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Si esta aburrido de comer siempre lo mismo por tener diabetes mellitus y quieres combinar
alimentos saludables de una forma exquisita, te traemos las mejores alternativas de ensaladas para
diabéticos, son fáciles de hacer y los ingredientes no son muy costosos.
Este plato es una opción perfecta para alimentarse correctamente, ya que tiene fuentes de vitaminas,
minerales, y diversos oligoelementos necesarios para el equilibrio nutricional que todo diabético debe
llevar. La gran mayoría de los pacientes tienen di cultad en ciertas comidas que van a ingerir, sin
embargo, podrás conocer un menú miedo.
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1/2/2019 9 Recetas De Ensaladas Para Diabéticos, y 3 Formas De Hacerlas Fácil
Cuando se es diabético, son necesarios cambios en la dieta, aunque puede resultar un poco
complicado por la tentación de otros alimentos o porque no hay creatividad para preparar comidas
saludables. Estos pacientes siempre buscan ensaladas y a pesar de que es orgánica y saludable le
saludables
colocan aderezo con mucha azúcar, comprometiendo en su totalidad el esfuerzo impartido.
A continuación te explicamos una lista explicada perfectas para personas como tu. Si tienes un
paladar exquisito, echa un vistazo, te aseguro que querrás prepararlas todas
1) Ensaladas al Vapor
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Con esta rica ensalada puedes preparar rápidamente, es un plato saludable cargado de nutrientes
esenciales, ideal para un buen almuerzo o llevar al trabajo.
3 zanahorias peladas
3 calabazas picada en trocitos
media cebolla picada
medio repollo picado
un pimiento
media taza de agua
Modo de preparacion: En un sartén coloca un toque de aceite de oliva y dora la cebolla, agrega todas
las verduras antes picadas y remueve lentamente, agrega orégano, pimienta, tapa y deja cocinar a
fuego lento. Poder servir caliente o fría, dependiendo de tu gusto. Las frutas y verduras la debes lavar
bien, pero no dejar en remojo, ya que perderán vitaminas y minerales.
2) Ensaladas cocidas
Unas de las ensaladas para diabéticos que no puede desaprovechar es con alubias blancas.
16 gr de cebolla
16 gr de zanahorias
5 gr de alubias secas
3 gr de aceite de oliva
especias, hierbas
Modo de preparacion: Lava las judías y agrégalas a un olla fría, hiérvelas por 15 minutos, añade en
otro bol la cebolla, zanahoria, hierbas junto con las judías blancas, agrega agua fría en el bol y coce
los ingredientes por una hora y media, escurre los ingredientes y colócalos en tu ensaladera, y estará
listo para servir.
3) Ensaladas crudas
Unas de las ensaladas para diabéticos tradicionales y deliciosos es la mixta, cuenta con ingredientes
extras para que sea suculenta.
80 gr de tomate
30 gr de pimentón
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30 gr de lechuga
25 gr de rábano
10 gr de aceituna verde
vinagre
aceite de oliva
puede condimentar con ciertas especias
Modo de preparacion: La
preparacion: preparación es mas sencilla, limpia los vegetales, córtalos en juliana, mezcla
en un bol y agrega aceite de oliva, vinagre de manzana y especias. Esta ensalada cuida los niveles de
azúcar en sangre, por ser nutritiva se convertirán en tu platillo favorito
Se sabe que la ensalada no sabe igual sin vinagreta, ya que puedes jugar con los ingredientes, la
forma de hacerla es variada y se adaptan a los gustos de cualquiera, desde sabores clásicos hasta lo
que desean un toque exótico en las recetas. Elegir la vinagreta que mas le combinen a tus ensaladas
dependerá de tu gusto.
Vinagreta 1
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Si quieres probar una salsa gourmet, que tal si preparas la vinagreta francesa, perfecta para ensalada
de hoja verde y con un toque marinero como en atún, berberechos, ahumados, gambas. Que tan si
apuntas esta receta que lleva tres cucharaditas de limón, ½ taza de aceite de oliva, pimienta, azúcar
moreno. Mezcla muy bien hasta que quede disuelta.
Vinagreta 2
Esta es unas de las vinagretas poco convencionales pero realmente atractivas. El ingrediente
especial que contiene la receta es la or de Jamaica, planta que elimina toxinas. Así que tendrás una
vinagreta muy diurética.
6 ores de Jamaica
aceite de oliva
pimienta
vinagre de manzana
Modo de preparación: Una de la peculiaridad de esta receta es que debes cocinarla previamente, es
decir que colocaras en un olla el zumo de naranja, limones, vinagre a fuego medio. Luego añade las
ores de Jamaica y espera a que se disuelvan, cuando la mezcla este fría, añade la pimienta y el
aceite de oliva.
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Si le agregas perejil los bene cios serán mejores. Anímate a agregar esta vinagreta.
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1 yogurt descremado
dos tomates
una cucharada de perejil
tres rábanos picados
una cucharada de jugo de limón
pimienta
orégano al gusto
Modo de preparación: Coloca
preparación: en la licuadora los tomates, el yogurt, rabanitos y perejil, licuar y retira
del vaso, coloca en la salsera y adereza con zumo de limón, orégano y pimiento, es perfecto para que
condimentes las ensaladas para diabéticos.
2) Aderezo de naranja
Necesitaras media taza de jugo de naranja, dos cucharadas de aceto balsámico, una cucharada de
pimienta. En un bol pequeño combina estos ingredientes y agita bien para que se mezclen. Refrigera
una semana y ya estará listo para servir.
Solo necesitas:
60 ml de vinagre jerez
200 ml de aceite de oliva virgen
2 tomates duros
cebolla blanca
50 gramos de pepinillos en vinagre
Modo de preparación:Para
preparación: la mezcla, añade la cebolla, los tomates, pepinillos, agrega aceite de oliva,
y deja macerar toda la noche, de esta manera se cocinara los ingredientes potenciando sus sabores.
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Las opciones favoritas están aquí, que tal si preparas un plato equilibrado y saludable, con
ingredientes de hoja verde, verduras y frutas que harán de tu comida toda una delicia. Otra parte que
no debes obviar es incluir frijoles y legumbres que servirán de complemento para tus ensaladas para
diabéticos.
1) Ensalada cruda
Ingredientes a necesitar:
2 zanahorias ralladas
un pimiento grande
un tomate cherry
una cebolla roja
400 gr de garbanzo
1 paquete de hojas verdes
yogurt natural
manojo de perejil
dos cucharadas de aceite de oliva
una cucharada de zumo de limón
una cucharada de pimienta
dos dientes de ajo
Modo de preparación:Combina
preparación: estos ingredientes en un bol grande y agrega el yogurt mezclando
para que se compacte. Coloca estas verduras en el plato y coloca la mezcla encima. Los vegetales
crudos zona acompañantes para las ensaladas de diabéticos
4 manzanas
80 gramos de cerezas frescas
100 gramos de yogurt bajo en calorías
100 gr de nuez.
Modo de preparación:Pica
preparación: muy bien las manzanas, mezcla con el yogurt y los demás ingredientes
hasta que la crema te quede liquida, incorpórala a tu cena navideña.
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Estas son otras de las ensaladas para diabéticos preferidas por muchos. Le puedes agregar los
ingredientes que tú pre eras, como, Pepinos, rábanos, zanahorias, tomate, cebolla, aguacate con
aderezo que te he mencionado.
Modo de preparación: Prepara el aderezo con jugo de limón, cilantro aceite y pimienta pon la lechuga,
cebolla tomate en fuente para ensaladas, agrega el aderezo y mezcla.
tres kiwis
una toronja
uvas
media taza de fresas
Modo de preparación: Lava bien las frutas, puedes usar espinaca o lechuga, agrega las frutas sobre tu
ensalada. Exprime la toronja y usa el zumo para tu ensalada, puedes servir en el almuerzo y compartir
con tus familiares y amigos.
medio kg de espinacas
una lechuga mediana
cuatro papas blancas
dos tazas de vainita
seis tomates
una alta de atún
dos cucharadas de aceite de oliva
un pimiento
dos huevos
una cebolla blanca
tres dientes de ajo,
tres cucharadas de zumo de limón
tres cucharadas de vinagre blanco
pimienta
Modo de preparación: Para hacer estas ensaladas para diabéticos con atún, lava la lechuga, y
espinaca, corta las papas y cocínala. Para la vinagreta, coloca en un bol los ingredientes, la lechuga,
papa vainita, tomate, atún escurrido y pimiento, huevos picados, coloca los aros de cebolla. Y ya
estará listo para servir.
Cual de estas ensaladas para diabéticos te gusta más? Tienes alguna que puedas compartir con
nosotros?
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Bebidas Dulces
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