TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

Instituto Tecnológico de China

INSTITUTO TECNÓLOGICO DE CHINA.

INGENIERIA EN
AGRONOMIA.

FISIOLOGIA ANIMAL.

TEMA:

UNIDAD 5.

MAESTRO

ING.LOPEZ PACHECO JOSE ALFREDO.

PRESENTA:

ANDRES M. LOPEZ RUIZ.

SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAMPECHE A 11 DE MAYO DEL 2018

 INDICE.

5.1 ANTOMIA Y FISIOLOGIA DEL SISTEMA RESPIRATORIO.

5.1.1 FOSAS NASALES.

5.1.2 FARINGE Y LARINGE.

5.1.3 TRAQUEA Y BRONQUEOS.

5.1.4 PULMONES

5.1.5 INTERCAMBIO GASEOSO

Respiración.

Tipos de respiración.

Regulación de la respiración.

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INTRODUCCIÓN

El aparato respiratorio de los animales es el conjunto de órganos encargado de

captar oxígeno del aire y expulsar el dióxido de carbono producido por el
metabolismo celular. Tal como pasa con otros sistemas relacionados con la
nutrición, el sistema o aparato respiratorio de los animales está representado por
múltiples grados de complejidad dependiendo de en qué animal nos fijemos.
Desde un simple intercambio de gases por difusión hasta un complejo aparato
como en los mamíferos. Veamos los tipos de sistemas respiratorios de los
animales.

El sistema respiratorio en los mamíferos, constituye un complejo de elementos

celulares muy variado. Dependiendo de su ubicación anatómica, las células y
tejidos que conforman el sistema respiratorio, proporcionan una función específica,
y en conjunto, bajo una sola orquestación cumplen con la vital función del
intercambio gaseoso de las células del resto del organismo. Al ser, como otros
sistemas del cuerpo, un sistema abierto al exterior, durante su evolución natural,
ha sido dotado de los sistemas de defensa ante las agresiones físicas o
microbianas. En este contexto, la fisiología y fisiopatología de las vías respiratorias
ha recibido la aportación de numerosas publicaciones científicas.

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5.1 ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO RESPIRATORIO

El aparato respiratorio está constituido por los pulmones y los sistemas de

conducción del aire (vías aéreas)

La respiración es el intercambio de gases: la llegada de oxígeno (O2) y la

eliminación de dióxido de carbono (CO2). Este proceso ocurre desde los animales
unicelulares hasta aquellos más especializados, como el hombre.

• Vías aéreas anteriores: fosas nasales, faringe, laringe y tráquea

• Vías aéreas posteriores: tráquea, bronquios (primarios, secundarios, etc.),

bronquiolos, bronquiolos respiratorios, conductos alveolares, alvéolos

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LO CONSTITUYEN:

 Cavidad nasal
 Faringe
 Laringe
 Tráquea
 Bronquios
 Pulmones
 Pleura

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 CAVIDAD NASAL.

Las cavidades nasales derecha e izquierda, son dos cavidades

anfractuosas y paralelas, separadas por un tabique de naturaleza
cartilaginosa, tabique nasal, el cual cabalga sobre el hueso vómer y se
continúa posteriormente con la lámina perpendicular del hueso etmoides.

 FARINGE.
Es un tubo musculoso situado en el cuello y revestido de membrana
mucosa; conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago.

 LARINGE.

Es un tubo cartilaginoso que comunica la faringe con la tráquea sirve para

regular el aire inspirado evita la entrada de cuerpos extraña a los pulmones
y es el órgano principal de la voz.

 TRAQUEA.

Se extiende de la laringe a la base de los pulmones a nivel del 5to. espacio

intercostal donde se divide en dos bronquios principales. Está formado por
discos cartilaginosos incompletos en forma de “C”.

 BRONQUIOS.

Los bronquios primarios entran por el lóbulo cardiaco y se dividen en

bronquios lobulares, a su vez en segméntales, posteriormente en terciarios
y así hasta llegara alvéolos pulmonares.

 PULMONES.

Existen un derecho y un izquierdo. Los del caballo no están divididos solo

que el derecho presenta un lóbulo intermedio. En bovinos presentan figuras
interlobulares que dividen al pulmón parcialmente en tres partes.

• Izquierdo: apical, cardiaca y diafragmática

• Derecho: apical, cardiaca, intermedia o accesoria y diafragmática.

 PLEURA.

Membranas serosas que facilitan el movimiento de los pulmones dentro de

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la cavidad torácica.
 ALVEOLOS.

El sistema de intercambio, formado por los ductos alveolares y los alvéolos

pulmonares, tiene la función propia del intercambio gaseoso entre el aire y
la sangre. Funcionalmente esta interfase aire-sangre está formada por una
estructura trilaminar constituida por los neumocitos tipo I, la membrana
basal y el endotelio vascular. Tanto los neumocitos como el endotelio
comparten una delicada membrana basal.

 BRONQUIOLOS.

Los bronquiolos son estructuras tubulares microscópicas que conectan al

sistema de conducción (bronquios) con el sistema de intercambio
(alvéolos). Una diferencia morfológica notable entre bronquios y bronquiolos
es que estos últimos no poseen cartílago en sus paredes.

 CICLO RESPIRATORIO.

Consta de una fase inspiratoria, seguida de una fase espiratoria.

 INSPIRATORIA.

Inspiración: el alargamiento del tórax se produce por la contracción del

músculo diafragmático y por la contracción de los músculos intercostales
externos.

 ESPIRATORIA.
Espiración: es un proceso pasivo en la mayoría de los animales
domésticos, ya que la simple relajación de los músculos inspiratorios
desencadénala espiración. Pero en el perro y caballo es un proceso activo .

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5.1.1 FOSAS NASALES

La primera porción del aparato respiratorio es la cavidad nasal que comunica el

exterior con la faringe, a través de las coanas u orificios nasales posteriores. La
cavidad nasal está dividida en dos mitades (llamadas fosas nasales) por el
tabique nasal, y su base ósea está formada por los huesos nasal, frontal, pre
maxilar, maxilar, etmoides, vómer, cornetes y el palatino.

Se comunica con los huesos de la cabeza que poseen senos (maxilar, palatino,
frontal y esfenoides). Los límites de la cavidad nasal son los siguientes: en la parte
ventral, el palatino, la apófisis palatina del hueso maxilar y pre maxilar, además de
su cuerpo; el techo lo forman los huesos nasal y frontal; el límite lateral es la
apófisis nasal del pre maxilar, la porción vertical del palatino y el hueso maxilar; en
la parte posterior se encuentra la porción cruciforme del etmoides.
El tabique nasal tiene por base ósea el vómer y la porción perpendicular del
etmoides y se completa con tejido cartilaginoso.
La mucosa de la cavidad nasal (conocida con el nombre de pituitaria) se pega el
periostio de los huesos nasales y al cartílago, aunque en algunas regiones se
separa por la presencia de numerosos plexos. Aquí se encuentran glándulas
mucosas. En los equinos presenta el divertículo nasal.
En su estructura la cavidad nasal cuenta con:

1. Pared superior o techo: Formada por la cara interna de los huesos

nasales y la extremidad anterior de los huesos frontales. En la linea media
de estas estructuras se apoya el tabique nasal.

2. Pared inferior o piso: Está formado, en sentido ántero-posterior por:

apófisis palatina de los huesos premaxilares, ápofisis palatina de los huesos
maxilares superiores y por la porción horizontal de los huesos palatinos. En
la linea media de esta región se observa el borde superior de hueso vómer,
dispuesto en forma de gotera para recibir el borde inferior del tabique nasal.
la porción posterior del vómer divide a la extremidad posterior de las
cavidades nasales en dos partes, una para cada fosa nasal.

3. Paredes laterales: La base ósea esta constituida por: cara interna de las
ápofisis montantes de los huesos pre-maxilares, maxilares superiores y
huesos nasales. Se caracterizan por ser anfractuosas y por presentar las
crestas nasales y maxilares, donde se fijan los cornetes nasales y maxilares
respectivamente.

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NARIZ:
1. Aberturas nasales (Forma):
 Equino, perro y bovino: coma invertida.
 Cerdo: redonda

Fig. 1 Corte longitudinal medio de la cabeza de un bovino (Tomado de Sisson y

Grossman)

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5.1.2 FARINGE Y LARINGE
FARINGE

Fig. Faringe, laringe y grandes bronquios

Es un saco músculo membranoso que pertenece conjuntamente a las vías
digestivas y respiratorias. Se comunica en su parte anterior con la boca y la
cavidad nasal y en la parte posterior con la entrada del esófago
La faringe se fija por medio de sus músculos a los siguientes huesos: hioides,
pterigoides, palatino y a los cartílagos tiroides y cricoides de la laringe.
En la faringe encontramos siete agujeros de comunicación: dos coanas u orificios
nasales posteriores, dos orificios de las trompas de Eustaquio, el istmo de las
fauces, la entrada de la laringe y la entrada del esófago.
 Alimento--- al esófago y de allí al estómago

 Aire---------- laringe y de allí a la tráquea

 Epiglotis: “válvula”- movimiento reflejo

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LARINGE

Es un aparato valvular que comunica la faringe con la tráquea, regula el volumen

de aire durante la respiración, evita la entrada de cuerpos extraños y es el
principal órgano de la fonación.
Está sostenida por el cuerpo y las astas tiroideas del hiodes, además de los
músculos localizados en la región.
La laringe está formada por una serie de cartílagos articulados entre sí y unidos
además por ligamentos, todos los cartílagos están revestidos por una membrana
mucosa.
Los cartílagos de la laringe son tres simples y uno par. El par, es el aritenoides,
los simples o impares son el cricoides, el tiroides y el epiglótico.

 FUNCIONES DE LA LARINGE
-Respiratoria
-Deglutoria: se eleva la laringe y el bolo alimenticio pasa hacia el esófago.
-Protectora: se cierra la epiglotis evitando el paso de sustancias a la tráquea.
-Tusígena y expectorante (función protectora)
-Fonética

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5.1.3 TRAQUEA Y BRONQUIOS
TRÁQUEA

Fig. Diagrama de un corte de la tráquea

Se extiende desde la laringe hasta los pulmones, donde se divide en dos

bronquios aproximadamente a la altura de la quinta costilla. Ocupa una posición
media, menos cerca de su terminación, donde está parcialmente dirigida hacia la
derecha.

Tubo hueco que va desde la base de la laringe a los pulmones dentro de los
cuales se divide y forma los bronquios apicales, derechos e izquierdos.

 Pared: capa interna: epitelial.

 Capa media: anillos cartilaginosos incompletos.

 Capa externa: tejido conectivo.

La tráquea consta de las siguientes partes:

 Anillos cartilaginosos. Tienen forma de herradura con la parte incompleta

hacia la parte dorsal. El primer anillo traqueal se articula con el cartílago
cricoides de la laringe. El número es muy variable según la especie. En
equinos son 50 a 60 anillos; en el cerdo de 32 a 35 y en el canino de 40 50.

 Membrana fibroelástica. Une los anillos entre sí.

 Capa muscular (músculo traqueal) Completa los anillos traqueales en la

parte dorsal.

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 Membrana mucosa. Tapiza la parte interna.
BRONQUIOS

Fig. Estructura del árbol bronquial y de los alveolos pulmonares.

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 Fig. Representación esquemática de las unidades respiratorias de los pulmones

Se localizan en el extremo inferior de la tráquea, que se divide para formar los dos
bronquios principales primarios: el derecho (corto, ancho y vertical) y el izquierdo
(largo y estrecho).

Su estructura es similar a la de la tráquea, es decir, están formados por anillos

incompletos antes de entrar en los pulmones, donde se hacen completos. Estos
anillos están tapizados en su parte interna por mucosa ciliada.

Los bronquios, a medida que se ramifican, van perdiendo los anillos cartilaginosos,
de tal forma que al llegar a los alveolos solo queda la capa superficial interna, que
está constituida por células de tejido plano epitelial.

Se forman por la bifurcación de la tráquea, uno derecho y otro izquierdo, que se

dirigen hacia el hilio del pulmón correspondiente, penetra en el pulmón y se
ramifica en numerosas ramas cada vez de menor calibre, llamados bronquíolos,
hasta llegar a los alvéolos pulmonares.

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En el bovino y el cerdo la tráquea se divide en tres bronquios: derecho, izquierdo y
apical del pulmón derecho, que se desprende de la tráquea antes de los dos
bronquios principales a la altura de la tercera costilla o espacio intercostal.

La longitud media de la tráquea en el equino es de 75 a 80 cm.; en el bovino, de

65 y en el canino de 20 a 30 cm.

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5.1.4 PULMONES

En los animales domésticos los pulmones tienen forma cónica, con la base en
contacto con la cara anterior del diafragma y el vértice cerca de la entrada del
tórax.

El hilio de cada pulmón se encuentra en su parte medial, más o menos a la altura

del lóbulo medio, y es el lugar por donde penetran el bronquio, la arteria pulmonar
y los nervios pulmonares (autónomos) y además salen los vasos linfáticos y las
venas pulmonares. En este lugar, la pleura medias tínica se refleja hacia el
pulmón para convertirse en pleura visceral.

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Los pulmones se dividen en lóbulos, por medio de fisuras profundas que se inician
en la parte ventral. En el canino, bovino y cerdo, el pulmón se divide en los
lóbulos: craneal, medio, caudal y accesorio.

La porción lateral de cada pulmón está en contacto con la pared lateral del tórax,
menos en la escotadura cardiaca en donde el corazón alcanza dicha pared.

 Durante la inspiración el diafragma baja y los músculos intercostales

externos tiran de las costillas expandiendo la caja torácica (se crea presión
negativa dentro de la cavidad torácica).

• Contracción del diafragma y músculos accesorios

• Aumento de la cavidad torácica
• Disminuye la presión intratorácica
• Expansión de los pulmones
• Gradiente de presión: Movimiento del aire hacia los pumones

 Durante la espiración se relaja el diafragma y los intercostales; como existe

presión positiva el aire sale.

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• Proceso pasivo
• Relajación de músculos inspiratorios
• Disminución del tamaño del tórax
• Aumento de la presión intratorácica
• Expulsión del aire

FUNCIONES

• Respiración: proceso físico y químico que intervienen en el intercambio de

gases entre medio interno y externo.

• Ventilación: transporte de aire entre el exterior y los pulmones

• Regulación del equilibrio ácido-base del medio interno

• Termorregulación: permite disipar calor

• Sentido del olfato

• Funciones metabólicas: inactivación de PGF2

• Eructación: en rumiantes

PLEURA

Es la membrana serosa que recubre la cavidad torácica y en parte los órganos

contenidos dentro de ella. La pleura consta de dos sacos que se reflejan sobre
cada pulmón. La pleura que se pega a las paredes de la cavidad torácica se llama
pleura parietal y la que cubre los pulmones, pleura visceral.

La unión de los dos sacos cerca de la línea media del tórax forma una doble capa
de pleura que se conoce en este sitio con el nombre de pleura mediastínica, y el
espacio que dejan se conoce con el nombre de espacio mediastínico, ocupado por
varios órganos.

Existen otras dos membranas serosas en el organismo: el pericardio, que recubre

el corazón, y el peritoneo, que reviste la cavidad abdominal.

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5.1.5

INTERCAMBIO DE GASES
El intercambio de gases ocurre en las dos respiraciones, externa e interna, bajo
las leyes físicas sobre gases y soluciones (Principio de Avogadro, Ley de Dalton,
Ley de Charles, Ley de Doyle y Ley de Henry) Sin embargo, la presencia de
hemoglobina en los eritrocitos incrementa el transporte de oxígeno y la eficacia de
los intercambios.

Los gases son absorbidos directamente por el plasma sanguíneo, pero sólo una
pequeña fracción entra en solución física con él. La mayor parte del gas (97%) es
transportada en combinación con la hemoglobina de los eritrocitos. El dióxido de
carbono es transportado principalmente en forma de ion bicarbonato (HCO3), otra
parte en forma de ácido carbónico y el resto como carba mino hemoglobina.

Cada gramo de hemoglobina (Hb) puede combinarse con 1.34 ml de oxígeno.

Como la sangre contiene un poco menos de 15 g de Hb por cada 100 ml de
sangre, cuando está saturada contiene unos 20 ml de oxígeno

La difusión de los gases se realiza de forma pasiva, en función de la presión

parcial del oxígeno (O2) y del dióxido de carbono (CO2). Como la presión parcial
de O2 es mayor en los alveolos que en los capilares pulmonares, el O2 pasa al
interior de los capilares hasta que la presión parcial de O2 se iguala a ambos
lados de la membrana alveolo capilar.

La difusión de CO2 se realiza en sentido inverso. Al ser mayor la presión parcial

del CO2 en los capilares que en los alveolos, pasa por difusión hacia los alveolos
hasta que las presiones se iguala a ambos lados de la membrana alveolo capilar.

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El volumen de O2 que difunde hacia el interior de los vasos capilares depende por
lo tanto de:

• El gradiente de presión del O2 entre el espacio alveolar y el interior de los

capilares pulmonares.

• La superficie funcional de la membrana alveolo capilar.

• El volumen respiratorio por minuto.

• La ventilación alveolar.

El CO2 producido por los tejidos favorece el desprendimiento de O2 de la Hb,

porque el CO2 acidifica la sangre y disminuye la afinidad de la Hb por el O2.

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RESPIRACION

El aparato respiratorio es una vía para que pase el aire desde el exterior hasta los
alvéolos. La fina pared alveolar y la de los capilares facilitan el movimiento del
oxígeno hacia la sangre y del dióxido de carbono hacia la cavidad alveolar.

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TIPOS DE RESPIRACIÓN

• Torácica: Equinos

• Abdominal: Rumiantes

• Torácico-Abdominal: Animales en ejercicio

• Eupnea: Respiración tranquila y sosegada

• Disnea: Respiración con dificultad

• Apnea: Falta de respiración

• Hiperpnea: Aumento de la profundidad, la frecuencia o

ambas, en los movimientos respiratorios

• Polipnea: Respiración rápida y superficial VOLUMEN Y CAPACIDAD DE AIRE.

REGULACIÓN DE LA RESPIRACIÓN

La respiración está principalmente regulada por la concentración de CO2 en la

sangre. Un aumento en su concentración estimula el centro inspiratorio cerebral y
se aumenta la velocidad de la respiración.

Este efecto también se observa cuando se aumentan los hidrogeniones

sanguíneos, con la consecuente acidificación de la sangre.

La concentración disminuida de O2 produce un efecto de hipoxia y estimula

también el centro inspiratorio.

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