GUIA CALOR Y TEMPERATURA

Docente Amanda Torres

INTRODUCCIÓN

Los fenómenos térmicos y caloríficos forman parte de los fenómenos físicos cotidianos. Es sabido que Calor y Temperatura son sustantivos
que están incorporados al lenguaje popular y que raramente son utilizados de una forma correcta. Frecuentemente se le utiliza como
sinónimos. Ese es el error que se comete al afirmar que la temperatura "mide el calor que hace", o cuando de una persona que tiene fiebre
se dice que "tiene calor", etc.

Otras veces el calor se identifica con algún ingrediente material de los cuerpos. Por eso se cierran las ventanas "para que no se vaya el
calor", o las calorías se utilizan como medida del aporte no deseable de materia, "lo que engorda", por parte de los alimentos a las personas
que los ingieren.

Inicialmente el enfoque dado será para objetos macroscópicos y luego adoptaremos una perspectiva microscópica, la de los átomos y
moléculas, y observaremos que la descripción macroscópica y microscópica están fuertemente ligadas. Todo ello nos servirá para el estudio
de las transformaciones de energía, que implican calor, trabajo mecánico y otras formas de energía, y la relación de estas transformaciones
con las propiedades de la materia.

Toda la materia sólida, líquida y gases se componen de átomos o moléculas que se agitan continuamente. En virtud de ese movimiento
aleatorio, los átomos y moléculas de la materia tienen energía cinética. Cuando un cuerpo aumenta su temperatura aumenta la energía
cinética de sus átomos o moléculas. Para aumentar la energía cinética de la materia se puede golpear al cuerpo con un martillo, aplicar
una llama al cuerpo, comprimir rápidamente el aire que se encuentra al interior de un recipiente, etc.

La energía cinética de los átomos y moléculas se puede transferir a otro cuerpo o ambiente que se encuentre a menor temperatura hasta
que ambos estén a la misma temperatura. A la energía que se transfiere de un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura
se denomina calor

CONTACTO TERMICO

Se dice que dos sistemas están en contacto térmico cuando puede haber transferencia de calor de un sistema a otro.
Cuando dos cuerpos están en contacto térmico el sistema evoluciona al equilibrio térmico

superficie diatérmica

EQUILIBRIO TERMICO

Al poner en contacto térmico dos sistemas con diferente temperatura, separados por una pared diatérmana se observa que, al cabo de un
tiempo, los dos cuerpos tienen la misma temperatura y cesan los cambios de estado de los dos sistemas. Al estado conjunto se le denomina
equilibrio térmico..

T T2
T1 T2 T1 T2
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Docente Amanda Torres

El calor es la transferencia de energía entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que
se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura
hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se
encuentren en equilibrio térmico.

La energía puede ser transferida por diferentes mecanismos, entre los que cabe reseñar la radiación, la
conducción y la convección, aunque en la mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes
en mayor o menor grado.

La energía que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo de transformación que se
efectúe sobre ese cuerpo y por tanto depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energía interna.
El calor es parte de dicha energía interna (energía calorífica) transferida de un sistema a otro, lo que sucede
con la condición de que estén a diferente temperatura.

La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades es la misma que la de la energía y
el trabajo: el Joule (unidad de medida).

Otra unidad ampliamente utilizada para la cantidad de energía térmica intercambiada es la caloría (cal),
que es la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo de agua a 1 atmósfera de presión para
elevar su temperatura 1 °C. La caloría también es conocida como caloría pequeña, en comparación con la
kilocaloría (kcal), que se conoce como caloría grande y es utilizada en nutrición.
1 kcal = 1.000 cal

Joule, tras múltiples experimentaciones en las que el movimiento de unas palas, impulsadas por un juego
de pesas, se movían en el interior de un recipiente con agua, estableció el equivalente mecánico del calor,
determinando el incremento de temperatura que se producía en el fluido como consecuencia de los
rozamientos producidos por la agitación de las palas en el agua fué: 1 cal = 4,184 J

El joule (J) es la unidad de energía en el Sistema Internacional de Unidades, (S.I.). El BTU, (o unidad
térmica británica) es una medida para el calor muy usada en Estados Unidos y en muchos otros países de
América. Se define como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de agua para aumentar su
temperatura en un grado Fahrenheit, y equivale a 252 calorías. Osea: 1 BTU= 252 Cal (CALORIAS).

EJEMPLOS SOBRE CONVERSIÓN DE UNIDADES DE CALOR

1) ¿Cuantas Calorías se obtienen al calentar una varilla metálica a presión normal (1atm), si fueron
necesarios 217, 568 J (Joules) de energía para calentarla? ¿Cuántos grados aproximadamente aumentó
la varilla metálica?

Respuesta: 1Cal= 4,184 J

Entonces si se gastaron 217,568J hay que dividir en el equivalente de 1 Cal, osea

4,184 J

Calorías o Q = 217,568 J x 1 Cal = 52 Cal osea que Q= 52Cal

4,184 J
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Docente Amanda Torres

Resuelve las siguientes preguntas y ejercicios con ayuda de la información contenida en la guía
correspondiente.

1) Define brevemente el concepto de Calor.

2) Explica y argumenta, como se produce la transferencia de energía para producir el calor.

3) Explica a qué se refiere la frase de la guía que expresa “Los cuerpos no tienen calor, sino energía
interna”.

4) Dibuja un esquema donde se explique cómo se transfiere el calor y la energía desde un cuerpo
caliente a uno que esté frío o a diferentes temperaturas.

5) Describa cual es la unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades

6) Explique cómo fue que Joule experimentó y concluyó la equivalencia de 1 Caloría.

7) A que equivale el BTU en el Sistema Internacional de medidas inglesas o británicas.

Resuelva los siguientes ejercicios:

8) Halle el valor del calor Q, que se produce al transferir 523 J (Joules) de energía a presión normal
sobre el agua de un recipiente.

9) Halle el valor del calor Q, que se produce al transferir 941,4 J (Joules) de energía a presión normal
sobre un recipiente de metal.

10) Defina cuanta energía fue transferida por un cuerpo que calentó a otro y le agregó 96 calorías.