Universidad Tecnológica de México

MATERIA: Termodinámica

ÁREA: Ingeniería.
Termodinámica UNITEC Campus Sur Agosto 2010 1
 Práctica No. 1
Relación temperatura-volumen-presión
para un sistema gaseoso y puntos de
ebullición de líquidos puros
Fecha de elaboración: ___________
Fecha de revisión: ______________
Responsable: _________________

Objetivo

Determinar experimentalmente la temperatura de ebullición de una

sustancia pura para comprobar la relación que existe entre la
temperatura de ebullición y la presión.

Normas de Seguridad.

 Cuida en todo momento la temperatura de la mantilla, asegúrate

de apagarla cuando ya no la utilices.

 Asegúrate de que el sistema está bien ensamblado y sujeto para

su correcta utilización (uniones, tapones, etc.)

Equipo de Seguridad:
 Bata de algodón abotonada, googles y guantes de asbesto.
 El equipo antes mencionado es indispensable para realizar la
práctica

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Investigación Previa
A) Define lo que es un gas ideal y una sustancia pura.
B) Menciona la ecuación general que relaciones la propiedades P, V y T.
C) Menciona la diferencia que hay entre gas y vapor
D) Define presión atmosférica.
E) Menciona la relación que tiene la presión y la temperatura de ebullición de una
sustancia pura.
F) Explica la razón por la cual en olla de presión se realiza la cocción más rápida de los
alimentos

Equipo
1 Matraz fondo de balón de 100 ml
1 Jeringa de 20 ml
1 Conector en “Y”
1 Adaptador para termómetro
1 Termómetro
1 Refrigerante
1 Conexión en “T”
1 Llave de paso de 3 vías
1 Llave de paso de 2 vías
1 Conector de destilación para vació
1 Matraz kitazato de 250ml
1 Tapón monohorado del número 6
2 Manómetro de mercurio
7 Mangueras
1 Bomba de vació c/manguera
1 Soporte universal largo
2 Soporte universal normal
3 Pinza de tres dedos
1 Pinzas para matraz
1 Mantilla de calentamiento

Reactivos
Agua destilada
Cloruro de calcio
Grasa silicona

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Marco Teórico
Sistema gaseoso. En 1662 Roberto Boyle y Edmond Mariotte (1676) observaron la
relación que existía entre la presión de un gas y su volumen, manteniendo constante la
temperatura. De las observaciones que realizaron, concluyeron lo siguiente: “al aumentar
la presión de un sistema, su volumen disminuye”. Este hecho puede expresarse
matemáticamente de la siguiente forma:

P   (1)
V
Donde: P = Presión del sistema
V = Volumen del mismo

La ecuación 1 se puede expresar también de la siguiente forma:

P =
V

P = KV
Donde: K = Constante de proporcionalidad

Si la K es constante, el producto PV también es constante, por lo tanto, en la ecuación

anterior, cuando el sistema de somete a un proceso y pasa del estado 1 al estado 2, la
formula se representa de la siguiente forma:

P 1V 1 = P 2V 2 (2)
Donde: P1 = Presión inicial del sistema
V1 = Volumen inicial del sistema
P2 = Presión final del sistema
V2 = Volumen final del sistema

El valor de la constante de proporcionalidad depende de la temperatura, la masa del gas,

la naturaleza del mismo y las unidades en que expresan la presión y el volumen. En las
ecuaciones obtenidas, se observa que corresponden a la de una hipérbola equilátera. Si
se grafica presión versus volumen tendrá la siguiente forma:

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Tuvo que transcurrir más de un siglo para obtener una relación entre temperatura y el
volumen de un sistema gaseoso. La causa que originó este retraso fue la dificultad para
entender el concepto de temperatura.

A este tipo de curvas se les conoce con el nombre de isotermas

En 1787 Jacques Charles y Louis Joseph Gay Lussac (1802) se dedicaron a estudiar la
relación que existe entre la temperatura y el volumen de un gas, manteniendo constantes
la masa y la presión del mismo. De sus estudios concluyeron que: “el volumen de un
sistema gaseoso varía en forma directamente proporcional a la temperatura”. Lo anterior
se expresa matemáticamente de la siguiente forma:

V  T --------------------------------------------- (3)

Donde: V = Es el volumen del sistema

T = Temperatura del sistema

Si se iguala la ecuación 3, la expresión matemática es la siguiente:

V = KT ------------------------------------------------ (4)

Donde: K = Constante de proporcionalidad

El valor de la constante de proporcionalidad depende de la presión, la masa del gas, la

naturaleza del mismo y las unidades en que se expresan la temperatura y el volumen.

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 A este tipo de recta se le conoce con el nombre de isobaras

Puntos de ebullición de líquidos puros. La temperatura a la cual el agua empieza a

hervir depende de la presión; en consecuencia, si se fija la presión, lo mismo sucede con
la temperatura de ebullición. A una presión dad, la temperatura a la que una sustancia
pura empieza a hervir recibe el nombre de temperatura de saturación. Del mismo modo, a
una temperatura determinada, la presión a la que una sustancia empieza a hervir recibe el
nombre de presión de saturación. Por ejemplo, a una presión de 101.325 Kpa la
temperatura de saturación es de 100°C. En sentido inverso, a una temperatura de 100°C,
la presión de saturación es de 101.325 Kpa.

Es obvio que la temperatura de saturación aumenta con la presión de saturación. En

consecuencia, una sustancia a presión mayor hervirá a temperaturas altas.

La entalpía de vaporización o calor latente de vaporización, representa la cantidad de

energía necesaria para evaporar una masa unitaria de líquido saturado a una temperatura
a presión determinada.

Preparación de la Práctica
Experimento 1

Monta el equipo como a continuación se presenta Figura 1: En este caso se variara la

presión del sistema que contiene una sustancia pura, para comprobar la relación que
existe entre la temperatura de ebullición y la presión.

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 Figura 1

1. Verifica que todo el sistema se encuentre hermético como se muestra en la figura 2.

Figura 2

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 2. Conecta la bomba manual.
3. Realiza un vacío en el sistema de 50 cm de mercurio, dejarlo en esas condiciones
durante 30 segundos para que se estabilice.
4. Enciende la mantilla y gira la manecilla hasta 80%.
5. Calienta el agua que se encuentra dentro del matraz de bola hasta ebullición.
6. Cuando el agua alcance la temperatura de ebullición, toma las lecturas de la presión
y la temperatura de ebullición, hasta que ésta última se mantenga constante.
7. Abre la válvula (llave de paso 3 vias) que se localiza en la parte posterior de la
bomba manual de modo que permita entrar un poco de aire procurando que el
sistema tenga un vacío de 40 cm de mercurio, y permite que éste se estabilice.
Concluye el experimento de acuerdo con las indicaciones mencionadas en el punto
anterior.
8. Repite el experimento para un vacío de 30, 20, 10 y 0 cm de mercurio, en ésta
última lectura la presión que tiene el sistema es la atmosférica.
9. En cada punto, de acuerdo con las indicaciones antes mencionadas lee la presión
de vacío y la temperatura de ebullición y registrarlas en la tabla 1.
10. Para los tres experimentos realiza los cálculos que se requieren con el fin de llenar
cada una de las tablas de datos que se solicitan:

Punto P vacío (cm Hg) P abs (atm) T (°C) T(K)

1 50
2 40
3 30
4 20
5 10
6 0
Tabla 1

Experimento 2

En este caso el sistema gaseoso variará su volumen con la presión a temperatura

constante para comprobar la ley de Boyle Mariotte (ver figura 3).

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 Figura 3

1. Verifica que el equipo esté limpio y seco.

2. Verifica que el nivel del mercurio contenido en el manómetro diferencial se
encuentre al mismo nivel en ambas piernas.
3. Llena la jeringa con 20 ml de aire y conectarla al manómetro diferencial.
4. Inyecta el aire al manómetro diferencial y dejar que el sistema se estabilice.
5. Lee en el manómetro la diferencia de altura Δh. Repetir el experimento para 15, 10,
7, 5 y 3 ml de aire; en cada punto dejar que el sistema se estabilice y después leer
en el manómetro las diferencias de altura Δh.
6. Registra las lecturas en la tabla 2.

Volumen Volumen Ah (m) P man P (abs) m (kg) v P abs v

(ml) (l) (Pa) (l/kg) (atm l)

20

15

10

3
Tabla 2

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Análisis y Presentación de Resultados
1. ¿Qué efecto produce el calentamiento de un gas en sus moléculas?
2. ¿En que se basa el funcionamiento de un termómetro?
3. ¿Qué termómetro funcionaría mejor: uno líquido, uno sólido o uno de gas?
4. ¿Cuáles son las ecuaciones que representan el comportamiento de los gases
ideales?
5. ¿Por qué se utilizan unidades de temperatura absoluta cuando se sustituye la
temperatura en las ecuaciones de los gases ideales?
6. Realiza una tabla de equivalencias de unidades para la presión, el volumen y la
temperatura, incluyendo el sistema internacional inglés.
7. Enuncia las leyes de los gases ideales y la hipótesis de Abogador.
8. Determina la presión y temperatura absolutas de ebullición.
9. Haz la gráfica de P versus T.
10. Haz la gráfica de P versus 1/T
11. En caso de ser necesario ajusta la gráfica por mínimos cuadrados y determina la
entalpía de vaporización del agua.
12. Compara los datos de P y T experimentales con los datos de las tablas de vapor de
agua.

Notas para los Alumnos.

1. Esta práctica se evaluará de acuerdo con los parámetros especificados en las rubricas
que encontraras en la guía de evaluación del alumno correspondiente a la materia.
2. El reporte final de la práctica deberá ser entregado a máquina de escribir o en
procesador de texto, sin excepción.
3. No se aceptan copias fotostáticas del reporte final.
4. La entrega del informe de práctica es individual.

Conclusiones de Aprendizaje.

Recursos Bibliográficos.
 Huang, Francis F., Ingeniería Termodinámica, México, CECSA, 1996.
 Jomnes, J.B. y Dungan, R.E., Ingeniería Termodinámica, México, Prentice may, 1997
 Wark, Kenneth Jr., Termodinámica, México, McGraw-Hill, 1995.

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