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PRODUCTORES DE HORTALIZAS © 2015 Meister Media Worldwide – todos los derechos reservados,
es propiedad de Meister Media Worldwide, 37733 Euclid Avenue, Willoughby, Ohio 44094, EUA.
PRODUCTORES DE HORTALIZAS es una marca comercial de Meister Media Worldwide, y el uso del
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Patentes y Marcas Comerciales de Estados Unidos.
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Certificado de Licitud de Título Núm. 7310. Certificado de Licitud de Contenido Núm. 5278. Ambos organización de eventos, capacitación y comunicación.
expedidos el 15 de septiembre de 1993. Permiso de publicación periódica PP09-1427 autorizado
por SEPOMEX. Registro Núm. 04-2005-062114045200-102 de la dirección general de derechos
de autor. Prohibida la reproducción parcial o total en cualquier medio. Propiedad Literaria 1992
por Meister Media Worldwide (MMW). Reservados todos los derechos. Se prohibe la reproducción
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del contenido de esta publicación en fotocopias, reimpresiones u otra forma de reproducción sin
, autorización escrita de MMW. S e c c i ó n 9
54 Índice de Proveedores
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después de que Doña Heather pusiera el grito en el HOMERO 001 440-602-9133 • PSimcich@meistermedia.com
cielo — a gritos y sombrerazos (como diría mi sacrosanta ONTIVEROS Coordinadora de Proyectos Alicia Dalton
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madre) — viajé a Irapuato para no perderme el mejor Director Comercial
evento del año. ¡Nos fue excelente! y por eso doy gracias. SERVICIOS DE SUSCRIPCIÓN 001 440-602-9159
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me dio escuchar al head grower de la hortícola decir que y Editor General Richard T. Meister
hace 14 años, siendo estudiante, él ya leía Productores Presidente de J.D. y Director Ejecutivo Gary T. Fitzgerald
Vicepresidente de la J.D. William J. Miller II
de Hortalizas, y el gran orgullo que le daba nuestro Presidente de Operaciones Digitales Michael DeLuca
reconocimiento. ¡Sentí así como si se estuviera graduando VP de Recursos Humanos Cynthia L. Gorman
uno de mis chamacos! Por trabajar haciendo lo que me V.P. de Finanzas Don Hohmeier
gusta, doy gracias. Gracias 2015... ¡Bienvenido 2016! Director Corporativo de Contenido James C. Sulecki
Director Corporativo de Mercadotecnia William A. Rigo, Jr.
Director Corporativo de Negocios Joe Monahan
Director Corporativo de Operaciones Nick Mlachak
Director de Desarrollo de Audiencia Jim Cowart
LOS 3 MÁS LEÍDOS EN LÍNEA Director de Ventas en Medios Electrónicos Bob West
Director de Tecnología Charlie Craine
Directora Corporativo de Eventos Katie Smith
Editora General Charlotte Sine
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a empresa Zana-Gess tiene 28 y para consumo interno en restaurantes, de la empresa Zana-Gess es resultado del
años produciendo y empacando ya que trae las vitamina A y C,” añade extraordinario esfuerzo de la empresa
zanahorias en el estado de Goiz Espinoza. “Elegance es también de trabajar con materiales de calidad, sin
Puebla, en la ciudad de muy provechosa y resistente, puede durar perder vista del continuo mejoramiento
Huamantla. en climas de hasta 38 y 40°C.” de sus estrategias de producción.
La empresa se ha dedicado a producir “[La asesoría Bayer] nos ha favorecido
las variedades Tatiana y Romance, de El resultado de la atención excelentemente, lo cual es totalmente
la marca Bayer, las cuales desempeñan al cliente evidente.Y aparte, hacemos experimentos
extraordinariamente bien en las zonas. Zana-Gess es una empresa que se cada día de los nuevos materiales.”
Según Susano Sergio Goiz Espinoza, mantiene a la vanguardia de producción La empresa lleva siete años trabajando
gerente General de Zana-Gess, la marca continuamente adaptándose al mercado y con los ingenieros Bayer. La estrecha
ha sido adoptada por un tercio de los
productores mexicanos.
“Bayer nos ha dado buen resultado en
Variedades exitosas
“Las semillas de Bayer que han
base a la constante atención que tienen
funcionado muy bien aquí en esta zona sus Ingenieros, los cuales están pendiente
del Estado de Puebla han sido Tatiana y
Romance. tanto del campo como del empaque.”
Romance es la variedad que más
se adapta a este clima, tiene más
vigorosidad — ya que no se quiebra al mejoramiento de la cultura empresarial. relación entre las empresas les ha
— tiene más potasio y calcio, que Sin embargo, clave para el éxito de su permitido elevar a Zana-Gess a nuevos
es lo que nos ayuda a que sea más producción ha sido el acompañamiento niveles de éxito y productividad.
resistente. Y tiene algunas vitaminas más proveído por Bayer a lo largo de la Manteniéndose bien acompañado y
concentradas, que son la A, B y D, que adopción y producción de sus variedades. a la vanguardia en la producción de
son las más provechosas la alimentación.” “Bayer nos ha dado buen resultado en zanahorias, Zana-Gess continúa su larga
Romance es una variedad de base a la constante atención que tienen trayectoria cosechando el éxito de sus
zanahoria Nantes que resalta por ser sus Ingenieros, los cuales están pendiente buenas relaciones de negocio. ■
muy lisa y contar con larga vida tanto del campo como del empaque,”
de anaquel. comenta Goiz Espinoza, resaltando la Si desean más información sobre ésta y otras
Adicionalmente producen la variedad importancia de mantenerse conectado variedades de la empresa semillera Nunhems,
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las zonas tradicionalmente en cultivos de importancia económica,
dedicadas al cultivo han orillado diversificación en los tipos de contenedores
a los productores a replantearse la en que se practica, los avances en los sistemas
necesidad de obtener productos de calidad de riego, drenaje y control climático, sin
en superficies cada vez más limitadas. olvidar la investigación y desarrollo en la
También, el cambio climático y la escasez de búsqueda de nuevos sustratos.
agua han obligado a perfeccionar sistemas
de producción intensiva que incluyen a la Sustratos hidropónicos de calidad
hidroponía como una técnica sustentable. Smithers-Oasis, posee 60 años de
Actualmente existen empresas que han experiencia en espumas fenólicas para la
cambiado sus sistemas tradicionales de cultivo industria floral y el reconocimiento mundial
por sistemas hidropónicos, lo cual les ha por sus altos estándares de calidad, a esto
permitido ver grandes beneficios tanto en la podemos sumar 30 años en el desarrollo de
calidad de los vegetales como en el ahorro de productos de línea agrícola con espumas
recursos para producirlos. Agua, fertilizantes, especializadas para ser usadas como sustratos
control de plagas y enfermedades, y mano para la germinación, enraizamiento y cultivo
de obra pueden reducirse significativamente hidropónico.
eligiendo correctamente los componentes del Smithers Oasis de México, cuenta
sistema hidropónico. actualmente con diferentes tipos de
Por otra parte, a últimas fechas se ha espumas específicamente diseñadas, que
visto un auge de personas interesadas en la se diferencian por su retención y balance
hidroponía, practicada en pequeños espacios agua/oxígeno. Son sustratos hidropónicos de
urbanos, conscientes de las ventajas que esta baja densidad, con celdas abiertas, rígidas y
técnica les ofrece por su adaptabilidad a específicamente diseñadas para facilitar un
cualquier tipo de ambiente y superficie. rápido desarrollo de la raíz bajo la marca frutos son otras de las ventajas notables
Estos buenos resultados y el creciente OASIS® EASY PLANT®. cuando se usan estos sustratos como medios
interés en esta técnica han propiciado Productores de México, Centro y de cultivo final en barras de cultivo tipo slab.
grandes avances tecnológicos en todos los Sudamérica, han comprobado sus ventajas Los sustratos actúan como una barrera
componentes de los sistemas hidropónicos. en la producción de hortalizas en sistemas mecánica contra la plaga al ser un sustrato
de cultivo en solución como el NFT y libre de materia orgánica, reduciendo o
Balsa flotante, en donde su estructura eliminando el tener que hacer aplicaciones
permite el paso de la solución nutritiva de pesticidas para controlar esta plaga.
libremente sin contaminar o modificarla, y
por lo mismo sin dañar filtros ni sistemas de Soluciones a la medida
bombeo. Además, su uso ahorra la mano de Smithers Oasis de México, está
obra y las labores que se necesitaban antes complementando su oferta de sustratos
para limpiar cuidadosamente las raíces de las hidropónicos de alta calidad, con
plantas germinadas en otros sustratos para presentaciones de sustratos diseñados a
poder ser trasplantadas. medida, diversificándose al ofrecer otros
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Ventajas por cultivo nutritivas, kits de germinación y sistemas
En la producción de hortalizas de fruto hidropónicos, con la finalidad de facilitar
como el pepino, pimiento y tomate, las y promover a la hidroponia como una
ventajas se ven desde el poder manejar técnica sustentable para grandes y pequeños
plántulas con una semana de germinación productores, y extendiendo los mismos
para poder ser seleccionadas e injertadas sin beneficios a todos aquellos que desean
problemas por no tener un cepellón aún bien practicar hidroponia en casa. ■
formado hasta la optimización del tiempo y
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