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“Os cuidados DIETA

PÓS-LIPO
pós-
operatórios
representam
40% do
resultado da
cirurgia”

Porquê fazer a dieta pós-lipo


princípios de funcionamento
Por Dr. Alexandre Peruzzo

Cada vez mais, Estes cuidados são basicamente melhores. Um dos fatores é que
tentamos melhorar os para diminuir o índice de após a remoção do volume de
resultados da lipoaspiração. deposição de fibrose cicatricial gordura, o organismo deposita
Com o advento das técnicas no espaço subcutâneo. naquele local um novo volume,
modernas de lipoaspiração, agora de fibrose.
como por exemplo a Após a remoção do tecido
vibrolipoaspiração, gorduroso, existe a tendência do O principal método para evitar
conseguimos remover grandes organismo em preencher aquele este depósito de fibrose é,
quantidades de tecido adiposo espaço onde existia a gordura portanto, diminuir este espaço
de forma segura e regular. com líquido. Este “espaço morto.
Porém, em alguns pacientes os morto” preenchido por líquido
resultados não são tão é rapidamente permeado por As formas de diminuir este
expressivos quanto em outros. células chamadas fibroblastos. espaço morto são a compressão
da pele contra a musculatura,
Além dos fatores intrínsecos de Os fibroblastos produzem fibras aumentando a pressão no local
cada paciente, tentamos longas de colágeno semelhantes e diminuindo o acúmulo de
uniformizar os cuidados que os a uma lã de vidro que serve líquido no subcutâneo, e a
pacientes devem ter no pós- para preencher espaços vazios eliminação da maior
operatório como maneira de após traumatismos no tecido quantidade de líquido (edema
conseguir resultados mais subcutâneo. ou inchaço) em menor tempo
parecidos, independentemente possível, que é feito com dietas
da biologia própria de cada um. Entendemos então porque especiais e massagens
alguns pacientes apresentam (drenagem linfática).
resultados piores e outros

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DR. ALEXANDRE PERUZZO
O papel das malhas modeladoras retenção de líquidos no pós-
compressivas é bem conhecido. operatório. “A dieta ideal é
Foram empregadas
primeiramente no tratamento do O trauma cirúrgico aumenta as rica em proteínas
edema das pernas. Após, foram quantidades de vários e pobre em
utilizadas em cirurgia plástica na hormônios, em uma fase inicial
compressão das áreas operadas. ocorre um edema pela liberação carbohidratos.
O mecanismo de ação é bastante de uma quantidade maior do
simples. Elas exercem uma hormônio antidiurético e em Os alimentos com
pressão que impede que os uma fase secundária, após o maior índice de
líquidos saiam dos vasos e segundo dia, a liberação maior
permeiem os espaços onde existia de insulina causa uma rentenção proteínas são as
a gordura e entre as células. maior de sódio pelo rim. carnes, os
Após alguns dias, estas malhas Portanto, tanto na fase inicial derivados do leite,
tem de ser ajustadas para manter quanto na tardia da cirurgia ovos e alguns
a mesma pressão, pois com a temos uma manutenção do
diminuição do inchaço elas ficam inchaço causada por hormônios. vegetais”
frouxas e podem perder sua ação.
Na fase inicial, temos pouco a
Na área abdominal, devemos fazer, porém após o segundo dia
utilizar uma placa modeladora temos como objetivo diminuir a
sob a malha. Esta placa tem a secreção de insulina, como
função de uniformizar a pressão maneira de não reter sal (sódio) e faz com que grandes quantidades
exercida na região abdominal. consequentemente líquido, de insulina sejam jogadas na
Nesta área, existe a tendência da diminuindo assim a formação de corrente sanguínea.
malha formar dobras, que fibrose.
podem causar marcas Sem este aumento de insulina, o
permanentes, pois neste ocorrerá Não adianta modelarmos a
mais pressão e consequentemente silhueta removendo a gordura, se rim funciona de maneira mais
no local o organismo depositar eficaz na remoção dos líquidos
menos fibrose.
fibroses. do inchaço.
Outra estratégia auxiliar são as
massagens para drenagem Há alguns anos, sabe-se que a Nos baseando neste princípio
linfática ou dos líquidos. Com melhor maneira de diminuir a fisiológico, recomendamos uma
estas massagens, a terapeuta secreção de insulina é a liberação dieta com mínimas quantidades
encaminha este líquido para os lenta e constante de glicose no de carbohidratos no período pós-
tubulos e ganglios linfáticos, sangue. operatório de lipoaspiração até a
fazendo com que eles se dirijam regressão de no mínimo 80% do
para a circulação central Porém, rapidamente a glicose
edema. Isto ocorre entre 30 e 60
novamente. para de ser disponibilizada, pois
dias.
os açúcares são rapidamente
Pouco conhecido ainda é o papel digeridos e liberados, mas a
da alimentação na redução do A dieta ideal é rica em proteínas
insulina continua no sangue. e pobre em carbohidratos.
inchaço pós- operatório.
Temos então que liberar no Os alimentos com maior índice
Por muito tempo se falou sobre
manter uma dieta pobre em sangue quantidades de glicose de proteínas são as carnes, os
sódio. Porém, em pessoas com pequenas e graduais. A melhor derivados do leite, ovos e alguns
um funcionamento renal normal, maneira de fazer isso é com uma vegetais.
evidenciou-se que dietas com 2 a alimentação baseada em
4 gramas de sódio não elementos de lenta digestão. Um Alimentos que possuam grande
aumentavam o edema. exemplo, e o melhor são as quantidade de amido, como pães,
proteínas. massas, batata, farinhas, doces,
Porém desde os anos 40, sabe-se
que a insulina diminui a bem como os que possuem
As proteínas demoram para grandes quantidades de açucar.
liberação de sódio pelo rim. serem digeridas em glicose,
Atualmente, sabemos que os altos causando assim uma liberação
índices de insulina são os lenta e gradual de açucares no
principais responsáveis pela sangue. Essa liberação lenta não
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O que você pode comer
DR. ALEXANDRE PERUZZO
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REFEIÇÕES, DOIS

nos primeiros 60 dias


LANCHES E UMA
CEIA

Proteínas magras (por dia) •Alho-poró


•Aves (frango sem pele, peito de peru) – 2 filés médios •Aspargo
ou 1 coxa mais 1 sobrecoxa (até 200 g) •Berinjela
•Carne bovina (alcatra, lagarto, coxão mole, filé •Brócolis
mignon) – 2 filés médios ou 3 fatias de carne assada •Brotos
(até 200 g) •Cebola
•Frios (as versões magras/light) – até 4 fatias (20 g •Cebolinha verde
cada uma) •Cogumelos
•Hambúrguer de soja – até 2 unidades (de 80 a 100 g •Couve-de-bruxelas
cada uma) •Couve-flor
•Peixes e frutos do mar (todos) – 1 ou 2 postas ou 1 •Folhas verdes
concha de frutos do mar (até 200 g) •Funcho (erva-doce)
•Porco (presunto cozido e lombo) – 3 ou 4 fatias •Palmito
médias (até 200 g) •Pepino
•Queijos light (cottage, minas, prato, mussarela, ricota, •Pimentões
fundido) – até 4 fatias (20 g cada uma) •Quiabo
•Ovos – até 2 unidades •Rabanete
•Salsicha de peru light – 3 ou 4 unidades (até 150 g) •Repolho
•Soja em grão ou texturizada – ¼ de xíc. (chá) (60 g) •Tomate
•Tofu – ½ xíc. (chá)
Leguminosas (1 concha média por refeição)
Laticínios e afins (por dia) •Ervilha torta
•Cream cheese light – até 2 col. (sopa) •Feijão
•Creme de leite light – até 2 col. (sopa) •Grão-de-bico
•Iogurte desnatado – até 2 xíc. (chá) •Lentilha
•Leite de soja sem açúcar e frutose – até 2 xíc. (chá)
•Leite desnatado – até 2 xíc. (chá) Frutas secas, nozes e sementes (por dia)
•Requeijão – até 2 col. (sopa) •Amêndoas – 15 unidades
•Amendoim – 20 unidades
Temperos e molhos (por refeição) •Avelã – 25 unidades
•Essências (de baunilha e outros) •Castanha – 6 unidades
•Leite de coco light – até 2 col. (sopa) •Castanha de caju – 15 unidades
•Pimentas •Castanha-do-pará – 4 unidades
•Raiz-forte •Creme de amendoim – 2 col. (sopa)
•Shoyu - ½ col. (sopa) por refeição •Gergelim – 3 col. (sopa)
•Suco de limão •Linhaça – 3 col. (sopa)
•Todas as versões sem açúcar (ketchup, por exemplo, •Noz e pecã – 15 unidades
não pode) •Pistache – 30 unidades
•Sementes de abóbora e girassol – 3 col. (sopa)
Gorduras e óleos (até 2 colheres de sopa por dia)
•Azeite extravirgem Bebidas (com moderação, exceto os chás)
•Maionese sem gordura trans •Café
•Margarina sem gordura trans •Chás
•Molho para salada light •Refrigerantes e bebidas diet
•Óleos de canola, de milho, de soja, de girassol •Suco de hortaliças
•Shake da Herbalife
Hortaliças e legumes (coma no mínimo 2 xíc./chá no
almoço e no jantar) Guloseimas em versão sem açúcar ou diet (escolha
•Abobrinha um ou mais itens abaixo, mas não ultrapasse 100
•Aipo calorias por dia)
•Alcachofra •Gelatina
•Alcaparra •Geleia
•Algas •Picolé
•Alho
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DR. ALEXANDRE PERUZZO

O que você não pode comer !

Alimentos Proibidos na Figos

Dieta da Proteína Frutas


Frutas Secas

Açúcar Geléia
Adoçantes com Frutose Macarrão
Adoçantes com Lactose Mandioca
Água Tônica Massas em Geral
Amidos Mel
Arroz Milho
Balas Panquecas
Banana Pão
Batata Passas
Beterraba Petiscos
Biscoito Salsarette
Bolachas Sorvetes
Bolos Suco de Frutas
Cereais Trigo

Integrais
Carboidratos
Catchup
Cereais
Chiclets
Doces
Ervilhas
Fanta Diet
Farinha
Feijão

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Sugestão de Cardápio
DR. ALEXANDRE PERUZZO

Primeiros 60 dias
Por Dr. Alexandre Peruzzo

Sugestão de cardápio • purê de abóbora com caldo de feijão e


guizado
Quer um exemplo de como colocar isso
no prato? • almôndegas com legumes

• fricassê de frango com legumes


Café da manhã
•1 shake da herbalife com proteína de • estrogonoff com legumes
soja
• lasanha de beringela (onde a beringela
•2 ovos mexidos com cogumelo
vai no lugar da massa de lasanha)
(opcional), salsinha e 2 fatias de peito de
peru • salpicão de frango
•1 copo de leite desnatado com café e
adoçante (ou chá) Lanche da tarde
• Iogurte com adoçante e geléia diet • 1 copo de iogurte desnatado + 10
amêndoas
• presunto, queijo e salaminho
• 1 copo de chá diurético Herbalife
• achocolatado diet
• café com leite com chantily
Lanche da manhã
• presunto e queijo
• 2 ou 3 rolinhos de presunto recheados
com 1 col. (sopa) de ricota temperada • salsicha
ou cottage
• maça, pêra ou morango
• iogurte com adoçante e geléia diet
• picolé de frutas
• uma porção de castanhas

• café com leite integral


Jantar
Almoço: •1 posta de salmão grelhado com 1 xíc.
(chá) de legumes variados cozidos
•Saladona de frango: 150 gramas de peito •1 prato (sobremesa) de folhas verdes
de frango cozido ou assado + ½ xíc. (chá) •1 taça de gelatina diet
de grão-de-bico cozido + ½ xíc. (chá) de
abacate em cubos + cebolinha picada e • salsicha com legumes
salsinha + 1 col. (chá) de azeite, gotas de
vinagre e sal a gosto + folhas verdes • omelete
(alface, rúcula, agrião) + 1 xíc. (chá) de
brócolis ou couve-flor no vapor Ceia
• 1 copo de leite desnatado com 1 pitada
• Filé de frango ou carne com salada e de canela ou com 1 col. (chá) de cacau
legumes em pó sem açúcar e adoçante (opcional)

• Omelete

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Sugestão de Cardápio
DR. ALEXANDRE PERUZZO

Primeiros 60 dias
Por Trenz Pruca

SUGESTÃO PARA SACIAR A


VONTADE DE COMER DOCES:

1. Chantity com morango

2. Chantily com achocolatado DIET e


raspas de chocolate 70% cacau

3. Clara de ovo batida com frutas e


gelatina DIET

4. Frutas com adoçante Tal e Qual


(DIET)

Centres d'intérêt liés