3 DIAGRAMA DE CUADRILLAS
1.1.1.3.4 COMBINACIONES DE LOS ANTERIORES
1.1.1.4 DIAGRAMAS DE MOVIMIENTOS EN EL ÁREA DE TRABAJO
1.1.1.4.1 DIAGRAMA DEL OPERADOR (Ó MANO DERECHA- MANO IZQUIERDA)
1.1.1.4.2 DIAGRAMA SIMO (Ó DE MICROMOVIMIENTOS)
1.1.2 MODELOS FISICOS
1.1.2.1 Planos de distribución de área de trabajo (distribución en planta)
1.1.2.2 Plantillas
1.1.2.3 Modelos en tres dimensiones
1.1.2.4 Planos de piezas y productos.
1.1.3 MODELOS FOTOGRAFICO
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a) Operación
b) Inspección
c) Transporte
d) Almacenaje
e) Demora
En el ejemplo del servicio de gasolina a un automóvil, si suponemos que el bombero está fuera del
área de la isla a donde llega el carro a pedir servicio, y que vamos a seguir a dicho bombero, entonces al
llegar el carro tendrá que desplazarse hasta la ventanilla del chofer a preguntarle qué tipo de gasolina va a
ponerle. Este desplazamiento recibe el nombre de TRANSPORTE. Luego va a la máquina expendedora de
gasolina (otro transporte) ajusta los controles para lograr la mezcla deseada (OPERACIÓN), toma la
manguera y va al sitio donde está la boca del tanque de gasolina del carro (operación y transporte), quita la
tapa del tanque e introduce el piso de la manguera (operación) y luego espera hasta que el tanque se llene
(DEMORA). Saca el pico y cierra el tanque (OPERACIÓN) lleva la manguera a la máquina y la posiciona
(TRANSPORTE Y OPERACIÓN). Va a la ventanilla del carro (TRANSPORTE) y cobra (operación). Si queremos
representar las actividades realizadas por este operario mediante un modelo, podríamos utilizar un
programa del proceso, ó un Diagrama de Recorrido, ó ambos. Todo dependerá del tipo de análisis que nos
propongamos hacer.
Las herramientas de análisis que se refieren al Proceso completo, como ya hemos dicho son:
Diagrama de operaciones del Proceso, Diagrama del Proceso, Diagrama del Proceso y Diagrama de Flujo
con sus variantes: Diagramas de hilo y diagramas tridimensional de recorrido.
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Para el análisis de los procesos se considera que cualquier proceso está compuesto por la
combinación de cinco actividades básicas: OPERACIÓN, INSPECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAJE Y
DEMORA.
OPERACIÓN: Una operación ocurre cuando se cambian intencionalmente las características físicas ó
químicas de un objeto, cuando dicho objeto se monta junto con otro, ó es desmontado de otro
objeto, y cuando se arregla, o se prepara para realizar otro actividad. También cuando se da o se
recibe información, se traza un plan ó se hace un cálculo. El símbolo de la operación es un círculo:
Ejemplos: Escribir una carta, pintar una pared, totalizar una factura, mezclar arena, cemento o agua
con una pala, clavar un clavo, meter la llave en la cerradura, desmontar un caucho, llenar un formato
de recibo, archivar un documento, etc.
INSPECCIÓN: Una inspección tiene lugar cuando un objeto es examinado para ser identificado o para
verificar su conformación de acuerdo a estándares establecidos de calidad ó cantidad. El símbolo de
la Inspección es un cuadrado:
Ejemplos: La observación de las botellas llenas que se hace en las embotelladoras de refrescos para
asegurarse de que no contienen partículas extrañas. La comprobación del diámetro de un eje, la
comparación del color obtenido en un “batche” de pintura con el color patrón. La revisión de una
carta para buscar errores, etc.
Ejemplos: El paso del “chasis” del automóvil de una estación de trabajo a otra, en una
ensambladora. Barriles llenos llevados desde el área de tapado hasta el almacén de productos
terminados por medio de montacargas. Mover arena en una carretilla.
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DEMORA: Una demora se origina cuando las condiciones, excepto aquellas que cambian
intencionalmente las características físicas ó químicas de un material, no permiten la inmediata
realización de la siguiente acción planeada. El símbolo de la demora es una letra D mayúscula:
Ejemplos: productos terminados esperando ser llevados al almacén, correspondencia esperando ser
leída, materiales esperando ser procesados como consecuencia de un cuello de botella, carros en
una cola de peaje, basura acumulada sin ser recogida.
2.2.- PLANTILLAS:
Existen en el mercado diferentes modelos de plantillas con los símbolos de las actividades del
proceso. Dichas plantillas permiten dibujar los símbolos con sus dimensiones estándar y facilitan la
construcción de los diagramas.
2.2.1 Cómo usar los símbolos: El uso correcto de los símbolos depende de la definición e
identificación de las áreas de trabajo. Un AREA DE TRABAJO es aquella área limitada, donde se hace
cierta cantidad de trabajo. Puede ser una mesa, una máquina y el área que la rodea, ó toda el área
donde se encuentran máquinas, equipos y mesas de trabajo. El conocimiento del proceso que se esté
analizando ayudará a la identificación de las áreas de trabajo adecuadas. La designación de las áreas
de trabajo depende del objetivo del estudio. Si se tiene como propósito analizar todos los detalles del
método para sugerir mejoras, posiblemente sea conveniente definir muchas áreas de trabajo
pequeñas. Si el propósito del estudio es reunir información para el diseño y distribución en planta,
será satisfactorio definir pocas áreas de trabajo, amplias.
La definición que se dé de las áreas de trabajo es clave para poder identificar a un movimiento
como Transporte. Por ejemplo, si nuestra área de trabajo es un mesón de cuatro metros de largo, los
desplazamientos que se produzcan dentro de ella no podrán ser considerados como transportes.
Pero si dividimos la mesa en dos áreas de trabajo (1 y 2), el desplazamiento de una a otra área sí
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BASE. 210 X 75 X 35
Acero Laminado en Frío. 37.
Partiendo del extremo derecho de esta raya, se traza una línea vertical de flujo. En esta línea
vertical se dibujan los símbolos que representan el orden cronológico de ejecución de los
diferentes eventos (operaciones e inspecciones solamente). A la derecha del símbolo se hace
una breve descripción del evento que representa y se identifica el puesto de trabajo. A la
izquierda se coloca el tiempo de ejecución.
BASE. 210 X 75 X 35
Acero Laminado en Frío. 37____
25´
Cepillar
Cepilladora
Sol. W
2´ Revisar medidas
Banco de trabajo
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Material
Procesado
Ensamble
Material
Procesado
Ensamble
Material Comprado
Nombre del suplidor
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El chocolate se solidifica
en barras
Si elemento representado puede seguir varios caminos alternativos la línea vertical se corta
por dos rayas horizontales paralelas y entre ellos se trazan las líneas verticales que
representan las alternativas.
En el caso del desmontaje de una pieza, se traza una línea horizontal que parte de la línea de
flujo inmediatamente después del símbolo de desmontaje, y se dirige hacia la derecha.
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Al final se numeran los diferentes eventos a partir del punto de comienzo de la vertical
principal, hasta que se llega al primer cruce. La numeración, seguirá entonces por el comienzo
de la línea secundaria de flujo y si no hay mas cruces, continúa en la principal. Un método de
numeración consiste en utilizar una numeración para las operaciones y otra para las
inspecciones, lo cual facilita la elaboración del resumen FINAL.
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El resumen proporciona una visión global sobre el número de operaciones e inspecciones, que
con lleva el proceso, y del tiempo total consumido. Además, cuando se presenta un método
propuesto por medio del Diagrama de Operaciones del Proceso, el resumen permite la “venta”
del nuevo método al resumir las ventajas que éste posee con respecto al método actual.
Operaciones
Inspecciones
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(25 kgs)
7 viajes x 30 mts/viaje.
(25 kgs)
(25 kgs.)
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El cuerpo del diagrama está dividido en 8 secciones básicas las cuales son: Descripción del
Método, Columna de Símbolos, Distancia en metros, Cantidad, Tiempo, Análisis,
Observaciones y Acción.
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e) Tiempo: El tiempo que consume cada actividad es también importante. Dicho tiempo,
como las distancias, se estima.
f) Análisis: Esta columna será de gran utilidad en el momento en que comencemos a ver
críticamente el proceso, elemento por elemento. Para cada elemento marcaremos en
dicha columna los puntos sobre los cuales haremos énfasis. Por ejemplo, ¿Nos interesa
profundizar en la forma como se hace determinada operación? Entonces en la
columna “ Análisis” lo señalaremos así:
¿Cómo?
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h) Acción: El análisis de cada elemento sugerirá una determina acción a tomar y dichas
acciones ya hemos dicho que pueden ser: eliminar el elemento, combinarlo con otro,
cambiarlo de secuencia, de lugar, cambiar la persona que lo realiza, ó finalmente
mejorarlo. En esta columna señalaremos cual de dichas acciones creemos es más
indicada para el desarrollo del elemento en cuestión en el método propuesto.
2.2.3.2.- Variantes del Diagrama del Proceso: Dijimos que el Diagrama de proceso, se utilizaba
principalmente para el análisis de una sola parte componente. Sin embargo, cuando tenemos
varios componentes y hemos hecho el registro década uno de ellos mediante un D.P., a veces
queremos también mostrar cómo se unen unos con otros para formar el todo. En estos casos
podemos hacer una combinación del D.O.P con el D.P., obteniendo un gráfico donde se
muestra la entrada de material al proceso y la secuencia de las cinco actividades del proceso:
operaciones, transportes, inspecciones, almacenaje y demoras. Este diagrama sin embargo no
puede tener todos los detalles que contiene el diagrama del proceso individual de cada
componente. Por ello se usan conjuntamente.
Las Combinaciones del D.O.P con el D.P., pueden ser del tipo convergente ó del tipo
divergente.
En los convergentes se produce el agregado ó ensamble de varios materiales ó partes para
construir un producto. Por ejemplo: en la fabricación de pinturas. En las divergentes se
representa el desmontaje ó desagregación de un producto en sus componentes. Por ejemplo,
el proceso de corte de una res para obtener los diferentes tipos de carne.
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2.2.3.3.- Usos del Diagrama del Proceso: El diagrama del proceso, como el D.P.O. no es un fin en
sí mismo, sino que constituye un medio para lograr un fin. Es solo una herramienta de análisis
que permite:
1. Mejorar las actividades relacionadas con el manejo de materiales.
2. Obtener una mejor distribución en planta
3. Hacer más eficiente el almacenamiento.
4. Reducir los tiempos de demora.
5. Poner en evidencia costos ocultos, como las relaciones con los transportes, demoras y
almacenamientos.
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2.2.2.4.2.- Variantes del D.F.: Cuando nos interesa conocer en forma más o menos precisa las
diferencias que recorren los elementos referidos en el diagrama D.P., ó cuando los elementos
hacen su recorrido a través de una construcción civil de varios pisos, subiendo y bajando,
podemos utilizar dos variables del diagrama de Flujo que son: El Diagrama de Hilos y el
Diagrama Tridimensional de Recorrido.
2.2.2.4.2.1.- Diagrama de Hilos: Sobre un plano similar al utilizado para el Diagrama de
Flujo, se traza el recorrido de los elementos valiéndose de un hilo ó de varios hilos de
diferentes colores si se sigue a varios elementos. Si el hilo es de longitud conocida y al final
media la longitud sobrante después de trazar el recorrido, por diferencia, dado que el plano
está dibujado a escala, obtendremos la distancia total recorrida por cada elemento. El
Diagrama de Hilos es muy útil cuando los elementos efectúan muchos sobre recorridos
(realización repetida de una misma trayectoria) y cruces de flujo, los cuales no podrían
visualizarse claramente si las trayectorias se dibujaran con lápiz.
2.2.2.4.2.2.- Diagrama Tridimensional de Recorrido: si el flujo de los elementos seguidos
tiene que hacerse a través de varios pisos, subiendo y bajando, este diagrama permite
combinar las representaciones correspondientes a cada uno de los pisos, indicando
también el flujo vertical.
2.2.2.4.2.3.- Usos del D.F. y sus Variantes:
1. Mediante el D.F. podemos iniciar el desarrollo de una nueva distribución en planta.
2. Para ello se hará necesario mover las áreas destinadas a la ejecución de
operaciones, inspecciones y almacenaje hasta lograr la disposición más conveniente
o sea la que resulte más económica en cuanto a tiempo empleado y distancias
recorridas.
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RESUMEN:
Hemos descrito tres herramientas básicas para el análisis de los procesos. Ellas son: El Diagrama de las
Operaciones del Proceso, el diagrama del Proceso y el Diagrama de Flujo.
En el Diagrama de Operaciones del proceso se representan los puntos de entrada de material al Proceso y
la secuencia de Operaciones e Inspecciones, mientras que en el Diagrama del Proceso se representan
operaciones, inspecciones, transportes, demoras y almacenajes. El Diagrama del proceso contiene más
información que el Diagrama del Proceso, pero es más adecuado para aquellos procesos en los cuales hay
un solo componente. Cuando hay ensamblaje de varios componentes es mejor usar un Diagrama de
Operaciones del Proceso ó también puede utilizarse una combinación de los dos diagramas además del
Diagrama del Proceso correspondiente a cada componente.
Cuando el Proceso se realiza a través de un área de piso de extensión considerable completar la
información que suministra el D.P. con un Diagrama de flujo, llamado también Diagrama de Recorrido, el
cual consiste en trazar sobre un plano a escala del área un estudio las trayectorias de los transportes
referidos a hombres ó materiales según sea el elemento referido en el D.P. Con este diagrama podemos
visualizar la forma como se realizan los transportes (sentido, obstáculos, etc.) y se ponen en evidencia
aquellos puntos donde en un momento dado puede producirse un congestionamiento de tráfico. Dos
Variantes del Diagrama de Flujo son el Diagrama de Hilos y el Diagrama Tridimensional de Recorrido.
Tenemos que hacer énfasis en que los Diagramas solamente constituyen herramientas que nos permiten
presentar los hechos tal y como deben analizarse para ver si es posible eliminar, combinar, cambiar de
posición ó mejorar eventos. En resumen, lograr un método mejor. Además nos sirven para presentar el
método propuesto y compararlo con el actual para efectuar la “venta” de la idea.
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