UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA

DE MÉXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL AZCAPOTZALCO (1)

PSICOLOGÍA I

“SENSACIÓN Y PERCEPCIÓN”

0504

PROF. JOSÉ GÓMEZ

Mientras la sensación es el resultado de la activación de los receptores sensoriales
del organismo y de la intervención del Sistema Nervioso Central que decodifica los
impulsos nerviosos procedentes de los diferentes órganos sensoriales,
la percepción es un proceso psicológico de integración en unidades significativas
de determinados conjuntos de informaciones sensoriales.
Para comenzar, habría que definir algunos términos:
 Un estímulo es cualquier tipo de energía a la que podemos responder, (como
puede ser las ondas sonoras o la presión sobre la piel.).
 Un sentido es una vía fisiológica particular por la que podemos responder a
un tipo de energía específica.
SISTEMAS SENSORIALES
Todos hemos oído habla r de los cinco sentidos: vista, oído, gusto, olfato y tacto.
Pero estos no son los únicos ya que poseemos otros, como puede ser el vestibular
(nos dice sí vamos hacia arriba o hacia abajo), el propioceptivo (posición de los
miembros), cenestésico (tensión muscular y equilibrio), interoceptivo (información
de nuestros órganos internos.
LA VISIÓN
En el cerebro el área dedicada a los mecanismos de la visión es mayor que la de
ningún otro sentido; ya que lo que vemos nos proporciona el 80% de toda la
información sobre el mundo. El ojo de los seres humanos ve energía
electromagnética en forma de ondas luminosas, aunque no podamos verlas todas.
La energía que podemos percibir nos llega en fotones o quantos. El camino que
sigue la luz cuando llega al ojo es el siguiente: Primero pasa a través de la córnea,
que es un tejido transparente que se encuentra en la parte anterior del ojo. La cornea
está constituido por el mismo material que la esclerótica, la parte blanca del globo
ocular, pero la córnea es transparente por la distribución de sus moléculas. La
esclerótica posee receptores para la presión, temperatura y dolor.
LA AUDICIÓN
Gran parte de lo que sabemos del mundo nos llega a través de los oídos. El sonido
son ondas, o más bien 2 movimiento de moléculas en un medio. El movimiento de
la fuente sonora empuja las moléculas y las separa creando vibraciones en forma
de ondas sonoras. Pero para que se produzca un sonido hace falta un medio, ya
que en el vacío no hay sonido. Podemos distinguir un sonido de otro gracias a dos
parámetros: la intensidad y el tono (medido en decibelios). La exposición constante
a más de 80 db produce pérdida de audición permanente.

SENTIDOS DE LA PIEL
La piel tiene una variedad de receptores para recibir las distintas sensaciones, y que
diferentes tipos de receptores reaccionan a distintos tipos de estimulación. Son tan
específicos que cuando las fibras individuales se estimulan producen la sensación
para la que están programados, sea cual sea el estímulo. La parte más sensible es
la cara. La sensibilidad relativa de las partes del cuerpo ha sido demostrada
mediante el umbral de discriminación entre dos puntos.
El dolor desempeña una función importante, avisándonos del peligro. Existen vías
específicas del dolor. Ciertas fibras sensoriales solo responden al dolor, mientras
que otras parecen señalar el dolor junto con otras sensaciones. El cerebro tiene la
capacidad de crear analgesia mediante la secreción de endorfinas. También
sensaciones como el miedo, el estrés o el ejercicio físico inhiben el dolor.
SENTIDOS QUÍMICOS
Se consideran sentidos químicos al gusto y al olfato:
GUSTO
Nuestros receptores gustativos distinguen solo entre cuatro sensaciones: dulce,
salado, ácido y amargo. Pero describimos virtualmente todos los gustos como
combinaciones de estas cuatro cualidades.
Los receptores gustativos, los botones gustativos, se localizan en las papilas
gustativas que están distribuidas por toda la lengua, siendo más sensible en la punta
a sabores dulces, salados y amargos; mientras que es más sensible al ácido por los
lados. Las fibras nerviosas envían la información desde las pupilas hasta el cerebro.
Las células gustativas se mueren y son reemplazadas cada diez días, pero a medida
que nos vamos haciendo mayores se generan menos células, de forma que cuando
llegamos a una edad avanzada tenemos menos papilas. Es por esto que muchos
ancianos se quejan de que la comida no sea tan buena como antes.
OLFATO
A lo que nosotros le llamamos sabor, es en realidad una sensación global e incluye
también el olfato. El sentido del olfato y del gusto se hallan muy estrechamente
relacionados.
Los olores entran en el cuerpo como moléculas en el aire o a través de las ventanas
de la nariz, o desde el fondo de la boca hasta los receptores del olfato en la cavidad
nasal. Ésta recubierta de mucosa olfatoria, una membrana mucosa donde están
localizados los receptores del olfato, que tienen ramificaciones parecidas a los pelos
(cilios); éstos recogen las moléculas y mandan una señal eléctrica a través de las
fibras nerviosas hasta el bulbo olfatorio. El bulbo olfatorio se parece a la retina en
que es en él donde las señales mandadas por los receptores son procesadas y
enviadas después al cerebro. Según la teoría estereoquímica, existen siete olores
básicos. La teoría cromatografía sugiere que percibimos distintos olores porque
estos recorren distinta distancia dentro de la cavidad nasal, y el lugar donde se
posan en la mucosa de la nariz determina su olor.
LA GESTALT

La Gestalt aparece en Alemania a principios de siglo como una reacción a las

teorías reduccionistas y atomistas que empezaban a imperar en el ámbito
psicológico. Max Wertheimer (quien publicó su "manifiesto" gestaltista en la misma
época que Watson hizo lo propio respecto al conductismo), Wolfgang Köhler y Kurt
Koffka son sus principales representantes.

La Gestalt estudia la incidencia en los sistemas totales, en las estructuras en las

que las partes están interrelacionadas dinámicamente de manera que el todo no
puede ser inferido de las partes consideradas separadamente. Los primeros
estudios sobre el movimiento aparente de la luz (el fenómeno phi) o el análisis de la
percepción de las películas cinematográficas muestran como, por ejemplo, si
analizamos una película fotograma a fotograma tendremos una idea muy diferente
e imprecisa que, si vemos la secuencia en conjunto, es decir, si miramos la película
como una totalidad. Estas totalidades se llaman, precisamente, gestalts (forma,
pauta, configuración o conjunto total). De aquí se desprende el principio general de
esta corriente: "el todo es más que la suma de las partes".

Fue un movimiento de gran amplitud, con gran incidencia en la arquitectura.

Corrientes artísticas como la Bauhaus y arquitectos como Venturi utilizaron, de una
u otra forma, los principios gestálticos para sus construcciones (si queréis saber
algo más sobre este movimiento arquitectónico y artístico, resulta muy aconsejable
visitar la página Web de The Bauhaus School).

The Bauhaus School

La Gestalt tuvo, sobretodo, una gran importancia por sus contribuciones al estudio
de la percepción, definiendo una serie de principios de organización perceptiva que
permiten captar de forma integral estas totalidades o gestalts. Estos principios se
estructuran básicamente en dos leyes: la Ley de la figura-fondo y la Ley de la buena
forma (llamada también Ley del agrupamiento o Ley de la pregnancia).

Según la Ley de la figura-fondo, el proceso perceptivo remite a un mecanismo

básico según el cual tendemos a focalizar nuestra atención sobre un objeto o
determinado grupo de objetos (figura) destacándolos del resto de los objetos que
los envuelven (fondo).

La Ley de la buena forma remite a un principio de organización de los elementos

que componen una experiencia perceptiva y que los gestaltistas llamaron
Pregnancia (Prägnanz). Este mecanismo permite reducir posibles ambigüedades o
efectos distorsionadores, buscando siempre la forma más simple o la más
consistente; en definitiva, nos permite ver los elementos como unidades
significativas y coherentes.
Uno de los principios básicos de la Gestalt es que la forma percibida es una
propiedad emergente que no es intrínseca de los componentes de un objeto (Rock
y Palmer, 1990). En la percepción hay más de lo que está al alcance de los sentidos.

Además, la Ley de la buena forma se rige por una serie de principios básicos:

 Proximidad: permite relacionar elementos que están unos cerca de los otros.
 Semejanza: permite relacionar elementos en función de su similitud.
 Continuidad: permite agrupar diversos elementos en una fila o curva
uniforme.
 Cierre: permite ignorar determinados "vacíos" para completar una figura.

En definitiva, la Gestalt contribuyó de manera decisiva a la consideración global del

proceso perceptivo y, por lo tanto, a la consideración holística del entorno percibido,
herencia que ha sido recogida por la Psicología Ambiental. Además, introdujo la
idea de que las personas somos agentes activos estructuradores del entorno y, por
lo tanto, hay procesos internos que hacen de mediadores entre el mundo de los
estímulos y nuestra experiencia sobre éstos. Ello, que en un primer momento iba en
contra de la tradición conductista imperante, fue retomado posteriormente por el
cognitivismo.

EXPERIMENTO CLASE:
Se nos tapó los ojos a la hora de realizarlo, después nos daban a probar diferentes
bebidas que comúnmente tomamos (leche, agua mineral, Coca-Cola y refresco de
Tutti-Frutti). Pude observar que la mayoría decía primero el sabor, cuando se nos
aclaraba que teníamos que decir lo que era, de igual manera casi todo acertaban
por lo menos en dos o tres, otros que acertaban y todos, y casos en los que solo
lograban acertar en uno.
Concluido el primer experimento, se nos volvieron a cubrir los ojos, se nos tomaba
la mano, y nos pedían el dedo índice, nos guiaban la mano hasta sumergir el dedo
en un vaso con agua, en primera instancia se nos colocó en agua fría, pidiéndonos
que describiéramos lo que sentíamos, en mi caso dije que estaba fría pero que no
tanto, enseguida nos lo colocaron en agua tibia, lo dicho mayormente fue que se
sentía agradable, que estaba templada, para finalizar nos colocaron el dedo en agua
muy caliente, pidiéndonos que aguantáramos lo más que pudiéramos, en mi caso
les dije que estaba hirviendo el agua, bromeando les dije que les encargaba la
quemada de mi dedo, al sacarlo el dedo me quedo sensible y me dolía cuando
tocaba objetos. Pude observar que las percepciones de la mayoría eran similares.