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11/27/2018 Cogumelos comestíveis - como plantar shimeji em casa - Dr.

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Cogumelos comestíveis – como plantar shimeji em casa Search ... 

Cogumelos comestíveis –
como plantar shimeji em
casa
Horta em casa

Você é amante dos cogumelos? Já imaginou tê-los plantados


e colhidos fresquinhos em sua própria casa ou mesmo no
apartamento? Pois bem, nesse artigo nós vamos te ensinar
como plantar shimeji e você poderá fazer isso hoje mesmo!

Se você seguir o nosso passo a passo, descobrirá que o


cultivo caseiro desse delicioso cogumelo é mais fácil do que
imagina. Fique conosco então e aprenda como plantar
shimeji em casa.

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É difícil cultivar cogumelos


em casa?

Na verdade, existem muitos procedimento diferentes para o


plantio de cogumelos. O que acontece é que o shimeji é a
espécie mais fácil de cultivar, por isso, quem ainda não teve
essa experiência, acaba começando por ele. Além disso, o
cogumelo em geral cresce muito mais rápido se
compararmos à maioria das frutas e legumes.

E o melhor de tudo é que você não vai precisar de um espaço


muito grande. Por isso o shimeji posso ser facilmente
cultivado tanto em seu quintal ou até mesmo na varanda do
seu apartamento. Então, mãos à obra!

Como plantar shimeji em


casa

Para fazer o cultivo do shimeji você poderá fazê-lo em


pequenos recipientes. Seu cultivo é tão fácil que pode ser
feito até mesmo em caixas de papelão. Você pode escolher
cultivar qualquer variedade de shimeji, porém, o azul e o cor-
de-rosa são os mais fáceis e rápidos. Veja como proceder.

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Comprando as sementes

Primeiramente você deverá comprar sementes de shimeji. A


compra pode ser feita facilmente pela internet e você deverá
comprá-las na forma de semente-inóculo, esporos ou
micélios. Estes devem estar armazenados na serragem, grãos
ou ágar. Se você quiser, existem kits que também podem ser
facilmente adquiridos.

Prepare o substrato

O substrato é tudo aquilo que utilizamos para substituir a


terra. Tratam-se de materiais porosos que não retêm
umidade.  Se você comprar o kit, alguns deles já vêm com
uma quantidade grande de palha, que já serve como
substrato pronto para ser utilizado. Agora, se você comprou
apenas as sementes e tiver apenas o micélio do cogumelo,
você precisará prazer seu próprio substrato.

Para fazer o substrato, procure uma quantidade adequada


de palha de cereal (trigo ou centeio). Corte essa palha em
pedaços de 8 a 10 cm e coloque-a dentro de uma fronha ou
em um saco de nylon. Em seguida, mergulhe essa fronha com
palha dentro de uma panela com água e leve para ferver.
Deixe fervendo por cerca de 1 hora. Depois desse período,
escorra bem e deixe a palha esfriar.

Colocando o micélio no substrato.

Agora vamos fazer o processo que chamamos de inoculação.


Limpe uma mesa com álcool e distribua a palha. Em seguida,
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quebre o micélio em cima dessa palha, misturando-os muito


bem. Não há uma quantidade exata, mas quanto mais micélio
houver, será melhor. Depois é só transferir essa palha com
micélio para um saco plástico próprio para alimentos.
Coloque até encher, mas evite comprimir muito.

Furando o saco

Depois que você colocou a palha com micélio no saco, feche-


o e faça buracos nas laterais a cada 8 cm, além de alguns
furos adicionais no fundo para que a água drene.

Escolhendo o local

O micélio precisa de ventilação para crescer rápido e bem.


Portanto, escolha um local com temperatura estável para
colocar a sua pequena plantação de shimeji. Este local pode
até ter certa luminosidade (embora seja bom evitar), porém,
não pode ter luz solar direta.

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Acompanhando o crescimento

Nas semanas seguintes você deverá sempre observar o nível


de umidade. Se o substrato parecer seco, borrife um pouco
de água pelos furos do saco. Agora, se perceber que existe
água parada dentro do saco, faça mais furos na parte de
baixo para a água possa ser melhor drenada.

Transportando o recipiente
Depois de algum tempo, quando o micélio tiver formado uma
espécie de tapete grosso dentro do saco, ele já está pronto
para produzir os cogumelos.  Neste momento, então, leve-o
para outro local. Este local onde haja ar fresco e
luminosidade. Nesta fase ele irá necessitar de luz solar
indireta, ou até mesmo uma lâmpada de luz branca e fria.
Abra o saco e deixe ventilar o local.

Regando os cogumelos.
Você deve evitar o ressecamento dos cogumelos, mas
também deve evitar ensopá-los. Portanto, procure regar as
paredes do saco com um borrifador em spray, duas vezes ao
dia. Você observará o crescimento dos cogumelos.

Colhendo os cogumelos.

Ao atingirem o tamanho máximo, você já poderá colher os


seus cogumelos.. Primeiramente eles surgirão no substrato
como pequenos brotos e depois irão crescer mais
rapidamente nos próximos dias. Para saber qual o momento
certo para colher os seus cogumelos, observe-os e quando as
bordas do primeiro cogumelo carem onduladas. Nesse
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momento você poderá colher os outros cogumelos antes que


eles atinjam o tamanho deste primeiro.

Continue sua colheita

Se quiser, você poderá dar continuidade à colheita a partir


do mesmo micélio. Isso, porque a maioria deles dura cerca de
duas fruti cações – ou até mais. Para isso, procure sempre
manter o seu substrato um pouco úmido e continue
colhendo seus até que eles parem de nascer.

E então, esse artigo sobre como plantar shimeji em casa foi


útil para você? Se gostou do artigo, compartilhe com seus
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