PLAN DE CONTINGENCIAS

PLAN DE CONTIGENCIA

RESTAURANT-CEVICHERIA “LA PERLA DEL CHIRA”

UBICACIÓN: AV. ROSATORO 348- SAN LUIS

ELABORADO POR: FIRMA:

SUPERVISOR DE SEGURIDAD (SSOMA)
Ing. Miguel Angel Rojas Mansilla Rojas
Mansilla

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INDICE

1. DEFINICION

2. PROPOSITO Y OBJETIVOS

3. ALCANCE Y APLICACIÓN

4. BASE LEGAL

5. DEFINICIONES

6. CATEGORIZACION DE LAS EMERGENCIAS

7. ROLES Y RESPOSABILIDADES

8. SISTEMA DE ALERTA Y AVISO DE EMERGENCIA

9. PROCEDIMIENTO DE EVACUACION

10. LISTA DE RECURSOS Y RESPONSABILIDADES

11. ENTRETENIMIENTO Y COMUNICACIONES

12. COMUNICACION DE UNA EMERGENCIA

13. LISTA DE TELEFONOS DE EMERGENCIA

14. PLANOS DE RUTA DE EVACUACION

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1. DEFINICION

El presente plan de contingencias es una guía práctica de pautas y procedimientos específicos

preestablecidos de coordinación, alerta y respuesta ante la ocurrencia o inminencia de un
evento en particular, que pueda ocurrir durante la atención en el establecimiento:
RESTAURANT-CEVICHERIA “LA PERLA DEL CHIRA”, ubicado en Av. De la Rosa
Toro Nº 348 - San Luis - Lima, a cargo del dueño: Rolando Rojas Ponce

2. PROPOSITO Y OBJETIVOS

Las emergencias potenciales en el establecimiento RESTAURANT-CEVICHERIA “LA

PERLA DEL CHIRA”, tales como sismos, incendios, explosiones, pueden requerir que los
colaboradores y ocupantes tengan que evacuar las instalaciones con seguridad y eficiencia.
Este Plan de Contingencias en Emergencias ha sido desarrollado para asegurar que los
ocupantes se encuentren adecuadamente familiarizados con las instalaciones y
procedimientos adecuados de evacuación. Las herramientas utilizadas para comunicar estos
procedimientos incluyen: planos de evacuación, planos de evacuación de las áreas de
emergencia, señalización, entrenamiento.

Este Plan de Contingencia tiene como propósito comunicar a los trabajadores las políticas y
procedimientos a seguir en una situación de emergencia. Este plan escrito deberá
encontrarse disponible, bajo requerimiento, para todos los empleados y ocupantes y sus
representantes designados.

Al amparo de este plan, los trabajadores estarán informados de:

 Propósito del plan.
 Medios para reportar incendios y otras emergencias.
 Rutas asignadas y procedimientos de escape para emergencias.
 Procedimientos para los empleados que cumplirán tareas primeros auxilios,
lucha contra incendios y evacuación.

3. ALCANCE Y APLICACIÓN

Este plan se aplica a los trabajadores y proveedores que laboren dentro del establecimiento:
RESTAURANT-CEVICHERIA “LA PERLA DEL CHIRA”, ubicado en Av. De la
Rosa Toro Nº 348 - San Luis - Lima. Este plan además incluye, procedimientos y
herramientas que han sido desarrolladas, para asegurar que todos los trabajadores
,visitantes y comensales sean evacuados en forma segura y eficiente, en caso de una
emergencia.

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Los siguientes lineamientos se aplican a este Plan de Contingencias:

 Todo el personal; deberá ser entrenado en procedimiento de evacuación. Sera necesario

un reentrenamiento toda vez que las responsabilidades de trabajador o acciones
designadas en el plan varíen.
 Mapas y diagramas; que muestren claramente las rutas de escape de emergencias,
deberán ser colocados en lugares visibles, dentro de las áreas principales.
 Todos los trabajadores, visitas y comensales que se encuentren en el establecimiento
RESTAURANT-CEVICHERIA “LA PERLA DEL CHIRA”, deben ser informados sobre
los procedimientos de evacuación. Esta información será proporcionada oportunamente o
cuando los procedimientos sean revisados y/o cuando se realicen simulacros de
evacuación.
 Ningún trabajador podrá reingresar a las instalaciones hasta que sea permitido por el área
de seguridad u otra autoridad competente.

4. BASE LEGAL

El presente Plan de Acción para emergencias está basada en las normas nacionales del
Sistema Nacional de Defensa Civil (INDECI).

NORMA- LEY- DS DESCRIPCION DE LA LEY

Ley que establece la obligación de elaborar y
LEY 28551
presentar Planes de Contingencia
Reglamento de Inspecciones Técnicas de
DS. 013-200 PCM
Seguridad en Defensa Civil
DS.074-2005 PCM Modification por decreto supremo
G-050 7.12 ANEXO B-2
LEY 29783 SST Seguridad salud ocupacional

5. DEFINICIONES

a. Accidente: Suceso extraño al normal desenvolvimiento de las actividades de una

organización que produce una interrupción generando daños a las personas, patrimonio o
al medio ambiente.

b. Accidente de trabajo: Lesión ocurrida durante el desempeño de las labores

encomendadas a un trabajador.

c. Desastre: Una interrupción grave en el funcionamiento de una comunidad causando

grandes pérdidas a nivel humano, material o ambiental, suficientes para que la comunidad
afectada no pueda salir adelante por sus propios medios, necesitando apoyo externo. Los
desastres se clasifican de acuerdo a su origen (natural o tecnológico).

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d. Emergencia: Estado de daño sobre la vida, el patrimonio y el medio ambiente
ocasionado por la ocurrencia de un fenómeno natural o tecnológico que altera el normal
desenvolvimiento de las actividades de la zona afectada.

e. Plan de evacuación: Plan cuyo objetivo es permitir la evacuación de las personas que
se encuentran en determinado lugar de una manera segura y rápida (involucra
personas).

f. Protección Pasiva: Comprende el tipo de edificación, diseño de áreas, vías de

evacuación, materiales de construcción, barreras distancias, disques, acabados,
puertas, propagación de humos y gases, accesos, distribución de áreas.

g. Protección Activa: Comprende la detección, extintores portátiles, automáticos,

manuales, redes hidráulicas, bombas, tanques de agua, rociadores, sistemas de
espumas, gas carbónico, polvo químico seco. Asimismo, procedimientos de
emergencias, brigadas, señalización, iluminación, comunicación.

h. Seguridad: Grado de aceptación de los riesgos.

i. Seguridad en Defensa Civil: Cualidad de mantener protegida una instalación,

comunidad o área geográfica para evitar o disminuir los efectos adversos que producen
los desastres naturales o tecnológicos

j. Riesgo: Es la estimación o evaluación matemática de probables pérdidas de vidas, de

daños a los bienes materiales, a la propiedad y a la economía, para un periodo
específico y área conocidos de un evento especifico de emergencia. Se evalúa en
función del peligro y la vulnerabilidad.

k. Peligro: Probabilidad de ocurrencia de un fenómeno natural o tecnológico

potencialmente dañino para un periodo específico y una localidad o zona conocidas. Se
identifica, en la mayoría de los casos, con el apoyo de la ciencia y tecnología.

l. Vulnerabilidad: Grado de resistencia y/o exposición de un elemento o conjunto de

elementos frente a la ocurrencia de un peligro. Puede ser física, social, económico,
cultural institucional y otros.

6. CATEGORIZACION DE LAS EMERGENCIAS

Las emergencias por su potencialidad y gravedad pueden ser LEVES, GRAVES O

CRÍTICAS, demandando cada situación la activación de planes o procedimientos de control
más dinámicos en la medida que aumente el nivel compromiso y de afectación de la
eventualidad.

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N° DESCRIPCION
1 Leves
2 Graves
3 Críticas

7. ROLES Y RESPONSABILIDADES

A fin de que el Plan de Contingencias sea efectivo, todas las personas involucradas deberán
tener una comprensión clara y asumir un rol activo con relación al cumplimiento de sus
responsabilidades. Debido a los peligros asociados con los distintos tipos de emergencias
posibles, se deberán cumplir las responsabilidades descritas a continuación.

7.1 JEFE DE BRIGADA (RESPONSABLE DE ESTABLECIMIENTO/SEGUNDO AL

MANDO)

 Asume la dirección y el control de toda la operación.

 Coordina y aprueba los planes internos, como los de apoyo internos, así como el
apoyo externo tales como bomberos, policías y otros sectores de socorro y asistencia.
 Organiza sistemas de control y revisa para la época normal y de emergencia, de los
medios y recursos para la operación

7.2 SUB JEFE DE BRIGADA (OPCIONAL)

 Supervisar el desarrollo, implementación, comunicación y mantenimiento de Plan de

Contingencias.
 Revisar y actualizar en forma anual el Plan de Contingencias escrito o cuando cambie
la infraestructura de las instalaciones, se incorpore nuevo personal u ocurran otros
cambios.
 Asegurar el entrenamiento de los trabajadores del proyecto y de los responsables de
las brigadas de las operaciones críticas y notificar a todos los trabajadores de los
cambios que se realicen en el Plan.
 Mantener actualizadas las listas de ocupantes de la instalación, personal de
operaciones críticas y la de cualquier otro colaborador que tenga tareas asignadas
bajo este plan.
 En el caso que ocurra un incendio u otra emergencia, proporcionar información
necesaria al personal de emergencia, ocupante y Brigadista de Emergencia.
 Establecer los puntos de concentración para los evacuados y asegurar que dichos
lugares sean accesibles y señalizados.
 Obtener y colocar en zonas visibles los planos del área y sus rutas de evacuación.
 Coordinar los simulacros de evacuación y evaluar el desempeño.

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7.3 RESPONSABILIDADES DEL BRIGADISTA DE EMERGENCIAS (RESPONSABLE DE
ESTABLECIMIENTO)

Las responsabilidades específicas del Brigadista de Emergencia incluyen:

 Familiarizar al personal con los procedimientos de emergencia..

 Verificar las áreas asignadas a fin de asegurar que hayan sido totalmente evacuadas.
 Asegurar que los visitantes, comensales y todo el personal, reciban asistencia durante
el proceso de evacuación.
 Conocer el punto de concentración designado y comunicar esta información a los
ocupantes.
 Instruir a los ocupantes a mantenerse en el punto de concentración designado, hasta
recibir la autorización del JEFE DE BRIGADA o del SUB JEFE DE BRIGADA.
 Debe prevenir el reingreso del personal a las instalaciones hasta que este sea
notificado y autorizado por el JEFE O SUB JEFE DE BRIGADA después del evento de
emergencia, evaluar y reportar al JEFE DE BRIGADA de las emergencias
encontradas.

7.4 RESPONSABILIDADES

7.4.1 TRABAJOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Antes
Con el apoyo de personal especializado, realizar la evaluación del riesgo
de incendio de la instalación, identificando los lugares que presentan mayor peligro y los
tipos de fuegos, que puedan producirse. (A, B, C, D y/o K)
Tener disponible los equipos básicos contra incendios y ubicarlos cerca de las zonas de
peligro.
Coordinar la capacitación permanente de los miembros de la brigada y realizar
simulacros.
Tener a la mano los aparatos extinguidores de fuego.

Durante
Una vez informados del inicio del incendio, reunirse en la zona afectada y con los
equipos básicos de lucha contra incendios, aplicaran las acciones del caso,
paralelamente comunicarse con los bomberos.
A la llegada de los bomberos dirigirse a la zona de seguridad para no obstruir el trabajo
de ellos.
Mantener informado al JEFE Y SUB JEFE DE BRIGADAS sobre las acciones que
realizan y sus requerimientos.

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Después
Evaluar los daños y comunicarlos al JEFE Y SUB JEFE DE BRIGADAS.
Apoyar la normalización de los servicios básicos.
Determinar las necesidades de Equipo básico contra incendio y gestionar el remplazo del
material obsoleto y/o inservible.
Verificar que el mantenimiento y la recarga de los extintores se realice de acuerdo al plan
de mantenimiento preventivo de material y equipo de contra incendios.
.

7.4.2 TRABAJOS DE PRIMEROS AUXILIOS

Antes
Solicitar capacitación y mantenerse entrenado en actividades de primeros auxilios.
Disponer de equipos y material, verificando su buen estado. (Desechar equipo pasado y/o
manipulado)
Participar activamente en simulacros.
Mantener una data actualizada del personal que sufre enfermedades recurrentes y/o
congénitas (Asma, epilepsia, claustrofobia, etc.) a fin de tener los medicamentos
adecuados para tratarlos en caso de emergencia.

Durante
Brindar atención de primeros auxilios de acuerdo al tipo de lesión, empleando los recursos
humanos y materiales disponibles.
Determinar la posibilidad de una evacuación. Solicitar el apoyo de las
instituciones especializadas.
Ordenar y verificar los equipos y material de Primeros Auxilios para
prever su reemplazo y/o mantenimiento.

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Después
Reportar al JEFE Y SUB JEFE DE BRIGADAS sobre la atención de heridos y evacuados.
Mantenerse informado sobre la situación del personal evacuado a fin de informar sobre su
evolución.
Evaluar la acción de la brigada a fin de corregir las acciones realizadas y optimizarlas.
Desechar el material empleado y gestionar su remplazo.
Verificar la operatividad del equipo empleado a fin de darle mantenimiento, reparación y /o
gestionar su remplazo.

7.4.3 TRABAJOS DE EVACUACION

Antes
Verificar los horarios de mayor afluencia de trabajadores y público en general.
De acuerdo a las normas (NTP, NFPA), identificar y señalizar la instalación determinando las
zonas de peligro, zonas seguras, rutas de evacuación y zonas de seguridad externas.
Organizar y realizar simulacros, reconociendo las rutas de evacuación y alarmas. Verificar que
las rutas de escape, se encuentren sin equipos, herramientas, materiales ni objetos que
impidan la evacuación.

Durante
Verificar que el personal que evacua la instalación lo haga sin gritar, hablar o empujarse entre
ellos, debiéndolo hacer a paso rápido, firme y ordenado (tener la preocupación de emplear los
pasamanos para bajar las escaleras) Disponer que el brigadista encargado de abrir la puerta
de salida (escape), la abra inmediatamente después de escuchar la alarma.
Verificar que el personal que evacua lo haga hacia las zonas de seguridad externas.
Controlar que una vez iniciada la evacuación el personal no retorne a sus áreas de labores o de
trabajo.

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 PLAN DE CONTINGENCIAS
Después
Desarrollar acciones tendientes a normalizar las actividades. Apoyar el
restablecimiento de los servicios básicos. Evaluar la acción y adoptar
medidas correctivas.

7.5 RESPONSABILIDADES DE LOS TRABAJADORES (PERSONAL EN GENERAL)

Los trabajadores deben asumir un rol activo en cuanto a revisar y entender las
responsabilidades que le corresponden durante una evacuación de
emergencia.

 Los colaboradores deberán revisar y comprender la información contenida en

el PLAN DE CONTINGENCIAS EN CASO DE EMERGENCIAS contra
incendio, derrames, sismos, primeros auxilios y otros relacionados con
procedimientos de emergencia.
 Familiarizarse con los planos del área, recorriendo las rutas de escape
designadas y conociendo la ubicación del interruptor de la alarma de
emergencia.
 Participar en los simulacros de evacuación y entrenamientos de control de
emergencias.
 Prevenir el bloqueo de pasadizos y rutas de escape.
 Seguir las recomendaciones de seguridad para prevención de contingencias.
El trabajador que descubre un amago de incendio, humo o una explosión
deberá de reportarlo inmediatamente.
 Durante la emergencia todos los colaboradores deberán dirigirse al punto de
concentración designado y permanecer allí hasta que reciban instrucciones.
 No interferir con los servicios del personal de emergencia o rescate, durante
el incidente o simulacro.

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8. SISTEMA DE ALERTA Y AVISO DE EMERGENCIA

Esta sección proporciona el procedimiento a seguir para alertar a los ocupantes del
establecimiento sobre la presencia de una situación de emergencia.

Toda persona, trabajador del establecimiento o visitante, que detecte y/o descubra fuego,
humo o una explosión, deberá dar aviso al responsable del lugar o comunicar
inmediatamente a las autoridades e informar la ocurrencia (lugar de incidente, tipo de
emergencia, productos en cuestión, riesgos, existencia de heridos, características); en
caso de ser un visitante avisar al trabajador del establecimiento. Se debe tener en cuenta
que la ubicación de los extintores que se encuentra especificados en el Plano de
Evacuación. No olvidar que el primer contacto o primera persona de la lista conectada
deberá accionar el Plan de contingencia.

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9. PROCEDIMIENTO DE EVACUACION

9.1 ACCIONES DE CARÁCTER GENERAL

El JEFE ordenará la evacuación de los ambientes (cuando la emergencia sea

parcial) o la evacuación general (si la emergencia es total).

9.2 EN CASO DE INCENDIO

 Cuando la alarma se activa (suena), es responsabilidad de todo el personal

asegurarse que las personas de su cercanía estén prevenidas de la
emergencia. Apagar rápidamente los equipos (excepto los críticos), cerrar las
puertas y abandonar las instalaciones usando las escaleras, rampas o puertas
de evacuación (no ascensores cuando hubieran).
 Todos los ocupantes deberán dirigirse al punto de concentración, y esperar
instrucciones de su JEFE.
 Todo el personal deberá conocer donde se encuentran las salidas de escape
principales y secundarias y familiarizarse con las rutas de evacuación
disponibles.
 Los Planos de Evacuación de Área, mostrando las rutas de escape principales
del proyecto, ubicación de las salidas y puntos de concentración se muestran
rotuladas (zonas seguras) y se encuentran colocadas en las paredes de la
instalación, en lugares visibles.

Notas y precauciones:

 Los fuegos pequeños pueden ser extinguidos solo si se está entrenado en el

uso de un extintor.
 Todo fuego, aun los que han sido extinguidos, deben ser reportados al área
de seguridad.
 Nunca ingresar a un ambiente que se encuentre lleno de humo.
 Nunca ingrese a un ambiente si la puerta está caliente al tocarla.

9.3 EN CASO DE SISMO

 Cuando se inicia el sismo, es responsabilidad de todo el personal asegurarse que

las personas de su cercanía estén prevenidas de la emergencia. Apagar
rápidamente los equipos (excepto los críticos), abandonar las instalaciones
usando las escaleras (cuando hubieran) y si existe trabajadores desarrollando
trabajos en altura en andamios bajar lo más rápido posible sin entrar en pánico.
 Ubicarse en las ZONAS SEGURAS.
 Permanecer en las instalaciones si ofrecen seguridad, en caso contrario
proceda a evacuar.

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 En caso de evacuación todos los ocupantes deberán dirigirse a la ZONA DE

REUNION y esperar instrucciones del JEFE, SUB JEFE O BRIGADISTA. Todo
el personal deberá conocer donde se encuentran las salidas de escape y
familiarizarse con las rutas de evacuación disponibles. Los Planos de
Evacuación de Área, mostrando las rutas de escape principales, ubicación de
las salidas y puntos de concentración y se encuentran colocadas en las
paredes del proyecto en lugares visibles.

9.4 EN CASO DE ACCIDENTES MAYORES

Denominamos accidente mayor a aquel que ocasiones una emisión al medio

ambiente, una explosión o incendio como consecuencia del uso de sustancias
peligrosas y que puedan causar serios daños a la persona y/o el medio
ambiente, inmediatamente o posteriormente a la ocurrencia.


Tener en cuenta que se llamará a los bomberos y defensa civil si la situación fuera
de gran magnitud, mas no de pequeña; ya que en obra existirá personal
competente para realizar rescates menores.

10. LISTA DE RECURSOS Y RESPONSABILIDADES

Organización del Plan de Contingencia: reúnen los nombres de los componentes

de las diversas brigadas, personal que forman parte del Plan de Contingencias. El
propósito de estas listas es para:

 Comunicar a los empleados y colaboradores a quien recurrir para solicitar
información adicional sobre el Plan de Contingencias.
 Proporcionar al personal de emergencia los nombres de personas, que puedan
ser necesarias para proveer información adicional con relación a posibles
emergencias que se presenten dentro de la obra.

11. ENTRENAMIENTO Y COMUNICACIONES

Cada ocupante debe saber cuándo la evacuación es necesaria, y que su rol es cumplir el
Plan de contingencias, deben conocer que se espera de ellos en una situación de
emergencia. Para ellos deberán ser debidamente entrenados.

Un método de entrenamiento de los ocupantes de la instalación acerca del Plan de

Contingencias, consiste en dar capacitaciones a nivel logrando un compromiso a causa de
un conocimiento básico. El Encargado de este establecimiento, hará que este Plan sea
presentado a todo el personal de la obra como parte del programa de capacitación general.

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PROCEDIMIENTOS BASICOS DE EMERGENCIAS

¿QUE HACER EN CASO DE INCENDIOS?

ANTES:
 Este siempre alerta. La mejor manera de evitar incendios, es la prevención.
 Conozca la ubicación de los extintores, el uso y para el tipo de fuego.
 No obstaculice con herramientas, equipos y materiales a los extintores.
 Cuide que los cables de lámparas, aparatos eléctricos y computadoras se encuentren en
perfectas condiciones.
 No haga conexiones en contactos múltiples, para evitar la sobre carga de los circuitos
eléctricos. Redistribuya los aparatos o instale circuitos adicionales. Todo contacto o interruptor
debe tener siempre su tapa debidamente aislada.
 Por ningún motivo moje sus instalaciones eléctricas. Recuerde que el agua es buen
conductor de la electricidad.
 Antes de salir de su oficina revise que los aparatos eléctricos estén apagados o
perfectamente desconectados.
 Tenga a la mano los teléfonos de los Bomberos, Cruz Roja y Policía y otras unidades de
emergencia.

DURANTE:
 Dar la voz de alarma; ya sea por los pulsadores contra incendios o en
forma verbal.
 Llame a los Bomberos al 116, proporcione los datos precisos sobre el incendio (origen o
causa, ubicación y características de la zona afectada). De la dirección exacta (Calle
Arrieta N° 248 - Barranco).
 Si el incendio es de poca magnitud y sabes usar el extintor, intente apagarlo.
 Al atacar el fuego, fíjate que el aire no dirija las llamas hacia ti.
 No des la espalda al fuego, hasta estar seguro de que haya sido completamente
sofocado.
 Si el fuego es de origen eléctrico no intente apagarlo con agua.
 Mantenga la calma ante esta situación de riesgo, no adopte actitudes que puedan
generar pánico.
 Si en caso no se puede controlar el incendio; evacue en una forma inmediata todo el
edificio; por las rutas previamente establecidas; no corra, camine rápido y en fila.
 Respete las indicaciones del encargado.
 Verifique la ausencia de personas antes de abandonar el lugar especialmente si se trata de
personas invitadas o proveedores, guíelos hasta la salida.
 No cargue nada, maletas de herramientas, equipos, laptops, etc.; a fin de no entorpecer su
propio desplazamiento ni el de los demás (recuerde siempre que lo único importante es su
vida).
 Salga de la estructura.

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ACCIONES SI QUEDAS ATRAPADO:

 Mantén la calma, localiza una pared y avanza a lo largo de ella.
 Aléjate lo más posible del fuego.
 Ante la presencia de humo, desplácese gateando, cubriendo boca y nariz.
 Si no puede abandonar el lugar, ingrese a una oficina preferiblemente con ventana
al exterior.
 Nunca abra cualquier puerta de golpe – si está caliente jamás la abra.
 Cuando ingrese cubra la base de la puerta para evitar el ingreso de humo e intente
comunicarse.

DESPUES:
 Retirarse del área incendiada porque el fuego puede reavivarse.
 No interfiera con las actividades de los bomberos y rescatista.

PLAN DE ACCION EN CASO DE INCENDIO

NOCIONES BASICAS

Teoría del fuego

El fuego es una violenta reacción química (exotérmica) entre un material combustible (madera,
cartones, pinturas, etc.) más un comburente (oxigeno generalmente) y una temperatura
adecuada para que se mantenga la combustión, a mencionada unión se le llama el Triángulo
del Fuego. Ahora bien, en los últimos años ha mencionado triangulo se le adiciono un cuarto
elemento que corresponde a la Reacción en Cadena (generación de radicales libres o especial
libres), a lo cual se le llamo el Tetraedro del Fuego.

Transmisión del Calor

El calor se propaga mediante tres formas diferentes, la conducción, convención y radiación:
 Conducción: Transferencia de calor de un cuerpo a otro por contacto directo.
 Convección: Consiste en la propagación de la energía calórica mediante el movimiento
que se produce en los gases y líquidos calientes que pierden densidad y ascienden
provocando desplazamiento de la masa de aire. Por ejemplo, sistema de calefacción, etc.
 Radiación: Transmisión de calor por intermedio de rayos u ondas calóricas, similares a
las que propagan la luz, Transmitiéndose en el aire y vacío. El cuerpo caliente libera calor
todas las direcciones y en línea recta hasta que son absorbidos o reflejados por otro
objeto. Por ejemplo, los rayos solares.

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 PLAN DE CONTINGENCIAS
Clasificación de los fuegos
Los fuegos se clasifican de acuerdo a los materiales que se queman, los cuales corresponden a:

a. Fuegos Clase A: Son aquellos producidos en combustibles sólidos comunes, en la cual la

combustión puede presentarse con o sin llama y formación de brasas incandescentes. Por
ejemplo, madera, papel, carbón, textiles, etc.
b. Fuego Clase B: Son aquellos producidos en líquidos y gases en el cual la combustión forma
llamas y alto poder calorífico, generalmente no dejan residuos sólidos. Por ejemplo, líquidos
inflamables, petróleo, grasas y en general hidrocarburos.
c. Fuego Clase C: Son aquellos fuegos producidos en quipos energizados e instalaciones
eléctricas energizadas.
d. Fuego Clase D: Son los producidos por la combustión de metales tales como sodio, potasio,
litio, etc.
e. Fuego Clase K: (NFPA-10 1998) incluyen el aceite o la grasa combustible que se usa en
aparatos de cocina comerciales. Es importante saber que desde el punto de vista de combate
de incendios los aceites y las grasas comestibles calentadas a temperaturas extremadamente
altas en aparatos de cocina. Difieren de los líquidos inflamables clase B tales como gasolina y
aceites lubricantes, por eso los agentes extintores usados en los incendios de clase K y clase
B son diferentes.

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 PLAN DE CONTINGENCIAS

CLASES DE FUEGOS MATERIALES PRODUCTOS

Madera, papel, cartón, telas, pasto, gomas,

caucho, corcho, productos celulosos, etc.

Nafta, gasolina aceites, petróleo, pinturas,

derivados del petróleo, gases butano,
propano, acetileno.

Son los que se originan en Equipos

Energizados, artefactos eléctricos, transformadores,
motores, tableros, etc.

Se produce sobre ciertos metales como el

magnesio, titanio, sodio, vanadio, etc.
Se refiere a los incendios que implican grandes
cantidades de lubricantes o aceites. Aunque, por
K definición, la Clase K es una subclase de la Clase B,
las características especiales de estos tipos de
incendios se consideran lo suficientemente
importantes para ser reconocidos en una clase
aparte.

Causas Principales de Incendios.

Las causas básicas de los incendios son de variada índole, entre la que pueden destacar el
orden y aseo, fósforos y colillas de cigarrillo, eliminación de basuras, cuartos y secadores de la
ropa, superficies recalentadas, ignición espontanea, chispas, electricidad estática, trabajos de
soldadura y corte, etc.

Métodos de Extinción del Fuego.

Los principales métodos de extinción de fuegos corresponden a los que se citan a continuación:
 Enfriamiento: Consiste en lograr el descenso de la temperatura presente en el fuego,
absorbiendo parte del calor hasta valores inferiores a la temperatura de combustión del
combustible.
 Sofocamiento: Dicho método se basa en aislar el agente oxidante (oxido), que se logra
mediante el empleo de substancia capaces de formar una capa sobre el combustible, que
impide que el agente oxidante (oxigeno), continúe en contacto con aquel.

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 PLAN DE CONTINGENCIAS

 Segregación: Consiste en retirar el combustible, lo que se efectúa mediante el uso de

dispositivos que permitan cortar el flujo de combustible o trasvasijarlo fuera del área de
fuego.
 Inhibición: Consiste en romper o interrumpir la reacción en cadena, mediante el empleo
de productos que disminuyen las especies libres o radicales libres que se forman entre el
combustible y la llama del fuego.

PROCEDIMIENTO A EFECTUAR ANTE UN INCENDIO.

Que hacer en caso de incendio

En caso de detectar humo o llama, se dará un aviso de alerta de emergencia por el medio de
comunicación más cercana (teléfono, radio, etc.) y/o a viva voz. En caso de escuchar la alerta
de incendio, dirigirse con extintor rápido al sitio del amago, solo si está capacitado para usarlo,
de lo contrario evacue el área a las zonas de Seguridad. Recuerde que los extintores portátiles
solo deben ser utilizados para controlar amagos y no incendios declarados.

Conducta en caso de incendio

Tener conocimiento de las Vías de Evacuación y Zonas de Seguridad en él. En caso de
incendio evacuar ordenadamente, evite el pánico, camine a velocidad normal, no corra.
No tenga actitudes temerarias, que puedan poner en riesgo la integridad física de otras
personas. Ayude a evacuar a personas que presenten problemas. Si su ropa se prendiera con
fuego, no corra, déjese caer al piso y comience a rodar una y otra vez, hasta lograr sofocar las
llamas, Cúbrase el rostro con las manos. Nunca se devuelva, si ha logrado salir, su vida es más
importante que los bienes.

Conducta Preventiva contra el incendio.

Tener especial preocupación porque se mantenga el orden y aseo. Inspeccionar y verificar que
tanto las vías de evacuación como los sistemas y equipos de combate de incendio, se
mantengan libres de obstáculos y bien señalizados.
Cumplir que el almacenamiento y transporte de Substancias Combustibles e Inflamables,
cumpla con las normas establecidas. Si detecta instalaciones eléctricas en mal estado,
reparaciones provisorias o en condiciones subestándar, comuníquelo inmediatamente a la
jefatura de la empresa. Evitar el sobre consumo eléctrico por circuito, especialmente el uso No
Autorizado de “múltiple” o “ladrones de Corriente” y “estufas eléctricas”. Antes de abandonar su
lugar de trabajo desertice aparatos de suministro eléctrico y de combustible, tales como
computadores, luminarias, etc.

Páá giná 19
 PLAN DE CONTINGENCIAS
USO CORRECTO DE EXTITORES.

Páá giná 20
 PLAN DE CONTINGENCIAS

A. Verificar su operatividad el cual consiste en ver el pictograma y la fecha de vencimiento y

el manómetro este operativo, luego Descolgar el extintor, tomándolo por la maneta o asa
fija y dejarlo sobre el suelo en posición vertical. (Dibujo1)
B. Ver la boquilla de la manguera del extintor y comprobar, en caso de que exista, que la
válvula o disco de seguridad está en una posición sin riesgo para el usuario. Sacar el
pasador de seguridad tirando de su anillo. (Dibujo 2)
C. Presionar la palanca de la cabeza del extintor y en caso de que exista, apretar la palanca
de la boquilla realizando una pequeña descarga de comprobación. (Dibujo 3)
D. Dirigir el chorro a la base de las llamas con movimiento de barrido. En caso de incendio
de líquidos, proyectar superficialmente el agente extintor efectuando un barrido evitando
que la propia presión de impulsión provoque derrame del líquido incendiado. Aproximarse
lentamente al fuego hasta un máximo de un metro. (Dibujo4)

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 PLAN DE CONTINGENCIAS

¿QUE HACER EN CASO DE SISMO?

ANTES:
 Mantenga siempre en buen estado las instalaciones de agua y electricidad. En lo
posible, use conexiones flexibles.
 Junto con el Comité de seguridad en Defensa Civil, prepare un plan para enfrentar los
efectos de un sismo. Esto requiere que organice y ejecute simulacros.
 Tenga a la mano: números telefónicos de emergencia, botiquín, de ser posible un radio
portátil y una linterna con pilas.
 Identifique los lugares más seguros del inmueble, las salidas principales y alternas.
Verifique que las salidas y pasillos estén libres de obstáculos.
 Fije a la pared: repisas, armarios, estantes, espejos y libros. Evite colocar objetos
pesados en la parte superior de estos.
 Asegure firmemente al techo las luminarias.
 En obra se contará con el maletín de sobrevivencia

DURANTE:
 Conserve la calma, no permita que el pánico se apodere de usted. Tranquilice a las
personas que estén alrededor. Ejecute las acciones previstas en su plan de
contingencia.
 El personal designado que se encuentre más cercano a las puertas debe abrirlas para
facilitar la evacuación.
 Haga caso a lo dispuesto por los brigadistas de evacuación, no contradiga sus
órdenes.
 Si permanece dentro de local diríjase a los lugares más seguros previamente
seleccionados o identificados.
 Aléjese de las ventanas, los objetos que puedan caer, deslizarse o quebrarse.
 Al evacuar el edificio. No salga corriendo, puede exponerse a ser atropellado.
 Recuerde no se apresure al salir, el sismo dura solo unos segundos y es posible que
termine antes de que usted lo haya logrado.
 Al salir fuera del edificio ubicarse en los puntos de reunión previamente establecidos,
localizados en el frontis del edificio y la parte posterior.
 Respetar los puntos de reunión establecidos, se ubique en cerca de escaleras
exteriores o cableados eléctricos, postes o árboles. (arboles pequeños si no hubiera
otra opción)
 Evite que el personal que no sean brigadistas ingrese al edificio por ningún motivo.

Páá giná 22
 PLAN DE CONTINGENCIAS
DESPUES:
 Verifique si hay lesionados, incendios o fugas de cualquier tipo, de ser
así, llame a los servicios de auxilio.
 Use el teléfono para llamadas de emergencia. Escuche la radio para informarse y
colabore con las autoridades.
 Los brigadistas efectúen con cuidado una revisión completa del edificio y mobiliario.
No haga uso de ella si presenta daños graves.
 Limpie los líquidos derramados o escombros que ofrezcan peligro.
 Este preparado para futuros sismos, llamados replicas, generalmente son más débiles,
pero pueden ocasionar daños adicionales.
 Aléjese de los edificios dañados y evite circular por donde existan deterioros
considerables.
 No consuma alimentos ni bebidas que hayan podido estar en contacto con vidrios rotos
o algún contaminante.
 En caso de quedar atrapado, conserve la calma y trate de comunicarse al
exterior golpeando con algún objeto.
 No propague rumores.

¿QUE HACER EN CASO DE EVACUACION?

 Si el timbre suena de forma internamente durante 30 segundos, significa que debe

evacuarse el establecimiento.
 Al sonar la señal de evacuación, todo el mundo debe dejar lo que está haciendo,
recordar el punto de encuentro y dirigirse a la salida sin correr.
 No se recoge nada. No se va a buscar a nadie. Nunca se retrocede.
 Es muy importante que la evacuación se haga en silencio para poder oír las
instrucciones de los brigadistas.
 Si algún personal se encuentra solo, deberá unirse al primer grupo que encuentre,
nunca buscar la salida por su cuenta, y se lo hará saber al brigadista que guie a ese
grupo.
 Los presentes de cada piso deberán ayudar a aquellos compañeros que tengan alguna
dificultad para realizar la evacuación.
 Los brigadistas esperaran a que queden las oficinas vacías y que nadie quede
rezagado.
 El personal que se encuentre cerca a las puertas las abrirán completamente para
facilitar la evacuación. La primera persona que salga abrirá totalmente la puerta de
salida si no se la encuentra ya abierta.
 El personal se dirigirá al punto de encuentro que previamente conocerá.
 Los brigadistas de evacuación designados revisaran todas las oficinas y servicios para
comprobar que no queda nadie y controlaran el tiempo que se ha tardado en evacuar su
zona (tiempo transcurrido entre el inicio de la señal y su llegada al exterior).
 Ningún personal de oficina debe salir de la empresa.

Páá giná 23
 PLAN DE CONTINGENCIAS

Es la acción que las

personas deben de
Tener, acompañados de
una actitud positiva,
responsable, apoyando a
una evacuación calmada
y no propagar el pánico.
PRIMEROS AUXILIOS BASICOS

 Inmovilizar al personal afectado, sobre todo si se trata de heridas y fracturas (los

movimientos pueden complicar su estado de salud), salvo que su condición haga urgente
su traslado a un cerro asistencial para recibir atención especializada.
 Utilizar compresas, vendajes o tabillas, según sea el caso para inmovilizar al accidentado.
 Tranquilizar al accidentado, manteniendo frente a él la serenidad debida, evitando crear
pánico y zozobra. De este modo es posible que la atención no sufra mayores efectos.
 Planificar los procedimientos a seguir, teniendo en cuenta el tipo de accidente,
emergencia o enfermedad generada.
 Se hace necesario también planificar el uso de los medios y recursos materiales, humano
que se dispone, y en todo caso utilizar a las personas que nos rodean con instrucciones
precisas.
 Utilizar solo medidas y técnicas apropiadas para brindar los primeros auxilios. No debe
realizarse maniobras forzadas que puedan causar daños irreparables.
 Evite comentarios con otras personas en el lugar del accidente y abstenerse de
diagnóstico de cualquier naturaleza que resulte contraproducente.

Páá giná 24
 PLAN DE CONTINGENCIAS

 Atender al accidentado y estar a cargo del hasta que pueda ser confiado a
personas calificadas, o hasta que se recupere y esté en manos de sus familiares.
 El que presta los primeros auxilios no debe extralimitarse más allá de sus conocimientos y
capacidad, debe procurar no causar más daño del que ha recibido el accidentado, jamás
deberá improvisar.
 Al prestar la ayuda, dispondrá la comunicación inmediata al personal especializado
y calificado.

Es la primera respuesta
que toda persona pueda
dar por salvaguardar la
salud y la vida de un
compañero, amigo,
familiar.

Páá giná 25
 PLAN DE CONTINGENCIAS

NORMAS BASICAS DE LOS PRIMEROS AUXILIOS:

GUIA REANIMACION CARDIO PULMONAR

Revise el estado de conciencia e inconsciencia Apertura las vías aéreas. Maniobra frente-
del paciente. mentón.

 Dar 02 respiraciones de rescate.

 Abarcar con toda la boca del paciente
Aplicar el VES: Ver, Escuchar, Sentirla con la boca del socorrista.
respiración de la víctima
 Con la otra mano tapar la nariz, al
momento de insuflar.

Revisar circulación y hemorragias.

Pulso carotideo.

 Ubique la posición de las manos para

empezar el masaje cardiaco.
 Punto por debajo del esternón a la mitad
del pecho (entre las tetillas).
 Poner las manos firmes y los brazos
rectos.
 Empujarfuerteyrápido(100
compresiones por minuto).
 Asegurarse que el pecho se recupere
antes de la siguiente compresión.
TENER EN CUENTA Realizar masajes cardiacos:
02 ventiladores x 30 compresiones torácicas.
En 5 ciclos durante 2 minutos.
 Después de haber realizado los 05 ciclos
hacer la revaluación del paciente.
 Si el paciente respira y presenta pulso
ponerlo en posición lateral de seguridad.

Páá giná 26
 PLAN DE CONTINGENCIAS

GUIA EN CASOS DE ATRAGANTAMIENTO

O.V.A.C.E en adulto si la víctima
se torna inconsciente. Abra las
vías aéreas alzando la quijada y
lengua, realizando un barrido
con el dedo para remover el
cuerpo extraño

Pregunte “Se está

atragantando” si responde que
“SI”, pregunte “¿Puede Ud.
Hablar?”, Si no puede hacerlo
dígale a la víctima que Ud. Lo
va ayudar

Abra las vías aéreas e intente

Si la ventilación es ineficiente, provea cinco compresiones
ventilar, sí aun esta obstruido
abdominales sentándose a horcajadas sobre la víctima.
(no pasa el aire y el tórax no se
Asegúrese de colocar las manos en la posición adecuada
eleva), reabra las vías aéreas
evitando compresiones sobre la base del esternón (apéndices
(repulsiones la cabeza y la
xifoides
barbilla) e intente ventilar
nuevamente

De compresiones abdominales
con las manos en posición
apropiada (compresiones
torácicas si es una embarazada
o una persona obesa), evitando
compresiones sobre la base del
esternón (apéndice xifoides

Páá giná 27
 PLAN DE CONTINGENCIAS

HERIDAS, HEMORRAGIAS, QUEMADURAS, FRACTURAS.

Clase de lesión Síntomas Tratamiento
Una incisión recta o una laceración Detener la hemorragia ejerciendo presión con una gaza
sangrante, con bordes irregulares, o esterilizada. Lavar con jabón y agua para eliminar cualquier objeto
CORTADURA
quizá con cuerpos extraños extraño limpiar la herida. Desinfectar. Si fuese necesario, aplicar
incrustados. una venda esterilizada. Cambiar el vendaje dos veces por día y
examinar para asegurarse de que no haya una infección.

Una raspadura que sangra poco y Lavar la herida con abundante agua corriente para limpiarla. Si
quizás con tierra y otros objetos fuese necesario, aplicar una venda esterilizada. Cambiar el vendaje
ABRASION extraños incrustados dos veces por día y examinar la herida para asegurarse de que no
haya una infección.

Una herida profunda, generalmente Quitar solamente los objetos que penetraron superficialmente, por
PUNZO
que sangra poco y que tiene objetos ejemplo, una astilla. Tratar luego la lesión como una cortadura. No
PENETRANTE
extraños incrustados. quitar el objeto si, esto es grande o está muy incrustado.

INTERNA: HERIDAS:
Hematoma (acumulación de sangre). Lavar la herida con agua oxigenada (o hervida) y jabón, del centro
Pulso débil. hacia afuera.
Palidez. Cubrir con una gasa limpia.
Sed. Sostener con pañuelo o venda.
Respiración rápida y superficial. Conducir al paciente a un centro asistencial.
Nunca utilizar algodón para limpiar una herida.
EXTERNA: No ungir la herida.
Se presentan los síntomas anteriores, No untar pomadas, polvos, ni sustancias colorantes.
además de la expulsión de sangre al
exterior (por la arteria la sangre es roja
brillante, y el chorro intermitente; por HEMORRAGIA INTERNA:
la vena la sangre es roja oscura y la Transportar a un centro asistencial.
salida es continua. Revisar si presenta salida de sangre por la boca, oído nariz, ano o
vías urinarias.
HEMORRAGIA
Colocar bolsa de hielo en la parte afectada.

HEMORRAGIA EXTERNA:
Hacer presión con la mano, con una gasa o pañuelo limpio sobre la
herida.
Si continúa sangrando, poner más gasa u otro trapo limpio, sin
quitar el anterior y continuar la presión sin no hay fractura, levantar
los brazos y/o las piernas.
Si la hemorragia es en el tronco o cabeza haga presión sobre la
herida con un pañuelo o gasa limpia.
Conduzca al herido al hospital.
Precauciones:
No tratar de introducir los órganos que se hayan podido salir por la
herida.
Si la herida es en el tórax o abdomen, no se debe retirar el objeto
que se halle dentro de la herida.
Coloración rojiza y dolor, seguido por Aplicar compresas frías durante las primeras 24 horas para reducir
una mancha coloreada y una leve la hinchazón. Luego aplicar durante las próximas 48 horas para
CONTUNSION
hinchazón inicial. aumentar la circulación y expulsar las impurezas.

Lavar con agua fría y jabón.

QUEMADURA DE Enrojecimiento de la piel. Colocar compresas de agua fría.
PRIMER GRADO

Páá giná 28
 PLAN DE CONTINGENCIAS
Lavar con agua hervida, fría y jabón.
QUEMADURA DE
Ampollas en la piel No reventar ampollas, llamar a una ambulancia o llevarlo a un centro
SEGUNDO GRADO asistencial si la extensión es mayor que la palma de la mano.

Carbonización o ennegrecimiento de la Lavar con agua hervida fría.

QUEMADURA DE piel. Cubrir con gasa.
TERCER GRADO Llamar a su servicio de Emergencias Médicas o llevar a un centro
asistencial.

Dependiendo de la severidad, esta Lavar la quemadura con agua corriente durante 15 minutos.
podría ser una quemadura de primero, Continuar la irrigación con agua mientras se consulta la instrucción
QUEMADURA
segundo o tercer grado. para el tratamiento que da el envase para casos de quemadura.
QUIMICA
Desinfectar y colocar vendajes a las quemaduras de primer y
segundo grado.

Dolor. Inmovilizar la parte afectada entablillándola.

Deformidad. Si hay herida, colocar primero una gasa o pañuelo limpio.
FRACTURAS Hinchazón. Transportar adecuadamente, evitando cualquier movimiento brusco.
Amoratamiento. Mantenga al paciente descansando y abrigado.
Chasquido.

12. COMUNICACIÓN DE UNA EMERGENCIA

Se dará aviso del accidente o siniestro, a la supervisión más cercana (encargado de

establecimiento)

Tenga presente que debe actuar siempre calmado, indique claramente el lugar exacto del
accidente (daño de personas y/o equipos, materiales), tipo de emergencia y número de
lesionados y tipos de lesiones si correspondiera.

Al momento de informar, se deberá indicar claramente la situación ocurrida, (tipo de lesión;

caída golpe, herida cortante, etc., si el trabajador esta consiente, si hay hemorragia, posible
fractura, etc.), lugar exacto. La emergencia en todo momento se manejará por la frecuencia de
Emergencia definida. Fundamental es que en todo momento se mantenga la calma.

Páá giná 29
 PLAN DE CONTINGENCIAS

13. LISTA DE TELEFONOS DE EMERGENCIA

INSTITUCIONES TELÉFONO DIRECCIÓN

Pasaje Vivanco, Gral Manuel
POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ 105 - 2618744 Vivanco 101
ESCUADRON DE EMERGENCIA
CENTRO 105 o 431-3040 Av. 28 julio - La Victoria

BOMBEROS SAN BORJA 224-1853 Calle Claudio Galeno 200, San

Borja 15036

Calle Ricardo Angulo Ramírez

DEFENSA CIVIL CENTRAL 115 - 202 3880 Nº 694 Urb. Corpa - San
Isidro Lima Perú

SERENAZGO DE LIMA 632-1300 Jirón Moquegua, Lima 15001

612- 5555 Av Joaquin de la Madrid,

SERENAZGO DE SAN BORJA
San Borja 15037
Av. Bolivar s/n cdra 8, Av.
HOSPITAL SANTA ROSA 463- 1098 Simón Bolivar
Avenida Guardia Civil 385,
CLÍNICA INTERNACIONAL SEDE 463- 6666 Lima 15036
SAN BORJA

LUZ DEL SUR 617- 5000 Fono Luz

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 PLAN DE CONTINGENCIAS

13. PLANOS DE RUTA DE EVACUACION

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 PLAN DE CONTINGENCIAS

El plan de contingencia es un documento que se

Elabora bajo las disposiciones de la Ley de
Seguridad 29783 DS. 005-12TR Art. 83.- Adoptar
disposiciones necesarias en materia de prevención,
preparación y respuesta ante situaciones de
emergencia y accidentes de trabajo:

Con el fin de responder de manera eficaz ante
una emergencia y/o situación complicada que
ponga en riesgo, la salud la vida de los
trabajadores. Así mismo el presente plan
menciona un antes un durante y un después.

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