Temporada devaluada

Análisis de los costos de vacacionar en la costa

argentina en la temporada verano 2018 - 2019

Autores: Federico Glodowsky, Marcelo Galvano y Raúl Frutos.

Coordinación: Eva Sacco y Julia Strada.

Diciembre 2018 - Enero 2019

 Temporada devaluada
Análisis de los costos de vacacionar en la costa
argentina en la temporada verano 2018 - 2019
Introducción
Promediando la temporada 2018 – 2019, es posible realizar un balance -si bien parcial- de la
afluencia de turistas a la costa argentina. Los primeros datos indican un peor desempeño
respecto de otros veranos y ello tiene directo vínculo con el mayor costo de vacacionar para las
familias argentinas. En este informe respondemos preguntas clave para analizar la coyuntura:
¿Cuánto cuestan unas vacaciones en Mar del Plata para una familia en enero de 2019? ¿Cuáles
son las alternativas de alojamiento, sus valores y cuál es el precio de los productos de consumo
típicos de vacaciones en la temporada 2019?
Desde los medios masivos de comunicación y fundamentalmente en tándem con el discurso
gubernamental del ejecutivo nacional, se instaló que el 2019 sería un gran año para el turismo:
a raíz de la devaluación del peso los destinos vacacionales en el exterior del país se volvieron
inaccesibles para la gran mayoría de la población. Destinos típicos como Mar del Plata se verían
beneficiados por la nueva afluencia de visitantes que no tenían a esta ciudad balnearia como
destino típicamente elegido. Sin embargo, los precios de las vacaciones en 2019 han tenido
incrementos sustanciales respecto del 2018, lo que sumado a los ajustes salariales por debajo
de la inflación, la han convertido en onerosas para el trabajador promedio. Otro de los factores
que golpean a la actividad ha sido la disminución de los feriados puente que favorecían el
turismo local de cercanía.
En el primer apartado nos detenemos en los principales datos existentes que dan cuenta del
retroceso en la cantidad de visitantes en la costa y en el menor gasto realizado por aquellos
turistas que lograron concretar vacaciones en Argentina. En segundo lugar, presentamos una
estimación del costo de vacacionar según opciones: por un lado, para una pareja y por otro, para
una familia tipo. En los apartados subsiguientes analizamos los aumentos según rubros
específicos: el transporte, el alojamiento, los gastos en la playa y los consumos típicos.

1. Una temporada devaluada

Las cámaras empresariales y particularmente hoteleras, esperan que el efecto de los nuevos
visitantes logre compensar, al final de la temporada, la retracción en el poder adquisitivo de los
trabajadores durante 2018. Sin embargo, el saldo parcial no muestra mejoras sustanciales
respecto de las magras temporadas de los últimos años: según el Ente de Turismo de Mar del
Plata (Emtur), en el primer tramo de enero 2019 la afluencia de turistas fue de 143.328

2
visitantes, 1,5% más que el año pasado.1 Pero cuando se analiza la totalidad de la temporada
entre diciembre y enero, de 652.000 visitantes en 2017-2018, se pasó a 620.000, 32.000
visitantes menos, una retracción del 5%. En cuanto a la ocupación hotelera, el ente informó
que en la primera quincena de enero de 2018 había sido del 65%2, mientras que para el mismo
período de 2019 fue del 62%.3
En este mismo sentido, si bien difieren las cifras de ocupación hotelera, ninguna muestra un
incremento. “Por el lado del Estado municipal, sostuvieron un 62%, lo que representaría una
caída del 3%. En tanto, desde la Asociación de Empresarios Hoteleros Gastronómicos (AEGH) de
Mar del Plata informaron un 75% de ocupación hotelera, cifra gemela a la de la primera quincena
de enero en 2018” indica el portal lateclamardelplata.com.ar.
Cabe agregar además que, las estimaciones indican que los turistas ya no optan por estadías de
15 días. “La tendencia es el turismo de fin de semana, y el 77% de los encuestados aseguran que
sus huéspedes vacacionan como máximo una semana. Esto implica la misma ocupación, pero
con mayor rotación de visitantes”4.
Otros datos refuerzan este análisis. Según CAME, la retracción que padeció el consumo en los
principales puntos turísticos fue del 10% respecto de la temporada anterior5. Los teatros
también se encuentran atravesando una de las peores temporadas, con un 33% menos de tickets
vendidos respecto de 20186. Complementariamente, el productor teatral Carlos Rottemberg,
quien dio a conocer que la venta de entradas cayó en torno al 40%, un promedio que se
sostendrá durante las siguientes quincenas7.
Lejos de una reactivación la crisis sigue profundizándose y evidenciando el deterioro del poder
adquisitivo de familias que, cada vez más, cuidan el bolsillo.

2. El costo de las vacaciones en la costa argentina

Se puede estimar a grandes rasgos que el gasto de una semana gasolera (“modo ahorro”) en la
costa argentina asciende a $10.420 para una persona soltera y puede llegar a $38.799 si busca
mayor confort. Mientras que los costos para una familia de 4 integrantes llegan $13.060 en la
versión gasolera y $62.879 en una más confortable en materia de viaje y alojamiento, aunque
solo por una semana de vacaciones, respectivamente. Cabe aclarar que ninguna de estas
categorizaciones contempla el gasto en alimentación y esparcimiento.

1
https://www.lacapitalmdp.com/en-la-primera-quincena-llegaron-32-000-turistas-menos-que-el-ano-
pasado/
2
https://www.infobae.com/sociedad/2018/01/17/mas-de-652-000-turistas-pasaron-por-mar-del-plata-
en-la-primera-quincena/
3
https://www.telam.com.ar/notas/201901/324069-mar-del-plata-casi-620000-turistas-y-ocupacion-
hotelera-promedio-del-62-en-la-primera-quincena.html
4
http://blog.alquilerargentina.com/noticias/los-numeros-de-la-temporada-2019.html
5
http://www.diario26.com/261850--crisis-de-consumo-afirman-que-hay-un-10-menos-de-ventas-en-
las-vacaciones
6
https://www.veintitres.com.ar/economiayconsumo/Teatros-en-crisis-la-venta-de-entradas-cayo-33-
en-Mar-del-Plata-y-25-en-Carlos-Paz-20190130-0017.html
7
https://www.lateclamardelplata.com.ar/5/nota.php?nota_id=5508

3
 Cuadro 1. Costo de veranear una semana en Mar del Plata, temporada 2018-2019
Modo Modo
Verano 2018-2019
Ahorro8 Confortable9
Opción 1 Soltera/o $ 13.920 $ 42.999
Opción 2 Familia10 $ 28.380 $ 77.579

Fuente: elaboración CEPA

Si bien es difícil establecer cuanto sería el gasto destinado en alimentarse por la subjetividad y
particularidades en los gustos individuales, de acuerdo con la Asociación Empresaria Hotelera
Gastronómica, el almuerzo en los paradores ronda los $20011 (un sándwich y una gaseosa, por
ejemplo), mientras que en 2018 con $300 comían 2 personas12. Por otro lado, cenar en un
restaurant implica un gasto de $300 por persona, dependiendo de su categoría. Se puede inferir
entonces, que para una familia tipo (4 integrantes), el gasto diario en alimentación
(considerando sándwich al mediodía y una comida afuera a la noche, por día) se ubica en los
$500 diarios por persona y asciende a $14.000 si tenemos en cuenta la semana de veraneo
completa para 4 miembros.
Asumiendo arbitrariamente que ese gasto se realiza para ambos casos (modo ahorro y
confort), se obtiene un gasto por una semana en Mar del Plata de $13.920 en el primer caso
de un/a soltero/a y de $ 28.380 para una familia, mientras que en modo confort, el gasto
asciende a $ 42.999 y $77.579 respectivamente.

3. Análisis de los ítems del gasto en las vacaciones

3. 1. Transporte
Para llegar a Mar del Plata, usualmente el viaje se realiza en micro o en auto por la ruta 2. Una
opción, un poco más económica, es el tren desde Constitución, CABA. En virtud del aumento de
combustible y peajes durante 2018, los precios de los pasajes y el costo del viaje en auto se
encareció sustancialmente respecto del verano 2017-2018.

8
Modo ahorro:
- Soltero: viaje en tren desde constitución, $1.320 ida y vuelta + departamento 2 ambientes $9.100
+ comida $3.500 = $13.920
- Familia: viaje en tren desde constitución, $5.280 ida y vuelta + departamento 2 ambientes $9.100
+ comida $14.000 = $28.380
9
Modo premium:
- Soltero: Viaje en auto ida y vuelta con peajes $4.919 + hotel 4 estrellas $24.080 soltero + carpa
con cochera, $10.500 + comida $3.500 = $42.999
- Familia: Viaje en auto ida y vuelta con peajes $4.919 + hotel 4 estrellas $48.160 familia de 4
integrantes + carpa con cochera $10.500 + comida $14.000 = $ 77.579
10
Familia de 4 integrantes compuesta por un jefe varón de 35 años, su cónyuge de 31 años, un hijo de 6
años y una hija de 8 años (Hogar 2 del INDEC:
https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/canasta_01_19.pdf).
11
https://www.infobae.com/economia/2019/01/06/choclo-sombrilla-y-hamburguesa-cuanto-se-gasta-
en-un-dia-de-playa-en-mar-del-plata-pinamar-y-punta-del-este/
12
https://www.infobae.com/sociedad/2018/01/10/precios-en-vacaciones-cuanto-sale-almorzar-y-
cenar-en-mar-del-plata/

4
  El aumento en el pasaje de micro fue de 61% en el último año, 13 pp. por encima de la
inflación. Una familia de 4 miembros de la Ciudad de Buenos Aires o GBA, debe
desembolsar un total de $7.800 para viajar en la opción más económica a la Feliz. Esto
sin considerar “costos extras” como el taxi o remís, obligados cuando se viaja con valijas
y algún refrigerio, bebidas y golosinas para el viaje, esenciales para los más pequeños.
 El costo de llegar en auto a la playa no estuvo exento de aumentos: es un 59% más caro
que el verano anterior, 11pp más que la inflación. Considerando un auto mediano
naftero, habrá que desembolsar $3.760 en nafta y $460 en peajes para ida y vuelta a
Mar del Plata desde la Ciudad de Buenos Aires. Tampoco en este caso, se contabilizaron
los “costos ocultos” que surgen en la ruta: mínimamente un café, una gaseosa y algún
snack en un parador, para que descanse conductor y los acompañantes.
 La opción del tren es la única que se vuelve atractiva si se sopesan puramente los costos
monetarios. Es la opción más económica: una familia compuesta de 2 mayores y 2 niños
abona un total de $3960 en primera y $4770 en pullman (aprovechando el 50% de
descuento en pasajes para menores de 12 años). También es la que menor aumento
tuvo respecto del verano 2017.2018: apenas 21%. Sin embargo, aunque
económicamente atractivo, el servicio sufrió numerosas dificultades esta temporada, ya
que el 26 de diciembre descarriló y estuvo suspendido varios días. También sufrió
números retrasos y cancelaciones en 2018.
Transporte en micro
El precio del pasaje en coche semicama (el más económico) desde Retiro a Mar del Plata tiene
un costo de $975. Para una familia de 4 integrantes, el costo total de ida y vuelta asciende a
$7.800. El incremento respecto de enero de 2018 es del 61% y respecto de 2016 200%.
Cuadro 2. Precio del boleto de coletivo larga distancia, recorrido Retiro (Ciudad de Buenos
Aires - Capital Federal) - Terminal de Omnibus de Mar del Plata (Mar del Plata - Buenos Aires)

Temporada Pasaje Coche semicama 4 personas ida y vuelta

ene-16 $ 325 $ 2.600
ene-17 $ 460 $ 3.680
ene-18 $ 605 $ 4.840
ene-19 $ 975 $ 7.800
Incremento
61%
2018-2019
Incremento
200%
2016-2019
Fuente: elaboración CEPA

Transporte en auto por la ruta 2

Si se elige viajar en auto el costo del transporte tampoco resulta económico. Tanto el
combustible como el peaje se incrementaron sustancialmente. La nafta Súper opción más
económica en naftas se incrementó 66% solamente en el período 2018-2019, muy por encima
del 46,7% de inflación relevado por el INDEC para 2018. Por su parte, optar por nafta Premium

5
resulta 68% más caro que en 2018. Sin embargo, las opciones como el Gasoil y GNC que siguen
siendo las más competitivas, no estuvieron exentas de fuertes aumentos, también superiores al
47,6% acumulado de inflación en 2018.
Cuadro 3. Precio de los combustibles enero 2016 – enero 2019
Variación 2015-
Variación 2018-
Combustible Período Precio 2018
2019
Nafta Súper x Litro (YPF) ene-16 $ 13,01
ene-17 $ 17,08
ene-18 $ 22,66
ene-19 $ 37,59 66% 189%
Nafta Premium x Litro
ene-16 $ 14,65
(YPF)
ene-17 $ 19,30
ene-18 $ 26,15
ene-19 $ 44,00 68% 200%
Gasoil x Litro (YPF) ene-16 $ 11,81
ene-17 $ 15,53
ene-18 $ 19,99
ene-19 $ 33,76 69% 186%
GNC (metro cubico) ene-16 $ 5,56
ene-17 $ 10,45
ene-18 $ 11,91
ene-19 $ 18 51% 224%
Fuente: elaboración CEPA

Además del costo que implica “poner el auto en la calle”, deben sumarse los costos de peajes
obligatorios de acuerdo con el trayecto elegido. En principio los peajes de Hudson, San
Borombón, y Maipú por un total de $230 (pero se pueden sumar uno o dos más de acuerdo con
el punto de partida), es decir que ida y vuelta, sólo en peajes, será necesario desembolsar $460.
Cuadro 4. Precio de los peajes enero 2016 – enero 2019
Variación Variación
IDA 2016 2017 2018 2019
2018-2019 2016-2019
Hudson $ 15 $ 20 $ 40 $ 50 25% 233%
San
$ 35 $ 45 $ 75 $ 90 20% 157%
Borombón
Maipú $ 35 $ 45 $ 75 $ 90 20% 157%
Total $ 85 $ 110 $ 190 $ 230 21% 171%
Total Ida y
$ 170 $ 220 $ 380 $ 460 21% 171%
Vuelta
Fuente: elaboración CEPA

Considerando un consumo promedio de 50 litros de ida y 50 litros de vuelta, con nafta Súper y
considerando 3 peajes (Hudson, San Borbón, y Maipú), en enero de 2018, el costo de llegar a
Mar del Plata en auto es de $4219, 21% más que en 2018 y 171% superior a 2016.

6
 Cuadro 5. Costo total del viaje para un auto promedio, recorrido CABA – Mar del Plata
Peaje ida y
Nafta Total
vuelta
2016 $ 1.301 $ 170 $ 1.471
2017 $ 1.708 $ 220 $ 1.928
2018 $ 2.266 $ 380 $ 2.646
2019 $ 3.760 $ 460 $ 4.219
Variación 2018-2019 66% 21% 59%
Variación 2016-2019 189% 171% 187%
Fuente: elaboración CEPA

Transporte en tren
El tren a Mar del Plata desde la Capital es, entre todas las alternativas, la opción más económica.
En la temporada 2015-2016 las tarifas del servicio Constitución – Mar del Plata eran $240 en
primera y $290, mientras que para la temporada 2018-2019 se ubican en $660 y $795
respectivamente, aumentando de 175% en 3 años. Cabe destacar, que además de ser la opción
más competitiva en cuanto a costo existen descuentos del 50% para menores entre 3 y 12 años,
exención para menores de 3 años y descuentos del 40% para jubilados y pensionados. A su vez,
hay descuentos del 10% por la compra online y del 30% con BAPRO acumulable con todos los
demás descuentos.13
Considerando una familia de 4 integrantes, compuesta por un jefe varón de 35 años, la cónyuge
de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años (Hogar 2 del INDEC)14 el costo total ida y vuelta
del viaje en tren es de $3960 en primera y $4770 en categoría Pullman (aplicando el descuento
del 50% para ambos menores).
Cuadro 6. Tarifas del servicio de tren Constitución – Mar del Plata 2015/2019
Aumento Aumento
Temporada Primera Pullman
2018-2019 2015-2019
2015-2016 $ 240 $ 290
2017-2018 $ 510 $ 615
2018-2019 $ 660 $ 795 29% 175%
Total IDA-
VUELTA 2018- $ 1.320 $ 1.590
2019
Fuente: elaboración CEPA

13
https://www.argentina.gob.ar/trenes-argentinos/horarios-recorridos-tarifas/buenosaires-
mardelplata
14
https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/canasta_01_19.pdf

7
3. 2. La estadía
El alojamiento es el ítem que mayor porcentaje del presupuesto vacacional ocupa, tanto que se
elija el hotel o el departamento.
 Este año, a pesar de lo abultado de los costos que deben afrontar los hoteleros,
especialmente en los rubros de tarifas y alimentos, el incremento estuvo muy por
debajo de la inflación respetando casi los mismos precios que en 2018. Sin embargo, a
pesar de esto, los precios siguen siendo muy alejados de las posibilidades que brinda el
salario de un trabajador promedio: para una familia de 4 personas alojarse durante una
semana (7 días, 5 noches) en un hotel de dos estrellas tiene un costo de $18.400, en 3
estrellas de $26.000 y en cuatro estrellas $34.400.
 La alternativa de un departamento céntrico a unas 3 cuadras de la playa, es más
económico: una semana cuesta alrededor de $10.000.
Estadía en hotel
El precio de la habitación de hotel en base doble para la temporada 2018-2019 oscila entre
$1.840 y $2.600. Los precios se mantuvieron estables respecto del año pasado, con incrementos
del 8% en 2 y 3 estrellas y 27% en 4 estrellas. Los costos de los hoteles se componen
esencialmente por tarifas, mano de obra y alimentos. Tanto las tarifas como los alimentos se
incrementaron sustancialmente por encima de la inflación, y mucho más que los precios de
alquiler de las habitaciones. Esto da por resultado la caída en los márgenes de rentabilidad de la
actividad hotelera.
A pesar de su evolución inferior a la inflación, los costos del alojamiento siguen siendo
prohibitivos para los trabajadores argentinos, aún en su versión más económica: una familia de
4 integrantes debería destinar $18.400 para alquilar dos habitaciones en un hotel de 2 estrella
por 7 días y 5 noches, el equivalente a 1,62 salarios mínimos vital y móvil.
Cuadro 7. Costo de la habitación en base doble por noche, temporada 2016-2019
Precios Dos estrellas Tres Estrellas Cuatro estrellas
Temporada 2016 $ 800 $ 1.140 $ 2.000
Temporada 2017 $ 1.000 $ 1.470 $ 2.500
Temporada 2018 $ 1.700 $ 2.400 $ 2.700
Temporada 2019 $ 1.840 $ 2.600 $ 3.440
Variación 2018-2019 8% 8% 27%
Variación 2016-2019 130% 128% 72%

Fuente: elaboración CEPA

Estadía en departamento alquilado

Si la opción elegida por la familia es alojarse en un departamento con estacionamiento en la
calle Dean Funes, a 3 cuadras de la playa Bristol de Mar del Plata, su precio en 2018 era de $6500
por una semana, mientras que para la temporada 2019 su precio es de $9100, una variación de
40%. Si se considera el precio en 2016, el precio era de $3500. Un aumento de 160%.

8
 Cuadro 8. Costo del alquiler de un departamento por una semana en temporada 2016-2019
Precios Alquiler por 1 semana
Temporada 2016 $3.500
Temporada 2017 $4.200
Temporada 2018 $6.500
Temporada 2019 $9.100
Variación 2018-2019 40%
Variación 2016-2019 160%

Fuente: elaboración CEPA

3. 3. Los gastos en la playa

Debido a los cambios en la modalidad de encarar las vacaciones, en los últimos años se acentuó
fuertementela tendencia de alquilar carpas diariamente, en detrimentro del alquiler
quincenal.15 Si bien en la temporada 2018-2019 el aumento no fue tan exorbitante como el que
tuvo lugar en la temporada pasada, los ingresos del trabajador común resultan muy alejados de
lo necesario para adquirir este servicio. La poca ocupación balnearia previa, fue un determinante
clave para establecer los precios actuales y el ritmo de sus aumentos.
Cuadro 9. Costo de las carpas, temporada 2018-2019
Enero Enero
Variación
Balneario 1° Quincena 1° Quincena
2018-2019
2018 2019
La perla $9.000 $12000 33%
Playas del Sur $17.000 $20.000 17%
Fuente: elaboración CEPA

Al gasto en la carpa se agrega la necesidad de dejar el auto guardado en la cohcera durante la

estadia en la playa, lo que significa un gasto en cochera. En una quincena en enero la cochera
puede significar un gasto de $3.000 a $3.750 pesos.

15
https://www.pampadiario.com/2018/01/02/a-pesar-que-bajo-el-caudal-del-atuel-los-turistas-
invadiron-algarrobo-del-aguila/

9
3. 4. Los consumos típicos
Un factor determinante a la hora de hacer las cuentas corresponde al precio de los alimentos y
las bebidas. Es muy usual en vacaciones el consumo de comida al paso, que, por lo general, suele
ser bastante más cara que la que se puede adquirir cuando se buscan precios o se recorren
comercios minoristas y supermercados.
El aumento de precios en diciembre de 2018 fue 2,6% y en el acumulado anual el porcentaje fue
del 47,6%. Pero cuando se observa el aumento total del 2018 en el rubro alimentos y bebidas,
el aumento alcanza el 51,2%, 3,6% más que el nivel general de precios. El siguiente cuadro
muestra algunos consumos típicos de “La Feliz” y sus aumentos correspondientes:
Cuadro 10. Precio de los consumos populares en Mar del Plata, temporada 2018-2019
Enero 2018 - enero 2019 AUMENTO

El plato del día en un concurrido comercio de

25%
la calle Falucho pasó de $85 a $110

Los famosos churros rellenos pasaron de $90

44%
la docena a $130

La porción de rabas en el puerto aumentó de

27%
$220 a $280

35%
La pinta de cerveza pasó de $85 en enero
2018 a $115 en enero de 2019

El pochoclo playero pasó de $40 a $50 25%

10
La ensalada de frutas típica de la playa pasó
60%
de $50 a $80

La Coca en la playa pasó de $40 a $60 50%

El café chico pasó de $30 a $40 33%

La docena de los clásicos alfajores Havanna

43%
aumentó de $300 a $430

Los famosos relojes de los vendedores

30%
ambulantes aumentaron de $100 a $130

Los anillos pasaron de $50 a $70 40%

Fuente: elaboración CEPA

11
 Conclusiones
 Al analizar el desempeño turístico durante el mes de diciembre 2018 y la primera
quincena de enero 2019 en Mar del Plata, de 652.000 visitantes en 2017-2018, se pasó
a 620.000, 32.000 visitantes menos, lo que significa una retracción del 5% según
informó el Ente de Turismo de Mar del Plata (Emtur). En cuanto a la ocupación hotelera,
el ente informó que en la primera quincena de enero de 2018 había sido del 65%,
mientras que para el mismo período de 2019 fue del 62%.
 Se puede estimar a grandes rasgos que el gasto de una semana gasolera en la costa
argentina asciende a $13.920 para una persona soltera y puede llegar a $42.999 si busca
mayor confort. Mientras que los costos para una familia de 4 integrantes van desde
$28.380 en la versión gasolera y $77.579 en una versión más confortable en materia
de viaje y alojamiento, aunque solo por una semana de vacaciones, respectivamente.
Cabe aclarar que ninguna de estas categorizaciones contempla el gasto en
esparcimiento.
 Al analizar los ítems de gasto durante las vacaciones, el transporte a la costa es muy
relevante. Respecto del verano pasado, los precios para llegar a la costa en auto
aumentaron desde el 51% para el GNC (opción más económica entre los hidrocarburos)
y 69% para el Diesel. En la nafta, el aumento fue de 66% para la super y 68% para la
premium. Los 3 peajes del trayecto de la ruta 2 hacia Mar del Plata se incrementaron en
2019 un 21% respecto de 2018 y 171% en comparación con 2016. Los pasajes semi cama
de colectivo larga distancia evolucionaron acorde con los aumentos en combustibles. En
el último año aumentaron 61% y respecto de 2016 200%. Por su parte, el transporte
tranviario tuvo un aumento 29% respecto de la temporada 2018 y en los últimos 3 años
acumula un aumento del 175%.
 Otro ítem clave refiere al alojamiento. En el último año, los hoteles de 2 y 3 estrellas
aumentaron 8% y 27% para los de 4 estrellas, lo que marca un salto importante para la
categoría Premium. Pero si consideramos el acumulado de los últimos 3 años tenemos
aumentos del 130% en los de 2 estrellas, 128% en los de 3 y 72% en los de 4.
 Respecto de los gastos en la playa, las carpas que en diciembre de 2017 se alquilaban
por $600 por día, pasaron a costar $1.300 en enero de 2018, un aumento del 116%. Si
bien en la temporada 2018-2019 el aumento no fue tan exorbitante como el que tuvo
lugar en la temporada pasada, es superior que el aumento inflacionario y muy superior
al aumento promedio de los ingresos del trabajador común.
 El ítem asociado a los consumos típicos también es de gran relevancia. Los precios de
los consumos que más aumentaron se encuentran en el rubro alimentos y bebidas,
acorde con el 51,2% del IPC-INDEC. El plato del día en un concurrido comercio de la calle
Falucho en Mar del Plata pasó de $85 a $110 desde la temporada anterior a la actual.
Los famosos churros rellenos pasaron de $90 la docena a $130, la porción de rabas en
el puerto aumentó de $220 a $280, la pinta de cerveza pasó de $85 en enero 2018 a
$115 en enero de 2019, la ensalada de frutas típica de la playa pasó de $50 a $80, la
Coca en la playa pasó de $40 a $60, la docena de los clásicos alfajores Havanna aumentó
de $300 a $430 y el café chico pasó de $30 a $40. Se observa que los aumentos no se

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ubican en torno al promedio nacional del 52% arrojado por el INDEC sino que son
menores, lo que muestra que los comerciantes no han podido remarcar al compás de la
inflación dada la baja venta, pero lo cierto es que los aumentos superan en todos los
casos el incremento de 30% de salario promedio durante 2018.

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