Curso Fotografía Gastronómica - El Sabor de una Imagen

Objetivos:

Este curso de fotografía gastronómica te mostrará como plantear y realizar sesiones de

fotos de gastronomía, tanto entender la iluminación como todo lo relacionado con la
composición, el estilismo, los accesorios indispensables y las focales ideales para este
tipo de fotografía.
Metodología:

Las clases serán eminentemente prácticas, alternándose las explicaciones del profesor
con el desarrollo y revisión de ejercicios por parte de los alumnos. Los casos prácticos
que los asistentes realizaran en las clases, se harán con alimentos reales.
Cada alumno aportara su equipo, cámara fotográfica, ordenador portátil.

Dirigido a:
Dirigido todas las personas vinculadas con la industria alimentaria y oferta
gastronómica , pero también negocios de alimentación especializados.
Profesorado: Ángel Márquez

DISEÑADOR GRÁFICO.
Diseño grafico para publicidad, edición y terminación. Impresión. Manejo del Sistema
operativo Mac OSX, paquete Adobe Creative Suite (photoshop, indsign, illustrator),
Cinema 4d y Adobe Flash y Adobe Lightroom.
- Desarrollar diseños de productos gráficos y preparar originales para su procesado.
- Organizar y gestionar la producción editorial.
- Gestionar y supervisar la producción en los procesos de preimpresión.
- Organizar la producción en las industrias de artes gráficas.

FOTÓGRAFO:
Especialidad en fotografía en retratos, documental, eventos, moda, fantasía. Dirección
de sesiones. Manejo del Adobe Lightroom y Photoshop. Experiencia como formador
en esta área. FreelancePhotoshop, Adobe Lightrrom, Corel Draw, Freehand, Adobe
Ilustraitor, Autocad, 3d Studio Max, Cinema 4D, Quark X Press, InDesign, Dreamweaver
y Flash.

FORMACIÓN:
•Técnico Superior en Diseño y Edición de Publicaciones Impresas Multimedia IES Reino
Aftasí – Badajoz
• Postgrado en Fotografía Digital. Euroinnova Formación 2014
• Producción Fotográfica, 630h. Euroinnova Formación 2015
• Docencia de la formación para el empleo. 380h. Euroinnova formación.

Programa lectivo:

1ª Jornada (4 horas).

1.- Conceptos básicos de fotografía:

- Manejo de cámara.
- Triángulo de la exposición (velocidad, obturación, ISO).
2.- Equipo:
- Equipo básico.
- Equipo recomendado.
- Guía de compra.
3.- Conceptos de iluminación:
- Luz natural.
- Luz contínua.
- Flash.
- Esquemas de iluminación recomendados.
4.- Estilismo y atrezzo culinario (trucos y técnicas para realzar el producto).
5.- Influencias fotográficas de cara a la creación de la idea.
2ª Jornada (4 horas).

1.- Encuadre y composición de la imagen (reglas y trucos).

2.- Montaje del espacio de trabajo.
3.- Realización práctica de la fotografía culinaria.
4.- Resolución de dudas.

3ª Jornada (4 horas).

1.- Procesado y edición de la imagen digital (trucos y consejos).

2.- Realización práctica de diversas técnicas de procesado.