Ajoblanco

Almendra triturada sin piel+2 dientes de ajo+sal+aceite oliva+ agua muy fría. No lleva vinagre y
hay quien le echa pan para echarle menos almendras. Todo trituradísimo.
Se sirve bien con uvas y suele echa un chprrito de zumo de uva al ajoblanco.
Bien con manzana y pasas.
Bien con un tartar de cebolla picadita+mango picadito+un langostino crudopicadito+ cebollino
picadito+un minichorrito de limón y un poquito de aceite oliva y sal.Se mezcla todo, se monta
en molde, se pone en plato hondo y se rodea del ajoblanco. Fin.