Materia:

Bioseguridad

Paralelo:
6to “B”

Docente:

Dr. Jefferson Aragundi

Año: 2018-2019
 UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCAS AGRARIAS
CARRERA AGRONOMÍA
BIOSEGURIDAD

CONTENIDO

I. INTRODUCCIÓN............................................................................................................... 2
II. OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 3
III. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 4
IV. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 19
V. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 20

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I. INTRODUCCIÓN

Desde la perspectiva de la prevención, el conocimiento de la peligrosidad de los productos

químicos y de los efectos negativos potenciales que puedan producir, es fundamental para
poder evaluar sus riesgos y tomar medidas encaminadas a reducirlos. Pero además, tan
importante es la obtención de este conocimiento como la forma de transmitir esta
información de una forma clara, fácilmente comprensible por los destinatarios y
normalizada. (Fuentes, 2011)

El que se entienda la información proporcionada es uno de los aspectos más importantes

ya que hay que tener en cuenta la gran diversidad de audiencia a la que va dirigido el
sistema. Para ello se han tenido en cuenta principios como el de comprensibilidad,
presentar la información de tal modo que la audiencia a la que se dirige la entienda con
facilidad, por medio de información concisa, transmitida de varias formas a ser posible,
mediante texto y símbolos y traducidas al idioma propio de las personas. (Fuentes, 2011)

En función del tipo de almacenamiento de que se trate, la instalación deberá cumplir

determinadas condiciones técnicas destinadas a evitar siniestros y reducir las
consecuencias ante cualquier incidente. Periódicamente se deben realizar controles y
revisiones de las instalaciones para comprobar que los elementos más importantes de la
misma se encuentran en buen estado y funcionan adecuadamente y, si fuese necesario,
tomar medidas para corregir las posibles deficiencias. (Fuentes, 2011)

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II. OBJETIVO GENERAL

Conocer las diferentes clasificación y catalogación, manejo y riesgo en el almacenaje y

uso de productos químicos.

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III. MARCO TEORICO

Clasificación y catalogación de productos químicos

Desde la perspectiva de la prevención, el conocimiento de la peligrosidad de los productos

químicos y de los efectos negativos potenciales que puedan producir, es fundamental para
poder evaluar sus riesgos y tomar medidas encaminadas a reducirlos. Pero además, tan
importante es la obtención de este conocimiento como la forma de transmitir esta
información de una forma clara, fácilmente comprensible por los destinatarios y
normalizada. Con este objetivo, se ha elaborado una nueva herramienta de alcance
internacional que va a permitir establecer un mayor control en la comunicación de los
peligros asociados a los productos químicos (Gadea, 2012).

Se han establecido una serie de clases de peligros según las propiedades fisicoquímicas,
toxicológicas o eco toxicológicas, basadas en la disponibilidad de las propiedades
intrínsecas del producto químico en cuestión y de sus efectos sobre la salud y el medio
ambiente (Gadea, 2012).

La manipulación de productos químicos implica conocer su peligrosidad. Las operaciones

que pueden conllevar peligrosidad son:

Recordemos que siempre debemos utilizar los Equipos de Protección Personal (EPP)
adecuados a la operación que se está realizando y a los productos usados. Utilizar siempre
vitrinas de gases para todas aquellas operaciones en las que se manipulan sustancias muy
tóxicas, carcinógenas, teratógenas, mutágenos y alergénicas, o para aquellas operaciones
que generen vapores o que incluyan manipulación de sustancias volátiles. Trabajar
siempre con los sistemas de extracción y renovación mecánica de aire activados.

El almacenamiento de productos debe realizarse en las zonas especialmente destinadas

para ello. Las cantidades grandes podrán ser almacenadas en las zonas comunes
destinadas a dicho uso.

También se deberá tener en cuenta la tabla de incompatibilidades en cualquier operación

que se realice con productos de naturaleza química (Gadea, 2012)

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Clasificación de sustancias químicas peligrosas

A. Por sus propiedades fisicoquímicas

1. Inflamable (F): Sustancias y preparados cuyo punto de destello sea igual o superior
21 oC, 1. Inflamable (F): Sustancias y preparados e inferior o igual 55 oC
2. Altamente inflamable (F+): Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual
a 0 oC, y su punto de ebullición sea superior a 21 oC e inferior o igual a 35 oC.
3. Comburente (O): Sustancias y preparados que en contacto con otros (particularmente
con los inflamables) originan reacciones fuertemente exotérmicas.
4. Explosivo (E): Sustancias y preparados que pueden explotar bajo el efecto de una llama
o que son más sensibles a los golpes o a la fricción que el di nitrobenceno.

B. Por sus propiedades toxicológicas

1. Tóxico (T): Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea pueden generar riesgos graves, agudos o crónicos e incluso la muerte. Pertenecen
a este grupo sustancias como el amoniaco anhidro, mercurio o el cloro.
2. Muy Tóxico (T+): Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea en muy pequeñas cantidades pueden provocar efectos agudos, crónicos o
incluso la muerte. Pertenecen a este grupo el acido sulfúrico, cianuros, berilio o bromuro
de metilo.
3. Nocivo (Xn): Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea pueden provocar dolencias de gravedad limitada. Pertenecen a este grupo
sustancias como cloratos, xilenos o yodo.
4. Irritante (Xi): Sustancias y preparados no corrosivos que en contacto breve,
prolongado o repetido con la piel o las mucosas pueden provocar una reacción
inflamatoria.
5. Corrosivo (C): Sustancias y preparados que en contacto con tejidos vivos pueden
ejercer sobre ellos efectos destructivos.
6. Sensibilizante: Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea pueden ocasionar una reacción del sistema inmunitario, de forma que una

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exposición posterior a esa sustancia o preparado de lugar a una serie de efectos negativos
característicos.
C. Por sus efectos a la salud humana
1. Citotóxico: Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea pueden provocar efectos:
a. Mutagénicos: Alteraciones genéticas hereditarias o aumentar su frecuencia.
b. Carcinogénicos: Provocar cáncer
c.- Teratogénicos: Lesiones en el feto durante el desarrollo intrauterino y efectos
peligrosos para la reproducción (efectos negativos no hereditarios en la descendencia,
aumentar su frecuencia o afectar negativamente a la capacidad reproductora.
D. Por sus efectos al medio ambiente
1. Peligro para el medio ambiente (N): Sustancias o preparados que presenten o puedan
presentar un peligro inmediato o futuro para uno o más componentes del medio ambiente.
La etiqueta es la fuente de información básica y obligatoria que identifica el producto y
los riesgos asociados a su manipulación.
Toda etiqueta debe contener los siguientes datos:
1. Frases R. Frases específicas para cada sustancia que describen el riesgo que se corre
con su manipulación.
2. Frase S. Frases con la recomendación correspondiente respecto a cómo actuar en
relación con el producto.
Otra forma de clasificar los reactivos es en base al grado de pureza que tienen. La
pureza de los reactivos es fundamental para la exactitud que se obtiene en cualquier
análisis; por lo que es importante que la calidad de un reactivo sea consistente con el uso
al que se destina. Según éste, las sustancias y reactivos químicos se pueden clasificar del
siguiente modo. (Gadea, 2012)
Condiciones de manejo y almacenaje

Manejo

Dependiendo del tipo de emergencia así debe ser la respuesta y además es importante que
tenga claro cuál es su papel cuando esto pase. No trate de atender un accidente para el
cual usted no ha sido entrenado. Si usted tiene la responsabilidad de limpiar pequeños
derrames, asegúrese de seguir los procedimientos apropiados.

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Importante conocer los números de soporte como 9-1-1, y contar con personal capacitado
para la atención de estos casos. El contacto Puede ocurrir por un escape, derrame,
ventilación inadecuada mal procedimiento de trabajo, malos hábitos higiénicos o equipos
de protección defectuosos. Efectos, irritaciones o quemaduras en la piel, ojos, garganta y
pulmones. Mareos, jaquecas, desorientación o pérdida del conocimiento. Lesiones de
órganos internos. Algunas acciones generales (Fernando, 2014).

Permitir que respire Inducción al vómito “Revise las Hojas de Seguridad” en algunos
casos puede ser más dañino. Lavar con suficiente agua el área afectada, Quitar ropa
contaminada. En caso de grandes derrames o fugas evacuar el área afectada hasta que
alguien competente autorice el reingreso. Incendios Los incendios provocados por
material peligroso presentan un mayor riesgo, ya que el fuego puede producir reacciones
químicas, con emanaciones de gases y vapores tóxicos (Fernando, 2014).

Conocer

Cuáles son los productos con los que se va a trabajar

Cuáles son sus propiedades
Qué se debería hacer en el lugar de trabajo
Cómo se deberían usar, trasvasar, almacenar y demás
Cuáles son los EPP’s que deben utilizarse.

Manejo de envases y embalajes: Utilice implementos adecuados como: montacargas,

bandejas, carritos, etc., para mover las cajas, contenedores, tambores o frascos que
contengan sustancias químicas. Cerciórese de que los envases se encuentran en buen
estado y con la señalización correspondiente (nombre del producto y pictogramas de
peligrosidad). Observe las incompatibilidades de cada producto. Apile según las
instrucciones y deje espacio suficiente entre las filas del almacén (Nuñez, 2012).

Almacenamiento

La peligrosidad de un almacenamiento se determina principalmente a partir de la

peligrosidad de los productos químicos almacenados y de su cantidad. Así, el primer paso
para establecer la peligrosidad de los almacenamientos es identificar la peligrosidad de

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los productos químicos almacenados y precisar la cantidad que se tiene de cada uno ellos.
Para determinar la peligrosidad de los productos químicos es fundamental, como paso
previo, disponer de la Ficha de Datos de Seguridad (FDS) de los productos químicos
peligrosos almacenados (Fernando, 2014).

Comprobar que los productos están adecuadamente etiquetados. En la etiqueta es donde

está la primera información sobre los riesgos de los productos químicos en los
pictogramas de riesgo y las frases H, lo cual es una primera información útil para saber
cómo hay que almacenar los productos (Rivera, 2010).

 Disponer de su ficha de datos de seguridad (FDS). Llevar un registro actualizado de la

recepción de los productos que permita evitar su envejecimiento.

 Agrupar y clasificar los productos por su riesgo respetando las restricciones de

almacenamientos, así como las cantidades máximas recomendadas. Las separaciones
podrán efectuarse, en función del tamaño del almacén, bien por el sistema de islas, bien
por el de estanterías.

 Ciertos productos tales como, cancerígenos e inflamables requieren el aislamiento del

resto debido a los riesgos que pueden producir.

 El “almacenamiento” de productos inflamables en el interior del laboratorio se realizará

en armarios protegidos de RF mayor de 15 minutos, que deberán llevar un cartel visible
con la indicación de inflamable y, no se podrán instalar más de 3 armarior en la misma
dependencia

 En el caso de uso de estanterías, estrados, soportes de madera estas serán macizas y de

un espesor mínimo de 25 mm.

Limitar el stock de productos y almacenar sistemáticamente la mínima cantidad posible.

 Disponer en el área de trabajo solamente de los productos que se vayan a utilizar y

mantener el resto de los productos en un área de almacenamiento.

 Los almacenes de productos tóxicos en laboratorios estarán dotados de ventilación

forzada, que tengan salida al exterior.

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 Implantar procedimientos de orden y limpieza y comprobar que son seguidos por los
trabajadores.

 Planificar las emergencias tales como la actuación en caso de una salpicadura, un

derrame o rotura de un envase, un incendio, etc.

 Formar e informar a los trabajadores sobre los riesgos del almacenamiento de productos,
como prevenirlos y como protegerse.

 Prohibido fumar.

 Prohibido utilizar llamas abiertas o fuentes de ignición.

ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Las instalaciones de almacenamiento de productos químicos están sujetas a normativa

específica de seguridad, a la cual se hace referencia en numerosas ocasiones a lo largo de
este documento. Existe gran diversidad de tipos de almacenamientos (en cuanto a tamaño,
tipo de recipientes e instalaciones auxiliares, peligrosidad de los productos químicos,
etc.), a algunos de los cuales no se les aplica la mencionada normativa. Sin embargo, las
indicaciones recogidas en este texto pueden contribuir a la hora de adoptar soluciones
técnicas en las instalaciones, incluso cuando estas no estén sometidas a la reglamentación
específica de seguridad. En sentido opuesto, las soluciones previstas en la normativa no
siempre son suficientes para garantizar una adecuada y efectiva protección de la seguridad
y salud de los trabajadores. Por ello, las indicaciones de este documento deben
complementarse con las medidas necesarias derivadas de la preceptiva evaluación de
riesgos laborales, teniendo en cuenta las técnicas disponibles en el mercado que
favorezcan una mayor seguridad en los almacenamientos (Rivera, 2010).

ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS PELIGROSAS

Los riesgos dependen de:

La peligrosidad de la sustancia, la cantidad almacenada, la organización y distribución

en el almacén, el mantenimiento de las condiciones de seguridad, el comportamiento de
los trabajadores.

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Productos Químicos
Los productos químicos peligrosos son aquellos que pueden producir un daño a la salud
de las personas o un perjuicio al medio ambiente. Lógicamente, no todos los productos
químicos son peligrosos. Normativa D.S. 109 listado de las enfermedades profesionales.

Sustancia: se entiende por sustancia: "los elementos químicos y sus compuestos en

estado natural o los obtenidos mediante cualquier procedimiento de producción incluidos
los aditivos necesarios para conservar la estabilidad del producto.

Utilidad de los productos químicos: A pesar de todas las investigaciones llevadas a cabo
sobre este tema y en especial, sobre las posibles repercusiones, diariamente estamos en
contacto con multitud de productos químicos cuyos efectos y consecuencias todavía hoy
no se conocen con total rigurosidad y que a la vez se han hecho imprescindibles en
nuestras vidas. Riesgos productos químicos: Hoy en día todavía no se conoce con
exactitud el posible efecto que muchos productos pueden llegar a producir sobre el medio
ambiente y/o sobre la salud de las personas. A pesar de sus múltiples aplicaciones, el
enorme mercado de productos químicos y la creciente globalización es necesario crear
medidas de seguridad. Tipos de productos químicos que se encuentran en el lugar de
trabajo La forma material de un producto químico puede influir en cómo penetra en el
organismo y, en alguna medida, en el daño que provoca. Las principales formas
materiales de los productos químicos son sólidos, polvos, líquidos, vapores y
gases. Líquidos (Fernando, 2014).

Muchas sustancias peligrosas, por ejemplo, los ácidos y los solventes, son líquidos
cuando están a temperatura normal.

Muchos productos químicos líquidos desprenden vapores que se pueden inhalar.

La piel puede absorber las sustancias químicas líquidas. Algunos productos químicos
líquidos pueden dañar inmediatamente la piel. Otros líquidos pasan directamente a
través de la piel a la corriente sanguínea, por la que pueden trasladarse a distintas partes
del organismo y tener efectos dañinos. Hay que aplicar medidas de control a los productos
químicos líquidos para eliminar o disminuir la posibilidad de inhalación, exposición de
la piel y daños en los ojos (Nuñez, 2012).

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ARMARIOS DE LABORATORIO
Aunque existen varios métodos, se sugiere elegir el que se considere más fácil y que
identifiquen todas las personas que laboran en el área con el fin de evitar confusiones.
Asignando una codificación de seguridad se pueden identificar con claridad los riesgos
reales que ofrecen los productos para tomar las decisiones correspondientes.

Se debe tener un sistema de aseguramiento, bien sea mediante cadenas o barras metálicas
que eviten el movimiento o mediante enmallados como lo muestra la fotografía:

MEDIDAS PREVENTIVAS BÁSICAS Y GENERALES TIPOS DE

ALMACENAMIENTO

Información sobre la peligrosidad de un producto

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La información sobre la peligrosidad de un producto contenida en la etiqueta ha sido

elaborada basándose en: La etiqueta contiene unos símbolos e indicaciones de peligro que
identifican los peligros más significativos, obtenidos por evaluación de todos los posibles.

Ficha de datos de seguridad

La FDS (Ficha de Datos de Seguridad) es también una importante fuente de información

complementando la información contenida en la etiqueta y constituye una herramienta de
trabajo muy útil, especialmente en el campo de la prevención de riesgos laborales.

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Esta ficha debe facilitarse obligatoriamente:

Con la primera entrega de un producto químico peligroso.

Puede facilitarse mediante papel, o en formato electrónico, siempre que el destinatario

disponga del equipo necesario.

Las informaciones se proporcionarán de forma gratuita y nunca más tarde de la primera

entrega de la sustancia, y, posteriormente, siempre que se produzcan revisiones originadas
por la aparición de nuevos conocimientos significativos relativos a la seguridad y a la
protección de la salud y del medio ambiente (Fernando, 2014).

Simbología de productos químicos

Algunos de ellos son de fácil interpretación, como los que definen el estado físico y las
características básicas del producto o los que hacen referencia a su inflamabilidad ya otras
propiedades fisicoquímicas. Otros son más complejos y precisan de personal
especializado, como es el caso de la mayoría de datos toxicológicos y ecotoxicológicos.

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Fácilmente Que puedan calentarse e inflamarse en el aire a temperatura ambiente

Inflamable sin aporte de energía,

Las sustancias y preparados que, en contacto con otras sustancias, en

Comburente
especial con sustancias inflamables,

Las sustancias y preparados que, por inhalación, ingestión o

Tóxico Muy
penetración cutánea en pequeñas cantidades puedan provocar efectos
Tóxico
agudos o crónicos

Las sustancias y preparados no corrosivos que, en contacto breve,

Nocivo -
prolongado o repetido con la piel o las mucosas puedan provocar una
Irritante
reacción inflamatoria.

Las sustancias y preparados que, en contacto con tejidos vivos puedan

Corrosivo
ejercer una acción destructiva de los mismos.

Peligroso
para el medio Dañino para el medio ambiente
ambiente*

Clasificación: Sustancias y preparaciones que

reaccionan exotérmicamente también sin oxígeno y
E que detonan según condiciones de ensayo fijadas,
EXPLOSIVO pueden explotar al calentar bajo inclusión parcial.
Precaución: Evitar el choque, Percusión, Fricción,
formación de chispas, fuego y acción del calor.

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Clasificación: Líquidos con un punto de inflamación

inferior a 0ºC y un punto de ebullición de máximo de
F+ 35ºC. Gases y mezclas de gases, que a presión
Extremadamente normal y a temperatura usual son inflamables en el
inflamable aire.
Precaución: Mantener lejos de llamas abiertas,
chispas y fuentes de calor.
Clasificación: La inhalación y la ingestión o
absorción cutánea en pequeña cantidad, pueden
conducir a daños para la salud de magnitud
considerable, eventualmente con consecuencias
T mortales.
Tóxico Precaución: evitar cualquier contacto con el cuerpo
humano. En caso de malestar consultar
inmediatamente al médico. En caso de manipulación
de estas sustancias deben establecerse
procedimientos especiales!.
Clasificación: La inhalación, la ingestión o la
absorción cutánea pueden provocar daños para la
salud agudos o crónicos. Peligros para la
Xn
reproducción, peligro de sensibilización por
Nocivo
inhalación, en clasificación con R42.
Precaución: evitar el contacto con el cuerpo
humano.
Clasificación: Sin ser corrosivas, pueden producir
inflamaciones en caso de contacto breve, prolongado
o repetido con la piel o en mucosas. Peligro de
Xi
sensibilización en caso de contacto con la piel.
Irritante
Clasificación con R43.
Precaución: Evitar el contacto con ojos y piel; no
inhalar vapores.

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EJEMPLOS DE ROTULACIÓN

CORRECTO INCORRECTO

El diagrama del rombo presente en los envases:

ROJO: Con este color se indican los riesgos a la inflamabilidad.

AZUL: Con este color se indican los riesgos a la salud.

AMARILLO: Con este color se indican los riesgos por

reactividad (inestabilidad).

BLANCO: En esta casilla se harán las indicaciones especiales

para algunos productos. Como producto oxidante, corrosivo,
reactivo con agua o radiactivo.

EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL

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Tipo de elementos protección personal

USO DE EPP

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CORRECTO INCORRECTO

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IV. CONCLUSIONES

 Los proveedores deberían garantizar que los productos químicos estén marcados
y los productos etiquetados químicos peligrosos estén etiquetados, y deberían
velar por que se preparen etiquetas revisadas y se las suministren a los
empleadores cada vez que aparezca nueva información pertinente en materia de
salud y seguridad.
 La marca elegida ha de permitir que los usuarios distingan los productos químicos
durante su recepción, manipulación y utilización.

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V. BIBLIOGRAFÍA

Fernando, S. A. (12 de Diciembre de 2014). Almacenamiento de productos químicos.

Orientaciones para la identificación de los requisitos. Obtenido de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FICHAS%20DE%20
PUBLICACIONES/EN%20CATALOGO/Higiene/Almacenamiento%20de%20
productos%20quimicos.pdf

Gadea, J. (2012). Clasificacion y etiquetado de productos quimicos. Instituto nacional de

seguridad , 2-5.

Nuñez, T. (2012). Introduccion a la Experimentacion en Quimica y Fisica . España.

Rivera, U. (19 de Octubre de 2010). El manejo de productos químicos y su riesgo.

Obtenido de https://www.quiminet.com/articulos/el-manejo-de-productos-
quimicos-y-su-riesgo-45276.htm

Fuentes, J. (2011). Condiciones y Catalogacion . Uso correctos de productos quimicos ,

2.

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